Bei der Zubereitung von Saucen und verschiedenen Gewürzen wird Senfpulver häufig als eine der Zutaten verwendet. Sie können es selbst machen, nachdem Sie Senf angebaut und die Samen in Ihrem eigenen Grundstück gemahlen haben. Neben dem kulinarischen Ziel wird der Rohling auch in der Kosmetik, Medizin und im Gartenbau eingesetzt. In diesem Artikel wird auf die Feinheiten des Züchtens von Pflanzen und die Frage, ob die im Herbst gesäten Büsche ausgehoben werden sollen, besprochen.
Inhaltsverzeichnis
- Beschreibung und Eigenschaften von Senf
- Der Nutzen und Schaden von Pflanzen, die Vor- und Nachteile der Verwendung
- Wie bewerbe ich mich im Garten Garten?
- Verwenden Sie als Siderata gegen Gras und Unkraut
- Ist es notwendig, im Herbst ausgesäten Senf zu graben
- Die Vorteile der Landung als Siderata
- Verwendung von Senfkuchen als Dünger
- Kuchenanwendung
- Senf in Essen essen
- Therapeutische Wirkung
Beschreibung und Eigenschaften von Senf
Senf gehört zur Familie der Kohlpflanzen und hat einen Lebenszyklus von einem Jahr. Kultur hat mehrere Arten, aber die folgenden sind besonders beliebt:
- Feld (wild);
- Englisch (weiß);
- Sarepta (russisch).
Die krautige Pflanze im unteren Teil hat eine gefiederte Blattform, die oberen Grüns sind gelappt. Die Höhe des Vorbaus beträgt von 20 bis 100 cm. Blütenstände sind Bürsten, die mehrere kleine gelbe Blüten kombinieren.
Die Blütezeit beginnt im Juni und dauert bis August. Eine Frucht entsteht aus einer Blüte in Form einer etwa 3-4 cm langen Schote, deren Oberfläche mit starren Haaren bedeckt ist. Im Inneren der Frucht befinden sich abgerundete Samen, aus denen Senfpulver hergestellt wird.
Das Wurzelsystem des Stabtyps dringt um 2-3 m in den Boden ein Beständigkeit der Kultur gegen trockenes Wetter.
Kenner gelten als der Geburtsort von Pflanzen Asiens. Jetzt wird es in vielen Ländern angebaut, aber das größte Anbauzentrum ist Indien. Die Früchte werden geerntet, getrocknet und in verschiedene Bereiche der Volkswirtschaft geschickt.
Hauptrichtungen - Kochen und Medizin. In der Lebensmittelindustrie wird der verarbeitete Rohstoff zu einer Komponente für das Kochen von Butter, die Körner werden zu Pulver verarbeitet, zum Würzen oder für Soßen.
In der Landwirtschaft wird die Pflanze als Siderata ausgesät. Kultur reichert den Boden mit Nährstoffen an, verbessert die Struktur, lockert den Boden. Senf hat eine desinfizierende Wirkung, die für die Reinigung der Bodenumgebung von Bakterien und schädlichen Mikroorganismen wichtig ist.
Der Nutzen und Schaden von Pflanzen, die Vor- und Nachteile der Verwendung
Nützliche Spurenelemente, ätherische Öle, Glykoside und Enzyme, die Teil der Kultur sind, sind nicht nur beim Kochen, sondern auch in der Medizin von Wert. Senf hat antioxidative und entzündungshemmende WirkungDas Pulver ist in einer Mischung aus Masken, Kompressen, Bädern und Lösungen enthalten.
Die verarbeiteten Früchte der Pflanze sind nützlich bei Erkrankungen des Verdauungssystems, Blähungen, Leber- und Gallenblasenerkrankungen, Atherosklerose usw.
Es wird angenommen, dass die Senfkomponente in Kombination mit anderen Pflanzen als Zusatz bei der Behandlung der Onkologie verwendet wird. Außerdem wirkt sich die Anlage positiv auf die Arbeit aus:
- kardiovaskuläres System;
- Sehvermögen;
- Nervensystem;
- Knochengewebe.
Bei der Verarbeitung von Anlagen werden Abfälle erzeugt - Kuchen. Es ist ein braunes Pulver. Die Zusammensetzung des Produkts umfasst eine Vielzahl von Mikronährstoffen und ätherischen Ölen.
Vorteile der Verwendung:
- die Pflanze schnell wachsenunprätentiös in der Pflege;
- intensives Wachstum erlaubt es nicht, auf das Unkrautbett zu gelangen;
- Inhalt in der Zusammensetzung von ätherischen Ölen schafft Schädlingsabwehrmittel;
- Kulturfrüchte sind universell einsetzbar (in der Küche, für kosmetische und medizinische Verfahren, zur Desinfektion des Bodens);
- Wenn es in den Boden freigesetzt wird, wird Gras, wenn es gemäht wird, in Humus umgewandelt.
Nachteile:
- hat KreuzblutkrankheitenDaher wird bei der Verwendung die Fruchtfolgeregel strikt eingehalten.
- Die Samen befinden sich an der Oberfläche, was Vögel anzieht (es ist wahrscheinlich, dass sie ohne Pflanzenmaterial bleiben).
Wie bewerbe ich mich im Garten Garten?
Erfahrene Gärtner schätzen den Senf in Würde und vergeben jedes Jahr ein Gartenbett für Kultur auf ihrem Grundstück. Ihre Einzigartigkeit liegt im universellen Einsatz.
- Wenn ein Gartenbett im Frühjahr mit einem dicken Unkrautteppich bedeckt ist, sollte nach der Ernte Senf an dieser Stelle und Senf an dieser Stelle gepflanzt werden. Boden der nächsten Saison gut von Unkrautsamen gereinigtwird die Struktur locker, was ideal für die Entwicklung des Wurzelsystems einer Pflanze ist.
- Wenn Larven, Insekten, die für Gemüsekulturen gefährlich sind, Schorf oder Phytophtora im Garten identifiziert werden, wird empfohlen, auf infiziertem Boden Senf zu säen.Pflanze sanitäre Funktionen ausführenDesinfektion der Bodenumgebung vor schädlichen Mikroorganismen.
- Gewürz koexistiert gut mit Sträuchern, Obstbäumen und Gemüsekulturen, so dass es sicher als Begleiter ausgewählt werden kann. Ein solcher Nachbar macht Angst vor Schädlingen, verhindert die Verbreitung von Unkraut und krankheitserregenden Bakterien in der Umgebung.
- Grüner Senf kann verwendet werden als Köder. Es reicht aus, das Grün mit einer Hacke zu begraben, und das Gartenbett ist mit Nährstoffen angereichert. Wenn das Land zusammen mit der pflanzlichen Ernährung stark erschöpft ist, müssen Sie den Kompost eingeben oder Baikal auf die Grünlinge gießen. Dies beschleunigt die Zersetzung von Dünger.
- Die Bodenbearbeitung mit Senföl erlaubt es Ihnen, Zwiebelfliegen, Drahtwürmer und andere Schädlinge loszuwerden.
Verwenden Sie als Siderata gegen Gras und Unkraut
Die Anlage kann als Siderat verwendet werden. Der Prozess des Anbaus und der Ernte unterscheidet sich etwas von der allgemeinen Landwirtschaftstechnologie.
Die richtigen Aussaatdaten im Boden
Senf für jeden Boden geeignetSchlimmeres wächst nur in Feuchtgebieten.Nach der korrekten Landung für 2-3 Wochen können Sie die Sämlinge vergessen, die Triebe erscheinen unweigerlich, selbst wenn die Temperatur in der Nacht auf -5 Grad gefallen ist. Grüne Masse schadet nicht.
Landeplan für Herbst oder Frühling (nach Ermessen der Eigentümer) werden die Samen in Reihen in den Boden gelegt und vertiefen sich um 1-1,5 cm. Nach 3-5 Tagen erscheinen die ersten Triebe.
Wenn die Aussaat für den Frühling geplant ist, können die Arbeiten nach der Gefahr der Nachtfröste begonnen werden, und der Tagessatz wird sein über 10 Grad. Meistens fällt diese Periode auf den Monat April. Und die Herbstarbeit sollte beginnen unmittelbar nach der ernte.
Um frühe Triebe im Frühjahr zu erhalten, müssen Sie das Saatgut vor dem Winter einbetten. Gleichzeitig besteht jedoch die Gefahr einer Fehlkalkulation mit der Zeit. Wenn das Ereignis verschärft wird, erfrieren die Körner, die in den gefrorenen Boden geworfen werden, und im warmen November können Triebe vorzeitig erscheinen.
Wann zu reinigen
Für den Anbau von Senfdünger müssen die Grüns geschnitten werden vor der Blütezeit (ca. 5-7 Wochen alt). In späteren Stadien werden die Stiele grob, was die Verarbeitung erschwert.
Um Körner mit nachfolgender Verwendung im Haushalt zu erhalten, müssen Sie warten, bis sie in Hülsen reifen. Nach der Blüte dauert es etwa 5 Wochen, wenn die Samen beim Schütteln klopfen. Dies ist ein Signal für die Bereitschaft des Getreides zur Montage.
Ist es notwendig, im Herbst ausgesäten Senf zu graben
Laut Experten graben die jungen Senfsprossen, die im Herbst aufgestiegen sind es nicht wert. Unter dem Einfluss von Frost setzt sich das Gras ab und der Boden wird im Frühling mit den Siderata fertig. Im Frühjahr reicht es aus, den Rechen auf der Baustelle zu laufen, um die Überreste zu schließen.
Meinungsgärtner über die Notwendigkeit des Grabens sind getrennt. Einige von ihnen glauben, dass ein solches Verfahren erforderlich ist, um den Abbauprozess von Rohstoffen zu beschleunigen.
Bevor Sie jedoch mit der Arbeit beginnen, sollten Sie wissen, warum und warum dies zu tun ist, sowie mit Empfehlungen:
- besser über siderat graben frühen Herbstdamit die Pflanze Zeit hat, dem Boden die maximale Menge an Nährstoffen zu geben;
- der höchste Gehalt an nützlichen Spurenelementen ist markiert im Anfangsstadium der Blütedann lohnt es sich, zu graben;
- Schaufeln, um die entfernte Erdschicht so zu wenden, dass das Gras vollständig eingegraben ist.
Die Vorteile der Landung als Siderata
Bei der Entscheidung für die Aussaat von Senf als Siderata sollte berücksichtigt werden, dass dies nicht vor dem Anpflanzen von Pflanzen der Kreuzblütler-Familie möglich ist. Dies kann zur Übertragung verschiedener Krankheiten durch den Boden beitragen.
Siderat gesät im Herbst oder Frühling unmittelbar nach dem Graben. Danach wird gemäß dem Plan das Anpflanzen von Gemüsekulturen durchgeführt.
Die grüne Masse des Senfs ist reich an wertvollen Spurenelementen, so dass Obstpflanzen nach dem Einbetten in den Boden eine Dosis Nährstoffe erhalten, die dazu beitragen gute Einstellung und Fruchtbildung.
Die vorteilhafteste Wirkung von Gründünger hat auf solche Kulturen:
- Erdbeeren;
- Rote Beete;
- Erbsen;
- Zucchini;
- Kartoffeln;
- Zwiebel;
- Möhren;
- Gurken
Gewürzgrüns werden auch für verwendet Schädlingsprävention. Manchmal wird grünes Gras vor dem Pflanzen von Sämlingen gemäht oder gepflügt. Dieses Bedürfnis entsteht in Fällen, in denen Gemüsesetzlinge ein schwaches Wurzelsystem haben, das Senf ersticken kann. Sagen Sie Grüns, bevor es gelb wird.
Verwendung von Senfkuchen als Dünger
Eine der verfügbaren Arten von organischem Dünger ist Senfgrüns. Junge Triebe, die das Alter erreicht haben 5 Wochensind mit nützlichen Mikroelementen gesättigt, die, wenn sie abgebaut werden, den Boden mit Nährstoffen anreichern.
Die Kosten für solche Prikormki-Pennys, magere Arbeitskosten. Gepflanzte Samen haben eine gute Keimfähigkeit, so dass zumindest die Zeit, die für die Landtechnik aufgewendet wird, nur warten bleibt, bis die ersten Triebe wachsen, das Grün entfernen und den Boden pflügen.
Nützliche Eigenschaften von Dünger
- Düngerzusammensetzung hat keine Unkrautsamen, Krankheitserreger und Larven von Schädlingen (im Gegensatz zu Dung, Humus).
- Umweltfreundliches Produkt.
- Verfügbarkeit Pflanzenschutz-Eigenschaften.
- Erhöhte mikrobielle Aktivität im Boden.
- Verhindern Sie die Bildung von Erosion.
- Universelle Anwendung.
- Erschwingliche Kosten.
Wann düngen?
Sie können den Boden düngen am Ende der Saison nach der Ernte oder im frühen Frühling. Der Anbau von Senf nimmt etwas Zeit in Anspruch, sodass Sie ihn zum Beispiel nach frühen Gurken oder Tomaten aussäen können. Und es ist besser, den erhaltenen Kuchen im Herbst im Bett zu verteilen. Es dauert ausreichend Zeit, um die Rohstoffe zu verfaulen und den Boden mit Nährstoffen anzureichern.
Diese Faktoren ebenfalls wichtig für die normale Wachstumsperiode. Außerdem enthalten die jungen grünen Siderata eine große Menge nützlicher Mineralien, sie wirken sich vorteilhaft auf Gemüse aus.
Kuchenanwendung
Die beste Option, um das Land mit Ölkuchen anzureichern, ist Herbsteingabe beim Graben. Die Verbrauchsrate hängt von der Art des Bodens und der Art der Kulturpflanze ab. 100-800 gr. auf 1 m2. Um Schädlinge abzuwehren, wird empfohlen, dem Brunnen etwas Dünger zuzusetzen.
Wenn Sie den Kuchen vor dem Einpflanzen im Frühjahr betreten, wird folgender Effekt erzielt:
- Bodenstruktur wird verbessert;
- Abfall führt Mulch-Funktionalität aus;
- Schädlingsprävention oder -kontrolle wird durchgeführt.
Senf in Essen essen
Senf ist in der Menschheit seit mehreren tausend Jahren als Gewürz bekannt. Aus Samenpflanzen machen Soßen, aromatische und gesunde Öle, Pulverwelches in den Zusammensetzungen verschiedener Gewürzmischungen enthalten ist und Lebensmitteln zugesetzt wird.
Bei der Verwendung von Senf wird der umhüllende Effekt bemerkt, bei den Mikroben, die sich im Magen befinden, bleiben die Überlebenschancen praktisch nicht. Aufgrund seiner antioxidativen Eigenschaften wird das Produkt zur Behandlung von Erkältungen eingesetzt. Es gibt einen wärmenden Effekt, verhindert die Entwicklung von Fieber.
Mit allen vorteilhaften Eigenschaften von Senf sollten Sie es mit Vorsicht behandeln, um die Maßnahme einzuhalten, andernfalls können Sie die Speiseröhrenschleimhaut des Magens verbrennen.
Therapeutische Wirkung
Die heilenden Eigenschaften von Senf wurden in den fernen Zeiten von Hippokrates festgestellt. Zu dieser Zeit wurden Pflanzensamen als verwendet Expektorant und Antitussivum. Unter anderem das Pulver empfohlen um den Appetit zu verbessern und das Verdauungssystem wiederherstellen.
In der modernen Volksmedizin wird Senf zur Behandlung folgender Krankheiten verwendet:
- Neuralgie;
- Gicht;
- Störung der Leber und der Gallenblase;
- Rheuma;
- Bronchitis und Pneumonie;
- Hypertonie usw.
Die Senf-Agrotechnologie ist einfach, außerdem hat die Pflanze sideratische Eigenschaften, die helfen werden, den Boden von Krankheitserregern und Larven von verschiedenen Insekten zu befreien. Jeder Besitzer findet selbst auf einem bescheidenen Grundstück einen Platz für eine solche nützliche Kultur.