Feigen (er ist ein Feigenbaum, er ist ein Feigenbaum, er ist eine Weinbeere) - laubabwerfender subtropischer Baum der Maulbeerfamilie. Seine historische Heimat ist Kleinasien, heute sind Feigen im gesamten Mittelmeerraum verbreitet.
In unserem Land wird es an der Schwarzmeerküste des Krasnodar-Territoriums und auf der Krim angebaut. Feigen gelten als eine der ältesten Kulturpflanzen.
Ihre Früchte sind von großem Wert. - süße saftige Stängel mit vielen Samenkernen.
Inhaltsverzeichnis
Die reichhaltige chemische Zusammensetzung von frischen und getrockneten Früchten, Kalorien
Frische Feigen sind selten in den Regalen zu finden. Tatsache ist, dass die Stabilität und Transportierbarkeit dieser Früchte das Beste für sie ist.
Sie sollten innerhalb von 6 Stunden nach der Entnahme verbraucht werden.Ansonsten ist die Feige verdorben. Deshalb lernte man schon im Altertum, Feigen zu trocknen.
Getrocknete Feigen - ein außergewöhnlich nahrhaftes Produkt. Kein Wunder, dass sie die Krieger Alexanders von Mazedonien auf Lager hatten und eine Kampagne machten.
Zucker in Feigen sehr. Früchte einiger Sorten können bis zu 70% Glukose und Fruktose enthalten.
Die Vitaminzusammensetzung der Feigen variiert - Der Inhalt in frischem und getrocknetem Obst ist unterschiedlich:
| Vitamine | Frisches Obst | Getrocknete Früchte |
| Vitamin C | 2 mg | — |
| Vitamin A | 7 mcg | 7 mcg |
| Vitamin E | 0,11 mg | 0,3 mg |
| Vitamin B1 | 0,06 mg | 0,07 mg |
| Vitamin B2 | 0,05 mg | 0,09 mg |
| Vitamin B5 | 0,3 mg | — |
| Vitamin B6 | 0,11 mg | 0,08 mg |
| Folsäure | 6 mcg | 21 mcg |
| Vitamin PP | 0,4 mg | 0,7 mg |
So gehen einige Vitamine beim Trocknen der Feigen (C, B5) verloren, der Gehalt anderer steigt dagegen.
Von den Mineralstoffen in Feigenfrüchten finden sie:
- Natrium;
- Kalium;
- Kalzium;
- Magnesium;
- Eisen
- Phosphor.
In Bezug auf die Menge an nützlichem Kalium sind Feigen ein Champion und stehen nur hinter Nüssen.
Wie man eine Feige auswählt, wie viel sie aufbewahrt, was sind ihre nützlichen Eigenschaften?
Die Vorteile und nützlichen Eigenschaften von Feigen
Kaliumgehalt aufzeichnen Es macht Feigen besonders wertvoll für Menschen, die an Erkrankungen des Herzens und der Blutgefäße leiden. Gefäßerkrankungen verursachen nämlich eine Reihe von Erkrankungen sowohl bei Männern als auch bei Frauen.
Für den Körper von Männern
Vaskuläre Läsionen, Bluthochdruck und Herzkrankheiten verursachen häufig erektile Dysfunktion.
Feigen und hilft zur Vorbeugung von Herzinfarkten und Schlaganfällen bei Männern. Er stellt auch die mentale und körperliche Stärke während harter Arbeit schnell wieder her.
Für die Gesundheit von Frauen
Die Früchte von Feigen lösen ein ernstes Gefäßproblem, das vielen Frauen bekannt ist - Krampfadern.
Mit Schwellung der Beine und Krämpfe der Wadenmuskulaturdass Liebhaber von High Heels oft leiden, getrocknete Feigen lindern unangenehme Symptome. Dies ist auf den Mangel an Kalium, Kalzium und Magnesium zurückzuführen.
Die Fähigkeit der Feigen, die Regeneration der Hautzellen zu verbessern, ist für Frauen von Vorteil, die sich um ihr Aussehen kümmern. Frisches Obst kann in der Diät verwendet werden zur Gewichtsreduktion und Entgiftung des Körpers.
Können Kinder essen?
Ohne Allergien können Feigen Kindern sicher gegeben werden. Dieses wertvolle Produkt verbessern die Verdauung und den Appetit des Babyswird eine nützliche Energiequelle.
Feige ist reich an Folsäurenotwendig für Kinder für die normale Entwicklung des Immun-, Nerven- und Kreislaufsystems.
Um den täglichen Bedarf an diesem „Vitamin der Freude“ zu decken, reicht es aus, ein Kind zu geben mehrere getrocknete Feigen pro Tag.
Nützlichkeit während der Schwangerschaft und Stillzeit
Schwangere können Feigen essenwenn es keine individuellen Kontraindikationen gibt. Der in diesen Früchten enthaltene Vitamin-Mineral-Komplex versorgt den zukünftigen Körper der Mutter mit allem, was zur Bildung des Fötus notwendig ist.
Gute Kombination von Eisen und Folsäure verhindern die Entwicklung von Anämie während der Schwangerschaft. Eine große Menge an Ballaststoffen normalisiert die Verdauung.
Feigen neigen dazu, die Laktation anzuregenkann daher während der Stillzeit verwendet werden.
Gleichzeitig ist darauf zu achten und zu messen: Die Verwendung großer Mengen Feigen durch die stillende Mutter kann beim Kind Koliken und Blähungen verursachen.
Medizinische Eigenschaften von Früchten und Blättern
Im Laufe der Jahrtausende der Verwendung von Feigenfrüchten hat die traditionelle Medizin viel Wissen über ihre heilenden Eigenschaften gesammelt. Avicenna erwähnte es in seinen Abhandlungen.
Bis heute Feinde werden von Naturheilern zur Behandlung vieler Krankheiten verwendet.:
- Bronchitis, Laryngitis, Tracheitis, Lungenentzündung (um Husten zu lindern);
- Pharyngitis, Tonsillitis (zum Gurgeln und Senken der Temperatur);
- Verstopfung (zur Stimulierung der Darmmotilität);
- Depression (um den Ton zu erhöhen);
- Anämie (zur Erhöhung des Hämoglobinspiegels);
- Hypertonie (um Vasospasmus zu lindern und als Diuretikum);
- Entzündung des Urogenitalsystems (als Diuretikum);
- Thrombose, Thrombophlebitis (um das Blut zu verdünnen).
Die bereits erwähnten Krieger von Alexander von Makedonien verwendeten trockene Feigen, um eine Wundheilungsdroge herzustellen.
Neben den Früchten in der traditionellen Medizin erfolgreich verwendete grüne Blätter des Feigenbaums. Sie werden zur Behandlung von Furunkeln, Furunkeln und Ekzemen verwendet.
Feigenblätter dienen als Rohstoffe zur Herstellung des Arzneimittels "Psoberan", mit dem Vitiligo behandelt wird.
Feigen - von hundert Krankheiten:
Schaden und Kontraindikationen
Früchte von Feigen sind nicht für alle gleichermaßen nützlich, sie können für manche schädlich sein. Die Leute sollten davon Abstand nehmen.an folgenden Krankheiten leiden:
- hyperazide Gastritis und Magengeschwüre;
- Diabetes mellitus;
- Gicht;
- Pankreatitis;
- Entzündung der Schleimhaut des Verdauungstraktes.
Allergische Reaktionen auf Feigen sind seltenweil Feigen nur sehr wenige ätherische Öle haben. Aber für Menschen, die anfällig für Allergien sind, ist es besser, Feigen vorsichtig zu behandeln und ihre Früchte in minimalen Mengen zu essen.
Leckere hausgemachte Rezepte
Aus den Früchten des Feigenbaums zu Hause können Sie viele leckere und gesunde Getränke und Leckereien zubereiten.
Milchfeigen-Cocktail. Für 300 ml Milch nehmen Sie 4 gewaschene getrocknete Früchte und kochen Sie sie einige Minuten in Milch. Geben Sie die Feigen in einen Mixer und fügen Sie 1 EL hinzu. l Honig und 4 EL. l gehackte Walnüsse
Alles hacken und schlagen, allmählich Milch hinzufügen.
Figar. Nehmen Sie 200 g getrocknete Äpfel, 6 getrocknete Feigen und 6 Pflaumen. Die getrockneten Früchte spülen und eine Stunde in warmem Wasser einweichen.
In ein Sieb geben, in kochendes Wasser überführen und 2-3 Minuten kochen. Vom Herd nehmen und eine Stunde lang beharren. Einen Drink mit Honig servieren.
Feige Feige für den Winter. Frische Feigen waschen, den Stiel entfernen und 5 Minuten blanchieren, dann die Früchte in kaltes Wasser legen. Verteile sie in Banken.
Kochen Sie die erforderliche Sirupmenge mit 300 g Zucker und 3 g Zitronensäure pro Liter Wasser.Feigen mit heißem Sirup gießen, bei 85 ° C pasteurisieren und aufrollen.
Feigen, mit Camembertkäse gebacken:
Feigenmarmelade. Frische reife Früchte gründlich waschen, Stiel abschneiden und in einen Behälter falten. Feigen mit Zucker abdecken. Das Gewichtsverhältnis von Obst und Zucker beträgt 1: 0,7. Den Behälter zudecken und 3 Stunden stehen lassen, um Feigensaft zu erhalten.
Den Behälter auf ein kleines Feuer stellen, zum Kochen bringen, den Schaum entfernen und 5 Minuten unter ständigem Rühren kochen. Vom Herd nehmen, mit einem Handtuch abdecken und 10 Stunden stehen lassen.
Dann wiederholen Sie den Vorgang noch einmal: kochen, 5 Minuten kochen und 10 Stunden stehen lassen.
In der Endphase die Marmelade kochen, 10 Minuten kochen, Zitronensaft und etwas Vanille hinzufügen. Vom Herd nehmen, in sterilisierte Gläser geben und schließen.
Wie viel und wie isst man?
Feigen müssen frisch und vollreif sein. - Nur in diesem Fall wird es der Gesundheit zugute kommen.
Die Hautfarbe der "richtigen" reifen Feige ist je nach Sorte violett, burgunderrot, gelblich usw. Das Fleisch von frischen Feigen ist zart, geleeartig, der Geruch ist angenehm, ohne Säure.
Wenn die Feige sauer riecht, ist es nicht notwendig, sie zu essen - die Frucht ist verdorben.
Regeln für die Verwendung von frischen Feigen:
- bevor Sie die Früchte sorgfältig essen, aber vorsichtig waschen;
- Peeling ist nicht notwendig, man kann damit essen;
- Wenn Sie die Haut nicht mögen, wird die Feige halbiert und nur das Fleisch gegessen.
- Feigen können dem Kind gegeben werden, indem das Fruchtfleisch mit einem Teelöffel geschöpft wird.
Vor dem Servieren werden die Feigen schön in Scheiben geschnitten, mit Joghurt übergossen und mit Nüssen bestreut. Die kulinarische Verwendung von Feigen ist nicht auf Desserts beschränkt.
Diese Früchte eignen sich hervorragend für Fleisch, und Sie können sie zum Füllen von Ente oder Truthahn verwenden, um mediterrane Salate mit Mozzarella, Spargel, Gemüsepaprika, Granatapfel, Nüssen zu kochen.
Feigen - eine Frucht, die viele Vorteile hat. Es ist nahrhaft und gesund, hat eine Reihe von medizinischen Eigenschaften, verursacht selten Allergien und hat fast keine Kontraindikationen.
Die Verwendung von Feigen beim Kochen ermöglicht es Ihnen, das Menü zu variieren und eine herzhafte orientalische Note hinzuzufügen.
Guten Tag mein Lieber! Bitte sagen Sie mir, wenn es für Sie nicht schwierig ist, welche Art von Plugin Sie in den Artikeln der Tabelle anzeigen, damit sie auch bei der mobilen Version nicht weglaufen ... Danke!