Sanddorn ist eine einzigartige Pflanze.. Dies ist ein nützliches Nahrungsmittel und Medikament, das alles von Hautverbrennungen bis hin zu Herzerkrankungen behandelt. Um zu vergessen, was Avitaminose ist, muss eine Person nur 100 g dieser Beere pro Tag essen.
Trotz des Wertes von Sanddorn entscheiden sich nur wenige Menschen für eine unabhängige Sammlung von Beeren. Alles wegen diesem Der Prozess ist sehr zeitaufwändig und zeitraubend. Dies ist jedoch nur für diejenigen, die nicht wissen, wie sie es richtig machen.
Aus diesem Artikel werden Sie lernen Was sind die Regeln für das Sammeln von Sanddorn, und welche Anpassungen können diese harte Arbeit vereinfachen.
Inhaltsverzeichnis
Wie kann man bestimmen, was Sanddorn geerntet werden kann: Reifung in der Region Moskau, im Ural und in Sibirien
Nach der Reifung werden Sanddornbeeren orange. Gleichzeitig sind sie so fest auf den Ästen aufgespießt, die den Ähren ähneln.
Dies macht den Ernteprozess schwierig. Deshalb ist es wichtig zu wissen In dieser Zeit brechen die Beeren am leichtesten.
Um den Zeitpunkt der Abholung richtig zu bestimmen, müssen Sie sofort entscheiden, was Sie mit den Beeren machen.
Wenn Sie frischen Sanddorn verwenden möchtenUm Kompott oder Marmelade daraus zu machen, ist es einfacher, die Beere schon zu Beginn der Reifung zu entfernen.
Obwohl der gereifte Sanddorn sehr lange auf den Ästen bleibt, wird er mit der Zeit immer weicher. Eine solche Beere zu brechen, ohne die empfindliche Haut zu beschädigen, ist fast unmöglich.
Der Beginn der Reifung der Früchte der Pflanze (in Zentralrussland und Moskau, im Ural und in Sibirien) fällt gegen Ende des Sommers, dem Beginn der Herbstmonate.Zu diesem Zeitpunkt hat die Beere die höchste Konzentration an Vitamin C, und es ist besser, sie frisch zu verwenden.
Wenn Sie Sanddornöl oder -saft herstellen möchtenEs ist am besten, einige Wochen zu warten und im Herbst mit der Ernte zu beginnen. Zu diesem Zeitpunkt ist die Beere gut mit Saft gefüllt, und Sie erhalten viel mehr Produkt von einem einzigen Baum.
Wie bei allen Obstpflanzen kann der Zeitpunkt der Reifung der Beeren nicht streng festgelegt werden. Es hängt alles von den Wetterbedingungen ab. Wenn das Frühlings-Tauwetter früh einsetzte, kann der Sanddorn einige Wochen vor dem Zeitplan bleiben.
Polyethylen wird unter den Bäumen ausgebreitet und ein Stamm und große Äste klopfen mit einem Stock. Gefrorene Beeren werden auf den Boden geduscht und bleiben dabei intakt.
Sie können diese Methode anwenden, ohne auf die Winterperiode zu warten Schneiden Sie die Beeren mit kleinen Zweigen zusammen und stellen Sie sie für einen Tag zu Hause in den Gefrierschrank. Wenn die Beeren gefroren sind, können Sie sie leicht von den Zweigen trennen.
Die Beere mit den Ästen abschneiden, müssen extrem vorsichtig sein. Es ist sehr einfach, einen Baum zu beschädigen, wenn Sie Äste abbrechen und die Schere nicht vorsichtig abschneiden.
Sanddorn ist normalerweise mit Beeren bedeckt. Aber bei der Anwendung dieser Methode zu viele Äste können nicht geschnitten werdenAndernfalls kann die Pflanze im nächsten Jahr ohne Ernte stehen.
Dies ist nicht der einzige Weg, um die Sammlung von Sanddorn zu erleichtern, sie sind ziemlich viel. Die Komplexität dieses Prozesses macht die Menschen klug und erfindet ungewöhnliche Geräte und Werkzeuge, um eine Beere zu pflücken.
Methoden, Werkzeuge, Werkzeuge und Geräte, die das Pflücken von Beeren aus einem Zweig erleichtern
Es gibt folgende Methoden, Sanddorn zu ernten:
- Beeren pflücken. Der einfachste Weg, aber sehr mühsam und nicht immer effektiv. Tatsache ist, dass sich die weiche Haut leicht vom Stamm löst, die Beere Risse bekommt und der Saft direkt in Ihre Hände fließt.
- Beeren mit einer Pinzette oder einer Nagelschere schneiden. Bei dieser Methode bleiben die Beeren intakt, aber es dauert nicht weniger als das Brechen der Hände.
- Beeren mit Ästen schneiden. Mehr darüber schon oben. Nicht die humanste Methode in Bezug auf die Anlage.
- Sanddornsaft direkt vom Baum bekommen. Genug origineller Weg, aber wenn Ihr Ziel Sanddornsaft ist, wird dies Ihre Arbeit erheblich erleichtern. Stellen Sie den Saftbehälter unter den Ast des Baumes und bewegen Sie ihn langsam von der Basis bis zur Spitze, während Sie die Beeren zerquetschen. So können Sie in einer Arbeitsstunde bis zu 4 Liter Sanddornsaft erhalten.
Wenn Sie Sanddorn in großen Mengen sammeln, funktionieren manuelle Methoden nicht für Sie. Sie benötigen Werkzeuge und Geräte zum Beerenpflücken:
- "Kobra". Die beliebteste Volkserfindung. Dazu benötigen Sie ein kleines Stück Holz, einen Griff und einen dünnen Draht aus Stahl.Wir machen aus einem Draht eine Schlaufe, die in ihren Umrissen dem Docht einer brennenden Kerze ähnelt. Mit dem Nähen befestigen wir die Schlaufe am Holzgriff. Von der Seite wird dieses Gerät wie eine Schlange aussehen. Mit ihr können Sie einfach und schnell die Beeren bekommen und ihren Stiel abschneiden. Die Anpassung ermöglicht es, die am schwersten zugänglichen Stellen des Baumes zu erreichen.
- Schaber. Für die Herstellung dieses Geräts benötigen wir einen Stahldraht, der mit einer ca. 50 cm langen Aluminiumummantelung beschichtet ist. In der Mitte des Drahtstücks müssen Sie eine Wellung machen, wie eine Feder. Um dies zu tun, können Sie den Draht einer Glasflasche einmal um den Hals drehen. Die Enden des Abstreifers müssen in einem Winkel von 90 Grad zur Seite geneigt sein. Ein solches Gerät kann einen Zweig drücken, die Beeren abkratzen und den Abstreifer nach unten drücken.
- Schleuder mit einer Angelschnur. Halten Sie den Zweig mit einer Hand und mit dem hausgemachten Gerät den zweiten Schnitt aus ihren Beeren.
- "Tubule" - Ein weiteres wirksames Mittel, um den Baum von reifen Beeren zu reinigen. Um es selbst zu machen, nehmen Sie eine Dose, und drehen Sie das Rohr um ca. 100 mm Länge und ca. 4 mm Durchmesser aus dem Rohling heraus zu den Sanddornbeeren. Wickeln Sie den entstehenden Schlauch mit Klebeband um, und lassen Sie an den Rändern etwas Platz. Befestigen Sie eine Plastiktüte an der Unterseite. Die Anwendung dieses Gerätes ist sehr einfach - bringen Sie es oben auf den Schaft und drücken Sie leicht. Die geschnittene Beere rollt den Sack reibungslos durch das Rohr herunter.
Aber die Ernte ist nur die halbe Miete.. Es ist eine Schande, wenn Ihre Arbeit vergebens ist und die Beeren nicht gerettet werden können. Überlegen Sie sich also, auf welche Weise Sie die Beere lange Zeit sparen können.
Einfache Möglichkeit, Sanddorn zu sammeln:
Wie lagern?
Am nützlichsten sind Beeren, die nicht wärmebehandelt wurden.Mit diesen Speichermethoden beginnen wir.
Abgeschnittene Zweige des Sanddorns können bis zum Frühjahr gerettet werden. Hängen Sie sie dazu in einen kühlen Raum, dessen Temperatur nicht über 0 Grad steigt.
Es ist wichtig, dass trockene, übermäßige Feuchtigkeit sofort die Zerfallsprozesse auslöst.
Frost. Gewaschene Beeren müssen in Plastiktüten zerlegt und in den Gefrierschrank gestellt werden. Dank schnellem Einfrieren behält die Beere das Maximum ihrer nützlichen Substanzen bei.
Sanddorn mit Zucker überzogen. Die Methode erlaubt es Ihnen auch, die Früchte bis zum Frühling frisch zu halten. Nehmen Sie den Sanddorn und legen Sie ihn zum Trocknen auf ein Handtuch. Dann die Beeren mit Zucker mischen und auf sterilisierten Gläsern verteilen.
Die Zuckermenge sollte der Masse der Beeren entsprechen. Lagern Sie das Werkstück nur im Kühlschrank. Es ist sehr praktisch, es im Winter für schnelles Kompott oder Fruchtgetränk zu verwenden.
Geriebene Beere. Für diese Methode sind gut reife, saftige Früchte besser geeignet. Nehmen Sie den Sanddorn nach der Ernte, spülen Sie ihn gut aus und lassen Sie ihn eine Weile trocknen.Dann mit Zucker in gleichen Anteilen und Decke mit einem Holzstößel mischen.
Sie können auch einen Fleischwolf oder Mixer verwenden. Die Masse in Dosen verteilen, die Kapronendeckel schließen und in den Keller abtropfen lassen oder in den Kühlschrank stellen.
Sanddornspeicherung im Wasser. Nicht die bekannteste Methode ist jedoch sehr effektiv. Die frischen Beeren mit gekochtem Wasser füllen und im Kühlschrank abkühlen.
Sanddornsaft - Dies ist nicht nur ein Lager für Nährstoffe, sondern auch ein Produkt mit niedrigem Kaloriengehalt (52 kcal pro 100 g). Um es vorzubereiten ist es ganz einfach, den Sanddorn durch einen Entsafter zu führen und über die Dosen zu gießen.
Banken müssen sterilisiert werden. Rollsaft in den Kühlschrank oder Keller gestellt. Auf Wunsch können Sie Zucker, Honig oder andere Beeren und Früchte hinzufügen.
Die Hitze zerstört zwar einige der Nährstoffe, aber natürliche hausgemachte Süßigkeiten für Tee sind vorteilhafter als Süßigkeiten und Kekse aus dem Laden.
Die Natur hat viele Produkte für uns geschaffendie uns nicht nur mit ihrem Geschmack begeistern, sondern auch unseren Körper heilen. Sanddorn kann solchen natürlichen Gaben sicher zugeschrieben werden.
Jetzt sollten Sie sich vor der Schwierigkeit, diese Beere zu sammeln, nicht erschrecken lassen. In der kommenden Saison können Sie sicher in den Wald gehen, um ein nützliches Produkt einzukaufen, und mit effektiven Lagermethoden bereiten Sie Sanddorn ein ganzes Jahr lang vor.