Wie wächst eine Erdnuss?

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Erdnuss oder Erdnuss gehört zur Familie der Leguminosen. Es gehört zu den wenigen Pflanzen, deren Früchte unter der Erde wachsen und wachsen.. Es wird als wertvoller Ölsaat betrachtet, der in der Lebensmittelindustrie weit verbreitet ist.

Beschreibung und Geschichte des Ursprungs der Erdnuss

Erdnüsse ähneln Hülsen von 1 bis 6 cm Länge, wobei die Anzahl der darin enthaltenen gelblichen Samen normalerweise zwischen 1 und 3 liegt und maximal 6 Stück betragen kann. Der Samenmantel akzeptiert verschiedene Schattierungen: dunkelviolett, rot, pink oder bunt.

Durch die Bestäubung der Blüten und die anschließende Befruchtung wächst der untere Teil des Eierstocks. Es bildet einen Gynofor - einen Trieb, der die feuchten Bodenschichten durchdringt und die Frucht bildet. Befinden sich die Blüten in einer Höhe von mehr als 20 cm über dem Boden, haben sie keine Chance auf Samenbildung.

Aus den griechischen Erdnüssen übersetzt bedeutet eine Spinne. Die Pflanze verdankt ihren Namen der Ähnlichkeit des Netzmusters auf der Oberfläche der Schote mit dem Spinnennetz. A Erdnüsse werden aufgrund der Fruchtreife häufig Erdnüsse genannt.

Ende des 16. Jahrhunderts gründete Portugal in Kanton eine Kolonie. Die Fabrik befand sich in China, wo die Einheimischen sie schätzten. Erdnüsse halfen bei der Lösung des Hungerproblems im Land und erhielten den Namen Chinesische Nuss.

Das nächste Ziel war Afrika, wo es sich auf praktisch kargen Böden gut niederließ.Die Anbauflächen für Erdnüsse wuchsen rasch, Ölsaaten wurden für den Export angebaut.

Die Massenverteilung von Nüssen in den Vereinigten Staaten begann im 19. Jahrhundert nach dem Bürgerkrieg von 1861. Auf Anraten des amerikanischen Agrarchemikers George Carver wechselten die Bauern die Aussaat von Erdnüssen und Baumwolle, die immer häufiger an einem Baumwollkäfer starb. Schon bald übertrafen die Nusserträge das Baumwolleinkommen um ein Vielfaches und wurden zur Hauptpflanze in den südlichen Vereinigten Staaten.

D. Carver hat hunderte von Produkt- und Produktvarianten aus dem Werk entwickelt. Erdnüsse gehören zu den Getränken, Farbstoffen, Kosmetika und Medikamenten.

Russland konnte die vollen Vorteile der Kultur um die Wende vom 18. zum 19. Jahrhundert schätzen. Die für klimatische Bedingungen am besten geeigneten Erdnusskulturen befinden sich im KaukasusZentralasiatische Republiken, im Süden der Ukraine, im Nordkaukasus.

Kalorien- und Vitaminzusammensetzung

Erdnüsse haben einen hohen Kaloriengehalt: 100 g Produkt enthalten 551 kcal. Menschen, die anfällig für Fettleibigkeit sind, wird es nicht empfohlen, sich auf Nüsse einzulassen, vor allem geröstet.

Trotz der Erdnuss-Familie, die zur Familie der Leguminosen gehört, ist sie den Nährstoffen und Vitaminen am nächsten.

Chemische Zusammensetzung beinhaltet:

• essentielle Nährstoffe - Proteine ​​(26,3 g / 100 g), Fette (45,2 g / 100 g), Kohlenhydrate (9,9 g / 100 g);
• FaserZucker, Stärke;
• Vitaminkomplex (B, C, E, PP);
• Mikro- und Makronährstoffe - Phosphor, Zink, Eisen, Kupfer, Calcium, Magnesium, Mangan, Kalium, Natrium, Selen.

Nützliche Eigenschaften und Nachteile

Spezialisten, die die Eigenschaften von Erdnüssen studierten, kamen zu dem Schluss, dass der Nutzen und die Schäden des Produkts in etwa gleich sind. Wenn man Kontraindikationen für die Verwendung in Betracht zieht und eine Maßnahme beachtet, können unangenehme Folgen vermieden werden.

Die vorteilhaften Eigenschaften der Erdnuss sind wie folgt:

1. Proteine ​​und Fettein Erdnüssen enthalten sind leicht vom Körper aufgenommen. Reichhaltige Vitamin- und Elementenzusammensetzung bringt die Nuss auf eine Stufe mit Produkten, die für eine gesunde Ernährung empfohlen werden.
2. Die Anwesenheit von Linolsäure reduziert das Risiko der Sklerose Bei ausreichendem Gehalt dieser wichtigen Komponente im Körper findet die Synthese essentieller Fettsäuren - Linolensäure und Arachidonsäure - statt.Sie ermöglichen es Ihnen, einen normalen Cholesterinspiegel im Blut aufrechtzuerhalten.
3. Erdnussfrucht hilft, Blutgerinnung zu erhöhen, das den Blutverlust bei Verletzungen und bei Patienten mit Hämophilie verringert.
4. Aufgrund des hohen Gehalts an Antioxidantien ist Walnuss (besonders geröstet) ein nützliches Prophylaxemittel für Herz- und Gefäßkrankheiten. Verlangsamt den Alterungsprozess und Teilung von Krebszellen.
5. Naturfaser in Erdnüssen Hilft bei der VerdauungAusscheidung pathogener Bakterien aus dem Körper.
6. Aminosäure, Teil der Erdnuss Tryptophan produziert im Körper Serotonin. Der hohe Inhalt befreit die Menschen von Depressionen und stellt das Nervensystem nach Stress wieder her.
7. Besitzungen choleretische Wirkung.
8. Es ist ein guter Helfer bei der Bekämpfung von Infektionen, stärkt die Immunität.
9. Mit dem ständigen Einsatz von Früchten in kleinen Mengen bemerkten die Menschen Verbesserung des Hörens, des Gedächtnisseserhöhte Konzentration der Aufmerksamkeit.

Produkte, die aus Nüssen gewonnen werden, haben fast die gleichen positiven Eigenschaften:

• Erdnussbutter bewahrt den Komplex von essentiellen Vitaminen und Elementen;
• Erdnussmilch hat eine positive Wirkung auf den Magen-Darm-Trakt;
• Erdnussbutter versorgt den Körper mit Energie.

Nut Harm:

1. Samenscheide kann allergische Reaktionen verursachennormalerweise ausgedrückt durch Juckreiz und Rötung der Haut. In seltenen Fällen ist Erbrechen, eine Larynxschwellung möglich.
2. Bei Erkrankungen der Gelenke Das Essen von proteinreichen Nahrungsmitteln ist kontraindiziert.
3. Wenn gegen die Saatgutbehandlung, Transport- oder Lagertechnik verstoßen wurde, Eine Nuss kann Giftstoffe ansammeln. Achten Sie daher beim Kauf darauf, dass sich auf der Schale kein Schimmel befindet. Fremdgeruch ist auch nicht akzeptabel.
4. Menschen, die an Krampfadern leiden, sollten wegen ihres Essens keine Erdnüsse essen Fähigkeit, Blut dicker zu machen.

Die berühmte Erdnussdiät wirft viele Fragen auf. Zum einen fördert die Nuss das schnelle Spalten von Fetten. Auf der anderen Seite der Waage - Produkt mit hohem Kaloriengehalt.

Erdnuss-Anwendung

Der Geschmack von Nüssen ist jedem bekannt. Gebratener, salziger, süßer Honig-Sesam - Sie können ihn in jedem Laden kaufen. In einer zerquetschten Form ist die Erdnuss Bestandteil verschiedener Backwaren, Schokoladenpasten, Halva, Cremes, Kaffeegetränke.

Der Großteil der Ernte wird zur Herstellung von Pflanzenöl recycelt. Die höchste Qualität wird in der Konserven- und Süßwarenproduktion verwendet. Die niedrigeren Sorten Erdnussbutter werden für die Herstellung hochwertiger Marseille-Seifen verwendet.

Nuss-Samen-Protein ist ein wesentlicher Bestandteil verschiedener Klebstoffe, Kunststoffe. Es wird bei der Herstellung von pflanzlicher Wolle verwendet - Ardila.

Die Botva der Pflanze füttert das Vieh.

Anbau-Technologie

Um ein wirklich hochwertiges Produkt anzubauen und eine reiche Ernte zu ernten, Sie müssen den Empfehlungen folgen:

1. Bodenbearbeitung vor der Aussaat Dünger ermöglicht es Ihnen, den Ertrag um die Hälfte zu steigern.Der Anbau von Erdnüssen erfordert eine gute Beleuchtung und einen warmen Boden. Die optimale Temperatur zum Keimen von Samen beträgt 25-300 ° C. Die Untergrenze, bei der ihre Keimung noch möglich ist, liegt nicht unter 140 ° C.

2. Die Landung erfolgt am besten Anfang Juni.. Zu diesem Zeitpunkt ist die Frostgefahr auf dem Boden minimal. Getrocknete Samen und Bohnen werden zur Aussaat verwendet. Gärtner empfehlen, große Samen zu wählen, sonst kann man nicht auf die Keimung warten.
3. Tief ins Loch 7-10 cm (manchmal etwas mehr) setzen 3-6 Stück NüsseDer Abstand zwischen den Schnittreihen beträgt nicht weniger als einen Meter. Auf nassen Böden Samen 3 cm von der Oberfläche säen.

Da die Nuss unter der Erde reift, ist es schwierig, den genauen Zeitpunkt der Ernte zu bestimmen. Im Durchschnitt sind es 3-4 Monate für frühe Sorten und bis zu einem halben Jahr für spätere. Sie können ihren Bereitschaftsgrad abschätzen, indem Sie einige Stücke probieren.

Bei trockenem Wetter Erdnüsse sammeln.. Sträucher sollten leicht aus dem Boden gezogen werden.Wenn der Boden zu gefrieren beginnt, besteht die Gefahr, dass der größte Teil der Ernte im Untergrund verbleibt.

Anschließend werden die Bohnen mehrere Wochen in der Sonne getrocknet und zur Lagerung oder Verarbeitung gebracht.

Pflegeregeln

Um eine gute Ernte für die Triebe zu erhalten, müssen sie sich darum kümmern.

1. Um die notwendige Feuchtigkeit zu erzeugen alle zwei Wochen mit Erdnuss bewässert. In einer Trockenzeit verkürzt sich diese Zeit um die Hälfte. 3-4 Wochen vor der Ernte wird die Bewässerung gestoppt.

2. Nach dem Auftreten von Blütenständen verbringen regelmäßiges Büschen von Büschen.
3. Erforderlich Jäten.
4. Düngung mindestens dreimal während der Reifezeit. Ein Top-Dressing kann den Ertrag erheblich steigern und die Anzahl der unterentwickelten Bohnen reduzieren.

Es wird nicht empfohlen, Erdnüsse mehr als 2-3 Mal hintereinander in derselben Gegend anzubauen, um eine Kontamination der Kultur mit pathogenen Organismen zu vermeiden, die im Boden und in Pflanzenresten verbleiben.

Fazit

Erdnüsse sind eine einzigartige Kultur. Als Vertreter von Hülsenfrüchten reift es wie Kartoffeln im Boden. Es hat viele Vorteile als vorbeugender und therapeutischer Wirkstoff.. Und das breite Spektrum der Walnuss in verschiedenen Industriezweigen macht es zu einem universellen Produkt.