Schwarze (schwarze) und rote Ebereschen entfernte Verwandte. Beide Pflanzen gehören zu einer gemeinsamen Familie, aber unterschiedlichen Gattungen. Rot - zur Gattung Rowan (Sorbus), schwarzfruchtig - zur Gattung Aronia (Aronia).
Die schwarze Apfelbeere wird nur aufgrund der äußeren Ähnlichkeit von Infloreszenzen und Stielen als Eberesche bezeichnet: saftige falsche Steinfrüchte, in einem Pinsel gesammelt. Ein weiteres verbindendes Merkmal ist der Nutzen und die heilenden Eigenschaften der Frucht.
In diesem Artikel werden wir die wohltuenden Eigenschaften der schwarzen Apfelbeere betrachten und die Gesundheitsgefahren und die medizinischen Eigenschaften der Beeren kennenlernen.
Inhaltsverzeichnis
Aronia Aronia
Kulturaronia, weit verbreitet in russischen Gärten, stammt von Ivan Vladimirovich Michurin. Ihr Vorfahr ist ein wilder nordamerikanischer Strauch (Aronia Aronia) mit armen essbaren Früchten, der in seiner Heimat als bösartiges Unkraut gilt. Nachdem der russische Züchter sein Saatgut erhalten hatte, begann er lange Versuche zur Hybridisierung des „Amerikaners“.
Laut verschiedenen Quellen fand die Überfahrt entweder entlang der Aronia-Black-Choke-Linie statt - Aronia ist Lybivolistnaja oder entlang der Aroniya-Black-Choke-Linie - Common Rowan. Als Ergebnis erschien eine neue Pflanze mit säuerlichen, leicht trockenen Früchten, die im Obstbau "Äpfel" genannt werden. Zu Ehren seines Schöpfers erhielt es den Namen Aronia Michurin.
Die Zusammensetzung von Aronia
Beginnen wir mit der Frage: Was ist nützlich für schwarze Apfelbeere? Die dunkelpurpurne, fast schwarze Farbe der Chokeberry-Früchte spricht für sich: Sie haben viele Anthocyane. Diese Substanzen in der Pflanze spielen nicht nur die Rolle eines Pigments, sondern schützen das Gewebe auch vor oxidativem Stress.Wie wichtig ist das für eine Person? Die Tatsache, dass Anthocyane die berüchtigten Antioxidantien sind, die im Lexikon von Kosmetologen und Pharmazeuten enthalten sind. Sie neutralisieren freie Sauerstoffradikale, die Zellmutationen verursachen können.
Der adstringierende Geschmack von schwarzen Insekten ist ein Verdienst von Tanninen. Dies sind die sogenannten "Tannine", die Karzinogene binden und das Risiko einer Tumorbildung verringern.
Die Früchte von Chokeberry sind trotz der Süße recht kalorienarm - nur 55 kcal pro 100 g. Die Vitamin-Mineral-Zusammensetzung ist reich an:
| Substanzen | Gehalt pro 100 g Produkt |
| Vitamine:
Vitamin C Vitamin A Vitamin b1 Vitamin b2 Vitamin b6 Vitamin b9 Vitamin E Vitamin PP Beta-Carotin |
15 mg 200 mcg 0,01 mg 0,02 mg 0,06 mg 1,7 mcg 1,5 mg 0,6 mg 1,2 mg |
| Mineralstoffe:
Kalium Kalzium Magnesium Phosphor Natrium Eisen |
158 mg 28 mg 14 mg 55 mg 4 mg 1,1 mg |
Black Rowan Cure
Und jetzt werden wir die heilenden Eigenschaften von Schwarzfrüchten betrachten. Die Früchte von Chokeberry wurden lange Zeit als medizinischer Rohstoff eingesetzt. Menschen mit kardiovaskulären Problemen und Diabetikern sollten besondere Aufmerksamkeit gewidmet werden. Wenn Sie täglich nur 100 Gramm schwarze Äpfel essen, können Sie Ihren Cholesterin- und Blutzuckerspiegel schnell anpassen. Die Verwendung dieser Früchte für medizinische Zwecke ist bei vielen Krankheiten angezeigt:
- Hypertonie. Aronia hat eine harntreibende Wirkung, wodurch das Blutvolumen abnimmt und der Druck abnimmt.
- Atherosklerose. Flavonoide und Vitamine C, E und A stärken die Gefäßwände.
- Reduzierte Immunität und entzündliche Prozesse. Aronia Anthocyanine können auch bei Infektionskrankheiten bakterieller Ätiologie helfen.
- Hyposäure Gastritis. Die Früchte der Apfelbeere erhöhen den Säuregehalt des Magensaftes.
- SchlafstörungNervosität Aurus reduziert die Erregbarkeit, indem es als natürliches Beruhigungsmittel wirkt.
- Toxikose schwanger Die hepatoprotektive Wirkung von Chokeberry-Früchten hilft bei Übelkeit.
- Durchfall Tannine wirken adstringierend und normalisieren die Verdauung.
- Sehbehinderung. Vitamin A, das Teil der visuellen Purpura ist, normalisiert viele Prozesse. Besonders nützlich für die "senilen Augen" des blauen Auges, wodurch das Risiko für Glaukom und Katarakte verringert wird.
- Früchte von Chokeberry Empfohlen für Personen, die von Strahlung betroffen sind oder in Gebieten mit schlechter Ökologie leben. In diesem Fall müssen Sie sicherstellen, dass die verwendeten Früchte in sicheren Regionen angebaut werden.
Die Verwendung von Aronia ist offensichtlich, aber wir sollten die Vorsichtsmaßnahmen nicht vergessen. Menschen mit Thrombose, ulzerativen Prozessen des Magens und Darms, mit Colitis, Verstopfung, hyperazider Gastritis und Hypotonie sollten mit Vorsicht konsumiert werden.
Rote Eberesche
Rote Eberesche ist ein bekanntes Element der russischen Phytozänosen. Sie kommt überall vor, umfasst viele Arten und zwei Lebensformen: Strauch und Gehölz. Aber auf ihren persönlichen Seiten wurde sie fast nie gepflanzt. Und vergebens.
Erstens gibt die Eberesche perfekt die Formation nach und kann zu einem interessanten Akzent in dekorativen Pflanzen werden.Zweitens sind seine Früchte nicht weniger nützlich als die weit verbreiteten Früchte von Aronia.
Die Zusammensetzung der Früchte von roten Beeren und Nutzen für den Körper
Die Früchte der roten Eberesche sind bitter und das ist gut. Parasorbinsäure, eine Substanz mit sehr hoher antimikrobieller Aktivität, verleiht ihnen Bitterkeit. Mikhail Mikhailovich Shemyakin, ein legendärer Biochemiker und Wissenschaftler, führte Mitte des 20. Jahrhunderts Experimente mit mit Salmonellen infizierten Mäusen durch. Nach der Verabreichung von 1 mg verdünnter Para-orbinsäure in das Peritoneum erholten sich die Versuchstiere.
Andere wertvolle Substanzen, die in Vogelbeeren gefunden werden, sind Flavonoide, die die Widerstandsfähigkeit des Körpers gegen Strahlung und Pektine erhöhen können. Gelierungseigenschaften der letzteren werden nicht nur beim Kochen verwendet, sondern auch in der Medizin - um Giftstoffe zu binden und zu entfernen.
Kalorienfrüchte aus Eberesche - 50 kcal pro 100 g Als Multivitamin-Rohstoffe sind sie von unschätzbarem Wert. Rowan - Rekord unter anderem in vielerlei Hinsicht.
| Substanzen | Gehalt pro 100 g Produkt |
| Vitamine:
Vitamin C Vitamin A Vitamin b1 Vitamin b2 Vitamin b9 Vitamin E Vitamin PP Beta-Carotin |
70 mg 1500 mcg 0,05 mg 0,02 mg 0,2 mcg 1,4 mg 0,5 mg 9 mg |
| Mineralstoffe:
Kalium Kalzium Magnesium Phosphor Natrium Eisen Mangan Kupfer Zink |
230 mg 2 mg 331 mg 17 mg 10 mg 2 mg 2 mg 120 mcg 0,3 mg |
Die chemische Zusammensetzung der Früchte der roten Eberesche zeigt deutlich, dass der Gehalt an Carotin und Vitamin A, dieser Pflanze, Möhren die Chance gibt. Rowan-Saft enthält die größte Menge an Vitamin C unter allen Fruchtsäften.
Medizinische Eigenschaften und Kontraindikationen der roten Eberesche
Betrachten Sie nun, welche Krankheiten Vogelbeeren behandelt. In den alten medizinischen Büchern finden Sie viele Rezepte für die Behandlung der Früchte der roten Eberesche. Seit der Antike galten sie als Allheilmittel gegen Dysenterie, Skorbut und Hämorrhoiden und wurden als Desinfektionsmittel, Diuretikum, Abführmittel, Choleretikum und Entzündungshemmer eingesetzt. MitDie moderne Forschung bestätigt die Erkenntnisse der traditionellen Medizin. Heute wird rote Eberesche (getrocknet und frisch) in folgenden Fällen verwendet:
- erfordert eine schnelle Stärkung der Immunität bei viralen oder anderen Infektionen;
- Sie benötigen ein entzündungshemmendes Medikament zusätzlich zu Angina-Medikamenten,Bronchitis, Laryngitis, Tracheitis, Pharyngitis, Otitis und so weiter;
- Gefäßwände müssen gestärkt werden;
- ein Anämiemittel ist erforderlich;
- es ist notwendig, den Appetit anzuregen und den Darmtonus zu erhöhen;
- Ein natürliches Wundheilmittel oder Antimykotikum ist erforderlich.
Kontraindikationen für die Verwendung von roten Ebereschenfrüchten sind Hypotonie, Thrombose, hyperazide Gastritis, gastrointestinale Geschwüre, Durchfall, Ischämie, Herzinfarkt, Schwangerschaft und frühe Kindheit.
Ernte und Lagerung der Früchte der Eberesche
Früchte von Chokeberry werden ab Mitte September bis zum Frost geerntet. Es ist besser, sich nicht zu sehr mit der Sammlung aufzuhalten, da diese Beeren leicht von Vögeln gepickt werden und bei Überreife abfallen. Sammeln Sie sie, schneiden Sie die Früchte vollständig vom Zweig ab und pflücken Sie dann die Beeren in den Tellern. Dann gewaschen und zum Trocknen geschickt.
Rote Eberesche wird am besten Ende Oktober oder im November gesammelt, wenn sie leicht von Kälte berührt wird. Solche Früchte werden nicht gelagert, sind aber garantiert nicht giftig. Nach der Sammlung sollten sie sofort recycelt werden.Sie können zum Beispiel Rowan-Saft mit Fruchtfleisch für den Winter herstellen.