Kirsche wächst auf fast jedem Gehöft und Sommerhäuschen. Die Lieblingsbeeren von Gärtnern blühen früher als die ersten Blätter.
Es wird vermutet, dass das Blühen der Kirsche die Reinheit des Lebens symbolisiert. Deshalb halten Babys in einigen Bildern der Madonnen Kirschbeeren in der Hand.
Die reife violette und rote Beere ist nicht nur schön, sondern auch äußerst wohltuend für den Körper. Eine gute Hausfrau muss Beeren für die nächste Ernte einlagern.
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Wie kann man zu Hause schnell und einfach Knochen aus der Kirsche entfernen?
Kirschen für den Winter zu ernten ist ohne Steine besser, da sie eine kleine Menge einer Substanz enthalten, die in Blausäure umgewandelt wird. Außerdem ist es bequemer, Kirschen zu verwenden, Gebäck und andere Gerichte ohne Steine zuzubereiten.
Es gibt mehrere MöglichkeitenSo entfernen Sie schnell Knochen:
- manuell mit Hilfe von Stöcken, Clips und anderen Geräten;
- halbmechanisch. Anpassungen, mit deren Hilfe die Beere einzeln eingeführt und ein Knochen durchgedrückt wird;
- mechanisch. Die Kirsche wird in einen Behälter gegossen und durch Drücken des Hebels wird der Knochen aus ihrem Fruchtfleisch entfernt.
- elektrische Ausrüstung für die Trennung von Gruben.
Je nach Erntemenge, Wünschen und FreizeitDie Herrinnen selbst entscheiden, welche Korrekturen nötig sind, um unnötige Steinfrüchte zu entfernen.
Manuelles Pitting
Hausfrauen empfehlen, mit den verfügbaren Werkzeugen Knochen zu bekommen:
- geöffnete Büroklammer oder Stift. Halten Sie die Beere mit den Fingern, haken Sie den Stiel von der Seite des Stammes und entfernen Sie den Knochen. Der Vorteil dieser Methode ist, dass das Loch an der Beere nur auf einer Seite ist und die Kirsche weniger Saft verliert. Gleichzeitig dauert es viel Zeit, die Hände werden mit Kirschsaft beschmutzt;
- mit einem spitzen Stock. Eine Kirsche wird mit einem spitzen Stock punktiert und ein Knochen wird geschoben. Der Prozess ist recht mühsam, zudem fließt mehr Saft als bei der ersten Methode;
- mit einem Stock und einer Flasche mit einem engen Hals. Setzen Sie eine Beere auf den Flaschenhals und drücken Sie den Knochen mit einem Stock durch. Der Knochen fällt in die Flasche, die Kirsche bleibt am Hals. Ein eher origineller Weg, aber viel Saft fließt heraus. Es braucht viel Zeit.
Drei Möglichkeiten, um schnell einen Knochen aus einer Kirsche zu entfernen!
Halbmechanische Geräte zum Abräumen der Beere
Die halbmechanische Methode ist eine Vorrichtung zum Quetschen der Knochen. Erschwingliche Geräte.
Kostodava wird von vielen Herstellern produziert. Vorgerücktes Beispiel kostodav - Maschine chinesische Hersteller Kirsche entfernen. Sie können gleichzeitig sechs Beeren reinigen.
Kirsche wird in spezielle runde Behälter eingesetzt mit einem Loch unter den Knochen. Darunter befindet sich ein geschlossener Behälter, in dem der Knochen herausgedrückt und der Saft gesammelt wird.
Der zweite Teil der Vorrichtung ist eine Abdeckung, auf der sich sechs Metallstangen mit gezackten Spitzen befinden.
Der Deckel wird abgesenkt und 6 Steine werden sofort herausgedrückt.. Praktischerweise erhöht sich die Geschwindigkeit des Prozesses und der Saft verteilt sich nicht, sondern wird in einem Behälter gesammelt.
Mechanisches Reinigungsgerät
Die mechanische Methode, Gruben aus Kirschen zu gewinnen, besteht darin, dass die Beere in einen Behälter gegossen wird. Mit Hilfe der Rinne bewegt man sich zum Reinigen in das Nest.
Der Stein wird durch Drücken des Federhebels entfernt oben und fällt in einen Plastikbehälter. Beere durch eine andere Rutsche fällt in eine separate Schüssel.
Alle Kunststoffelemente des Geräts bestehen aus geprüften Lebensmittelmaterialien. Metallteile, zum Beispiel Extrusionsstäbe, aus Metall, das nicht oxidiert.
Betrachten Sie einige Beispiele:
- Cherry Corer. Lebensmittel kunststoff gehäuse. Edelstahl Metallstab. Kompakt, ausgestattet mit einer speziellen Vorrichtung zur Befestigung an der Oberfläche in Form von Silikoneinsätzen. Leicht zu reinigen und hinterlässt keine Saftspuren auf dem Tisch;
- Kirsche und Olive Corer. Es unterscheidet sich von der vorherigen Version durch das Material aus lebensmittelechtem Kunststoff. Es ist transparent, sodass Sie den Prozess überwachen und steuern können.
- Leifheit Kirschen. Deutscher Hersteller Das Funktionsprinzip wie bei allen mechanischen Maschinen. Unterscheidet sich in einem weicheren Hub des Hebels und einem transparenten Behälter zum Sammeln von Steinen.
Mechanische Maschinen zur Gewinnung von Gruben aus Kirschen beschleunigen die Verarbeitung von Kirschen erheblich. Lassen Sie keine Verschmutzung, der Saft fließt in den Behälter.
Bequem zu bedienen, sicher. Sie können Ihren Enkelkindern diese interessante Tätigkeit anvertrauen. Erhältlich zu einem Preis. Leicht zu waschen Mit diesen Geräten können Sie eine Stunde lang mit einem Eimer Kirschen umgehen.
Kirschpflücker
Elektrische Separatoren
Elektrisch betriebene Maschinen zum Entfernen von Gruben von Kirschen und Kirschen Wird am häufigsten für große Mengen verwendet.
Das Prinzip der Maschine: Die Beere wird in eine breite Einfüllrinne gegossen, wo sie in einer Reihe verteilt wird. Durch die Rinne fällt Kirsche auf eine rotierende Trommel, Kunststoff oder Metall.
Die Trommel ist mit Aussparungen zum Fixieren von Kirschen versehen. Synchron mit der Bewegung der Trommel werden Metallstangen abgesenkt, die den Knochen drücken.
Die Beere bleibt auf der Zahnstange und wird anschließend in einen Auffangbehälter befördert. Der Prozess ist kontinuierlich..
Die Trommel ist durch ein abnehmbares Metallgehäuse geschlossen. Alle Teile der Ausrüstung bestehen aus rostfreien Lebensmittellegierungen. Leicht zu reinigen, Teile auseinander nehmen und waschen.
Die Kosten für elektrische Geräte Deutlich anders als bei mechanischen Lochmaschinen.
Pitting-Maschine für Kirsche, Kirsche und Kirschpflaume 100 kg / Stunde, Uzhgorod. Angepasst um Gruben mit unterschiedlichen Durchmessern zu entfernen. Verarbeitet bis zu 100 kg / Stunde. Die innere Trommelmembran besteht aus Kunststoff. Der Fall faltet sich.
Deutsche Maschine zum Entfernen von Steinen Shelden. Die Produktivität beträgt 70 bis 90 kg / h. Das Funktionsprinzip ist das gleiche, zusätzlich ausgestattet mit rostfreien Tanks zur Aufnahme von entkernten Kirschen.
Kirschpüree als Mittel zur Trennung des Fleisches
Zur Herstellung von Kirschpüree Sie können einen Zerhacker oder Mixer verwenden. Es reicht aus, die Beeren etwas zu verdrehen, um sie von den Steinfrüchten zu trennen. Wischen Sie dann durch ein Sieb.
Die Knochen bleiben in einem Sieb und Kartoffelbrei in einem Behälter. Es stellt sich heraus, schöne Mousses und Gelee.
Vor- und Nachteile von Altgeräten
Jede dieser Methoden hilft, den Knochen aus der Kirsche zu extrahieren. Berücksichtigen Sie Stärken und Schwächen.
Manuelles Pitting:
- Vorzüge: erfordert keine zusätzlichen Kosten. Kirschen nur auf einer Seite durchbohren, was zu einer saftigeren Beere führt;
- Nachteile: dauert lange Saft besprüht den Ort der Verarbeitung, schmutzige Hände.
Halbmechanische Methode: nicht viel anders als manuell, nur ein wenig beschleunigter Prozess.
Mechanische Lochfraßmethode:
- Würde: für Ihren Haushalt ist die beste Option. Die Maschine ist preiswert. Erhöht die Verarbeitungsgeschwindigkeit von Beeren deutlich. Saft verbreitet sich nicht und spritzt nicht. Bequem zu bedienen. Kompakt und leicht zu reinigen;
- Mängel. Manchmal sammeln sich die Beeren im Fütterungsmechanismus und müssen von Hand sortiert werden.
Elektrische Geräte zur Knochenentfernung:
- Würde. Die Geschwindigkeit und das Volumen der Verarbeitung sind zweifellos der Hauptvorteil der Ausrüstung.
- Mängel. Hoher Preis Für den Heimgebrauch besteht keine Notwendigkeit, solche Geräte zu kaufen, aber es ist für kleine Industrien, CafésRestaurants usw.
Kirsche ist die häufigste Beere. Es hat heilende Eigenschaften. Die Beere enthält viele Aminosäuren, Spurenelemente und Pektine.
Kirsche ist in jeder verarbeiteten Form nützlich. Im Winter entkernte Kirschmarmelade erinnert an Sommertage auf dem Land. Kirschsaft wird den Körper im Winter und im Frühling mit Vitaminen auffüllen.
Gefrorene Kirschen sind eine wunderbare Füllung für hausgemachtes Backen. Daher sind die Werkzeuge zum Entfernen von Steinen für jede Gastgeberin nützlich.