Nützliche Eigenschaften und Kontraindikationen von Beeren und Brombeerblättern

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Brombeere ist nicht nur lecker, sondern auch nützlich. Die alten Heiler waren sich ihrer medizinischen Eigenschaften bewusst und verwendeten in ihrer Praxis alle Teile dieser Pflanze: Blätter, Früchte, Wurzeln.

Natürlich in Bezug auf die Medizin, die wertvollste Waldbeere. Aber eine gezüchtete Brombeere kann eine Handvoll Pillen ersetzen.

Chemische Zusammensetzung: Vitamine und Spurenelemente

Blackberry chemische Zusammensetzung hat das Recht, genannt zu werden gut von Vitamin CDies ist notwendig, um die Immunabwehr des Körpers zu stimulieren, die Blutgefäße zu stärken, Eisen zu absorbieren, Kollagen zu synthetisieren usw.

Nur ein Liter Glas (500 Gramm) dieser köstlichen Beere deckt den täglichen Bedarf an Ascorbinsäure.

Es gibt sogar mehr Vitamin C in Brombeerblättern als in Früchten.. Der Inhalt hängt zwar von der Jahreszeit ab: im Frühling und Frühsommer, höher, näher am Herbst, niedriger.

Auch in der Brombeerfrucht enthalten Gesamtkomplex aus Mikro- und Makroelementen, organischen Säuren, Monosacchariden.

Trotz der Süße dieser Beere Sein Kaloriengehalt ist niedrig - nur 34 kcal pro 100 g. Zum Vergleich: Der in der Diätetik beliebte Kaloriengehalt von Grapefruit beträgt 35 kcal und die Wassermelone 38 kcal.

Nutzen und heilende Eigenschaften für den Körper von Männern, Frauen und Kindern

1. Laut Professor Vitaly Glebovich Pashinsky, bekannt für seine Kräutermedizin, können leicht verdauliche Brombeerzucker den Insulinbedarf reduzieren. Daher ist die Brombeere ein Muss in die Diät mit Diabetes aufnehmen.
2. Die heilende Brombeere, wie ihre botanische Schwester, die Gartenhimbeere, - natürliches Aspirin. Salicylsäure wurde in Früchten und Blättern gefunden, die mikrobielle Proteine ​​koagulieren können. Die antimikrobiellen und entzündungshemmenden Eigenschaften der Brombeerblätter machten es möglich, sie auch in der Antike als Wundheilpflaster zu verwenden.
3. Nach der Anzahl der Anthocyane ist Brombeere nur eine Granate. Anthocyanine - Substanzen mit Antitumorwirkung. Sie schützen die Zelle vor der "extremistischen Aktivität" freier Radikale, die intrazelluläre Mutationen verursachen.



4. Brombeerblatt ist reich an Tanninen. Ihre adstringierende Wirkung hilft gegen Durchfall und beseitigt Giftstoffe aus dem Verdauungssystem. Neben der Reinigungsfähigkeit können Tannine Blutungen reduzieren, beispielsweise bei Hämorrhoiden oder Zahnfleischbluten.
5. Aufgrund des Gehalts an Eisen und Kalium in Kombination mit Vitamin C, Brombeerfrüchte eignen sich zur Vorbeugung von Anämie, auch bei schwangeren Frauen. Um nicht zu verhindern, dass die Drüse aufgenommen wird, ist es unmöglich, eine Brombeere mit kalziumreicher Milch, Hüttenkäse oder Sauerrahm zu essen. Diese Produkte werden am besten getrennt.
6. Brombeeren und Himbeeren - Fasermeister unter Beeren. Ein Glas Brombeere macht 30% des Tagesbedarfs aus. Grobe Fasern reduzieren die Aufnahme von schädlichen Fetten und deren Ablagerung an den Wänden der Blutgefäße. Daher ist die Brombeere nützlich, um Herzkrankheiten und das Gefäßsystem zu verhindern.
7. Eine der vorteilhaften Komponenten von Brombeerfrüchten und den Wurzeln dieser Pflanze - Phytoöstrogene. Diese hormonähnlichen Substanzen können die unangenehmen Manifestationen der Wechseljahre lindern. Die Frage der präventiven Wirkung von Phytoöstrogenen bei Brustkrebs wird auch in der wissenschaftlichen Gemeinschaft diskutiert.

Mögliche Gesundheitsschäden, Kontraindikationen und Vorsichtsmaßnahmen

Dies führt zu einer Einschränkung seiner Verwendung für Menschen mit einer Neigung zu allergischen Reaktionen.

Berry hat Kontraindikationen, mit Vorsicht, um die Gesundheit nicht zu beeinträchtigen, sollte die Brombeere behandelt werden:

• mit hyperacider Gastritis und Magengeschwüren;
• bei Erkrankungen des Harnsystems;
• während der Schwangerschaft;
• im Alter von drei Jahren;
• mit individueller Intoleranz.

Allergien und Nahrungsmittelunverträglichkeiten - verschiedene Phänomene.Bei Allergien gibt der Körper eine unzureichende Immunantwort auf alle Bestandteile der Diät. Im Falle einer Intoleranz funktioniert die Immunität normal, das Verdauungssystem kann jedoch mit einem bestimmten Produkt nicht umgehen.

Behandlung und praktische Anwendung

Als medizinische Rohstoffe Mit Blackberry werden Aufgüsse, Abkochungen, Säfte, Lotionen, Spülungen hergestellt. Mit ihrer Hilfe behandeln oder ergänzen sie die medikamentöse Therapie bei vielen Krankheiten.

Brombeerblattinfusion mit Erregbarkeit und Müdigkeit

Zutaten:

• 2 Esslöffel trockenes Brombeerblatt;
• 1 Tasse kochendes Wasser.

Das Rohmaterial wird in eine Keramik- oder Glasschale mit Deckel gefüllt, mit kochendem Wasser gefüllt, abgedeckt und eingewickelt. Nach einer halben Stunde wird filtriert. Es wird dreimal täglich für ein Glas eingenommen.

Brombeerauskochen bei Kolitis und Durchfall

Zutaten:

• 2 Esslöffel getrocknete Brombeerblätter und Blüten;
• 1 Glas Wasser

Das Rohmaterial wird in einen Emailtopf gegeben, in kochendes Wasser gegossen. Es wird 10 Minuten bei schwacher Hitze gekocht, danach eine halbe Stunde lang eingewickelt und filtriert. Nehmen Sie viermal täglich einige Schlucke auf leeren Magen.

Medizinische Spülung mit Angina pectoris, Stomatitis, Pharyngitis

Zutaten:

• 2 Esslöffel trockenes Blatt;
• 0,5 Liter Wasser.

Gebrochener Rohstoff wird mit kochendem Wasser gefüllt und verpackt. Infundiert für drei Stunden, dann filtriert.

Sirup für Darminfektionen beim Menschen

Zutaten:

• 1 Teil Brombeersaft;
• 2 Teile Zucker.

Den Saft mit Zucker dick kochen. Nehmen Sie dreimal täglich einen Esslöffel mit.

Infusion der Wurzel der Wald- und Gartenbeeren für Ödeme

Zutaten:

• 15 Gramm trockene Brombeerwurzel;
• 300 ml Wasser.

Rohstoffe werden zerkleinert, mit kochendem Wasser gefüllt, verpackt. Mindestens eine Stunde lang infundiert. Alle zwei Stunden auf einen Esslöffel genommen.

Blattpflaster für Hautkrankheiten, Risse, Wunden

Zutaten:

• frische Brombeerblätter;
• reines Wasser.

Die Blätter sind gut gewaschen und warm, so dass der Saft hervorsticht. Ein zerknittertes Blatt wird auf die wunde Stelle aufgebracht und mit einem Verband fixiert.

Blattlotion für Herpes und Ekzeme

Zutaten:

• frische Brombeerblätter;
• reines Wasser.

Brombeerblätter werden mit klarem Wasser gewaschen und in einen Mixer gegeben. Rohstoffe werden zu Brei zermahlen.Wattestäbchenbrei mit dem Saft wird über den betroffenen Bereich verteilt.

Infusion zur Behandlung von Gichtarthritis

Zutaten:

• 2 Stücke trockenes Brombeerblatt;
• 5 Teile trockener Thymian;
• 3 Teile Wildrose;
• Wasser

Das Rohmaterial wird in eine Keramikschale mit Deckel gefüllt und mit kochendem Wasser übergossen. 2 Stunden lang eingewickelt und infundiert. Den ganzen Tag in kleinen Portionen filtern und trinken.

Brühe bei Kälte mit hoher Temperatur

Zutaten:

• 1 Esslöffel trockene Brombeeren;
• 1 Esslöffel getrocknete Brombeerblüten und -blätter;
• 1 Esslöffel getrocknete Lindenblüten;
• 1 Esslöffel Honig;
• 250 ml Wasser.

Das Rohmaterial wird in eine emaillierte Schüssel gegeben und mit kochendem Wasser gegossen. In ein Wasserbad geben und 15 Minuten reifen lassen. Honig wird zu der gespannten und leicht gekühlten Brühe gegeben.

Erwachsene nehmen zweimal täglich ein Glas, Kinder ein bis zwei Mal täglich ein halbes Glas.

Infusion der Wurzeln in den Wechseljahren

Zutaten:

• 3 Gramm getrocknete Brombeerwurzeln;
• 200 ml kochendes Wasser.

Rohstoffe werden zu Pulver gemahlen, mit kochendem Wasser gefüllt und 2 Stunden lang infundiert.Die belastete Infusion wird tagsüber in Portionen von 1 Esslöffel getrunken.

Über die nützlichen Eigenschaften von Blackberry sagen Sie dem Programm "Live is great!":

Leckere Rezepte

Jede Behandlung ist bei guter Laune effektiver. Um es auch bereitzustellen, wird die Brombeere helfen. Viele wunderbare Köstlichkeiten werden aus dieser Beere hergestellt., von denen an erster Stelle natürlich Marmelade.

Classic Jam

Zutaten:

• 1 kg Brombeerfrucht;
• 1 kg Zucker

Beere sortiert, Stiel getrennt, gut gewaschen. Sie geben die Brombeere in einen Topf mit dickem Boden, bedecken sie mit Zucker und schütteln sie vorsichtig, so dass der Zucker gleichmäßig zwischen den Beeren verteilt wird.

Eine Stunde später, wenn die Brombeere Saft gibt, setzen Sie die Pfanne auf ein langsames Feuer. Unter ständigem Rühren 30-40 Minuten kochen lassen. Heiße Marmelade wird auf sterilen Gläsern ausgelegt und fest verschlossen.

Blackberry "fünf Minuten"

Zutaten:

• 1 kg Brombeerfrucht;
• 1,5 kg Zucker;
• 1 Zitrone

Aufgezählte und gewaschene Beeren in eine Pfanne mit dickem Boden geben, 1 kg Zucker einschlafen und über Nacht stehen lassen.Morgens den freigesetzten Saft abtropfen lassen, den restlichen Zucker einfüllen und 10 Minuten kochen, dabei den Schaum entfernen.

In einem leicht abgekühlten Sirup die Beere verschieben, den Saft aus der Zitrone drücken und ein langsames Feuer anzünden. Nach dem Kochen 5-8 Minuten kochen, in sterilen sterilen Gläsern legen und schließen.

Gefrorene Marmelade

Zutaten:

• 1 kg Brombeerfrucht;
• 1 kg Zucker

Die Beeren werden sortiert und gewaschen, wobei der Stiel entfernt wird. Abflusswasser geben. Zucker und Pistill frans mit ihm Brombeere gegossen. Die resultierende Mischung wird in saubere Milchflaschen oder Kunststoffbehälter mit Deckel gefüllt. In den Gefrierschrank stellen.

Mit dieser Option können Sie alle nützlichen Eigenschaften von Brombeere bewahren. Vor dem Gebrauch wird der Behälter aus dem Gefrierschrank genommen, der Stau wird aufgetaut und verwendet. Aufgetaute Mischung kann im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Brombeer-Himbeermarmelade ohne Kochen:

Blackberry 18+

Brombeeren - der perfekte Rohstoff für die Herstellung von Likören. Dieses Produkt wird eine erstaunliche tiefe Farbe, ein helles Aroma und einen Geschmack von frischen Beeren haben. Die leichtere Damenversion ist Brombeerlikör.

Das "Blut der Titanen"

Zutaten:

• 1 kg Brombeerfrucht;
• 1 kg Zucker;
• 1 Liter Wodka;
• 200 ml Rum;
• 2 Zitronen;
• Vanillezucker.

Gewaschene und getrocknete Brombeeren in einem Glas gefaltet, Zucker hinzufügen, mit Gaze zudecken und auf ein leichtes Fensterbrett setzen. Gelegentlich zwei Tage lang schütteln.

Der resultierende Sirup wird abgelassen, 0,5 Liter Wodka, 2 Teelöffel Vanillezucker und Zitronensaft hinzugefügt. Kapazität mit Sirup bis zur Reinigung.

Die restlichen Wodka gießen Beeren, beharren Woche, filtern, mit Sirup kombinieren. Rum in die Flasche füllen, in Flaschen füllen und weitere sechs Monate halten.

Likör "Tee mit Brombeere"

Zutaten:

• 950 ml Brombeersaft;
• 470 g Zucker;
• mehrere Knospen von Nelken;
• 2 frische Estragonblätter;
• 1 Teebeutel;
• 1 Zitronenschale;
• 0,5 Liter Wodka.

Brombeersaft mit Zucker und Gewürzen gemischt. Das Feuer anzünden, Tee hinzufügen und zum Kochen bringen. Tee zum Entfernen ein paar Minuten, den Rest noch 10 Minuten kochen. Cool, gießen Sie Wodka, abgefüllt und einen Monat haltbar.

Brombeerlikör:

Blackberry ist eine sehenswerte Beere. Die Vorteile dieser Pflanze und die vielfältigen Verwendungsmöglichkeiten sind die Mühe wert, Brombeeren anzubauendein Garten