Von allen 140 bekannten Botanik-Arten von Viburnum wachsen die meisten in gemäßigten Klimazonen. Interessanterweise hat nur einer von ihnen, Viburnum, medizinische Eigenschaften.
Dieser ungewöhnlich unprätentiöse Strauch verträgt leicht Hitze und Frost.
Kalina kann nicht nur einen Busch wachsen, sondern auch einen Baum bis zu 5 Meter hoch. Wildformen sind in Mischwäldern entlang der Ufer von Stauseen entlang der Ränder zu finden.
Im Süden Russlands und in der Ukraine wächst dieser Beerenstrauch praktisch in der Nähe jedes Hauses.
Inhaltsverzeichnis
Wenn es reift und in welchem Monat können Sie Viburnum auswählen: in der mittleren Spur Sibirien, Region Moskau, Ukraine
Sie können mit dem Ernten von Viburnum-Beeren beginnen, wenn diese reifen.
Das hängt nicht nur von der Region ab, sondern davon, wo Viburnum wächst. Die der Sonne zugewandte Seite des Busches reift früher als mindestens eine Woche.
In Zentralrussland und in der Region Moskau erhält roter Viburnum normalerweise eine für die Sorte charakteristische Farbe (es ist Zeit für technische Reife). Ende September. Dies bedeutet nicht, dass es dringend aus dem Busch entfernt werden muss.
Nördlich von Moskau in Sibirien Das Datum der Sammlung von Viburnum verschiebt sich in den Winter. Schon jetzt muss man sich nicht auf die Farbe der Beeren konzentrieren.
Sie reifen trotzdem nach dem ersten Frost.In der tiefgekühlten Form lässt sich Kalina noch bequemer reinigen - die Beeren werden nicht zerknittert.
Cluster können bis zum Frühjahr an den Ästen hängen ohne Qualitätsverlust.Während des Winterhungerns essen Vögel die linken Beeren gerne - es hilft ihnen sehr.
Die Regeln für das Sammeln heilender roter Beeren
Sobald Viburnum-Beeren eine charakteristische Farbe annehmen (dickes Rot ohne grüne Spritzer), können Sie sie für den Winter ernten.
Für die Ernte muss ein klarer Tag gewählt werden. Bürsten mit einem Gartenschere schneiden. Haben Sie keine Angst davor, einen Busch zu schneiden - es ist nur für ihn nützlich (gleichzeitig werden Sie sich verjüngen).
Stapelbündel in einer Schicht. Es ist fast unmöglich, es später zu zerlegen. Die Zweige haften aneinander - die Hälfte der Beeren fällt ab.
Diese Bürsten können sofort gestrickt werdenan einem gut gelüfteten Ort zum Trocknen aufhängen. Es ist wünschenswert, minderwertige Beeren sofort zu entfernen.
Wenn Viburnum zur Verarbeitung gesammelt wird, dann sofort ausspülen. Es ist viel einfacher, es auf den Ästen zu waschen. Zum Ausbreiten auf dem Stoff verteilen. Nach dem Ablassen von überschüssigem Wasser sind die Beeren zur Verarbeitung bereit.
Vorteile für Pflanzen und Nutzen für die Gesundheit
Kalorien 100 Gramm frische und getrocknete Beeren von Viburnum 26 bzw. 200 kcal.Diese Zahlen spiegeln jedoch nicht den Wert von roten Beeren wider. Sie enthalten bis zu 75 mg Vitamin C, 500 mg aktive Phosphorverbindungen, 2,5 g Carotin.
In Viburnum übliche Ascorbinsäure 1,5-mal mehr als Zitrusfrüchte, Phosphorsalze - 3-fach, Eisensalze - 4-5-fach.
Heilende rote Beeren sind reich an Spurenelementen - Ca, Mn, K, Zn, Cu, Cr, Fe, Se, I, Co.
Der Gehalt an Ascorbinsäure ist 1,5 Mal höher als der einer tropischen Zitrone, 3 Mal höher als der der Waldhimbeere. Die Beeren dieses Strauches sind neben Ascorbinka reich an den Vitaminen E, A, K, R.
Komplex von Säuren (Folsäure, Valeriansäure, einschließlich), Pektinen, Mineralkomplexen, Tanninen, ätherischen Ölen, flüchtiger Produktion - Ein solches Set betrachtet die Pflanze zu Recht als das effektivste Mittel der traditionellen und Volksmedizin.
Beeren sind ein wirksames Immunstimulans.. Natürliche Viburnum-Substanzen wirken an den Wänden der Blutgefäße kräftig, um Erkrankungen des Herzens und der Herzkranzgefäße zu verhindern.
Wie alle roten Früchte Viburnum-Beeren reich an Eisenverbindungen. Ascorbinsäure verbessert seine Resorption, daher sind die Verarbeitungsprodukte von Viburnum für Anämie unverzichtbar.
Einfache beruhigende Wirkung von Viburnum aufgrund der Anwesenheit von Alkaloiden und alkalischen Säuren, hilft bei leichten Angstzuständen und nervösen Erregungen. Nachts ist es sinnvoll, Viburnumtee zu trinken.
Die Kombination von Viburnum mit Honig erhöht die Abwehrkräfte des Körpersheilt Erkältungen, Bronchitis, wird als Auswurfmittel verwendet. Es wirkt leicht harntreibend.
Ein spezielles Viburnin-Glykosid mit einzigartiger vasokonstriktiver Wirkung wurde in Kalina gefunden. Es ist seine Anwesenheit, die die hohe blutstillende Fähigkeit von Viburnum erklärt, insbesondere für Gebärmutterblutungen.
Frischer Beerensaft wirkt leicht aufhellend auf der Haut.. Früher benutzten Mädchen es, um Sommersprossen aufzuhellen. Zerquetschte Beeren wurden auch mit Akne, Pigmentflecken behandelt.
Viburnum-Beerenrot und seine vorteilhaften Eigenschaften:
Menschen schädigen, Kontraindikationen
In den wilden Viburnum-Arten sind Alkaloide und Glykoside in tödlichen Konzentrationen vorhanden. Sogar essbare Beeren Kann nicht unkontrolliert essen Handvoll essen.
Die Verwendung dieser Früchte ist auf Patienten mit erhöhtem Säuregehalt von Magensaft, Gicht und Urolithiasis beschränkt.
Da Viburnum ein natürliches Analogon weiblicher Sexualhormone enthält, Schwangere sollten ihre Früchte mit äußerster Vorsicht verwenden - Übermäßiger Konsum kann zu Fehlgeburten führen.
Viele traditionelle Medizinrezepte beraten Nehmen Sie genau 21 Beeren pro Portion. Lass die Esoterik aus, so viel Schaden kann nicht bringen. Und kleine Dosen der Behandlungssubstanz wirken manchmal viel stärker als ein chemisch reines Medikament (das Prinzip der Homöopathie).
Medizinische Eigenschaften von Rinde, Blüten und Wurzeln
Von alters her bewahrtes Wissen, das in der modernen medizinischen Praxis über die vorteilhaften Eigenschaften von Viburnum-Beeren bestätigt wurde.
Übrigens sind Blumen, Rinden und Wurzeln einer Pflanze nicht weniger nützlich - sie werden auch in der traditionellen Medizin häufig verwendet.
Brühe Viburnum gezeigt bei der Behandlung von Angina pectoris, Erkältungen, Bronchitis - ein natürliches Antibiotikum in diesen Beeren.
Das ist wichtig Viburnum für Diabetiker ungefährlich - Es enthält keine Zucker. Viburnum wird vor allem wegen seiner blutdrucksenkenden Wirkung geschätzt.
Die Beere kann die vom Arzt verordneten Medikamente nicht ersetzen, eine Selbstbehandlung bei Herz-Kreislauf-Erkrankungen ist nicht akzeptabel. Wenn Sie jedoch zuerst Ihren Arzt konsultieren, können Sie eine sehr wirksame natürliche Medizin vorbereiten.
Rezept 1. Mittel für hohen Druck.:
- Die Rüben reiben, den Saft auspressen und 40 Minuten stehen lassen (das ist wichtig!).
- Holen Sie sich den Saft aus einem Glas Viburnum-Beeren (wenn Sie kochendes Wasser vorgießen, lässt sich der Saft viel leichter).
- Kombinieren Sie die drei Komponenten: Rübensaft, Viburnum und Honig (zu gleichen Teilen).
- Rühre die Mischung im Wasserbad ständig und rühre nicht länger als 10 Minuten.
- Gießen Sie in Glaswaren und lagern Sie sie unten im Kühlschrank.
Ein hoher Gehalt an Pektinen und Tanninen normalisiert das Verdauungssystem, ein natürlicher Komplex aus Vitaminen und Spurenelementen stellt die Gesundheit des Nervensystems wieder her und gleicht sogar den psychologischen Hintergrund während einer Depression aus - dafür Genug jeden Tag, um nur einen Esslöffel Beeren zu essen.
Sie können verschiedene Rohlinge aus Viburnum-Beeren herstellen: Gelee, Saft, Pereteret mit Honig oder Zucker, nur einfrieren, trocken.
Um die wohltuenden Eigenschaften der Beeren zu erhalten, Es ist notwendig, die Wärmebehandlung zu minimieren. Um ein Vitaminpüree zuzubereiten, muss man etwas basteln, aber das Ergebnis ist es wert.
Rezept 2. Pürierter Viburnum mit Zuckerzusatz: die Beeren waschen, kochendes Wasser einfüllen - die Beeren werden leichter den Saft geben.
Stellen Sie das Sieb auf eine Schüssel mit hohen Rändern. Beeren in kleinen Portionen dazugeben und mit einem Löffel einreiben. Saft und Fruchtfleisch laufen in eine Schüssel ab. Der Kuchen bleibt - werfen Sie ihn nicht weg, Sie können köstliche Küsse oder Kompott machen.
In das resultierende Püree muss Zucker hinzugefügt werden. Normalerweise genügen 0,5 kg Zucker pro Liter Püree. Warten Sie, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat, und stellen Sie ihn in den Kühlschrank.
Anstelle von Zucker können Sie Honig hinzufügen. Sie erhalten ein universelles Mittel zur Steigerung der Immunität.
Kalina, gemahlen mit Zucker. Vorbereitung für den Winter:
Rezept 3. Viburnumsaft: Die Verwendung von Viburnumsaft zur Behandlung von Allergien, Bluthochdruck, Erkältungen, Neurosen und einfach zur Erholung des Körpers nach langer Krankheit.
Ein Bündel Viburnum (zwei kleine) wird mit einem Glas kochendem Wasser gegossen. Nach etwa 10 Minuten (wenn das Wasser abgekühlt ist) werden die Beeren geknetet, und das Volumen von 200 ml wird mit gekochtem Wasser versetzt.
Nehmen Sie 2 Wochen lang 1-2 Tassen täglich (nicht mehr) ein.
Rezept 4. Viburnum Tee: angezeigt bei Erkrankungen des Nervensystems, allgemeine Schwäche des Körpers. Verwenden Sie für diesen Tee die Ernte "Kalina mit Zucker eingerieben".
Genug mit einem Glas kochendem Wasser, um einen Esslöffel pürierte Mischung zuzubereiten. Nach 5-7 Minuten ist das medizinische Getränk fertig.
Rezept 5. Viburnum-Tinktur auf Honig: zur Vorbeugung von Erkältungen und einfach zur Stärkung des Immunsystems.
Zur Vorbereitung benötigen Sie:
- 500 g frische Beeren ohne Äste und Knochen.
- 200 ml hochwertiger Wodka.
- 500 g natürlicher Honig.
Die Beeren werden geknetet, mit Wodka und Honig vermischt. Nach etwa zwei Wochen Alterung an einem dunklen, kühlen Ort ist die Tinktur fertig. Das fertige Produkt sollte 2-3 Minuten pro Tag vor den Mahlzeiten zwischen 20-25 ml (fast 2 Esslöffel) lang eingenommen werden.
Viburnum Busch behält seine dekorative Wirkung fast zu jeder Jahreszeit:
- im Mai im Mai mit Blütenständen überschwemmt;
- dickes Grün mit roten Quasten im Sommer;
- gelbrote Farbe des Herbstlaubs mit scharlachroten Beeren;
- rote Bürstenbeeren mit Kappen des Schnees im Winter.
Und wie viel mehr Nutzen als Schönheit verleiht dem üblichen Busch "Viburnum ordentlich" ... Die Behandlung von Viburnum ist nicht nur effektiv, sondern auch sehr lecker: Tees, Säfte, Kartoffelpüree, Gelees, Fruchtgetränke.
Fast alles kann aus improvisierten Zutaten hergestellt werden, wenn Viburnum-Beeren verfügbar sind. Und keine "Chemie".