Waldbeeren sind ein schmackhaftes und gesundes Produkt. Köche machen daraus Meisterwerke und Hausfrauen finden die Verwendung von Beeren in allen Lebensbereichen.
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Essbare Waldbeeren
Sie können im Sommer, im Herbst und sogar im Winter Beeren pflücken. Die allerersten erscheinen Erdbeeren und Erdbeeren. Es ist besser, sie zu Beginn des Sommers abzuholen, wenn die Beeren reif und geschmackvoll sind. Hinter den Preiselbeeren, Blaubeeren, Blutergüssen und Blaubeeren geht es in Nadelwälder. Beeren wie Preiselbeeren und Moltebeeren wachsen an feuchten Orten. Meistens in den Sümpfen oder in der Nähe von Bächen oder Flüssen.Himbeeren und Brombeeren sind ein großartiger Nachtisch. Beim Sammeln im Wald müssen Sie jedoch darauf achten, dass nicht alle Beeren essbar sind. Giftige Beeren - lebensgefährlich! Die Namen der beliebtesten essbaren Beeren sind unten aufgeführt.
Lingonberry
Reicher Geschmack von Preiselbeeren, die in einem trockenen Bereich von Kiefernwäldern wachsen. Dies sind kleine Büsche mit hellen, scharlachroten Beeren. Bis Ende des Sommers ist es notwendig, Preiselbeeren zu sammeln - im Herbst, wenn die Beeren gegossen wurden und dunkle Korallenfarbe annahmen. Früchte enthalten viel Zucker, daher machen Preiselbeeren gute Marmelade und Marmelade.. Verwenden Sie nicht nur Beeren, sondern auch Blätter. Sie haben Desinfektionsmittel und andere vorteilhafte Eigenschaften.
Kostyanik
Die Pflanze schleicht sich nur 30 cm hoch an den Bodentrieben heran, die Früchte der Haushöhlen sehen Himbeeren in Form und Farbe sehr ähnlich aus. In jedem Steinfruchtling gibt es einen Stein. Die Beere erinnert an einen reifen Granatapfel. Beere findet eine große Reichweite. Es wird oft für Getränke und Desserts verwendet. Mit den Blättern gebrühten Tee. Es ist wohlriechend, aber etwas viskos. Aus den Beeren wird hausgemachter Wein hergestellt und bei der Herstellung von Essig und Shampoos hinzugefügt.
Blaubeeren
Diese großen, dunkelblauen Beeren lassen sich leicht mit Blaubeeren verwechseln.Sie können sie an der Größe des Busches unterscheiden. Der Heidelbeerstrauch ist 30 cm hoch, während die Blaubeere auf einem Strauch wächst, der eine Höhe von 90 cm erreicht. Beeren können in verschiedenen Arten von Wäldern gesammelt werden. Am häufigsten wächst die Beere in den Hügeln und Bergen. Wenn Sie Blaubeeren ernten, müssen Sie sorgfältig darauf achten, dass wilde Rosmarinblätter nicht zusammen mit den Beeren in den Korb gelangen.. Die Blätter sind giftig. Ursache für Schläfrigkeit, Schwindel und Ohnmacht. Im Gegensatz dazu enthält die Heidelbeerblätter viele nützliche Eigenschaften. Auf ihrer Basis brühen Tees, machen Aufgüsse und werden zum Kochen verwendet.
Blaubeeren
Eine der nützlichsten Beeren. Hat eine bläulich-schwarze Farbe. Blaubeeren sind ein starker Farbstoff. Nachdem man eine Handvoll gegessen hat, kann man die gemalte Sprache noch lange beobachten. Es wächst auf kleinen Büschen in nassen und schattigen Bereichen. Beere hat eine breite Anwendung in der Medizin. Heidelbeere enthält viele vorteilhafte Eigenschaften, die dazu beitragen, die Bildung von Tumoren zu bekämpfen, Skorbut zu wirken und die Sehleistung zu verbessern. Beere ist nützlich zum Abnehmen.In Heidelbeeren enthaltene Substanzen tragen zur Beschleunigung des Stoffwechsels bei. Verwenden Sie bessere Beeren frisch, aber für den Winter können Sie die Früchte von Blaubeeren trocknen oder einfrieren.
Holunder
Schwarze mittelgroße Beere, die äußerlich an schwarze Johannisbeere erinnert. Sie finden es im Schatten und werden von der Sonne erwärmt. Es wächst auf Sträuchern oder niedrigen Bäumen. Die beste Zeit für einen Holunder - Spätsommer - Frühherbst. Zu diesem Zeitpunkt reifen die Beeren und werden für den Menschen am vorteilhaftesten.
Die unreifen Holunderfrüchte, Blätter und Blüten sind gefährlich. Für medizinische Zwecke wird die Beere in getrockneter und verarbeiteter Form verwendet.. Um einen Holunder für den Winter zu erhalten, müssen Sie auf die Lagerbedingungen achten. Die Beere ist anfällig für Temperatur und Luftfeuchtigkeit.
Preiselbeeren
Kleine, kriechende Sträucher auf dem Boden mit immergrüner Farbe.Beeren sind in allen Ecken der Welt verbreitet, aber die besten klimatischen Bedingungen für wildwachsende Cranberries sind hohe Luftfeuchtigkeit und niedrige Temperaturen. Früchte haben eine dichte Haut und eine feurige rote Farbe. Beeren haben einen spezifischen, sauren Geschmack. Normalerweise beginnt die Cranberry-Ernte im August, aber die Früchte können sich bis zum Frühlingsanfang an der Pflanze halten, wobei alle nützlichen Substanzen erhalten bleiben, und die Cranberries sind nicht wenige. Es ist von großem Wert als Heilpflanze, die zum Kochen von Getränken und verschiedenen Gerichten verwendet wird.. Es hat die Eigenschaft, lange Zeit in gefrorenen und getrockneten Formen gelagert zu werden.
Vor- und Nachteile
Alle Sorten und Arten von Gartenbeeren wurden auf der Grundlage ihrer Waldvorfahren gezüchtet. Im Garten angebaute Beeren erhalten jedoch nicht so einzigartige Elemente, wie sie im Wald wachsen. Es ist seit langem bekannt, dass Wildbeeren schmackhafter und gesünder sind. Sie werden häufig in der Pharmakologie und Medizin eingesetzt.
Die wichtigsten positiven Eigenschaften von Waldbeeren sind:
- Beeren wachsen in wilden Wäldern - nicht durch die Zivilisation verschmutzt. Sie nehmen die Nährstoffe, die die Natur und die umliegenden Pflanzen produzieren, ohne Zusatz von Chemikalien oder Düngemitteln auf.
- Früchte enthalten große Mengen an Antioxidantiendie Giftstoffe aus dem Körper entfernen, dabei helfen, den Körper in gutem Zustand zu halten, das Altern zu verlangsamen, Erkrankungen des Herz-Kreislaufsystems vorzubeugen, das allgemeine Wohlbefinden, Apathie, Schlafstörungen zu verschlechtern.
- Beeren sammeln keine Schwermetalle an.. Alle schädlichen Substanzen verweilen in den Wurzeln, Stängeln und Blättern der Pflanzen. Deshalb sollten Sie beim Sammeln von Blättern darauf achten, ob es in der Nähe Industrieunternehmen oder Autobahnen gibt.
- Verwendung von Waldbeeren, können Sie verbrauchte Vitamine für lange Zeit sparen. Was ist der Schlüssel zum Wohlbefinden im Winter?
- Viele Beeren deutlich das Risiko von bösartigen Tumoren reduzieren.
- Antiseptische Eigenschaften von Früchten nützlich für diejenigen, die an Erkrankungen der Blase und der Nieren leiden.
- Blaubeere enthält Substanzen, die die Wahrscheinlichkeit von Blutgerinnseln verringern in Gefäßen und die Entwicklung von Atherosklerose.
- Wenn Sie wilde Beeren essen Sehschärfe verbessert sich. Forscher haben bewiesen, dass bei täglichem Gebrauch von natürlichen Waldbeeren unter den Bedingungen eines modernen Lebensstils gute Sicht bis zu 55 - 60 Jahre bestehen bleibt.
- Beeren wie Himbeeren werden oft als Fiebermittel verwendet.. Durch die Freisetzung von Schweiß wird der Körper aufgrund eines unsachgemäßen Lebensstils von angesammelten Substanzen befreit. Himbeere stärkt das Immunsystem, so dass Sie Erkältungen und anderen Viruserkrankungen besser begegnen können.
- Nicht nur Beeren haben heilende Eigenschaften, sondern auch Blätter, Blüten und manchmal die Wurzeln von Pflanzen. Auf ihrer Basis machen Sie Aufgüsse und brühen Tees. Pflanzenteile können sowohl frisch als auch getrocknet verwendet werden.. Die Blätter haben die Fähigkeit, den Blutzucker zu senken.
- Die Verwendung von roten Beeren hilft, Hämoglobin im Blut zu erhöhen. Dies ist besonders für ältere Menschen hilfreich. Vor dem Gebrauch müssen Sie gegebenenfalls auf Kontraindikationen achten.
- Natürlich wilde Beeren haben einen wirklich üppigen Geruch und Geschmack. Sie absorbieren die Aromen des Waldes: Kiefernadeln, Kräuter und andere.Es ist möglich zur Zubereitung von Desserts, Saucen, Getränken. Beerenspezialitäten werden für Kinder nützlich sein. Sie werden dazu beitragen, den Körper von Kindern vor Verletzungen zu stärken und zu schützen.
Waldbeeren haben einige Nachteile.die auf dem Hintergrund der Liste der Verdienste verloren gehen. Dennoch lohnt es sich, auf sie zu achten.
Essen Sie Beeren brauchen in Maßen. Fanatischer Gebrauch von Beeren in allen Lebensbereichen kann zu gesundheitlichen Problemen führen:
- Verletzung des Gastrointestinaltrakts
- Das Auftreten von Hautausschlägen, Rötungen und die anschließende Entwicklung von Allergien
- Die Entstehung von Problemen zahnärztlicher Natur: Zerstörung des Zahnschmelzes, Kariesentwicklung und erhöhte Empfindlichkeit.
Waldbeeren - ein Lagerhaus für Nährstoffe und Geschmack. Ihre moderate Anwendung kann ein langes Leben führen, das Risiko von Krankheiten reduzieren und den Körper stärken.. Waldaroma-Beeren sind natürlich eine gute Ergänzung zu kulinarischen Meisterwerken.