Erdbeer-Spinat - eine interessante Pflanzewachsende Popularität. Auf die Eigenschaften der Pflanze und die Anbauregeln wird im Artikel eingegangen.
In den Geschäften für Gärtner erschienen Pflanzensamen mit einem ungewöhnlichen Namen. Bevor Sie mit dem Pflanzen beginnen, müssen Sie die Unterscheidungsmerkmale, Vorteile und negativen Eigenschaften sorgfältig studieren.
Inhaltsverzeichnis
Erdbeer-Spinat - Erdbeeren oder Spinat?
Viele Gärtner glauben, dass Spinat Erdbeere ist - Errungenschaft ausländischer Selektion, eine Mischung aus Spinat und Erdbeere.
Dies ist jedoch ein Missverständnis. Die Anlage ist in den südlichen Gebieten Europas, Nordamerikas und an der Küste Asiens verbreitet.
Neben dem Hauptnamen gibt es auch viele Namen - Spinat-Himbeere, mehrblättrige Maria, vielseitige Maria, gewöhnliche Minze, mehrblättriger Spinat.
Botanische Beschreibung der Pflanze
Erdbeer-Spinat gehört zur Familie Mari der Marevy- oder Amaranth-Familie. Es hat eine große Ähnlichkeit mit der Quinoa. Jährliche PflanzeWenn aber Samen im Boden bleiben, wird die Kultur im nächsten Jahr ohne Störung wieder wachsen.
Blätter sind grün, dreieckig-lanzettlich, essbar. Die Blattspitze ist spitz, die Basis verwandelt sich in einen Blattstiel. Kanten mit spitzen Zähnen. Die Äste erreichen 70 Zentimeter. Die Wurzel ist vielköpfig und dick. Stamm aufgerichtet
Bisexuelle, dreigliedrige, zu Glomeruli in den Blattachseln gedrehte Blüten bestehen aus fünf Perianth-Blättern, fünf Staubblättern und Stempel. Perianth rot, fleischig.
Samen haben schwarzbraune Farbe und Längsrillen. Die Oberfläche ist glatt und glänzend.
Die Pflanze blüht Ende Juli - Anfang Augustreifen die Früchte Ende August oder Anfang September. Blütenstand ist eine komplexe Steinfrucht.
Der Name der Pflanze hängt mit der Ähnlichkeit von Früchten mit Erdbeeren oder Himbeeren zusammen. Es wird oft Himbeer-Spinat genannt.
In der Beere eine kleine Menge Fruchtfleisch und einen hohen Samengehalt. Reife Beeren von Spinat - Himbeeren werden in Betracht gezogen, wenn Burgunder Farbe erwerben.
Merkmale des Wachstums
Es gibt ungefähr 20 Pflanzenarten.Die Unterschiede zwischen ihnen liegen in der Größe der Pflanze selbst.
Gärtner bauen etwa 10 Arten dieser Kultur an. Die gefragtesten Arten sind Virofle, Victoria.
Sie können Spinat ohne großen Aufwand anbauen.Die Vorfahren der Pflanze waren Unkraut, weshalb sie sehr unprätentiös und widerstandsfähig gegenüber natürlichen Bedingungen ist. Sie wächst auf jedem Boden und bedarf keiner besonderen Pflege.
Wenn es nicht rechtzeitig gegossen oder gelockert wird, produziert die Pflanze immer noch Früchte. Spinat wächst wie gewöhnliches Gras, unempfindlich gegen Frost, Dürre und andere Temperaturschwankungen.
Um eine Ernte schneller zu bekommen Pflanzensetzlinge wachsen lassen. Es lohnt sich Anfang März zu beginnen. Patronen für Setzlinge füllen sich mit Erde. Danach werden 1-2 Samen in jeden gelegt.
Ein zu tiefes Saatgut kann nicht platziert werden, da es in diesem Fall möglicherweise nicht aufsteigt.
Im Freiland wird die Pflanze nach mindestens 5 Blättern umgepflanzt. Der Abstand zwischen den Löchern sollte mindestens 40 cm betragen. Erfahrene Gärtner empfehlen, den Boden vor dem Anpflanzen von Spinat zu düngen.
Eine andere Möglichkeit, Spinat anzubauen, ist aus Samen.. Dies ist der einfachste Weg, um die Ernte sicherzustellen. Die Landung sollte unmittelbar nach dem Schmelzen des Schnees beginnen oder im Herbst vor dem Frost fallen.
In einem Brunnen auf 5-6 Samen gelegt.Nachdem die ersten Blätter auftauchen, werden die schwächsten Triebe entfernt.
Nützliche Eigenschaften
Die Pflanze ist eine Quelle vieler nützlicher Substanzen.: Vitamine PP, B1 und B2, E, H, K, Spurenelemente (Eisen, Magnesium, Kalzium usw.).
Regelmäßiger Verzehr von Früchten erhöht Hämoglobin, und die Verwendung von Blattspinat als Zutat und unabhängiges Gericht führt zur Reinigung des Gastrointestinaltrakts und zur Verbesserung der Funktion des Nervensystems.
Darüber hinaus können die Blätter als Bestandteil von wärmenden Kompressen und zur Verbesserung der Leistungsfähigkeit von Gelenken und Muskeln verwendet werden.
Es wird als Proteinquelle angesehen.pro 100 g einer Pflanze sind 2,9 g Protein nützlich. Kohlenhydrate - 3,6 g und Fette nur 0,4 g.
Darüber hinaus dient die Pflanze als Beta-Keratin-Quelle.
Medizinische anwendungen
Spinat stimuliert das Herz-Kreislauf-System. Vitamine A und C sind starke Antioxidantien, die die Cholesterinoxidation verhindern.Die Zusammensetzung von Spinat-Erdbeeren umfasst Carotin, das Schäden an den Wänden der Arterien verhindert.
Darüber hinaus enthalten die enthaltenen Nährstoffe insbesondere Vitamin C und Beta-CarotinSchützen Sie die Wände des Dickdarms vor schädlichen Substanzen und verhindern Sie Verstopfung.
Regelmäßiger Verzehr von Erdbeer-Spinat verbessert das männliche Fortpflanzungssystem. Darüber hinaus wird der Konsum von Spinat bei Anämie, Rachitis, Skorbut, Tuberkulose und Anämie empfohlen.
Mit Hämorrhoiden und Bluthochdruck Die Pflanze kann sich auch positiv auf den Körper auswirken. Darüber hinaus nimmt Spinat einen wichtigen Platz in der Ernährung von Diabetikern ein.
Erdbeer-Spinat steigert den Hämoglobinspiegel und stärkt das Immunsystem der menschliche Körper Wenn das Nervensystem beeinträchtigt ist, empfehlen Experten, Ihrer Ernährung Spinat hinzuzufügen.
Die Anlage wird empfohlen. Frauen während der Schwangerschaft zur Stärkung des Immunsystems und ältere Männer zur Verhinderung des Auftretens von Prostatitis.
Kosmetische Verwendung
Die Anlage wird von Kosmetologen aktiv genutzt. als Zutat für Gesichtsmasken und Cremes, da sie Beta-Keratin enthält.
Maske zur Verjüngung
100 g Blätter der Pflanze werden in Milch gekocht vor der Bildung einer breiigen Substanz. Es wird empfohlen, emaillierte Ware zu verwenden.
Die Mischung auf ein dünnes Tuch geben, auf die Oberfläche des Gesichts, des Halses auftragen, den Bereich um die Augen herum vermeiden und 15-20 Minuten halten. Danach ist es notwendig, die restlichen Partikel der Mischung zu entfernen und das Gesicht mit einer Abkochung der Kamille abzuwischen.
Kochanwendung
Die Pflanze ist kalorienarmund daher ideal für die diätetische Ernährung. Daraus können Sie viele verschiedene Gerichte zubereiten.
Pie
Erforderliche Zutaten:
- 500 g Spinat;
- 4 Hühnereier;
- Pfeffer, Salz (nach Geschmack);
- 200 g Hartkäse;
- 3 EL Sojamehl;
- 200 Gramm Ricotta.
Eier schlagen, Gewürz dazugeben. Käse reiben.Dann die restlichen Zutaten zur Eimischung geben und gut mischen.
Backform mit Butter einfetten. Als nächstes müssen Sie die eingefettete Form der Mischung hinzufügen und in einen vorgeheizten Ofen schicken. Backen Sie 50 Minuten bei einer Temperatur von 180-200 Grad.
Jam
Zuerst müssen Sie die Beeren waschen, trocknen. Den Sirup im Verhältnis 1: 1 aus Zucker und Wasser kochen. Fügen Sie in den resultierenden Zuckersirup gewaschene Früchte hinzu. Masse zum Kochen bringen, abkühlen lassen.
Neben Spinatbeeren können Sie Marmelade auch mit anderen Früchten belegen.. Zum Beispiel Kiwi. Jam wird sauer und ungewöhnlich exotisch.
Kwas
Erforderliche Zutaten:
- Erdbeer-Spinat - 2 kg;
- 2 kg Zucker
Die Frucht muss nicht gewaschen werden. Auf der Oberfläche der Frucht gibt es natürliche Hefe, die als Starter wirken wird. Früchte gießen warmes Wasser. Platzieren Sie den Zucker.
Verschließen Sie die Zutaten mit einem Deckel und bewahren Sie sie an einem Ort mit Raumtemperatur auf. Bestehen Sie einen Kwas mindestens drei Tage lang.
Gegenanzeigen zur Verwendung
Trotz vieler Vorteile hat Spinat Nachteile. Das bedeutendste - übermäßiger Oxalsäuregehaltin der Anlage enthalten.
Für medizinische Zwecke wird empfohlen, den grünen Teil einer jungen Pflanze zu verwenden., weil in reifen Kulturen neben einer großen Menge Oxalsäure Bitterkeit enthalten ist.
Erdbeer-Spinat - eine schöne und gesunde Pflanze. In letzter Zeit gewinnt der Anbau von Spinat-Himbeeren immer mehr an Bedeutung.
Es ist sehr unprätentiös und erfordert keine besondere Pflege. und unempfindlich gegen Umweltveränderungen. Die Früchte werden von Juni bis Ende September lange aufbewahrt.
Deshalb Spinat Erdbeere oft zu dekorativen Zwecken verwendet. Sie werden an Orten gepflanzt, an denen das Wachstum anderer Zierpflanzen problematisch ist.
Außerdem, Die Pflanze ist essbar und die Früchte und Blätter. Es wird in der Medizin, in der Kosmetik und beim Kochen verwendet.