Πολύ παρόμοια με τα εξωτερικά δεδομένα με το κουνουπίδι μπρόκολο δεν έχει λιγότερο πολύτιμες ιδιότητες και οφέλη για το ανθρώπινο σώμα. Ως εκ τούτου, η αγροτεχνολογία του λαχανικού είναι κυριαρχείται από έναν αυξανόμενο αριθμό κηπουρών, συμπληρώνοντας τα αποθέματα του χειμώνα με μια «βιταμίνη βόμβα». Με σωστή φροντίδα, η καλλιέργεια λαχανικών στο ανοικτό πεδίο είναι εύκολη και απλή.
Πίνακας περιεχομένων
Περιγραφή και χαρακτηριστικά του μπρόκολου
Το μπρόκολο ονομάζεται επίσης σπαράγγι λάχανο. Το ιστορικό ίχνος του λαχανικού μπορεί να ανιχνευθεί στα χειρόγραφα του XVI αιώνα, αλλά είναι αξιόπιστα γνωστό ότι το υβρίδιο εκτράφηκε τον 6ο-5ο αιώνα π.Χ.
Για πολλούς αιώνες, τα φρούτα καλλιεργούσαν αποκλειστικά στη βορειοανατολική Μεσόγειο (σύγχρονη επικράτεια της Ιταλίας). Και μόνο στις αρχές του 18ου αιώνα λάχανο πέφτει στην Αγγλία και άλλες ευρωπαϊκές χώρες.
Αργότερα, εξωτικά πιάτα με πράσινα μπουμπούκια άρχισαν να εμφανίζονται στο εξωτερικό. Οι Σλάβοι άρεσαν αμέσως το προϊόν λόγω της λεπτότης γεύσης και της πλούσιας σύνθεσης βιταμινών.
Το φυτό είναι ετήσιο, η καρποφορία εξαρτάται από τις συνθήκες καλλιέργειας και φροντίδας. Το βρώσιμο μέρος εξετάζεται μη ανοιγμένους μπουμπούκια, όχι τα φύλλα.
Η εμφάνιση του φυτού είναι παρόμοια με το κουνουπίδι, αλλά έχει πλούσιο πράσινο χρώμα. Τα λαχανικά μεγαλώνουν και φρούτα για αρκετούς μήνες στη σειρά.
Από ένα αρκετά υψηλό στέλεχος (60-90 cm), οι ώριμες ταξιανθίες της κορυφής κόβονται, μετά την οποία οι πλευρικοί οφθαλμοί αρχίζουν να αναπτύσσονται ενεργά. Μεταξύ των πλεονεκτημάτων του πολιτισμού είναι η απλή γεωργική τεχνολογία,για την καλλιέργεια φρούτων θα απαιτηθεί ελάχιστη προσπάθεια.
Οι κατάλληλες συνθήκες για την καλλιέργεια στη χώρα ή τον κήπο
Το μπρόκολο καλλιεργείται rassadny τρόπο. Αυτό σας επιτρέπει να καλλιεργείτε λαχανικά στην κεντρική Ρωσία και τις νότιες περιοχές. Ακόμη και ο καταπληκτικός καιρός της Ουράλ δεν εμποδίζει την καλή συγκομιδή.
Η εγκατάσταση μεταφέρει επαρκώς και απότομες θερμοκρασίες, ξηρασία και αυξημένη υγρασία. Οι εμπειρογνώμονες συμβουλεύουν το να μη χρησιμοποιείτε ποικιλίες αργής ωρίμανσης για περιοχές με δροσερά και σύντομα καλοκαίρια. Εάν φυτέψετε σε τέτοιες συνθήκες, τότε οι ταξιανθίες σε τέτοιες συνθήκες απλά δεν έχουν χρόνο.
Χρόνος σπόρου λάχανου
Φύτευση σπόρων κατά το πρώτο εξάμηνο του Μαρτίου. Για τη σταδιακή συγκομιδή, συνιστάται η σπορά με μεταφορικό μέσο με διάστημα 2 εβδομάδων.
Από τις 20 Απριλίου οι σπόροι μπορούν να φυτευτούν σε ανοιχτό έδαφος, κάνοντας έτσι καλλιέργεια σπόρων χωρίς μπρόκολα, ώστε να μην καλλιεργούν φυτά στο σπίτι.
Πριν από τη φύτευση, οι σπόροι ταξινομούνται, απορρίπτονται μικρά ή με σημεία ασθένειας. Η επεξεργασία των σπόρων περιλαμβάνει τη διαδικασία μούσκεμα σε ζεστό νερό (θερμοκρασία 50 μοίρες) για 15-20 λεπτά.Μετά τη θέρμανση, οι σπόροι θα πρέπει να βυθίζονται αμέσως σε κρύο νερό για 3-4 λεπτά.
Για να τονωθεί η ανάπτυξη και να ενισχυθούν οι προστατευτικές λειτουργίες, συνιστάται η βύθιση των σπόρων για 15 λεπτά στο διάλυμα της Epin, στη συνέχεια να ξεπλένεται κάτω από τρεχούμενο νερό και να στεγνώσει σε κατάσταση ρευστότητας.
Γεμίστε τα με αποστράγγιση και χαλαρό γόνιμο εδαφικό ή ελαφρώς όξινο περιβάλλον.
Στο κουτί με το υπόστρωμα πρέπει να κάνετε αυλακώσεις με βάθος 1-1,5 cm 3 εκατοστά μεταξύ τους. Μπορείτε να καλύψετε με τύρφη ή χρησιμοποιημένο χώμα. Δεν είναι απαραίτητο να πιέζετε την επιφάνεια χωρίς λόγο.
Συνθήκες βλάστησης σπόρων:
- η θερμοκρασία του αέρα στο δωμάτιο πρέπει να είναι περίπου 20 μοίρες, η υγρασία δεν είναι κάτω από το μέσο όρο?
- Ενυδατώστε μέτρια με μια φιάλη ψεκασμού εάν είναι απαραίτητο.
- οι απαιτήσεις φωτισμού δεν επιβάλλονται.
Μετά από 6-8 ημέρες, οι βλαστοί θα εμφανιστούν στην επιφάνεια του εδάφους.
Φροντίδα φυτών
Μετά την εμφάνιση των βλαστών, η θερμοκρασία πρέπει να μειωθεί έως 8-10 μοίρες. Μια εβδομάδα αργότερα, τα ποσοστά αυξάνονται έως 15-20 μοίρες. Ειδική φροντίδα για τα φυτά δεν είναι απαραίτητη, καθώς δεν υπάρχουν ειδικά μυστικά, είναι σημαντικό να ακολουθήσετε τους γενικά αποδεκτούς κανόνες:
- τακτική πότισμα για να κρατήσει το έδαφος ξηρό?
- καλό φωτισμό (τον Μάρτιο, η μέρα δεν είναι αρκετά μεγάλη, ώστε να μπορείτε να επισημάνετε τη λάμπα φθορισμού)?
- έλλειψη σχεδίων.
Ράψιμο φυτωρίων
Η διαδικασία συλλογής δημιουργεί μια κατάσταση άγχους για τα φυτά, επομένως συνιστάται η αύξηση της θερμοκρασίας χώρου κατά 21 βαθμούς για αρκετές ημέρες και η κατασκευή σκίασης από χαρτί από τον ήλιο. Έτσι, καταλαμβάνει ευκολότερο να εγκατασταθεί στο νέο περιβάλλον.
Μια εβδομάδα αργότερα, ρυθμίζεται το καθεστώς θερμοκρασίας:
- το απόγευμα - 17 βαθμούς?
- τη νύχτα - 9 μοίρες.
5-7 ημέρες μετά την ανάγκη επιλογής εισάγετε τροφή, συμπεριλαμβανομένων των μικροστοιχείων που είναι σημαντικά για την ανάπτυξη μπρόκολου: βόριο, μολυβδαίνιο, κάλιο κ.λπ.
Πριν από τη φύτευση δενδρυλλίων σε έναν κήπο στη χώρα πρέπει να ξεκινήσετε 2 εβδομάδες σκλήρυνση. Για να γίνει αυτό, τα σπορόφυτα βγαίνουν καθημερινά για αρκετές ώρες για να προσαρμοστούν στο νέο βιότοπο. Εκθέστε τα φυτά δεν χρειάζονται μια βαθιά σκιά και κάτω από το ανοιχτό ηλιακό φως.
Σχέδιο και απόσταση όταν προσγειώνεται σε ανοιχτό έδαφος
Αυτή η περίοδος συχνά πέφτει στα μέσα. Τοποθετείται κάτω από το κρεβάτι επιλέγεται στην ηλιόλουστη πλευρά του κήπου. Οι καλοί προκάτοχοι είναι:
- δημητριακά ·
- αγγούρια?
- όσπρια ·
- πατάτες ·
- καρότα;
- κρεμμύδια.
Η προσγείωση είναι επίσης κατάλληλη για φύτευση μετά την καλλιέργεια sideratov. Αλλά μετά από μια γογγύλια, ραπανάκι, ντομάτες, τεύτλα φυτευμένο μπρόκολο δεν αξίζει τον κόπο.
Το χώμα είναι κατάλληλο για χαλαρά λάχανα γόνιμο ουδέτερο ή ασθενώς όξινο περιβάλλον. Εάν διαπιστωθεί οξίνιση, πρέπει να εγχυθεί αλεύρι δολομίτη ή αλεσμένο ασβέστιο.
Η ετήσια χρήση της γης εξαντλεί, επομένως κάθε φθινόπωρο τροφοδοτείται με κοπριά ή λίπασμα (4-5 kg ανά 1 m2).Την άνοιξη, αρκεί να εμπλουτίσουμε το κρεβάτι με πολύπλοκα ανόργανα λιπάσματα, τα οποία περιλαμβάνουν άζωτο.
Πριν από τη φύτευση το έδαφος ισοπεδώνεται με γκανιότα. Είναι ιδανικό για την εκτέλεση εργασιών το βράδυ ή το απόγευμα σε συννεφιασμένο καιρό, έτσι ώστε τα φυτά να αρχίσουν γρήγορα σε μια νέα θέση. Συνιστάται η τοποθέτηση οπών για φυτάρια σύμφωνα με το ακόλουθο σχήμα: 35x60 εκ.
Οι λάκκοι πρώτα ποτίζονται, στη συνέχεια γεμίζονται με λίπασμα (5-7 γραμμάρια ορυκτών, μισό ποτήρι τέφρας ξύλου, ένα ποτήρι τύρφης). Δημιουργημένα κρεβάτια ποτισμένα με ζεστό νερό. Εάν υπάρχει κίνδυνος νυκτερινής παγετού, πρέπει να χτίσετε στηρίγματα και να τεντώσετε την πλαστική μεμβράνη.
Κανόνες φροντίδας
Η φροντίδα για το μπρόκολο ουσιαστικά δεν διαφέρει από το κουνουπίδι. Το μόνο χαρακτηριστικό που εξετάζεται κίνδυνος άμεσου ηλιακού φωτός σε νεαρούς βλαστούς. Θα χρειαστεί να δώσετε προσοχή στα φυτά, έχοντας χτίσει απλή σκίαση με χαρτόνι ή ύφασμα.
Η άρδευση γίνεται Μια φορά την εβδομάδα. Σε ζεστό καιρό, δεν πρέπει να αφήνετε το έδαφος να στεγνώσει, οπότε η συχνότητα ποτίσματος αυξάνεται μέχρι και 3 φορές την εβδομάδα. Ωστόσο, είναι σημαντικό να θυμόμαστε ότι η υδάτωση του εδάφους και η στασιμότητα του νερού σε αυτό μπορεί να προκαλέσει τη σήψη της ρίζας.
Η ενυδάτωση γίνεται μέσω των ριζών και με ψεκασμό του φυτού. Οι διαδικασίες πρέπει να διεξάγονται νωρίς το πρωί ή το βράδυ, όταν ο ήλιος έχει ήδη ρυθμιστεί.
Μετά το πότισμα ή την ανάγκη βροχόπτωσης εκφορτώστε στο κρεβάτι. Ο εμπλουτισμός του εδάφους με οξυγόνο θα ωφελήσει όχι μόνο το ριζικό σύστημα αλλά και τη ρύθμιση των ταξιανθιών.
Ταυτόχρονα με χαλάρωση στο χώρο τα ζιζάνια απομακρύνονται. Δημιουργούν πολλά προβλήματα για τις καλλιέργειες λαχανικών, προσελκύοντας παράσιτα εντόμων και αυξάνοντας την υγρασία, και ως αποτέλεσμα, αναπτύσσονται μυκητιακές ασθένειες.
Απαιτείται έντονα αναπτυσσόμενη καλλιέργεια κανονική σωστή διατροφή. Κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου κάνουν τουλάχιστον 3 φορές:
- την πρώτη φορά μετά από 2 εβδομάδες μετά τη μεταφύτευση των φυτών (1 φλιτζάνι διάλυμα mullein ανά 10 λίτρα νερού, ένα κουταλάκι του γλυκού ουρία).
- η δεύτερη τροφοδοσία χορηγείται 2-3 εβδομάδες μετά την πρώτη (αλμυρόπιτα σε 10 λίτρα νερού).
- την τρίτη φορά που τροφοδοτούνται τα φυτά στο τέλος του καλοκαιριού (40 g υπερφωσφορικού, 10 g θειικού καλίου, 20 g νιτρικού αμμωνίου, 10 1 νερού).
Όταν οι ταξιανθίες ωριμάζουν στο κύριο στέλεχος, η κουλτούρα αποδυναμώνεται. Για να διεγερθεί η ανάπτυξη πλευρικών βλαστών, συνιστάται να λιπαίνετε κάθε κομμένο θάμνο με θρεπτικό υγρό (40 γρ.υπερφωσφορικό, 20 γρ. νιτρικό αμμώνιο, 10 γρ. θειικό κάλιο, 10 λίτρα νερού).
Ως κορυφαία επίδεσμος και πρόληψη ασθενειών, μπορείτε να σκουπίσετε ένα κρεβάτι από τέφρα ξύλου (1 φλιτζάνι ανά m2).
Συγκομιδή και αποθήκευση
Αφαιρέστε το λάχανο πριν από την αποκάλυψη των λουλουδιών της. Αυτή τη στιγμή είναι εύκολο να χάσετε, γι 'αυτό πρέπει να δώσετε προσοχή.
Κατά τον καθορισμό της ετοιμότητας του κηπευτικού για κλάδεμα, μπορείτε να εστιάσετε στα ακόλουθα σημάδια:
- Το ώριμο κεφάλι έχει διάμετρο 12-14 cm.
- χρώμα - σκούρο πράσινο.
- τα μπουμπούκια πρέπει να είναι κλειστά (ένα σήμα για γρήγορο καθαρισμό είναι το κιτρίνισμα των μπουμπουκιών).
Συνήθως οι ταξιανθίες φτάνουν στον επιθυμητό βαθμό ωριμότητας μετά 60-65 ημέρες μετά τη βλάστηση των φυτωρίων. Και μπορείτε να συγκομιδή μέχρι το κρύο, και στα Ουράλια, στη Σιβηρία και στα προάστια.
Κόψτε την ανάγκη λάχανου νωρίς το πρωί. Δεν επιτρέπεται η αποκοπή, η συστροφή του στελέχους, οι πλευρικοί βλαστοί έχουν καταστραφεί, πράγμα που αποκλείει την περαιτέρω απομίμηση του μπρόκολου.
Οι κεφαλές αποθηκεύονται περίπου 3 μήνες. Γι 'αυτό δημιουργούνται οι πιο ευνοϊκές συνθήκες: δροσιά και έλλειψη ηλιακού φωτός.Στο σπίτι, είναι ιδανικό να χρησιμοποιείτε για το σκοπό αυτό το χώρο κελάρι ή λαχανικών στο ψυγείο.
Όλα τα ιχνοστοιχεία και οι βιταμίνες που είναι χρήσιμες για το ανθρώπινο σώμα βρίσκονται στο μπρόκολο στην πιο εύπεπτη μορφή. Επιπλέον, η γεωργική τεχνολογία είναι προσιτή. Ως εκ τούτου, είναι απλά απαραίτητο να αναπτυχθεί ένα μοναδικό λαχανικό στην ιδιοκτησία σας, πολύ λιγότερο να το φροντίσετε.