Λεπτομερής περιγραφή και χαρακτηριστικά της ποικιλίας κρέμας τομάτας

Αρχική σελίδα » Κήπος λαχανικών » Ντομάτες (ντομάτες) » Οι ποικιλίες ντομάτας

Πολλοί κηπουροί, επιλέγοντας ποικιλίες ντομάτας για φύτευση στην περιοχή, αναπληρώνουν το φάσμα των ντομάτες με κρέμα. Αυτή η δημοτικότητα οφείλεται στα χαρακτηριστικά του λαχανικού, στην εξαιρετική γεύση και σε μεγάλο αριθμό χρωμάτων, γεγονός που δημιουργεί αληθινά πυροτεχνήματα χρωμάτων στα κρεβάτια και στο τραπέζι.

Περιγραφή και χαρακτηριστικά της τομάτας - κρέμα γάλακτος

Ο σκοπός της αναπαραγωγής μιας ποικιλίας ντομάτας ήταν να αποκτηθεί ένα λαχανικό με σάρκα από σάρκα που θα ήταν ιδανικά κατάλληλο για να αποκολλάει και να παρασκευάζει σάλτσες. Το αποτέλεσμα υπερέβαινε τις προσδοκίες, οι ντομάτες που προκύπτουν έχουν υψηλές αποδόσεις, διακρίνονται από τη λεπτή γεύση και τη μεγάλη διάρκεια ζωής.

Η ποικιλία ποικιλίας σας επιτρέπει να επιλέξετε για φύτευση σπόρων μικρών (μέχρι 60 g) και μεγάλων φρούτων (μέχρι 300 g), με διαφορετικά χρώματα. Η κρέμα μεταφέρεται καλά λόγω του πυκνού δέρματος. Κατά τη διάρκεια της θερμικής επεξεργασίας κατά τη διάρκεια της κονσερβοποίησης, οι ντομάτες διατηρούν την ακεραιότητά τους και η ουδέτερη γεύση συμπληρώνεται από τα χρησιμοποιούμενα καρυκεύματα.

Το όνομα του φυτού της κρέμας ελήφθη εξαιτίας του χαρακτηριστικού επιμήκους σχήματος φρούτων με σώμα με δαμάσκηνο. Αυτό το είδος περιλαμβάνει δεκάδες διαφορετικές ποικιλίες, οι θάμνοι των οποίων μπορεί να είναι συμπαγούς μεγέθους και με τη μορφή λιάνας. Πολλά υβρίδια είναι κατάλληλα για καλλιέργεια, τόσο σε ανοιχτό έδαφος όσο και σε συνθήκες θερμοκηπίου. Η κρέμα είναι ακόμα κατάλληλη για καλλιέργεια σε περβάζι παραθύρου ή μπαλκόνι.Η γονιμότητα είναι πολύ υψηλή, με 1 m2 που συγκεντρώνει κατά μέσο όρο 7-10 kg τομάτας.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της μορφής

Οι ντομάτες με κρέμα είναι δημοφιλείς μεταξύ των κηπουθών λόγω των ακόλουθων πλεονεκτημάτων:

• Απλή γεωτεχνολογία (δεν απαιτείται η κοπή και η κοπή).
• ανεπάρκεια;
• πρόωρη γήρανση.
• φιλική εμφάνιση βλαστών και ταυτόχρονη ωρίμανση των καρπών ·
• καλή ανοσία (ανθεκτικότητα στην καθυστερημένη μάστιγα, fusarium, σήψη ρίζας κ.λπ.) ·
• καθολική χρήση της καλλιέργειας.

Οι ντομάτες δεν έχουν εμφανείς ελλείψεις, εκτός του ότι απαιτείται έγκαιρη φροντίδα.

Οι πιο δημοφιλείς ποικιλίες τομάτας

Εκείνοι που σχεδιάζουν να καλλιεργήσουν κρέμα στην περιοχή τους για πρώτη φορά συμβουλεύονται να εξοικειωθούν με την περιγραφή των δημοφιλών, εκτός από την ήδη γνωστή Μόσχα και το μέλι, ποικιλίες κρέμας.

Κρέμα πορτοκαλιού

Η εγκατάσταση με μέση περίοδο ωρίμανσης έχει υψηλή απόδοση (πάνω από 10 kg ανά 1 m2). Θάλαμοι με συμπαγή μεγέθη, ύψους έως 1,2 μ.Η ποικιλία είναι ανθεκτική σε όψιμη φτέρη, ρίζα σήψη, αντέχει σε αντίξοες καιρικές συνθήκες, απότομη πτώση θερμοκρασίας. Τα φρούτα είναι πορτοκαλί χρώματος, το βάρος φτάνει τα 50-60 γραμμάρια. Ένα χαρακτηριστικό είναι το υψηλό περιεχόμενο καροτίνης στα φρούτα.

Chio Chio San

Το φυτό είναι πιο κατάλληλο για καλλιέργεια σε θερμοκήπια. Η καλλιέργεια μεσαίας περιόδου χαρακτηρίζεται από καλή ανοσία, η οποία εκδηλώνεται στην αντοχή σε μυκητιακές μολύνσεις. Ο θάμνος διαμορφώνεται σε μεγάλα μεγέθη με διακλάδωση. Σε κάθε ένα, κατά μέσο όρο 50 φρούτα ροζ χρώματος είναι δεμένα.

Ελπίδα

Οι ντομάτες είναι υψηλής απόδοσης, ανθεκτικές στις ασθένειες και τα παράσιτα, ανεπιτήδευτη φροντίδα. Αυτό είναι ένα πραγματικό όνειρο για τους κηπουρούς, τα φρούτα κυριολεκτικά κολλήσει γύρω από τους θάμνους, δημιουργώντας ένα όμορφο κόκκινο-πράσινο τοπίο. Κάθε θάμνος αποτελείται από 4-6 κλαδιά, το ύψος των κορυφών δεν υπερβαίνει τα 1,5 μ. Το βάρος ενός μεσαίου μεγέθους φρούτων φτάνει τα 70-80 γραμμάρια. Η φύτευση αρχίζει νωρίς, τα κρύα ανθεκτικά φυτά. Μπορείτε να δημιουργήσετε πρόσθετη προστασία χρησιμοποιώντας ταινίες ή αγροκίτρινα.

Γίγαντας κρέμας

Η ποικιλία είναι μεσαίας πρώιμης ωρίμανσης, διακρίνεται από μεγάλα φρούτα (έως 300 γρ.) Και όμορφο πορφυρό-κόκκινο χρώμα. Ο χώρος ανάπτυξης μπορεί να είναι ανοιχτό κρεβάτι και θερμοκήπιο.Το ύψος του δακτυλίου, που σχηματίζει 2-3 μίσχους, φτάνει τα 1,8 μ. 7-11 κιλά φρούτων απομακρύνονται από ένα τετραγωνικό μέτρο ενός κρεβατιού. Η γεύση είναι γεμάτη με γλυκιά νότα, η σάρκα είναι σαρκώδης και ζουμερή.

De barao

Το φυτό με καθυστερημένη ωρίμανση φρούτων, σχηματίζει διακλαδισμένους ψηλούς δακτυλίους. Η ιδιαιτερότητα του πολιτισμού - η ανάγκη για τακτική pasynkovanya. Οι ντομάτες έχουν ένα επίπεδο ωοειδές σχήμα, τα χρώματα μπορεί να είναι διαφορετικά (ροζ, μαύρο, κόκκινο, πορτοκαλί, κίτρινο). Το βάρος ενός μέσου περιστατικού είναι 60-70 γραμμάρια.

Απαιτήσεις για το έδαφος για φύτευση

Το χώμα για την καλλιέργεια κρέμας πρέπει να είναι ουδέτερο ή ελαφρώς όξινο. Στην ταυτοποίηση της αυξημένης οξύτητας του εδάφους, η οποία διεξάγεται με τη βοήθεια χαρτιού χόρτου, εισάγεται στο κρεβάτι δολομίτη αλεύρι (τέφρα ξύλου, θρυμματισμένος ασβέστης).

Για μια καλή συγκομιδή πρέπει να γονιμοποιήσετε το χώμα με οργανική ύλη. Είναι καλύτερα να το κάνετε αυτό το φθινόπωρο, διασκορπίζοντας σε 1 m2 έως 10 kg (σάπια mullein, λίπασμα). Θα είναι επίσης σκόπιμο να χρησιμοποιηθούν λιπάσματα φωσφόρου-καλίου (20 g ανά 1 m2). Την άνοιξη, το έδαφος πρέπει να εμπλουτιστεί με αζωτούχες ουσίες που διεγείρουν την ανάπτυξη νεαρών βλαστών.

Κανόνες σποράς

Η σπορά προγραμματίζεται στα τέλη Φεβρουαρίου - Μαρτίου. Οι ημερομηνίες καθορίζονται με βάση την ποικιλία και τον χρόνο ανάπτυξης των φυτών (45-65 ημέρες).

Οι εργασίες σποράς ξεκινούν με τη θέρμανση των σπόρων (2 ημέρες στους + 30 °, άλλες 3 ημέρες στους + 50 °) και τους εμποτίζουν για 30 λεπτά σε αδύναμο διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου. Το καθολικό χώμα ή το ειδικό για τις τομάτες θα πρέπει να απολυμαίνεται με θέρμανση στο φούρνο. Επιπλέον, μπορείτε να ψεκάσετε το έδαφος με το EM-Baikal.

Σε δοχεία χρησιμοποιούνται δοχεία ή ξύλινα κιβώτια ύψους τουλάχιστον 10 εκ. Μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν ταμπλέτες τύρφης. Το βάθος εμβάπτισης των σπόρων σε υγρό υπόστρωμα είναι 3-4 mm. Η επιφάνεια του δοχείου καλύπτεται με μια μεμβράνη.

Όροι καλλιέργειας φυτών:

• πριν από την εμφάνιση βλαστών η θερμοκρασία είναι ρυθμισμένη στους 25 °.
• μετά από 5-7 ημέρες, αφαιρέστε την μεμβράνη και τοποθετήστε το δοχείο σε καλά φωτισμένο μέρος.
• η θερμοκρασία μειώνεται σε 8-10 ° τη νύχτα, 10-15 ° κατά τη διάρκεια της ημέρας.
• μια εβδομάδα αργότερα η θερμοκρασία αυξάνεται στους 20-25 ° κατά τη διάρκεια της ημέρας, 14-16 ° τη νύχτα.

Είναι απαραίτητο να παρέχεται αερισμός του δωματίου με φυτάρια, αλλά δεν πρέπει να υπάρχουν τρύπες.

Μεταμόσχευση τοματών σε ανοιχτό έδαφος

Η φύτευση δενδρυλλίων προγραμματίζεται για την περίοδο κατά την οποία η νυχτερινή θερμοκρασία καθορίζεται με θετικό δείκτη (τέλος Μαΐου / Ιουνίου). Η διάταξη των οπών: 3-5 φυτά ανά 1 m2. Το δενδρύλλιο από την εποχή ήταν ισχυρό, αποτελείται από ένα ισχυρό μίσχο και 7-8 φύλλα. Είναι σημαντικό το ριζικό σύστημα να είναι τόσο ισχυρό.

Τα σπορόφυτα φυτεύονται σε πηγάδια γεμάτα με νερό σε ορθή γωνία με συμπίεση του εδάφους πάνω από τη ρίζα. Ένα τέταρτο, ή ακόμη και ένα τρίτο του στελέχους, βυθίζεται στο έδαφος. Εάν η περιοχή χαρακτηρίζεται από ανέμους και έντονες βροχοπτώσεις, είναι δυνατή η τοποθέτηση ενός μικρού ξύλινου στύλου σε κάθε φυτό, το οποίο θα χρησιμεύσει ως στήριγμα.

Φροντίδα μετά τη μεταμόσχευση

Οι γενικοί κανόνες περί φροντίδας της κρέμας γάλακτος δεν διαφέρουν πολύ από την καλλιέργεια τοματών γενικά.

Απολέπιση, χαλάρωση

Για την κανονική περίοδο καλλιέργειας, το κρεβάτι με ντομάτες τακτικά ζυμώνει. Ο έλεγχος των ζιζανίων είναι απαραίτητος για την αποφυγή της πάχυνσης της προσγείωσης, η οποία προκαλεί την ανάπτυξη μυκητιακών παθήσεων και επίσης προσελκύει παράσιτα.Η χαλάρωση συμβάλλει στην καλύτερη ανάπτυξη του ριζικού συστήματος, κορεσμού του εδάφους με οξυγόνο, αποτρέποντας τη στασιμότητα της υγρασίας. Και οι δύο διαδικασίες συνδυάζονται συνήθως. Κατά τη διάρκεια της ανάπτυξης των θάμνων πρέπει να τους ράβω για να εξασφαλίσει καλή σταθερότητα.

Πότισμα

Κρεβάτι με σπορόφυτα ποτίζονται 2-3 φορές την εβδομάδα (6-7 λίτρα ανά 1 m2). Σε ξηρούς καιρούς, ο ρυθμός του νερού αυξάνεται στα 10 λίτρα ανά 1 m2. Η υγρασία πραγματοποιείται το πρωί ή μετά από τις 20:00 το βράδυ.

Χρησιμοποιείται ιδανικά για σύστημα άρδευσης στάγδην καλλιέργειας. Ο ψεκασμός επηρεάζει αρνητικά την ανάπτυξη των τοματών, προκαλεί την πτώση των ταξιανθιών. Κάτω από την κανονική άρδευση χρησιμοποιώντας έναν εύκαμπτο σωλήνα, το πότισμα κάτω από τη ρίζα χρησιμοποιείται με ένα ελαφρύ κεφάλι.

Κοστούμια

Κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, τα φυτά τροφοδοτούνται τουλάχιστον 2 φορές. Η πρώτη διαδικασία διεξάγεται 20 ημέρες μετά τη μεταφύτευση, η δεύτερη - μετά από άλλες 20 ημέρες, όταν έρχεται ο καιρός για εντατικό σχηματισμό φρούτων. Ως θρεπτικό μείγμα που χρησιμοποιεί ένα συνδυασμό αυτών των συστατικών:

• αζωτούχα λιπάσματα (25 γρ.);
• φωσφορικές ουσίες (40 gr).
• καλίου (15 g).
• ένα κουβά νερό.

Ο ορυκτός επίδεσμος είναι ενσωματωμένος στο έδαφος σε ξηρή μορφή ακριβώς στο διάδρομο.

Μάσκες και αφαίρεση φύλλων

Καθώς ο θάμνος σχηματίζεται, είναι απαραίτητο να αφαιρέσετε τους μάγους μία φορά την εβδομάδα. Από το δεύτερο μισό του Αυγούστου θα πρέπει να τσιμπήσετε τις κορυφές. Μην ξεχνάτε τα χαμηλότερα φύλλα, τα οποία απολήγουν στη μονάδα της εξουσίας. Πρέπει επίσης να σπάσουν.

Πολλοί κηπουροί κάνουν λάθη στην καλλιέργεια των τοματών. Μεταξύ των πιο συνηθισμένων:

• πυκνή φύτευση φυτωρίων ·
• χρήση του ίδιου χώρου με κρεβάτι κάθε χρόνο.
• η εισαγωγή μεγάλων ποσοτήτων λιπάσματος στο έδαφος, με αποτέλεσμα το φυτό να ξοδεύει όλες τις δυνάμεις του στην ανάπτυξη των φύλλων και όχι το περιβάλλον των καρπών ·
• παραβίαση του καθεστώτος άρδευσης (για τις τομάτες είναι επικίνδυνο, ξηρασία και αφθονία υγρασίας).

Ασθένειες και πρόληψη τους

Ο μεγαλύτερος κίνδυνος για την κρέμα ντομάτας είναι η κλαδοσπορία και το καφέ σημείο. Η θεραπεία συνίσταται στην επεξεργασία των κλινών με μυκητοκτόνα. Ωστόσο, είναι προτιμότερο να μην παρέχονται προληπτικά μέτρα που να προβλέπουν την σωστή επιλογή του τόπου,παρέχοντας καλό αερισμό και φωτισμό.

Το υλικό των σπόρων πρέπει να απολυμαίνεται έτσι ώστε τα σπόρια να μην χτυπούν τους νεαρούς βλαστούς. Η εναλλαγή καλλιεργειών θεωρείται επίσης ως μέτρο ασφάλειας.

Κανόνες συγκομιδής και αποθήκευσης

Η ωρίμανση των φρούτων συμβαίνει σε 110-150 ημέρες μετά την εμφάνιση των βλαστών πάνω από την επιφάνεια του εδάφους. 3 εβδομάδες πριν από τη συγκομιδή, οι μπουμπούκια και οι βλαστοί ανθοφορίας πρέπει να κόβονται από τον θάμνο για να επιτρέψουν την ωρίμανση των ντοματών. Ανάλογα με τον προορισμό, κόβονται τομάτες: για συντήρηση και μακροχρόνια αποθήκευση, θα πρέπει να προτιμώνται τα καστανά δείγματα, για την παρασκευή σαλατών, σάλτσες - ώριμα λαχανικά κορεσμένου χρώματος.

Η συγκομιδή πρέπει να ολοκληρωθεί πριν από τη ρύθμιση της θερμοκρασίας νυκτός στους 8 ° C. Τα αποφλοιωμένα φρούτα διατηρούν τις ποιότητές τους σε δροσερό μέρος, για παράδειγμα, σε ένα κελάρι. Εάν απαιτείται ωρίμανση, μπορείτε να απλώσετε καφέ ντομάτες ακριβώς πάνω στο περβάζι. Επίσης, τα γαλακτοκομικά λαχανικά μπορούν να ωριμάσουν σε ένα κιβώτιο από χαρτόνι, το οποίο περιέχει αρκετές ώριμες ντομάτες. Θα επιταχύνουν τη διαδικασία ωρίμανσης μέσω της απελευθέρωσης αιθυλενίου.

Τα κουτιά από πλαστικό ή χαρτόνι που καλύπτονται με χαρτί χρησιμοποιούνται για την αποθήκευση των καλλιεργειών.Σε ένα δοχείο δεν συνιστάται η πλήρωση περισσότερων κάδων λαχανικών. Κατά την τοποθέτηση τα στόμια φρούτων βρίσκονται κάτω.

Οι ντομάτες με κρέμα είναι ιδανικές για χειμερινές προετοιμασίες. Αυτά διατηρούν τέλεια το σχήμα τους μετά από θερμική επεξεργασία, δίνουν τη διατήρηση της μοναδικής γεύσης του καλοκαιριού. Σε νέα μορφή, το προϊόν δεν έχει λιγότερο χρήσιμες ιδιότητες που εκτιμώνται από την οικοδέσποινα και τους επαγγελματίες σεφ. Δεν καταστρέφει τη γεύση και τη δομή, ακόμα και κατάψυξη κρέμα γάλακτος.