Μεταξύ των πρωταθλητών στο περιεχόμενο των βιταμινών και των ορυκτών το σέλινο έχει μια άξια θέση. Η καλλιέργεια σέλινου στην επιφάνεια σας δεν θα είναι δύσκολη, θα πρέπει να καταβάλλετε λίγη προσπάθεια και να ακολουθήσετε τους κανόνες φροντίδας στο ανοικτό πεδίο. Και έτσι δεν χάνεται ο χρόνος, θα πρέπει να είστε εξοικειωμένοι με τους βασικούς κανόνες της γεωργικής μηχανικής.
Πίνακας περιεχομένων
Περιγραφή και χαρακτηριστικά του σέλινου
Το ποώδες φυτό που ανήκει στις ομπρέλες χαρακτηρίζεται από μεσαία και μεγάλα μεγέθη (μέχρι 1 m) με ογκομετρικό τμήμα ρίζας. Προτεινόμενος οικότοπος: υγροβιότοπους, ελώδεις εκτάσεις, αλμυρά εδάφη.
Σύντομη περιγραφή των εξωτερικών σημείων:
- το σχήμα των φύλλων με διατομή πριονιδιάς.
- στέλεχος διακλαδισμένου στελέχους.
- πράσινα-λευκά λουλούδια, που συλλέγονται σε ταξιανθίες ομφαλού.
Χαρακτηριστικά εγκατάστασης: ψυχρή αντίσταση, μεγάλη ανάγκη για υγρασία. Οι σπόροι σέλινου είναι σε θέση να αναπτυχθούν σε 3 μοίρες, αν και η βέλτιστη θερμοκρασία θεωρείται ότι είναι 15 μοίρες. Οι νεαροί βλαστοί δεν φοβούνται τους παγετούς της άνοιξης στους μείον 5 μοίρες. Η καλλιέργεια ρίζας έχει στρογγυλεμένο σχήμα με ελαφρά διαίρεση σε 2 μέρη, τα οποία καλύπτονται με νευρώσεις με σπείρωμα.
Στη φύση, υπάρχουν 3 είδη σέλινου: ρίζα, μίσχος, φύλλο, στέλεχος. Ιδιαίτερα δημοφιλής είναι η ποικιλία ρίζας, στην οποία όλα τα μέρη έχουν έντονο άρωμα, έχουν γλυκιά πικρή γεύση.Λόγω των ασυνήθιστων σημειώσεων γεύσης, το φυτό ταξινομείται ως μπαχαρικό στο μαγείρεμα.
Ιστορικό προέλευσης
Η αιώνων ιστορία του σέλινου άφησε το σημάδι της στην Αρχαία Ρώμη, την Αίγυπτο και την Ελλάδα πολύ πριν από την εποχή μας. Το φυτό καλλιεργήθηκε για διάφορους σκοπούς: διακοσμητικά, φαρμακευτικά και ακόμη και λατρεία.
Φύλλα διακοσμημένα σπίτια και ναούς στις αργίες, τίμησε τους αθλητές που κέρδισαν τον αγώνα, υφαίνοντας πράσινα στεφάνια.
Οι γυναίκες έχουν ήδη εκτιμήσει τις μοναδικές ιδιότητες της κουλτούρας, χρησιμοποιώντας τόσο το πάνω μέρος του εδάφους όσο και το λαχανικό ρίζαςΓια την κατασκευή μάσκας. Λόγω της αφθονίας των βιταμινών και των μεταλλικών στοιχείων, το δέρμα έχει διατηρήσει από καιρό τη νεολαία του. Το σέλινο αναφέρθηκε στα έργα του αρχαίου Έλληνα ποιητή Όμηρο: "Ιλιάδα", "Οδύσσεια".
Η ριζική σοδειά ήρθε στη Ρωσία κατά τη διάρκεια της βασιλείας της Μεγάλης Αικατερίνης, αλλά το φυτό αναπτύχθηκε για μεγάλο χρονικό διάστημα ως διακοσμητικό φυτό. Πέρασαν δεκαετίες προτού ο πολιτισμός μετακινηθεί από τα παρτέρια στα κρεβάτια. Πριν από την εποχή μας, το πιο πάνω μέρος του σέλινου είναι το πιο δημοφιλές, αν και η ρίζα αξίζει επίσης την προσοχή.
Η σωστή καλλιέργεια στον κήπο
Σε γενικές γραμμές, η αγροτεχνολογία σέλινου είναι απλή, ωστόσο, υπάρχουν αρκετές αποχρώσεις που πρέπει να ληφθούν υπόψη πριν από τη σπορά, και στη φροντίδα του κήπου στη χώρα.
Φύτευση φυτών χρόνου
Στις νότιες περιοχές Η ρίζα του σέλινου μπορεί να φυτευτεί φυτεύοντας σπόρους απευθείας σε ανοιχτό έδαφος. Αυτό οφείλεται στην ψυχρή αντίσταση της καλλιέργειας και στην ικανότητα να ανέχεται τους βραχυχρόνιους παγετούς.
Για τη μεσαία μπάντα Συνιστάται να φυτέψετε μια μέθοδο δενδρυλλίων, στην οποία η πρώτη συγκομιδή μπορεί να συγκομιστεί 3-4 εβδομάδες νωρίτερα από το συνηθισμένο.
Φυτεύονται σπόροι για φυτά φυτά από τις αρχές Φεβρουαρίου έως τις 15-20 Μαρτίου. Ενώ η φύση κοιμάται και ξυπνά αργά μετά από ένα χειμωνιάτικο ύπνο, τα σπορόφυτα θα ανέλθουν και θα αναπτυχθούν δυνατά πριν από την έναρξη της περιόδου φύτευσης.
Πριν από τη σπορά συνιστάται η εμβάπτιση του σπόρου σε νερό σε θερμοκρασία δωματίου. Η ανάγκη αυτή εξηγείται από την παρουσία αιθέριων ελαίων στην επιφάνεια του σπόρου.
Από τη μία πλευρά, αυτή η προστασία είναι ευπρόσδεκτη, όπως εμποδίζει την μυκητιακή νόσο. Από την άλλη πλευρά, το στρώμα λαδιού εμποδίζει την ταχεία βλάστηση των σπόρων, έτσι ώστε να εμποτίζονται για 1-2 ημέρες με περιοδική αντικατάσταση του νερού.
Δεν πρέπει να διατηρήσετε τους σπόρους σε ένα υγρό, μετά από πρήξιμο χάνουν τη βλάστηση τους. Ένα σημάδι ετοιμότητας για φύτευση θα είναι η εμφάνιση μικρών βλαστών (ράμματα στον σπόρο).
Φροντίδα φυτά στον κήπο
Κουτί ή δοχείο με αποβίβαση καλυμμένο με γυαλί ή μεμβράνη και τοποθετείται σε ένα ζεστό μέρος για τη βλάστηση. Αφαιρέστε περιοδικά το προστατευτικό κάλυμμα για αερισμό και υγρασία με ένα ψεκαστήρα (το πότισμα γίνεται μόνο όταν το χώμα στεγνώνει).
Μετά από 7-10 ημέρες, εμφανίζονται βλαστοί. Όταν ανιχνεύεται η βλάστηση μάζας των βλαστών, ένα δοχείο με φυτάρια μετακινείται σε ένα καλά φωτισμένο μέρος. Οι ακτίνες του ήλιου είναι απαραίτητες για την φυσιολογική πορεία της φωτοσύνθεσης, η οποία επηρεάζει την ανάπτυξη και ανάπτυξη του φυτού.
Οι βέλτιστες συνθήκες εκτός από το φωτισμό απαιτούν συμμόρφωση με κάποια θερμοκρασία. Αποδεκτό θεωρείται δείκτης 16 μοίρες. Κατά την τοποθέτηση των φυτωρίων σε ένα ψυχρότερο χώρο, παρατηρείται επιβράδυνση στην ανάπτυξη της καλλιέργειας κατά τη διάρκεια του σχηματισμού φυτών και μετά τη μεταμόσχευση σε ανοικτό έδαφος.
Πότισμα γίνεται Μια φορά την εβδομάδα. Είναι σημαντικό να αποφευχθεί το στέγνωμα του εδάφους, διαφορετικά τα φυτά θα πεθάνουν. Τα λάχανα είναι πολύ τρυφερά, επομένως πρέπει να χρησιμοποιηθεί μια μπουκάλι ψεκασμού για υγρασία. Είναι επίσης σημαντικό να αποφεύγετε τα σχέδια.
Αφού τα φυτά σχηματίζουν 2 αληθινά φύλλα, γίνεται μια επιλογή. Κάθε βλαστό τοποθετείται μαζί σε ένα χωριστό δοχείο (για παράδειγμα, ένα πλαστικό κύπελλο) γεμάτο με ένα υπόστρωμα. Κατά τη μεταφορά μιας μονάδας, πρέπει να πιάσετε την κύρια ρίζα, μειώνοντάς την στο 1/3.
Για τα φυτά να ριχτούν γρήγορα στο ανοικτό έδαφος 2 εβδομάδες πριν από τη μεταφύτευση, συνιστάται να φέρει επικάλυψη από σύνθετα λιπάσματα, διάλυμα με βάση το νερό. Θα λειτουργήσει επίσης η βιολογική ύλη: το λίπασμα, η λύση των περιττωμάτων πουλιών κ.λπ. Είναι επίσης σημαντικό να σκληρύνουμε, ώστε να μην τραυματίσουμε τους νέους βλαστοί από απότομες αλλαγές στον οικότοπο.
Φύτευση δενδρυλλίων σε ανοιχτό έδαφος
Εάν αυτό δεν ήταν δυνατό, πρέπει να διεξάγετε μια σειρά δραστηριοτήτων την άνοιξη:
- σκάβετε ένα κρεβάτι στο βάθος τουλάχιστον 30 cm;
- να κρατήσει απολύμανση (διάλυμα ψεκασμού υπερμαγγανικού καλίου ή θειικού χαλκού).
- εμπλουτίστε με οργανική ύλη (1-2 κουβάδες χούμου ανά 1 m2) ή σύνθετα ανόργανα λιπάσματα (20 γραμμάρια ουρία + 9 γραμμάρια υπερφωσφορικό + 15 γραμμάρια χλωριούχο κάλιο).
Μετά από την εργασία, συνιστάται να καλύψετε το προετοιμασμένο έδαφος με ένα φιλμ πριν φτιάξετε έτσι ώστε η γη να μην κρυώσει. Το σέλινο αγαπά το χαλαρό έδαφος, αν είναι απαραίτητο, το έδαφος πρέπει να ελαφρυνθεί με ποτάμι άμμο ή τύρφη.
Τα φυτά σέλινου φυτεύονται συνήθως από τα μέσα Μαΐου. Μέχρι αυτή τη στιγμή, το έδαφος καταφέρνει να ζεσταθεί και οι νυχτερινές θερμοκρασίες σπάνια πέφτουν κάτω από τους 5-6 βαθμούς. Η συννεφιασμένη μέρα ή το ατελείωτο βράδυ είναι ιδανικά για μεταφορά φυτά σε ένα ανοιχτό κρεβάτι στον κήπο.
Κατά την αποβίβαση αξίζει να εξεταστεί το σωστό σχέδιο προσγείωσης:
- δεν είναι απαραίτητο να σκάβουμε ένα σημείο ανάπτυξης στο έδαφος, θα πρέπει να παραμείνει στο ίδιο επίπεδο με την επιφάνεια του εδάφους.
- η απόσταση μεταξύ των φυτών είναι περίπου 30 cm (σε μια παχιά κρεβάτι με υψηλές αποδόσεις δεν θα)?
- μετά τη φύτευση άφθονη πότισμα.
Κανόνες περίθαλψης στη χώρα
Πότισμα
Το φυτό αγαπάει την υγρασία και έτσι γίνεται πότισμα 1 φορά σε 2-3 ημέρες. Σε ζεστό καιρό, η ενυδάτωση γίνεται καθημερινά. Όλοι οι τύποι συστημάτων είναι κατάλληλοι για άρδευση και ο καλύτερος συνδυασμός ψεκασμού με στάγδην άρδευση.
Απολέπιση και χαλάρωση
Ο έλεγχος των ζιζανίων για το σέλινο είναι εξίσου σημαντικός όπως για άλλες καλλιέργειες λαχανικών. Η ανάπτυξη των ριζών απαιτεί χώρο που μπορεί να καταλαμβάνεται από τα ζιζάνια.
Η διαδικασία της αποτρίχωσης είναι συνήθως σε συνδυασμό με τη χαλάρωση του εδάφους, το φυτό ανταποκρίνεται καλά στη χαλαρή δομή του εδάφους. Βάθος του εργαλείου εμβάπτισης - 5-7 εκ. Συχνότητα εργασίας - 1 φορά σε 2 εβδομάδες. Η χαλάρωση στην αρχή της καλλιεργητικής περιόδου μπορεί να γίνει πιο συχνά, ειδικά μετά την βροχόπτωση.
Κοστούμια
Κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, ο πολιτισμός χρειάζεται πρόσθετη τροφή. Έχουν ωριμάσει τρεις φορές. Τα οργανικά λιπάσματα είναι ιδανικά, ιδιαίτερα η έγχυση χόρτου ζιζανίων. Για να συμπληρώσετε τη διατροφή του φυτού μπορεί να είναι πολύπλοκα ορυκτά.
Για τις πρώτες θεραπείες συνιστάται η χρήση φυτικές εγχύσεις, στη μέση της καλλιεργητικής περιόδου θα είναι καταλληλότερη λίπασμα από τη λύση του mullein ή περιττώματα πουλιώντα οποία είναι εμπλουτισμένα με μικρο και μακροθρεπτικά συστατικά χρήσιμα για το φυτό. Στο τέλος του καλοκαιριού ισχύουν υπερφωσφορικό ή βορικό οξύ.
Η διαφορά στη φροντίδα της ρίζας και του σέλινου
Υπάρχουν ορισμένες διαφορές στην αγροτεχνολογία των ειδών φύλλων και ρίζας σέλινου. Δεν είναι σημαντικές, αλλά εξακολουθεί να επηρεάζεται ο σχηματισμός των ριζών.
- Η ποικιλία των ριζών έχει μεγαλύτερη καλλιεργητική περίοδο (150-190 ημέρες), οπότε αρχίζει η σπορά πριν από τις ποικιλίες των φύλλων.
- Το ιδιαίτερο χαρακτηριστικό του σέλινου είναι το σέλινο διπλές επιλογές με τη μείωση της κύριας ρίζας κατά ένα τρίτο. Τέτοιες διαδικασίες για άλλους τύπους δεν παρέχονται.
- Για να αποκτήσετε ένα λαχανικό ρίζας μεγάλου μεγέθους, δεν συνιστάται η κοπή των φύλλων καθ 'όλη τη διάρκεια του καλοκαιριού. Λίγες μέρες πριν τη συγκομιδή, κόβονται οι πλευρικοί βλαστοί. Στην αγροτεχνολογία ενός εργοστασίου φύλλων δεν υπάρχουν τέτοιες απαιτήσεις.
- Η φρύξη γίνεται με ποικιλίες φύλλων σέλινου, τα ριζικά είδη δεν το χρειάζονται. Η φροντίδα του παρέχει απορρίπτουν το έδαφος από τη ρίζαγια την πρόληψη της ανάπτυξης πλευρικών ριζών.
- Το σέλινο είναι αγαπητό για την υγρασία, ωστόσο, όταν καλλιεργεί μια ρίζα, αξίζει να ρυθμίσουμε το πότισμα από τον Ιούνιο μέχρι τον Οκτώβριο. Το έδαφος πρέπει να είναι υγρό, αλλά όχι υγρό (πρόληψη μυκητιασικών λοιμώξεων).
Συγκομιδή και αποθήκευση
Η συλλογή των ριζών καλλιεργειών αρχίζει συνήθως. τον Οκτώβριο. Διατηρείται στα κρεβάτια μέχρι τον παγετό. Η συγκομιδή πρέπει να πραγματοποιηθεί σε ξηρούς καιρούς. Οι εκχυλισμένες ρίζες καθαρίζονται απαλά από το έδαφος και στεγνώνουν. Με αυτά πρέπει να κόψετε όλα τα φύλλα.
Μεταξύ των τρόπων των παρασκευασμάτων που χρησιμοποιούνται συχνά από τις οικοδέσποινες, ένα πάγωμα.Οι αποφλοιωμένοι καρποί κόβονται σε πλάκες και τοποθετούνται σε πλαστική σακούλα. Πριν από τη χρήση, πρέπει απλά να αποψυχθείτε με φυσικό τρόπο.
Λόγω της πλούσιας βιταμινικής σύνθεσης, τα λαχανικά σέλινο περιλαμβάνονται στο θεραπευτικό και διατροφικό μενού, οπότε είναι απλά απαραίτητο να αναπτυχθεί ένα τέτοιο χρήσιμο προϊόν στον κήπο σας. Επιπλέον, δεν βλάπτει κανέναν να διαφοροποιήσει τη διατροφή με νόστιμα πιάτα με ευχάριστο άρωμα. Φυτέψτε και αναπτύξτε ένα φυτό είναι εύκολο, το κύριο πράγμα είναι να φροντίζετε σωστά.