Τα οφέλη και οι βλάβες των αγκάθια

Αρχική σελίδα » Ο κήπος » Δέντρα » Δαμάσκηνα

Στη διαδικασία της εξέλιξης, η ανθρωπότητα έχει μάθει να επωφελείται από σχεδόν τα πάντα. Η στροφή, γνωστή με βιβλικούς θρύλους, δεν ήταν εξαίρεση, επειδή ήταν από τα ακανθώδη κλαδιά της ένα υφαντό στέμμα για τον Ιησού Χριστό. Παρά τη θλιβερή δόξα, Αυτό το φυτό έχει θεραπευτικές ιδιότητες, και τα φρούτα του χρησιμοποιούνται στη μαγειρική.. Ας ρίξουμε μια πιο προσεκτική ματιά σε αυτό το φυτό, τι οφέλη και βλάβη μπορεί να φέρει στο ανθρώπινο σώμα.

Βοτανική περιγραφή

Η στροφή είναι ένας αρκετά ψηλός θάμνος που μεγαλώνει 3,5-4,5 μ σε ύψος. Ορισμένα είδη εκπροσωπούνται με τη μορφή ψιλοκομμένων δέντρων έως 5 μ. Τα κλαδιά των αγκάθων είναι πλήρως καλυμμένα με αιχμηρά αγκάθια.

Το φυτό ανθίζει τον Απρίλιο-Μάιο, ανάλογα με την περιοχή ανάπτυξης. Ανθισμένο blackthorn πολύ όμορφο - Κατ 'αρχάς, λευκά λουλούδια καλύπτουν άφθονα τα κλαδιά ενός δαχτυλιδιού, και μετά από λίγο τα φύλλα ανοίγουν. Κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας, οι μέλισσες συλλέγουν τη γύρη και το νέκταρ, έτσι ώστε το φυτό να ταξινομείται ως φυτό μελιού.

Τα φύλλα του Thorn φτάνουν στο μήκος 5 cm και είναι ελλειπτικά με ακανόνιστες ακμές. Το καφέ-κοκκινωπό ξύλο θάμνων χρησιμοποιείται για την κατασκευή διαφόρων ειδών κουφωμάτων και στροβίλων μικρής διαμέτρου και αποτιμάται για την αντοχή και τη σκληρότητα τους.

Η στροφή που εμφανίζεται στις ζώνες στέππου και δασικής στέπας, στις άκρες των δασών και στις περιοχές κοπής, στις απότομες όχθες των ποταμών και κατά μήκος των οδικών άκρων, συχνά σχηματίζει αδιάλλακτες χλόηδες. Οι ρίζες των θάμνων ενισχύουν καλά τις πλαγιές και αποτρέπουν τη διάβρωση του εδάφουςεπομένως, φυτεύονται κατά μήκος ποταμών και ρεματιδίων.Στο σχεδιασμό τοπίου, οι θάμνοι χρησιμοποιούνται ως φράκτες.

Η σειρά φυτών περιλαμβάνει τη Δυτική Ευρώπη, τη Μικρά Ασία, το Ιράν, το Ταταρστάν, την Ουκρανία, το ευρωπαϊκό τμήμα της Ρωσίας, την Κριμαία και τον Καύκασο, ενώ στα βουνά ο θάμνος βρίσκεται σε υψόμετρο 1200-1600 μέτρα πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας.

Η στροφή έχει ένα μαύρο και μπλε χρώμα, στρογγυλό σχήμα και διάμετρο περίπου 12 mm. Το εξωτερικό μέρος κάθε φρούτου καλύπτεται με γκρίζα επικάλυψη κεριού και μέσα του υπάρχει ένα τσαλακωμένο οστό.

Θερμιδική και χημική σύνθεση

Η χημική σύνθεση του γύρου ποικίλει ανάλογα με τη γεωγραφική περιοχή, αλλά η βάση παραμένει η ίδια. Τα φρούτα περιέχουν:

• γλυκόζη, σακχαρόζη και φρουκτόζη.
• πηκτίνη.
• τανίνες και αρωματικές ουσίες.
• οργανικά οξέα;
• βιταμίνες Α, C, Ε, Β1, Β2, ΡΡ.
• σιδήρου, καλίου, ασβεστίου, νατρίου, φωσφόρου, μαγνησίου, ιωδίου, κοβαλτίου, ψευδαργύρου, μαγγανίου, χρωμίου,
• αιθέριο έλαιο.

Η ενεργειακή αξία των φρέσκων καρπών στροφών είναι 49-54 kcal on 100 g.

Tart-ξινό μούρα άγριο δαμάσκηνο ωριμάζουν τον Ιούλιο-Αύγουστο, αλλά αυτή τη στιγμή δεν έχουν αφαιρεθεί, επειδή είναι σχεδόν βρώσιμα, λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε τανίνες.

Από έναν ενήλικα θάμνο, οι νάνοι συγκομίζονται 12-15 kg φρούταπου χαρακτηρίζονται από καλή ποιότητα και δυνατότητα μεταφοράς.

Χρήσιμες ιδιότητες του terena για το ανθρώπινο σώμα

Εάν σε πολλά φαρμακευτικά φυτά ένα μέρος έχει θεραπευτική δύναμη, τότε η στροφή είναι μοναδική από αυτή την άποψη - όχι μόνο τα μούρα της χρησιμοποιούνται για ιατρικούς σκοπούς, αλλά και φύλλα, ρίζες, λουλούδια, κλαδιά και φλοιό.

Φρούτα

Τα μούρα Thorn τρώγονται φρέσκα και επίσης αποξηραμένα ή παρασκευάζονται από αυτά μαρμελάδες, μαρμελάδες, παστεριωμένοι χυμοί. Οι καρποί αυτού του καρπού έχουν πολλές χρήσιμες ιδιότητες.:

• ομαλοποίηση της μικροχλωρίδας και να βελτιώσει την περισταλτική του εντέρου, να ανακουφίσει τον μετεωρισμό.
• - αφαιρέστε τις βλαβερές ουσίες από το σώμα και μείωση σκουριάς;
• ανακουφίζει από την αϋπνίααυξημένη ευερεθιστότητα, ναυτία και δύσπνοια.
• μειώστε και εξομαλύνετε το βάρος του ασθενούς. Ειδικά σχεδιασμένη διατροφή περιλαμβάνει στη διατροφή των μούρων της στροφής, τα οποία συμβάλλουν στην καύση των αποθέσεων λίπους, την ομαλοποίηση των μεταβολικών διεργασιών?
• ενισχύουν τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων, μείωση της αρτηριακής πίεσης και της χοληστερόλης στο αίμα, μείωση του κινδύνου ανάπτυξης καρδιακών παθήσεων.
• τη βελτίωση της κατάστασης των νεφρών και το ήπαρ σε διάφορες παθολογικές καταστάσεις.
• ενισχύσει το ανοσοποιητικό σύστημα, κινητοποιεί την άμυνα του σώματος.
• αποτελούν προληπτικό μέτρο κατά της ανάπτυξης του αδενώματος του προστάτη, ομαλοποιούν την εργασία του προστάτη του προστάτη.
• ενισχύουν τα ούλα;
• μείωση πόνος στην εμμηνόρροια.

Λουλούδια και φύλλα

Τα μαύρα λουλούδια συλλέγονται κατά τη διάρκεια της πλήρους ανθοφορίας τους, στεγνώνουν σε σκοτεινό αερισμένο χώρο και αποθηκεύονται σε καλά κλειστά βάζα (γυαλί ή κασσίτερο) σε ένα μέρος απρόσιτο από το ηλιακό φως. Βασικά χρησιμοποιήστε ένα αφέψημα ή τσάι από λουλούδια που έχουν θεραπευτικές ιδιότητες.:

• καθαρίστε το αίμα και αφαιρέστε τις τοξίνες από το σώμα?
• απαλλαγούμε από δερματικά έλκη και ερυσίπελα, βοήθεια με furunculosis?
• καθαρίστε το ήπαρ, ομαλοποιήστε τα έντερα.
• συμβάλλουν μεταβολική αποκατάσταση;
• ενεργούν καταπραϋντικά για αϋπνία και νευραλγία;
• χρησιμεύει ως διουρητικό και διαφαιρικού παράγοντα.

Από τα λουλούδια της σειράς ετοιμάζω τσάι επούλωση: 25 γραμμάρια λουλουδιών ρίχνουμε 0,5 λίτρα βραστό νερό και τυλίγουμε το δοχείο με ένα ποτό για 10-15 λεπτά για να εγχυθεί. Το τσάι από λουλούδια αγκάθι είναι μεθυσμένο ως συνήθως χωρίς αυστηρή δοσολογία, και επίσης χρησιμοποιείται για εξωτερική χρήση ως λοσιόν.

Τα μαύρα φύλλα έχουν τις ίδιες ιδιότητες με τα λουλούδια. Για την παρασκευή τους, τα φύλλα αποσύρονται στα μέσα του καλοκαιριού, μετά το τέλος των ανθισμένων θάμνων. Αποξηραίνονται και αποθηκεύονται με τον ίδιο τρόπο όπως τα λουλούδια, και οι μαγειρεμένοι ζωμοί είναι μεθυσμένοι όπως το κανονικό τσάι.

Ρίζες, βλαστοί και φλοιός

Προκειμένου να διατηρηθεί η θεραπευτική δύναμη ενός φυτού, είναι σημαντικό να συλλέγονται οι πρώτες ύλες στο σωστό χρόνο.:

• Ρίζες έσκαψαν το φθινόπωρο, στεγνώθηκαν 2-3 εβδομάδες στην ύπαιθροκαι στη συνέχεια στεγνώστε το στο φούρνο. Οι αποξηραμένες ρίζες μπορούν να αποθηκευτούν σε σάκους από λινό ή βαμβακερό ύφασμα για έως και τρία χρόνια.
• Οι κλαδιά και οι νεαροί βλαστοί συλλέγονται στις αρχές του καλοκαιριού, αποξηραμένα στον αέρα και αποθηκευμένα για ένα χρόνο.
• Ο φλοιός απομακρύνθηκε από τον θάμνο την αρχή της άνοιξηςέως ότου το φυτό ανθίσει. Η ξήρανση και η αποθεματοποίηση του φλοιού πραγματοποιείται όπως και η συγκομιδή των ριζών.

Οι ζωμοί από τις ρίζες, τα κλαδιά και τους βλαστούς έχουν αντιπυρετικές, αντιφλεγμονώδεις και διαφαιρικές ιδιότητες, έτσι λαμβάνονται για κρυολογήματα και γρίπη.

Μπουκέτα αφέλειες αντί για κανονικό τσάι - Βοηθούν να καθαρίσετε το αίμα και να απαλλαγείτε από ερεθισμούς στο δέρμα. Με τη μορφή ζωμού αραιωμένου με βρασμένο νερό, χρησιμοποιείται για το πλύσιμο για θηλυκές φλεγμονές.

Αντενδείξεις και πιθανή βλάβη στην ανθρώπινη υγεία

Τα αγκάθια δεν έχουν συγκεκριμένες αντενδείξεις για την ανθρώπινη υγεία. Μειώστε τη χρήση των μούρων σε όσους ανησυχούν για προβλήματα στομάχου:

• γαστρίτιδα.
• γαστρικό έλκος στο οξεικό στάδιο.
• αυξημένη οξύτητα του στομάχου.

Τα άτομα με σοβαρές αλλεργίες θα πρέπει να εγκαταλείψουν το έδαφος, παρόλο που αυτές οι περιπτώσεις είναι αρκετά σπάνιες.

Τα ειδικά φρούτα βλάπτουν το σμάλτο των δοντιών - μετά τη χρήση της στροφής, τα δόντια είναι ζωγραφισμένα με γαλαζωπή απόχρωση. Φαίνεται εξαιρετικά αναισθητικό, και το μπλε ξεπλένεται από τα δόντια εντελώς μόνο μετά από μερικές ημέρες.

Τρώγοντας ακανθώδη μούρα δεν αντενδείκνυται σε παιδιά και έγκυες γυναίκες, το τελευταίο είναι ακόμη χρήσιμο για την τοξαιμία και τις περιόδους ναυτίας.

Τα φρέσκα μούρα μπορούν να προκαλέσουν αναστάτωση στο στομάχι., οι γλυκές κονσέρβες και οι μαρμελάδες είναι ανεπιθύμητο σύνολο υπερβολικού σωματικού βάρους, αλλά μόνο αν τα προϊόντα αυτά χρησιμοποιούνται υπερβολικά.

Συνταγές με νάνο

Το γογγύλι χρησιμοποιείται για την παρασκευή γλυκών παρασκευασμάτων για το χειμώνα (μαρμελάδα, μαρμελάδα, μαρμελάδα), καθώς και κάθε είδους σάλτσες, καρυκεύματα και λικέρ με κρασί και βότκα και λικέρ.

Jam

Το πιο δημοφιλές είναι η μαρμελάδα από τα αγκάθια. Το βούτυρο μια γλυκιά θεραπεία πρέπει να είναι στην ίδια αρχή με οποιαδήποτε άλλα μούρα.:

• Προτομή και πλύση 1 kg φρούτα γογγύλι, στραγγίστε το νερό.
• Αφαιρέστε τα οστά από τα μούρα.
• Από το 1,5 kg ζάχαρη και 2-3 ποτήρια ύδατα μαγειρέψτε το σιρόπι.
• Μετά την πλήρη διάλυση της ζάχαρης στο σιρόπι βρασμού προσθέστε τη στροφή, βράστε και αφαιρέστε τα πιάτα από τη φωτιά.
• Ψύξτε την μαρμελάδα σε θερμοκρασία δωματίου και βράστε ξανά, βράζοντας και βράζοντας με βρασμό 2-3 λεπτά.
• Για τρίτη φορά Βράστε τη μαρμελάδα και μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να μαγειρευτεί. Στη διαδικασία μαγειρέματος ανακατεύετε περιοδικά και αφαιρείτε τον αφρό.
• Έτοιμη μαρμελάδα ζεστή ρίξτε σε ξηρά αποστειρωμένα βάζα και τυλίξτε καπάκια από κασσίτερο. Αφού ψύξετε, αφαιρέστε τις τράπεζες για αποθήκευση.

Χυμός Blackberry

Για να πάρετε το χυμό, χρησιμοποιήστε τη χύτρα, η οποία είναι γεμάτη με το γογγύλι με ζάχαρη (στις 1 kg πάρτε τα μούρα 100 g ζάχαρη). Ο χυμός χύνεται σε κονσέρβες, στη συνέχεια αποστειρώνεται και ανακυκλώνεται καπάκι από κασσίτερο. Μετά την ψύξη των δοχείων σε θερμοκρασία δωματίου, αφαιρούνται για αποθήκευση σε σκοτεινό μέρος.

Κβας από τη στροφή

Για να παρασκευάσετε ένα αναζωογονητικό ποτό, θα χρειαστείτε 3-4 λίτρα νερού, 0,5 κιλό μαύρα μούρα, 0,5-1 φλιτζάνι μελιού και 15-20 γρ. Ζύμης:

• Πλύνεται και pitted φρούτα, αλέθονται σε μια κατάσταση πουρέ πατάτας, ρίξτε νερό και βράστε 40 λεπτά.
• Λήψη από στέλεχος του ζωμού, προσθέστε σε αυτό τη ζύμη και το μέλι.
• Αφήστε να ζυμώσετε 10-12 ώρες σε θερμοκρασία δωματίου.
• Μετά από αυτό εμφιαλωμένο και βάλτε το στο ψυγείο.

Απλή τσόχα

Χρειάζεται πολύς χρόνος για την προετοιμασία του κλασικού λικέρ φραγκοστάφυλου - για τη γήρανση το λικέρ θα χρειαστεί 4-6 μήνες. Ισχυροί λάτρεις του ποτού χρησιμοποιούν μια πιο γρήγορη συνταγή. Για αυτόν, πρέπει να πάρετε 1 κιλό στροφών, 200-300 γραμμάρια ζάχαρης και 1 λίτρο βότκας. Αντί για βότκα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αιθυλική αλκοόλη, αραιώνοντάς την με νερό στο φρούριο 40-45%, καθώς και φθηνό κονιάκ ή εκλεπτυσμένο φεγγάρι:

• Μούρα για να λύσει, αφαιρέστε σάπια και μολυσμένα, πλύνετε και απαλλαγμένα από πέτρες.
• Καθαρισμένος πολτός ανακατεύουμε με ζάχαρη και βάζετε σε ένα γυάλινο βάζο.
• Το βάζο πλέκεται με μια γάζα δύο στρωμάτων και τοποθετείται ηλιακό τζάμι παραθύρων.
• Μέσω 2-3 ημέρες ρίξτε βότκα, ανακατέψτε τα μούρα και βάλτε το βάζο σε σκοτεινό μέρος με θερμοκρασία δωματίου (ντουλάπι ή ντουλάπα).
• Αντιμετωπίστε το κονιάκ 14 ημέρες, με την πρώτη εβδομάδα να τρέμει το βάζο με το περιεχόμενο καθημερινά.
• Σε δύο εβδομάδες στέλεχος το ποτό και το μπουκάλι. Εγκεκριμένα σφραγισμένα και αποθηκευμένα.

Η ανακύκλωση μπορεί να αποθηκευτεί έως και 5 έτη, και αλκοολούχο ποτό είναι 30-32%.

Συμπέρασμα

Ο θόρυβος θάμνος με απλά μούρα στην πιο προσεκτική επιθεώρηση αποδείχθηκε χρήσιμο φυτό. Από αυτό μπορείτε να φτιάξετε αλκοολούχα και μη αλκοολούχα ποτά, γλυκά παρασκευάσματα για το χειμώνα, καρυκεύματα και σάλτσες για διαφορετικά πιάτα..

Ωφελή για το ανθρώπινο σώμα είναι οι καρποί της σειράς και όλα τα είδη αφέψημα που γίνονται από διαφορετικά μέρη του φυτού. Η χρήση τους δεν περιορίζεται σε ορισμένες δοσολογίες - θεραπείες ζωμούς πόσιμο όπως το συνηθισμένο τσάι. Η κύρια προϋπόθεση για τη διατήρηση της θεραπευτικής επίδρασης της στροφής είναι η συμμόρφωση με τον χρόνο συλλογής και τη διαδικασία της ξήρανσης των πρώτων υλών.