Επισκόπηση συσκευών για γρήγορο καθαρισμό και τεμαχισμό μήλων σε φέτες

Αρχική σελίδα » Ο κήπος » Δέντρα » Μήλα

Το μήλο είναι ένα από τα πιο ανεπιτήδευτα δέντρα και οι καρποί του είναι τα πιο κοινά φρούτα στη χώρα μας. Τρώγονται ωμά, παρασκευάζονται από ποτά και χρησιμοποιούνται στη μαγειρική. Μήλα - ένα υποαλλεργικό προϊόν που περιέχει μεγάλη ποσότητα βιταμινών, μαγγανίου, καλίου, σιδήρουΩς εκ τούτου, τα οφέλη τους είναι αναμφισβήτητα. Αυτό το άρθρο παρέχει μια επισκόπηση των συσκευών και συσκευών καθαρισμού και κοπής μήλων, καθώς και συμβουλές για την επεξεργασία μήλων μετά την κοπή, έτσι ώστε να μην σκουρύνουν.

Μήλα για κοπή και καθαρισμό μήλων

Για τον καθαρισμό και τον τεμαχισμό των μήλων, έχουν επινοηθεί πολλά εργαλεία που βοηθούν στην εξοικονόμηση χρόνου και προσπάθειας σε αυτές τις διαδικασίες.

Μηχανή καθαρισμού και κοπής

Αυτή η συσκευή θα καθαρίσει το δέρμα του φρούτου σε λίγα λεπτά και θα το κόψει με μια λεπτή τακτοποιημένη σπείρα.

Με τη βοήθεια ενός ισχυρού κοπτήρα, αυτό το μηχάνημα τοποθετείται στο τραπέζι ή στην επιφάνεια εργασίας της κουζίνας. Με λίγη προσπάθεια, ένα μήλο τοποθετείται σε μια ειδική καρφίτσα. Και παραμένει μόνο να στρίβουμε τη λαβή - ο καρπός όχι μόνο καθαρίζεται και κόβεται, αλλά ο πυρήνας θα εξαχθεί. Εάν θέλετε να πάρετε φέτες μήλου, τότε η προκύπτουσα έλικα είναι εύκολο να κοπεί σε αυτά.

Σετ κοπής μήλων και μήλων

Μια άλλη συσκευή που διευκολύνει την επεξεργασία των μήλων είναι ένα σύνολο αποφλοιώσεως μήλων και κοπής μήλων:

Εάν χρειάζεστε αποφλοιωμένες φέτες μήλου για να φτιάξετε ένα κέικ ή κατσαρόλα μήλων, τότε αυτό είναι απλά ένα αναντικατάστατο πράγμα στο αγρόκτημα. Πρώτα πρέπει να βάλετε το μήλο στην καρφίτσα και περιστρέφοντας το κουμπί, η φλούδα θα καθαριστεί.. Στη συνέχεια, τα φρούτα πρέπει να κοπούν με κόπτη μήλων - θα λάβετε 8 ίδιες φέτες και ταυτόχρονα θα αφαιρεθεί ο πυρήνας.

Μαχαίρια για το τεμαχισμό μήλων σε φέτες

Αυτή η συσκευή είναι παρούσα σχεδόν σε κάθε σπίτι. Διαφέρουν με τη μορφή των λαβών και τον αριθμό των φετών στις οποίες κόβεται ο καρπός. Στα ράφια των καταστημάτων, αυτές οι συσκευές βρίσκονται σε στρογγυλό σχήμα, με τη μορφή μήλων, αλλά όλα είναι κατασκευασμένα από ανθεκτικό πλαστικό, και αιχμηρά μαχαίρια είναι κατασκευασμένα από χυτό αλουμίνιο. Τα χρώματα του πλαστικού μπορούν να είναι οποιεσδήποτε, ώστε να μπορείτε εύκολα να μαζέψετε ένα τέτοιο μαχαίρι στο χρώμα της κουζίνας. Ο αριθμός των τμημάτων κυμαίνεται από 8 έως 12, κατά συνέπεια, οι περισσότερες φέτες, τόσο λεπτότερες είναι.

Λαχανικά με μαχαίρια διπλής όψεως

Είναι βολικό να ξεφλουδίζετε μήλα με συνηθισμένους κόπτες λαχανικών. Διπλής όψης μαχαίρια από ανοξείδωτο χάλυβα, σταθερά ή επιπλέουν. Οι λαβές τους είναι κατασκευασμένες από ξύλο, χάλυβα ή έγχρωμο πλαστικό.

Φυσικά, μπορείτε να ξεφλουδίσετε και να κόψετε τα μήλα με τα μαχαίρια κουζίνας, αλλά αυτό θα πάρει πολύ χρόνο. Ως εκ τούτου επισημάνετε τα ακόλουθα πλεονεκτήματα των ειδικών συσκευών για αυτό:

• Σημαντικά μειωμένο χρόνο επεξεργασίας αυτού του προϊόντος. Αυτό είναι ιδιαίτερα απαραίτητο σε οικογένειες με μικρά παιδιά, διότι για την παρασκευή των φρούτων τα πουρέ χρειάζονται αποφλοιωμένα φρούτα.
• Μηχανές και μαχαίρια μήλων συμπαγή και δεν καταλαμβάνουν πολύ χώρο στην κουζίνα - είναι βολικό να τα αποθηκεύσετε στο ντουλάπι της κουζίνας ή στο ράφι?
• Οι μηχανές καθαρισμού της Apple είναι ευέλικτες - Μπορούν να ξεφλουδίσουν πατάτες και άλλα σκληρά λαχανικά που έχουν παρόμοιο μέγεθος.

• Αυτά τα gadgets θα γίνουν Μεγάλο δώρο για κάθε οικοδέσποινα;
• Εργαλεία με μαχαίρια από ανοξείδωτο χάλυβαΕπομένως, θα διαρκέσουν για δεκαετίες.
• Οι μηχανές κοπής και καθαρισμού μήλων είναι εξοπλισμένες με βεντούζες. - δεν θα γλιστρήσουν στην επιφάνεια εργασίας. Και τα ίδια τα μήλα σταθεροποιούνται πάνω τους με τη βοήθεια καρφίτσας.
• Με τη βοήθεια των κόφτες μήλων παίρνετε τακτοποιημένες φέτεςίσου μεγέθους, το οποίο είναι χρήσιμο στην παρασκευή πίτας.
• Όταν χρησιμοποιείτε αυτά τα εργαλεία τα μήλα δεν χάνουν πολύ χυμό;
• Όλες οι κατασκευές άνετο και απόλυτα ασφαλές - δεν μπορείτε να φοβάστε να κόψετε τον εαυτό σας στη διαδικασία συνεργασίας μαζί τους.

Τι να κάνετε για να σχάρετε το μήλο δεν σκουραίνει

Ένα φρέσκο ​​μήλο που κόβεται στα μισά ή σε φέτες σκουραίνει γρήγορα λόγω της αντίδρασης του ενζύμου που περιέχεται σε αυτά με οξυγόνο στον αέρα. Υπάρχουν περισσότεροι από δώδεκα απλοί τρόποι για να αποφύγετε την οξείδωση. Εδώ είναι μερικά από αυτά:

1. Στα μήλα σε φέτες που χρειάζεστε εφαρμόστε χυμό λεμονιού ή βυθίστε τα σε ένα δοχείο με νερό και χυμό λεμονιού για λίγα λεπτά (1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού για 1 φλιτζάνι νερό). Στη συνέχεια στραγγίστε και ξεπλύνετε.
2. Αντί του λεμονιού επιτρέπεται να χρησιμοποιήσει χυμό πορτοκαλιού ή χυμό ασβέστη.
3. Απολαύστε τα μήλα σε μια αλμυρή λύση - Ανά λίτρο νερού, μισό κουταλάκι του γλυκού αλάτι. Αφήστε τα μήλα να σταθούν για 5 λεπτά, στη συνέχεια ξεπλύνετε.

4. Τα μήλα είναι εμποτισμένα σε σόδα λεμονιού. Εάν θέλετε να αποκτήσουν μια επιπλέον γεύση, δεν χρειάζεται να ξεπλύνετε.
5. Χρησιμοποιήστε το αποσμητικό φρούτων - επίσης ένας πολύ καλός τρόπος για να προστατεύσετε τα μήλα από το μαύρισμα.Αυτή η σκόνη αποτελείται από ασκορβικό και κιτρικό οξύ. Αρκεί μόνο να πασπαλίζουμε τη σκόνη στα μήλα και να αναμειγνύουμε έτσι ώστε να κατανέμεται ομοιόμορφα.
6. Ξήρανση - Αυτή είναι μια μέθοδος κατάλληλη για τα μήλα, τα οποία στη συνέχεια θα χρησιμοποιηθούν για το μαγείρεμα, αφού μετά την ξήρανση ο πολτός φρούτων μαλακώνει. Αυτή η μέθοδος περιλαμβάνει το μαγείρεμα των φετών μήλου για 3-4 λεπτά, οπότε η αντίδραση του μηλικού ενζύμου με το οξυγόνο σταματάει.

7. Τυλιγώστε τις φέτες μήλων σε φιλμ προσκόλλησης, μπορείτε να τα αποθηκεύσετε από την οξείδωση. Ωστόσο, αυτή η μέθοδος δεν είναι πολύ βολική και αποτελεσματική, επειδή είναι απαραίτητο να επιτευχθεί πλήρης απουσία αέρα κάτω από την ταινία. Και αυτό είναι πολύ δύσκολο να γίνει. Και κάθε κομμάτι πρέπει να τυλίγεται ξεχωριστά, έτσι ώστε η διαδικασία θα πάρει πολύ χρόνο.
8. Ένα τεμαχισμένο μήλο συρρικνώνεται από τη συνηθισμένη γλωσσική γραμματείατην επαναφορά της στην αρχική της μορφή. Έτσι οι περιοχές κοπής δεν θα έρθουν σε επαφή με τον αέρα και θα οξειδώσουν.

Είναι επίσης αποδεδειγμένο ότι ο ρυθμός οξείδωσης των μήλων εξαρτάται από την ποικιλία τους και από τη λεπίδα μαχαιριού. Εάν το μαχαίρι είναι παλιό, τότε θα αφήσει αλάτι στην περικοπή των φρούτων, η οποία επιταχύνει τη διαδικασία οξείδωσης. Τα ήδη κομμένα σε φέτες μήλα φυλάσσονται καλύτερα στο ψυγείο - έτσι θα παραμείνουν φρέσκα περισσότερο.

Παρά τα πλεονεκτήματα των μήλων και την εύκολη προσβασιμότητά τους, δεν πρέπει να ξεχνάμε ότι δεν συνιστάται η χρήση τους σε μεγάλες ποσότητες για άτομα με έλκος ή γαστρίτιδα. Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε ιώδιο, δεν συνιστάται να καταναλώνετε περισσότερα από 5 μήλα την ημέρα.