Από τα 140 γνωστά είδη βοτανιάς του ζιζανιοκτόνου, τα περισσότερα από αυτά αναπτύσσονται σε εύκρατα κλίματα. Είναι ενδιαφέρον ότι μόνο ένας από αυτούς, το Viburnum, έχει φαρμακευτικές ιδιότητες.
Αυτός ο ασυνήθιστα ανεπιτήδευτος θάμνος αντέχει εύκολα τη θερμότητα και τον παγετό.
Η Kalina μπορεί να μεγαλώσει όχι μόνο ένα θάμνο, αλλά και ένα δέντρο έως 5 μέτρα ύψος. Οι άγριες μορφές βρίσκονται σε μικτά δάση, κατά μήκος των όχθων των δεξαμενών, κατά μήκος των άκρων.
Στο νότο της Ρωσίας και στην Ουκρανία αυτός ο καρπός μούρων μεγαλώνει σχεδόν κοντά σε κάθε σπίτι.
Πίνακας περιεχομένων
Όταν ωριμάζει και σε ποιο μήνα μπορείτε να επιλέξετε το viburnum: στη μεσαία λωρίδα, στη Σιβηρία, στην περιοχή της Μόσχας, στην Ουκρανία
Μπορείτε να ξεκινήσετε τη συγκομιδή των μούρων viburnum καθώς ωριμάζουν.
Εξαρτάται όχι μόνο από την περιοχή, αλλά από τον τόπο όπου αναπτύσσεται το κρασί. Η πλευρά του θάμνου που βλέπει στον ήλιο ωριμάζει νωρίτερα από τουλάχιστον μία εβδομάδα.
Συνήθως, στην κεντρική Ρωσία και την περιοχή της Μόσχας, το κόκκινο κρασί αποκτά ένα χαρακτηριστικό χρώμα για την ποικιλία (είναι καιρός για τεχνική ωριμότητα) στα τέλη Σεπτεμβρίου. Αυτό δεν σημαίνει ότι πρέπει επειγόντως να αφαιρεθεί από τον θάμνο.
Βόρεια της Μόσχας, στη Σιβηρία, η ημερομηνία συλλογής των μετατοπίσεων viburnum στο χειμώνα. Δεν υπάρχει ήδη ανάγκη να επικεντρωθεί στο χρώμα των μούρων.
Αυτά ωριμάζουν ούτως ή άλλως μετά τον πρώτο παγετό., και στην κατεψυγμένη μορφή Kalina είναι ακόμα πιο βολικό για τον καθαρισμό - τα μούρα δεν θρυμματίζονται.
Τα clusters μπορούν να κρεμαστούν στα κλαδιά μέχρι την άνοιξη χωρίς απώλεια ποιότητας.Πουλιά κατά τη διάρκεια της χειμερινής λιμοκτονίας αγαπούν να τρώνε τα αριστερά μούρα - τους βοηθάει πολύ.
Οι κανόνες συλλογής επούλωση κόκκινα μούρα
Μόλις τα μούρα viburnum αποκτήσουν ένα χαρακτηριστικό χρώμα (παχύ κόκκινο χωρίς πράσινα πιτσιλίσματα), μπορείτε να προχωρήσετε στη συγκομιδή τους για το χειμώνα.
Για τη συγκομιδή είναι απαραίτητο να επιλέξετε μια καθαρή ημέρα. Βούρτσες κομμένες με κλαδευτή. Μην φοβάστε να κόψετε ένα θάμνο - είναι μόνο χρήσιμο γι 'αυτόν (ταυτόχρονα θα ξοδέψετε αναζωογόνηση).
Τοποθετημένα κομμένα τσαμπιά σε ένα στρώμα. Απορρίπτονται χύμα, είναι σχεδόν αδύνατο να αποσυναρμολογηθούν στη συνέχεια. Τα κλαδιά προσκολλώνται μεταξύ τους - τα μισά μούρα πέφτουν.
Αυτές οι βούρτσες μπορούν να πλεγτούν αμέσωςνα κρεμάσει σε καλά αεριζόμενο μέρος για να στεγνώσει. Είναι επιθυμητό να αφαιρεθούν αμέσως τα υποβαθμισμένα μούρα.
Αν το κραμβόσπιτο συλλέγεται για επεξεργασία, τότε ξεπλύνετε αμέσως. Είναι πολύ πιο εύκολο να το πλένετε στα κλαδιά. Απλώστε το για να στεγνώσει επάνω στο απλωμένο ύφασμα. Μετά την αποστράγγιση της περίσσειας νερού, τα μούρα είναι έτοιμα για επεξεργασία.
Οφέλη για τα φυτά και οφέλη για την υγεία
Θερμίδες 100 γραμμάρια φρέσκα και αποξηραμένα μούρα ζιζανιοκτόνου, αντίστοιχα, 26 και 200 kcal.Αλλά αυτά τα στοιχεία δεν αντικατοπτρίζουν την αξία των κόκκινων μούρων. Περιέχουν έως 75 mg βιταμίνης C, 500 mg ενεργών ενώσεων φωσφόρου, 2,5 g καροτίνης.
Σε ζιζάνιο συνηθισμένο ασκορβικό οξύ, 1,5 φορές περισσότερο από τα εσπεριδοειδή, τα άλατα φωσφόρου - 3 φορές, τα άλατα σιδήρου - 4-5 φορές.
Η θεραπεία των κόκκινων μούρων είναι πλούσια σε ιχνοστοιχεία - Ca, Mn, Κ, Ζη, Cu, Cr, Fe, Se, Ι, Co.
Η περιεκτικότητα σε ασκορβικό οξύ είναι 1,5 φορές υψηλότερη από την περιεκτικότητα σε τροπικό λεμόνι, 3 φορές υψηλότερη από αυτή του δάσους βατόμουρο. Εκτός από την ασκορβένκα, τα μούρα αυτού του θάμνου είναι πλούσια σε βιταμίνες Ε, Α, Κ, Κ.
Σύμπλεγμα οξέων (φυλλικό, βαλερικό, συμπεριλαμβανομένων), πηκτίνες, ανόργανα σύμπλοκα, τανίνες, αιθέρια έλαια, πτητική παραγωγή - ένα τέτοιο σύνολο ορθώς θεωρεί το φυτό ως το πιο αποτελεσματικό μέσο παραδοσιακής και λαϊκής ιατρικής.
Τα μούρα είναι ένα αποτελεσματικό ανοσοδιεγερτικό.. Οι φυσικές ουσίες του viburnum έχουν ενισχυτική επίδραση στα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων, τα οποία χρησιμοποιούνται για την πρόληψη ασθενειών της καρδιάς και των στεφανιαίων αγγείων.
Όπως όλα τα κόκκινα φρούτα, τα μούρα viburnum πλούσια σε ενώσεις σιδήρου. Το ασκορβικό οξύ βελτιώνει την απορρόφησή του, επομένως, τα προϊόντα επεξεργασίας του viburnum είναι απαραίτητα για την αναιμία.
Η εύκολη κατασταλτική δράση του ζιζανιοκτόνου λόγω της παρουσίας αλκαλοειδών και αλκαλικών οξέων, βοηθά με ήπιο άγχος, νευρικό ενθουσιασμό. Τη νύχτα είναι χρήσιμο να πίνετε τσάι viburnum.
Ο συνδυασμός ζιζανιοκτόνου με μέλι αυξάνει την άμυνα του οργανισμούθεραπεύει τα κρυολογήματα, τη βρογχίτιδα, χρησιμοποιείται ως αποχρεμπτικό. Έχει ελαφρά διουρητική δράση.
Ένας ειδικός γλυκοζίτης του viburnin με μοναδικό αγγειοσυσπαστικό αποτέλεσμα βρέθηκε στην Kalina. Είναι η παρουσία του που εξηγεί την υψηλή αιμοστατική ικανότητα του viburnum, ιδιαίτερα για την αιμορραγία της μήτρας.
Ο φρέσκος χυμός φρούτων έχει ένα ελαφρύ αποτέλεσμα λεύκανσης στο δέρμα.. Στις παλιές μέρες, τα κορίτσια το χρησιμοποιούσαν για να λευκαίνουν τις φακίδες. Τα θρυμματισμένα μούρα αντιμετωπίστηκαν επίσης με ακμή, κηλίδες χρωστικών ουσιών.
Viburnum κόκκινο μούρο και τις ωφέλιμες ιδιότητές του:
Ζημία στον άνθρωπο, αντενδείξεις
Στα άγρια είδη του viburnum, τα αλκαλοειδή και οι γλυκοσίδες υπάρχουν σε θανατηφόρες συγκεντρώσεις. Ακόμη και τα βρώσιμα μούρα δεν μπορεί να είναι ανεξέλεγκτη τρώνε χούφτες.
Η χρήση αυτών των φρούτων είναι περιορισμένη για ασθενείς με αυξημένη οξύτητα του γαστρικού υγρού, ουρική αρθρίτιδα, ουρολιθίαση.
Δεδομένου ότι το viburnum περιέχει ένα φυσικό ανάλογο των θηλυκών ορμονών, οι έγκυες γυναίκες πρέπει να χρησιμοποιούν τους καρπούς τους με μεγάλη προσοχή - Η υπερβολική κατανάλωση μπορεί να προκαλέσει άμβλωση.
Πολλές συνταγές παραδοσιακής ιατρικής συμβουλεύουν πάρτε ακριβώς 21 μούρα ανά μερίδα. Παραλείψτε την εσωτερική, τόσο πολύ κακό δεν μπορεί να φέρει. Και οι μικρές δόσεις της θεραπευτικής ουσίας έχουν μερικές φορές πολύ ισχυρότερη δράση από ένα χημικώς καθαρό φάρμακο (αρχή της ομοιοπαθητικής).
Φαρμακευτικές ιδιότητες του φλοιού, των λουλουδιών και των ριζών
Από την αρχαιότητα υπάρχει γνώση που έχει επιβεβαιωθεί στη σύγχρονη ιατρική πρακτική σχετικά με τις ωφέλιμες ιδιότητες των μούρων viburnum.
Με την ευκαιρία, τα λουλούδια, ο φλοιός, οι ρίζες ενός φυτού δεν είναι λιγότερο χρήσιμες - είναι επίσης ευρέως χρησιμοποιούμενη στην παραδοσιακή ιατρική.
Ζυμομύκητας που εμφανίζονται στη θεραπεία της στηθάγχης, κρυολογήματα, βρογχίτιδα - ένα φυσικό αντιβιοτικό που βρίσκεται σε αυτά τα μούρα.
Είναι σημαντικό αυτό ζιζανιοκτόνο αβλαβές για τους διαβητικούς - Δεν υπάρχουν σάκχαρα σε αυτό. Το μεγαλύτερο μέρος του viburnum αποτιμάται για την υποτασική δράση του.
Το μούρο δεν μπορεί να αντικαταστήσει τα φάρμακα που συνταγογραφούνται από το γιατρό, η αυτοθεραπεία στην περίπτωση καρδιαγγειακών παθήσεων είναι απαράδεκτη. Αλλά εάν συμβουλευτείτε πρώτα το γιατρό σας, μπορείτε να προετοιμάσετε ένα πολύ αποτελεσματικό φυσικό φάρμακο.
Συνταγή 1. Μέσα υψηλής πίεσης.:
- Αλείψτε τα τεύτλα, πιέστε το χυμό και αφήστε το να σταθεί (αυτό είναι σημαντικό!) 40 λεπτά.
- Πάρτε το χυμό από ένα ποτήρι ζιζανιοκτόνα (εάν προ-ρίξετε βραστό νερό, ο χυμός αφήνει πολύ πιο εύκολο).
- Συνδυάστε τα τρία συστατικά: χυμό τεύτλων, ζιζανιοκτόνο και μέλι (σε ίσες αναλογίες).
- Στο υδατόλουτρο ανακατεύετε συνεχώς το μίγμα, ανακατεύοντας για όχι περισσότερο από 10 λεπτά.
- Ρίξτε σε γυάλινα σκεύη και αποθηκεύστε το στο κάτω μέρος του ψυγείου.
Μια υψηλή περιεκτικότητα σε πηκτίνες και τανίνες εξομαλύνει το πεπτικό σύστημα, ένα φυσικό σύμπλεγμα βιταμινών και ιχνοστοιχείων αποκαθιστά την υγεία του νευρικού συστήματος, ακόμα και το ψυχολογικό υπόβαθρο κατά τη διάρκεια της κατάθλιψης - γι 'αυτό Αρκετά κάθε μέρα για να φάει μόνο μια κουταλιά επιδόρπια μούρα.
Μπορείτε να κάνετε διάφορα κενά από τα μούρα viburnum: ζελέ, χυμός, pereteret με μέλι ή ζάχαρη, απλά παγώστε, στεγνώστε.
Για να διατηρηθούν οι ωφέλιμες ιδιότητες των μούρων, είναι απαραίτητο να ελαχιστοποιηθεί η θερμική επεξεργασία. Για να προετοιμάσετε ένα πουρέ βιταμινών, θα πρέπει να τσιμπήσετε λίγο, αλλά το αποτέλεσμα αξίζει τον κόπο.
Συνταγή 2. Καθαρό ζιζανιοκτόνο με προσθήκη ζάχαρης: πλύνετε τα μούρα, ρίξτε βραστό νερό - τα μούρα θα είναι ευκολότερο να δώσει το χυμό.
Τοποθετήστε το σουρωτήρι σε ένα μπολ με ψηλές άκρες. Προσθέστε τα μούρα σε μικρές μερίδες και τρίψτε με ένα κουτάλι. Ο χυμός και ο πολτός θα στραγγίσουν σε ένα μπολ. Το κέικ θα παραμείνει - μην το πετάξετε, μπορείτε να φτιάξετε ένα νόστιμο φιλέτο ή κομπόστα.
Στο προκύπτον πουρέ πρέπει να προσθέσετε ζάχαρη. Συνήθως, 0,5 κιλά ζάχαρης είναι αρκετό ανά λίτρο τέτοιου είδους πουρέ. Περιμένετε έως ότου η ζάχαρη διαλύεται εντελώς, βάλτε το στο ψυγείο για αποθήκευση.
Αντί για τη ζάχαρη, μπορείτε να προσθέσετε μέλι, παίρνετε μια καθολική θεραπεία για την αύξηση της ασυλίας.
Καλίνα, αλεσμένη με ζάχαρη. Προετοιμασία για το χειμώνα:
Συνταγή 3. Χυμός Viburnum: η χρήση χυμού ζιζανιοκτόνου για τη θεραπεία αλλεργιών, υπέρτασης, κρυολογήματος, νεύρωσης και απλά για να αναρρώσει το σώμα μετά από μια μακρά ασθένεια.
Μια δέσμη ζιζανιοκτόνου (δύο μικρά) χύνεται με ένα ποτήρι βραστό νερό, μετά από περίπου 10 λεπτά (όταν ψύχεται το νερό) τα μούρα ζυμώνουν, το βραστό νερό προστίθεται στον όγκο των 200 ml.
Πάρτε για 2 εβδομάδες 1/2 φλιτζάνια 1-2 φορές την ημέρα (όχι περισσότερο).
Συνταγή 4. Τσάι Viburnum: αναφέρεται για ασθένειες του νευρικού συστήματος, γενική αδυναμία του σώματος. Για αυτό το τσάι, χρησιμοποιήστε τη συγκομιδή "Kalina τρίβεται με ζάχαρη".
Αρκετά με ένα ποτήρι βραστό νερό για να ετοιμάσετε μια κουταλιά της σούπας μίξερ, μετά από 5-7 λεπτά το ιατρικό ποτό είναι έτοιμο.
Συνταγή 5. Βιταμίνη του μελιού: χρησιμοποιείται για την πρόληψη κρυολογήματος και απλά για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος.
Για να προετοιμάσετε χρειάζεστε:
- 500 γραμμάρια φρέσκων μούρων χωρίς κλαδιά και κόκαλα.
- 200 ml υψηλής ποιότητας βότκα.
- 500 γραμμάρια φυσικού μελιού.
Τα μούρα ζυμώνουν, αναμιγνύονται με βότκα και μέλι. Μετά από περίπου δύο εβδομάδες γήρανσης σε σκοτεινό δροσερό μέρος, το βάμμα είναι έτοιμο. Το τελικό προϊόν πρέπει να λαμβάνεται για μεγάλο χρονικό διάστημα σε 20-25 ml (σχεδόν 2 κουταλιές της σούπας) 2-3 ημερησίως πριν από τα γεύματα.
Το Viburnum Bush διατηρεί το διακοσμητικό του αποτέλεσμα σχεδόν σε κάθε εποχή του χρόνου:
- που βρέθηκε με ταξιανθίες την άνοιξη του Μαΐου.
- παχιά χόρτα με κόκκινες φούντες το καλοκαίρι.
- το κίτρινο-κόκκινο χρώμα του φυλλώματος του φθινοπώρου με κόκκινα μούρα.
- κόκκινα μούρα βούρτσα με τα καλύμματα του χιονιού το χειμώνα.
Και πόσο περισσότερα οφέλη από την ομορφιά δίνουν το συνηθισμένο Bush "viburnum ordinary" ... Η θεραπεία του κρανίου δεν είναι μόνο αποτελεσματική, αλλά πολύ νόστιμη: τσάι, χυμοί, πατάτες πουρέ, ζελέ, ποτά φρούτων.
Σχεδόν τα πάντα μπορούν να προετοιμαστούν από αυτοσχέδιους, δεδομένης της διαθεσιμότητας μούρων viburnum. Και δεν υπάρχει "χημεία".