El ajo es un condimento caliente esencial en la cocina. Tiene un sabor picante y rico aroma, propiedades saludables. El cultivo del ajo es un proceso simple. por lo tanto, está en cada área. Se puede encontrar una descripción de las variedades más populares y las variedades en esta revisión.
Tabla de contenidos
Variedad de ajos
Sin embargo, no todos saben que las variedades de ajo superan las 70 especies! Esto significa que puede elegir según su gusto, centrándose en las condiciones de una parcela particular con su suelo, características climáticas, ubicación. Y La creciente experiencia sugiere que no debe limitar la elección de una o dos variedades. Vale la pena probar algunos, y después de dejar los que te gustan.
Variedades más populares
Dado que la variedad es grande, este artículo describe variedades populares y populares.
Primavera
Para aprender visualmente el ajo de primavera, debe prestar atención a los siguientes signos:
- ajo de primavera sin varilla central, alrededor de los cuales están los clavos;
- usted mismo dientes helicoidales - Cuanto más cerca del centro, más pequeños son;
- los clavos pueden variar en tamaño y forma;
- ajo de primaverasin flechas.
Variedades populares de ajo de primavera:
Victorio
Temporada media, vista de alto rendimiento. Las flechas están ausentes, son resistentes a plagas y enfermedades fúngicas.. Las bombillas tienen una forma redondeada plana, el color de las escalas - amarillo-blanco.
Yelenovsky
Temporada media, fructífera, cabezas redondeadas. En el exterior, el color de las escamas es blanquecino, y en el interior de los propios dientes: rosado.. Demuestra resistencia a todas las enfermedades típicas de las plantas.
Gulliver
Se considera medio tardío. La cosecha da una buena, lanza flechas. Bombilla - redonda, ligeramente plana. El color de las escamas - claro, blanco. Poco propensos a las enfermedades y plagas.
Sochi 56
A mitad de temporada, da una cosecha estable y de alta calidad. La forma de la cabeza es ligeramente plana, redondeada. El color de las escamas puede ser blanco o púrpura, y en los dientes en sí mismos, de color rosa con un tinte púrpura. Resistente a las enfermedades.
Yershovsky
Se refiere a la mitad de temporada, los bulbos son redondeados, ligeramente planos. No le da al tirador una gran cosecha. Resistente a las enfermedades.
Cultivos de invierno
Los siguientes signos son característicos del ajo de invierno, por el cual se puede reconocer visualmente:
- en el centro de la barra de la cabeza, alrededor de los cuales están los clavos;
- dientes localizados alrededoren una fila
- dientes lo mismo;
- la cosecha da un mayor;
- en inviernocrecer flechas en la que luego se forman pequeñas cebollas.
Las variedades más vendidas de ajo de invierno son:
Lyubasha
Tolera heladas severas y verano seco. Considerado bastante alto - acechar 120 ver Bombilla - redonda, ligeramente plana. El color de las escamas es claro con estrías de tonos violetas, resistentes a las enfermedades. Perfectamente almacenado. Tiene un sabor picante brillante y es adecuado para conservas.
Dobrynya
Un grado fructífero, pero menos resistente a las heladas, que Lyubasha. Las cabezas son grandes, no demasiado afiladas, por lo que es bueno comerlas frescas. El período de maduración es tardío. Dobrynya está bien mantenido y poco propenso a la enfermedad.
Sofievsky
Tolera heladas severas, pero en verano exige calor y luz. No demasiado alto - unos 70 cm. Bombilla grande 100 gr con dientes grandes. El color de las escamas - suavemente morado. Resistente al nematodo, sabor moderadamente picante.
Alcor
Alto rendimiento, bien cuidado. El color de la bombilla es rosáceo y los dientes en sí mismos están más cerca del gris. Está dañado por el enanismo amarillo.
Dubkovsky
Alto rendimiento, con buen rendimiento de almacenamiento. El tallo es de altura media, el bulbo no es grande, rara vez pesa más 50 gr Se guarda perfectamente, el sabor es picante.
Tiradores
Ajo, flechas liberadoras, sabor más agudo, más fructífero que las variedades sin flechas, mejor almacenado. Entre las flechas, las más notables son:
Aniversario gribovsky
Variedad media de invierno. El color de las escamas es de color púrpura rojizo. La resistencia a las enfermedades es alta, bien almacenado.
Gribovsky 60
Rendimiento temprano, resistente a heladas y sequías. La bombilla es de tamaño mediano, mantenida bien. No dañado por bacterias y virus.
Esquife
Variedad resistente a las heladas, resistente a enfermedades de esta planta. El color de la escala es gris con rayas de color púrpura, Y los propios dientes son un tono cremoso.
Kiseleva de dientes grandes
Temprano, la cabeza es más que promedio, alrededor de 80 gramos, el sabor es agradable, picante. Enfermedades no propensas, vida útil - larga.
Herman
El bulbo es redondo, cónico, el color de las escamas es lila blanquecino, y los dentículos son crema. Almacenado en 8 meses Resistente a infecciones fúngicas y bacterianas.
No tirador
De los populares no volteados son los siguientes:
Aleisky
Temporada media, bulbo redondo, plano, Almacenado hasta la primavera.
Moscú
Temporada media, bellamente almacenada, no demasiado agudo El color de las escamas es claro, los dientes son blancos.
Abrek
Parece que Moscú, pero cabeza ligeramente más grande.
Odessa 13
Sucede primavera e invierno, el color de la escala es blanco, a veces con rayas de tonos púrpuras, notablemente almacenado.
Gafurian
La bombilla es de tamaño mediano hasta 40 gramos, redonda, plana. Resistente a la putrefacción, Pero a veces propensos al mildiu polvoriento.
Las mejores notas grandes.
De las variedades con cabeza grande, se conocen las siguientes:
Alekseevsky (gigante)
Cebolla alcanza los 250 gr. Con esto Resistente a las enfermedades y almacenado durante mucho tiempo.
Miembro de Komsomol
Flecha, invierno, temporada media, bulbo plano redondo, El sabor es picante.
Petrovsky
Parece un miembro de Komsomol Resistente a enfermedades.
Degtyarsky
Primavera, sin flechas, Sabor moderadamente picante.
Orlovsky
Primavera, no suelta flechas, bombilla sobre 100 gr
Conclusión
Esto no es todas las variedades de ajo que son dignas de atención. Y No tengas miedo de probar la nueva selección. - ¡Hay muchas buenas variedades entre ellas!
Buen dia
¿Dónde puedo pedir ajo para plantar?
Buenas tardes, Vitaly. Lo mejor en tu area.