Las legumbres tienen una extraordinaria popularidad en la cocina. Es por eso que tienden a cultivar jardineros domésticos y jardineros. Están cada vez más interesados en las judías verdes, cuyas vainas tienen un sabor delicado agradable. Los granos no tienen que ser descascarillados, comen una vaina jugosa entera, que tiene un gran valor nutricional.
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Que es judias verdes
Se llaman judias verdes vainas de frijoles verdes. Como regla general, las variedades de espárragos entran en esta definición.Son las judías verdes las que tienen mejor sabor y tienen un enorme stock de elementos traza útiles.
Se caracteriza por vainas largas. Si compra el producto congelado terminado, debe prestar atención al hecho de que no aumentaron de volumen. De lo contrario, el producto puede contener fibras gruesas.
Composición bioquímica de las vainas.
Se refiere vegetal a productos dieteticos. Se recomienda para personas con sobrepeso.
La planta tiene la propiedad única de no absorber sustancias dañinas del ambiente. Por eso es considerado uno de los productos más respetuosos con el medio ambiente.
Comparado con las especies habituales de este frijol, el verde no es tan rico en proteínas, pero el contenido de vitaminas algunos mas Estos incluyen:
- Vitaminas B;
- grupos de vitaminas PP, A, C y E;
- ácidos necesarios para el cuerpo;
- fibra;
- carbohidratos;
- las grasas.
El conjunto incluye muchos minerales:
- azufre
- potasio
- magnesio
- zinc
- hierro
- Chrome y muchos otros.
Propiedades útiles de las judías verdes.
En el cuerpo humano tiene verdura. efecto muy beneficioso. Durante mucho tiempo se ha utilizado en medicina popular para curar el asma bronquial, normalizar el metabolismo y tratar el reumatoide.
La cosmetología no se dejó de lado. Nuestros antepasados utilizaron vegetales de desperdicios para eliminar las erupciones cutáneas. Además, estas leguminosas tienen un efecto tónico y antiinflamatorio. Alto contenido de argenina. Tiene un efecto positivo en la condición de las personas que sufren de diabetes.
En términos de sus efectos, la argenina es similar a la insulina, por lo que beber un litro de jugo de frijoles y zanahorias ayuda al cuerpo a comenzar a producirlo por sí solo.
En la composición de judías verdes hay un gran porcentaje de hierro. Debido a esto, contribuye al desarrollo de glóbulos rojos en personas que padecen anemia. Pero no se debe abusar del frijol, para no dañar su salud.
Las mujeres embarazadas solo necesitan comer esta verdura. Gracias a ella activamente. se forman células nerviosas fetales. Además, este producto ayuda a mejorar la agudeza visual.
En la hipertensión crónica, el uso regular de frijoles ayuda a reducir la presión arterial. También afecta favorablemente el uso de judías verdes en hombres que padecen enfermedades masculinas.
Daño por uso
No importa cuán positivos y útiles le parezcan las judías verdes, tiene varias contraindicaciones para usar y, además de sus beneficios, pueden ser dañinas para el cuerpo. Por lo tanto, no es recomendable para personas. que sufre de úlcera péptica y gastritis.
Muy cuidadoso, debes ser quien sufra de tales dolencias:
- colitis
- colecistitis;
- cistitis;
- pielonefritis.
Es una sustancia tóxica y puede causar intoxicación grave. Para evitar esto, los frijoles necesitan. hervir durante 5 minutos.
En ningún caso no se pueden usar judías verdes a las personas. alérgico Tanto en los frijoles como en sus componentes.
Solicitud
Aplique los ejotes bastante ampliamente. Lo uso En medicina, cosmetología y cocina.. En la dieta de los pacientes con diabetes definitivamente debe incluir este producto. Contribuye a la producción natural de insulina. Para estos fines, también se utiliza una decocción.
Personas que sufren de enfermedades cardiovasculares, también necesitas comer vainas de judías verdes. El uso de este producto también tiene un efecto favorable sobre el aumento de la hemoglobina, la estimulación del sistema nervioso, el hígado y los riñones.
A partir de ella se prepara una gran cantidad de platos, blancos y productos semiacabados. Es difícil decir para la preparación de qué platos es imposible utilizar esta planta de leguminosas. El sabor neutro de la fruta le permite experimentar con una variedad de platos.
Vegetales Se puede combinar con platos de carne y pescado.. Incluso los gourmets más exigentes y sofisticados estarán satisfechos con su sabor.
Incluso en los restaurantes más refinados puedes encontrar platos de judías verdes. Como regla general, se cuece al vapor, pero se remoja en agua salada. Esto se hace para que el producto no pierda su rico color.
Puede guardar las vainas por congelación. Para ello, se lavan, se trituran, se secan y se colocan en recipientes o bolsas para congelar. La vida útil de este producto es de unos seis meses. En cualquier momento, incluso en el invierno nevado, puede disfrutar del sabor de un producto saludable.
Cultivar un vegetal es bastante simple. Ella sin pretensiones, no ocupa mucho espacio en el sitio. La siembra puede ser entre otras plantas.
Su sabor es muy alto y el contenido de nutrientes y oligoelementos es simplemente enorme. Es por eso que ahora muchos jardineros están tratando de asignar espacio para plantar una cultura tan valiosa. El alcance de su aplicación es inusualmente amplio, y la medicina tradicional ha usado esta planta de leguminosas con fines medicinales.