En la preparación de salsas y varios condimentos, el polvo de mostaza se utiliza a menudo como uno de los ingredientes. Puedes hacerlo tú mismo, habiendo crecido mostaza y moliendo sus semillas en tu propia parcela. Además del destino culinario, el blanco también se utiliza en cosmetología, medicina y jardinería. En este artículo se analizarán las complejidades de cultivar plantas y si desenterrar los arbustos sembrados en otoño.
Tabla de contenidos
- Descripción y características de la mostaza.
- Los beneficios y daños de las plantas, las ventajas y desventajas de usar
- Cómo aplicar en el jardín jardín.
- Se usa como siderata para combatir la hierba y las malezas.
- ¿Es necesario desenterrar la mostaza sembrada en otoño?
- Los beneficios del aterrizaje como siderata.
- Uso del pastel de mostaza como abono.
- Aplicación de pastel
- Comer mostaza en la comida
- Efecto terapeutico
Descripción y características de la mostaza.
La mostaza pertenece a la familia de la col, tiene un ciclo de vida de un año. La cultura tiene varias especies, pero las siguientes son particularmente populares:
- campo (salvaje);
- Inglés (blanco);
- Sarepta (ruso).
La planta herbácea en la parte inferior tiene una forma de hoja plumosa, los verdes superiores son lobulados. La altura del tallo es de 20 a 100 cm. Las inflorescencias son pinceles que combinan varias pequeñas flores amarillas.
El período de floración comienza en junio y dura hasta agosto. Una fruta se forma a partir de una flor en forma de una vaina de unos 3-4 cm de largo y su superficie está cubierta de pelos rígidos. Dentro de la fruta se colocan semillas redondeadas, a partir de las cuales se elabora polvo de mostaza.
El sistema radicular del tipo de varilla penetra en el suelo de 2 a 3 m. Este factor explica Resistencia de la cultura al clima seco..
Los conocedores son considerados el lugar de nacimiento de las plantas de Asia. Ahora se cultiva en muchos países, pero el mayor centro de cultivo es la India. Los frutos se cosechan, se secan y se envían a diversos sectores de la economía nacional.
Direcciones principales - cocina y medicina. En la industria alimentaria, la materia prima procesada se convierte en un componente para cocinar mantequilla, los granos se procesan en polvo, para condimentar o para salsas.
En la agricultura, la planta se siembra como siderata. La cultura Enriquece el suelo con nutrientes.Mejora la estructura, suelta el suelo. La mostaza tiene un efecto desinfectante, que es importante para la purificación del ambiente del suelo a partir de bacterias y microorganismos dañinos.
Los beneficios y daños de las plantas, las ventajas y desventajas de usar
Los oligoelementos útiles, los aceites esenciales, los glucósidos y las enzimas que forman parte del cultivo son valiosos no solo en la cocina, sino también en la medicina. Mostaza tiene Acción antioxidante y antiinflamatoria., su polvo está incluido en una mezcla de máscaras, compresas, baños y soluciones.
Los frutos procesados de la planta son útiles para trastornos del sistema digestivo, flatulencia, enfermedades del hígado y vesícula biliar, aterosclerosis, etc.
Se cree que el componente de mostaza en combinación con otras plantas se utiliza como un complemento en el tratamiento de la oncología. Además, la planta tiene un efecto positivo en el trabajo:
- sistema cardiovascular;
- vista
- sistema nervioso
- tejido óseo.
En el proceso de procesamiento de plantas se generan residuos. pastel. Es un polvo marrón. La composición del producto incluye una gran cantidad de micronutrientes y aceites esenciales.
Beneficios de uso:
- la planta creciendo rapidosin pretensiones en el cuidado;
- El crecimiento intensivo no permite subirse al lecho de las malezas;
- Contenido en la composición de aceites esenciales crea. repelente de plagas;
- Los frutos de la cultura tienen un uso universal (en la cocina, para procedimientos cosméticos y médicos, para desinfectar el suelo);
- cuando se libera en el suelo, el pasto, si se corta, se convierte en humus.
Desventajas:
- tiene enfermedades crucíferasPor lo tanto, cuando se usa, la regla de rotación de cultivos se cumple estrictamente;
- las semillas se ubican en la superficie, lo que atrae a las aves (es probable que permanezcan sin material de siembra).
Cómo aplicar en el jardín jardín.
Los jardineros experimentados aprecian la mostaza por su dignidad, asignando una cama de jardín para la cultura cada año en su parcela. Su singularidad radica en su uso universal.
- Si una cama de jardín está cubierta en primavera con una gruesa alfombra de hierba, después de la cosecha, la mostaza se debe plantar en este lugar, y la mostaza se debe plantar en este lugar. Suelo de la próxima temporada bien limpia de semillas de malas hierbas, la estructura se aflojará, lo que es ideal para el desarrollo del sistema de raíces de cualquier planta.
- Si en el jardín se identifican larvas, insectos que son peligrosos para los cultivos de hortalizas, la sarna y la fitoftora, se recomienda sembrar mostaza en el suelo infectado.Planta realizar funciones sanitarias, desinfectando el medio ambiente del suelo de microorganismos nocivos.
- Las especias conviven bien con los arbustos, los árboles frutales y los cultivos de hortalizas, por lo que se pueden elegir de manera segura como acompañantes. Un vecino así asusta a las plagas, previene la propagación de malezas y bacterias patógenas en el área.
- Se puede usar mostaza verde como cebo. Basta con enterrar la vegetación con una azada, y la cama del jardín está enriquecida con nutrientes. Si la tierra está muy agotada, junto con la nutrición vegetal, debe introducir el compost o verter Baikal en las hojas verdes cortadas. Esto acelerará la descomposición del fertilizante.
- La labranza con aceite de mostaza le permite deshacerse de moscas de la cebolla, gusanos de alambre y otras plagas.
Se usa como siderata para combatir la hierba y las malezas.
La planta se puede utilizar como un siderat. El proceso de cultivo y cosecha es algo diferente de la tecnología agrícola general.
Las fechas correctas de siembra en el suelo.
Mostaza Adaptado a cualquier tipo de suelo., peor crece solo en humedales.Después del aterrizaje correcto durante 2-3 semanas, puede olvidarse de las plántulas, los brotes aparecerán sin falta, incluso si en la noche la temperatura ha bajado a -5 grados. La masa verde no la daña.
Plan de aterrizaje para otoño o primavera (a discreción de los propietarios), las semillas se depositan en el suelo en filas, profundizándolas en 1-1.5 cm. Después de 3-5 días aparecerán los primeros brotes.
Si la siembra está programada para la primavera, el trabajo puede comenzar después de que haya pasado el peligro de las heladas nocturnas, y la tasa diaria será por encima de 10 grados. Más a menudo este período cae en el mes de abril. Y el trabajo de otoño debe comenzar. inmediatamente después de la cosecha.
Para obtener brotes tempranos en la primavera, es necesario incrustar las semillas antes del invierno, pero al mismo tiempo hay una alta probabilidad de error de cálculo con el tiempo. Si el evento se aprieta, los granos arrojados al suelo congelado se congelarán hasta la muerte, y durante los cálidos brotes de noviembre pueden aparecer antes de lo previsto.
Cuando limpiar
Al cultivar abono mostaza para cortar los greens que necesitas. antes del periodo de floración (alrededor de 5-7 semanas de edad). En etapas posteriores, los tallos se vuelven ásperos, lo que complica el procesamiento.
Para obtener granos con el uso posterior en el hogar, debe esperar a que maduren en las vainas. Después de la floración toma aproximadamente 5 semanas, cuando las semillas comienzan a tocar cuando se agitan. Esta es una señal sobre la preparación del cultivo para el montaje.
¿Es necesario desenterrar la mostaza sembrada en otoño?
Según los expertos, los brotes de mostaza jóvenes que se han levantado en el otoño, desentierran no vale la pena. Bajo la influencia de las heladas, la hierba se asentará y el suelo podrá hacer frente a la siderata en primavera. En la primavera será suficiente caminar el rastrillo en el sitio para cerrar los restos.
Los jardineros de opinión sobre la necesidad de excavar. están separados. Algunos de ellos creen que tal procedimiento es necesario para acelerar el proceso de descomposición de las materias primas.
Sin embargo, antes de hacer el trabajo, debe estar familiarizado con el por qué y por qué hacerlo, así como con las recomendaciones:
- cavar sobre siderat mejor principios de otoñopara que la planta tenga tiempo de darle al suelo la cantidad máxima de nutrientes;
- El mayor contenido de oligoelementos beneficiosos está marcado. en la etapa inicial de floraciónentonces vale la pena hacer la excavación;
- pala para voltear la capa de tierra eliminada para que la hierba quede completamente enterrada.
Los beneficios del aterrizaje como siderata.
Al decidir la siembra de mostaza como siderata, se debe tener en cuenta que esto no se puede hacer antes de plantar cultivos pertenecientes a la familia Crucíferas. Esto puede contribuir a la transmisión de diversas enfermedades a través del suelo.
Siderat sembrado en otoño o primavera inmediatamente después de la excavación. Posteriormente, según el plan, se realiza la siembra de hortalizas.
La masa verde de la mostaza es rica en oligoelementos valiosos, por lo que después de incrustarla en el suelo, las plantas frutales reciben una dosis de nutrientes que contribuyen a buen ambiente y fructificación.
El efecto más beneficioso del abono verde tiene en tales culturas:
- fresas;
- remolacha
- guisantes
- calabacín
- papas
- cebolla
- zanahorias
- pepinos
Especias verdes también se utilizan para prevención de plagas. A veces, antes de plantar plántulas, la hierba verde se corta o se corta. Esta necesidad surge en los casos en que las plántulas vegetales tienen un sistema radicular débil, que la mostaza puede ahogar. Di verdes antes de que empiece a ponerse amarillo.
Uso del pastel de mostaza como abono.
Uno de los tipos disponibles de fertilizante orgánico es hojas de mostaza. Brotes jóvenes que han alcanzado la edad. 5 semanas, están saturados con microelementos beneficiosos que, al descomponerse, enriquecen el suelo con nutrientes.
El costo de tal centavo prikormki, los costos de mano de obra magra. Las semillas plantadas tienen una buena germinación, por lo que, al menos, el tiempo dedicado a la tecnología agrícola es solo esperar a que crezcan los primeros brotes, eliminar los verdes y arar el suelo.
Propiedades útiles del fertilizante.
- Composición fertilizante no tiene semillas de malezas, patógenos y larvas de plagas (a diferencia del estiércol, humus).
- Producto respetuoso con el medio ambiente.
- Disponibilidad propiedades fitosanitarias.
- Aumento de la actividad microbiana del suelo.
- Prevenir la formación de erosiones.
- Aplicación universal.
- Costo asequible.
Cuando fertilizar
Se puede fertilizar el suelo. Al final de la temporada después de la cosecha o al comienzo de la primavera.. Se necesita un poco de tiempo para cultivar mostaza, por lo que puede sembrarla, por ejemplo, después de los primeros pepinos o tomates. Y es mejor distribuir la torta obtenida en la cama en el otoño, tomará suficiente tiempo para alimentar las materias primas y enriquecer el suelo con nutrientes.
Estos factores tambien importante para la temporada de crecimiento normal. Además, el siderata verde joven contiene una gran cantidad de minerales útiles, que tienen un efecto beneficioso en los cultivos de hortalizas.
Aplicación de pastel
La mejor opción para enriquecer la tierra con tarta de aceite es. entrada de otoño al excavar. La tasa de consumo depende del tipo de suelo y del tipo de cultivo plantado, el promedio - 100-800 gr. en 1 m2. Para repeler plagas, se recomienda agregar un poco de fertilizante al pozo.
Cuando ingresa al pastel en la primavera antes de plantar, se logra el siguiente efecto:
- se mejora la estructura del suelo;
- desperdicio realiza funcionalidad de mantillo;
- Se lleva a cabo la prevención o control de plagas.
Comer mostaza en la comida
La mostaza es conocida por la humanidad como un condimento durante varios miles de años. A partir de semillas de plantas hacen Salsas, aceites aromáticos y saludables, en polvo.que se incluye en las composiciones de diversas mezclas de especias y se añade a los alimentos.
En el uso de la mostaza, se observa el efecto envolvente, ya que los microbios que están en el estómago no quedan prácticamente posibilidades de supervivencia. Debido a sus propiedades antioxidantes, el producto se utiliza como ayuda en el tratamiento de resfriados. Da un efecto de calentamiento, previene el desarrollo de la fiebre.
Con todas las propiedades beneficiosas de la mostaza, debe tratarla con precaución, para cumplir con la medida, de lo contrario puede quemar la mucosa esofágica del estómago.
Efecto terapeutico
Las cualidades curativas de la mostaza se notaron en los tiempos lejanos de Hipócrates. En ese momento, las semillas de plantas se utilizaron como expectorante y antitusivo. Entre otras cosas, el polvo recomendado. para mejorar el apetito y restaurando el sistema digestivo.
En la medicina popular moderna, la mostaza se usa para tratar las siguientes enfermedades:
- neuralgia
- gota
- disrupción del hígado y vesícula biliar;
- reumatismo
- bronquitis y neumonía;
- hipertensión, etc.
La agrotecnología de la mostaza es simple, además, la planta tiene propiedades sideratny, que ayudarán a eliminar el suelo de patógenos y larvas de varios insectos. Cualquier propietario encontrará un lugar incluso en una parcela de tamaño modesto para una cultura tan útil.