Las legumbres son increíblemente útiles para el cuerpo debido al contenido de vitaminas del grupo B. El consumo regular de tales productos mejora la función cerebral. Especialmente popular entre los adultos y los niños son las vainas de guisantes jóvenes. En esta revisión hablaremos sobre los beneficios de las leguminosas y cuánto daño puede causar a la salud humana.
Tabla de contenidos
Descripción y características de los guisantes verdes.
Los guisantes se cultivaron en la antigüedad, el suroeste de Asia se considera el lugar de nacimiento de la cultura. La planta pertenece al género de las herbáceas, unidas por una familia de leguminosas. El vástago puede ser recto y recto, hasta una altura de 2,5 m Las hojas son ligeramente plumosas, en sus extremos se forma un bigote, que se adhiere a otras plantas o cercas a medida que aumenta la longitud del tallo.
Durante el período de floración, el arbusto del tipo de tallo / alojamiento se cubre con flores blancas o moradas con forma de polilla con una corola característica. Florece a través 30-55 Días después de la siembra. Para la formación de la fruta, no se requiere la polinización de los insectos, excepto que en un clima desfavorable, los tallos se agitan periódicamente como ayuda a las inflorescencias.
Las frutas se colocan en frijoles (vainas) de 4-10 piezas. Vienen en diferentes formas, colores y tamaños, dependiendo de la marca. El color de la piel corresponde al tono de las flores.
¿Por qué los guisantes pertenecen a las plantas superiores? Pertenecer a plantas de semillas superiores debido a la presencia de órganos (raíz, brote, tallo, hoja, etc.), tejidos, dos fases vitales sucesivas (gametofito y esporofito).
Sistema de raices de la planta
La raíz del tipo de guisante central tiene ramas débiles, pero penetra profundamente en el suelo (aproximadamente 1 m). En las raíces, las bacterias nodulares se asientan, proporcionando nitrógeno a la planta. Sin un microorganismo, la leguminosa no puede absorber la sustancia beneficiosa, como resultado de lo cual se observa la inanición del nitrógeno. La penetración profunda de la barra de la raíz se acompaña de la extracción del suelo de varios nutrientes, en particular, insoluble, por ejemplo, fósforo.
¿Cómo y dónde crece?
Es una planta de latitudes templadas, responde bien a un día largo. ¿Dónde cultivar legumbres?La semilla necesita estar en áreas bien iluminadas. En lugares con sombra se desarrolla mal, a veces muere. Tampoco se recomienda organizar camas en suelos con un alto nivel de presencia de agua.
La planta se cultiva sin semillas, las semillas se siembran antes de sembrar para estimular el crecimiento. Las obras comienzan a mediados o finales de abril, las heladas nocturnas a brotes jóvenes no son terribles. Esquema de aterrizaje: las filas se forman con un intervalo de 15-20 cm, entre plantas en una fila - 5-6 cm.
Composición y calorías.
Debido a su composición rica en vitaminas y microelementos, los guisantes se incluyen en raciones medicinales y dietéticas. Enriquece el cuerpo con sustancias valiosas:
- caroteno;
- vitaminas del grupo B, C, PP;
- potasio
- manganeso
- fósforo
- hierro
Los frutos de los frijoles contienen un aminoácido único: la lisina.
Los chícharos son nutritivos, El contenido de proteínas en ellos tanto como en la carne de vacuno, pero es absorbido por el cuerpo mucho más fácil.
Los beneficios y daños al feto para el cuerpo humano.
Los médicos y nutricionistas han derivado las principales propiedades valiosas de los guisantes, que tienen un efecto positivo en el cuerpo.
- Frutas verdes hace frente a la hinchazón Surgiendo en el fondo de una violación de los riñones.
- El uso de guisantes jóvenes contribuye. bajar el colesterol Lo que tiene un efecto positivo en el sistema cardiovascular.
- Producto recomendado para prevención del cáncer.
- Hace frente a Excreción del exceso de líquido. del cuerpo.
- Tuerca de grado turco se muestra en terapia compleja en el tratamiento de la vision.
- Frijoles eliminar los efectos de la anemia Debido al contenido de yodo.
- Para el estreñimiento Los nutricionistas recomiendan incluir los guisantes en el menú.
- Es el ingrediente perfecto. enmascarado para la piel. Lo limpia bien, nutre con oligoelementos beneficiosos, elimina la hinchazón, rejuvenece.
Para hombres
Rico en proteínas, por lo que se incluye en la dieta y Como ingrediente en la nutrición deportiva para la construcción de músculo.. Los culturistas y aquellos que asisten regularmente a los clubes de fitness están familiarizados con este producto de primera mano.Platos de guisantes tienen valor nutricional, pueden ser suficientemente satisfechos. Las sustancias proteicas le dan a los músculos un tono adicional, y los ejercicios de fuerza serán más fáciles debido al aumento de la resistencia.
Para mujeres
La composición incluye muchos nutrientes, pero para cualquier mujer de particular valor es el ácido fólico. Ella normaliza el trabajo de los órganos femeninos, Participa directamente en los periodos más importantes - el embarazo y el parto. Además, el ácido frena el envejecimiento de las células y los tejidos, por lo que se considera un componente popular en la cosmetología.
Para niños
A menudo las madres enfrentan el problema de la falta de apetito en los niños. Para resolver el problema ayudará a los guisantes, despierta la sensación de hambre, nutre el cuerpo en crecimiento con vitaminas y minerales útiles, Da fuerza y energía. Una buena opción para organizar un desayuno infantil con este útil ingrediente.
Contraindicaciones de uso.
Se recomienda a las personas que sufren de las siguientes enfermedades limitar el consumo o incluso abandonar los guisantes:
- nefritis (aguda);
- gota
- colecistitis;
- en violación de la circulación sanguínea;
- Inflamación del tracto digestivo.
Las personas alérgicas deben consultar primero a un médico Sobre la posibilidad de comer platos de guisantes. A menudo hay casos de una reacción negativa del cuerpo a este producto, los síntomas comienzan con indigestión, después de lo cual la temperatura aumenta. Entre las complicaciones: Quincke sudor, shock anafiláctico. La gravedad de las consecuencias no justifica el deseo de las alergias de comer guisantes dulces.
Recetas Con Guisantes
La industria de la belleza utiliza las propiedades beneficiosas de los guisantes para diferentes procedimientos. Máscaras, lociones y otros productos de cuidado se preparan a partir del producto. Presente este ingrediente en platos dietéticos. Aquí hay ejemplos de algunas recetas efectivas.
Mascarilla rejuvenecedora
Guisantes (2.5 cucharadas). Enjuague y seque, luego muela en un molinillo de café.En el polvo resultante, agregue unas cucharadas de agua tibia y mezcle la mezcla. Suplemento con 2 cucharadas de yogurt natural. El tiempo de acción en la cara y el escote es 17-20 minutos
Máscara de punto negro (ideal para adolescentes y niñas)
En un recipiente con guisantes picados (2-3 cucharadas por litro), agregue 60-80 ml de suero. Después de mezclar bien, aplicar la composición sobre la piel y dejar actuar. 20 minutos
Batidos de tiroides
El proceso de cocción consiste en moler todos los ingredientes en una licuadora. Use un batido como un cóctel 2-3 veces a la semana. Entre los ingredientes se encuentran:
- medio vaso de guisantes verdes (no enlatados);
- aguacate (1 pieza);
- zanahorias (1 PC);
- pepino (2 frutas medianas o 1 grande);
- apio (1 tallo);
- 100 gr. verduras (albahaca, perejil, eneldo, menta);
- 150 ml de yogurt natural.
Guisantes, sin duda, un producto útil. Los jardineros no disfrutan menos al cultivarlo en sus parcelas. La planta es modesta y casi siempre da a los propietarios una cosecha generosa.