El calabacín es un vegetal muy popular en nuestro país., se cultiva en casi todas las casitas de verano. Pertenece a la familia de la calabaza, y tiene un hermano italiano - calabacín. Aunque son similares en sus cualidades externas, la diferencia entre ellos sigue ahí. Averigüemos cómo difieren entre sí.
Tabla de contenidos
¿Hay alguna diferencia y cómo son diferentes?
Puedes distinguir los calabacines de los calabacines por algunos factores:
Características externas
La primera tiene una piel verde clara, dura. y crece en un arbusto grande, formando largos brotes con pequeñas hojas y flores.
Su hermano italiano tiene un color verde oscuro.. La cáscara es suave y tierna al gusto. El arbusto es compacto, las hojas son grandes y están pintadas en un color rico.
Tamaño de la fruta
Los calabacines, con el cuidado adecuado, pueden alcanzar hasta 40 cm de tamaño, y los calabacines, solo hasta 25 cm.
Gustos y propiedades útiles.
La pulpa dura en calabacín, utilizada solo para cocinar alimentos cocidos y fritos, contiene azúcar, proteínas, potasio, almidón, pectina, fósforo, hierro y ácido fólico.
En el calabacín la carne es suave y suave, con un agradable sabor y aroma. El calabacín joven se puede comer crudo. Los calabacines contienen una gran cantidad de vitaminas: B, C, PP
Condiciones de crecimiento
Calabacín cuidado sin pretensiones.Para un buen crecimiento, el vegetal se puede plantar en sombra parcial, pero solo en suelo nutritivo.
Su hermano es más exigente. a las condiciones climáticas. Si se cumplen todos los requisitos, el hermano italiano madura mucho más rápido que su pariente.
Almacenamiento
Si el calabacín no está dañado, se pueden almacenar durante mucho tiempo, en un lugar frío y oscuro. Calabacín para el almacenamiento a largo plazo no están sujetos.
Contenido calórico
Calabacín - un producto dietético, el número de calorías es del 15%, en calabacín - 30.
Características de calabacín
El calabacín es el pariente más cercano de la calabaza y el calabacín. México es considerado la patria, pero los italianos descubrieron el sabor de esta verdura.
La verdura crece en un arbusto en miniatura y tiene un color verde oscuro, amarillo o calado de la fruta.
Vegetal - temprano, desde el arbusto puedes obtener de 15 a 20 frutas. El arbusto está fructificando constantemente, tiene una pulpa tierna con una cantidad mínima de semillas. La cáscara es suave y suave, como resultado, se puede comer crudo.
La planta prefiere mucho calor y humedad, con pequeñas heladas pueden morir.
Rápido en la preparación, para una preparación completa, toma solo unos minutos, si se excede, el vegetal se endurece y pierde sus cualidades de sabor.
Los beneficios de los vegetales son geniales.: promueve la eliminación rápida de la bilis, tiene un efecto diurético, mejora el proceso digestivo, mejora la sangre, elimina el colesterol "malo", la decocción de las flores facilita las reacciones alérgicas.
Las frutas no pueden utilizarse en violación de la salida de potasio del cuerpo y con intolerancia individual.
Características de calabacín
La calabaza es una planta rastrera que forma un arbusto grande con brotes largos. Las frutas son de color verde claro o amarillo claro, alcanzan una longitud de 40 centímetros o más.
En su forma cruda, no se consumen debido a su piel dura.. En un vegetal maduro las semillas son grandes, las cuales deben ser removidas antes de cocinarlas.
De un arbusto se pueden recoger hasta 9 frutos. La madurez técnica comienza a principios del otoño. Si no cosechas a tiempo, las frutas pierden su sabor, crecen a un tamaño enorme y se vuelven duras y secas.
La planta es un cuidado sin pretensiones, no teme a las heladas ni a los cambios de temperatura.
Al cultivar vegetales, es necesario preparar suficiente espacio para el crecimiento, ya que el arbusto alcanza una altura de 70 cm y forma látigos que se extienden.
La planta es a menudo atacada por plagas de insectos.
Cómo plantar y cultivar semillas en campo abierto.
Para una rica cosechaPara el calabacín es necesario encontrar un lugar abierto y soleado, el calabacín también se adapta bien a la sombra parcial.
Los calabacines brotaron mucho antes, pero en el proceso de crecimiento los familiares italianos los alcanzan y los alcanzan.
Es mejor plantar calabacines en altura, preparados a partir de otoño, camas fértiles, rociar las plantas de semillero con arena o tierra, creando al mismo tiempo un pequeño calentamiento, ya que la planta es termófila.
El riego de calabacines en campo abierto se realiza de 3 a 4 veces por semana durante la formación de los frutos. A los calabacines les encanta crecer en suelo húmedo.
Una gran ventaja al cultivar calabacines - esto es lo que la planta no necesita escardar, ya que las largas pestañas que se forman crean una sombra en la que las malezas no crecen.
Diferencias en almacenamiento y transporte.
Cuando el calabacín tiene una costra gruesa, se transporta bien y se almacena en un lugar fresco y oscuro durante varios meses. Para el almacenamiento a largo plazo, es necesario elegir frutas no demasiado maduras e intactas.
El hermano de leche en general no se mantiene durante mucho tiempo, ya que un vegetal delicado tiene una piel suave. A temperatura ambiente, se puede guardar solo por 1-2 días.
Entonces, la diferencia entre calabacín y calabacín:
- El calabacín verde oscuro es mucho más pequeño que un calabacín verde claro y crece en un arbusto con grandes hojas y flores.
- El calabacín tolera las heladas leves y las fluctuaciones de temperatura, los calabacines son más exigentes a las condiciones climáticas.
- La maduración de la fruta es mucho más rápida con el "italiano".
- El calabacín que se consume solo en fritos, hervidos, guisados o en conserva, los calabacines lácteos se pueden comer crudos.
- El calabacín es un producto dietético, el contenido de calorías es significativamente inferior al de los calabacines.