En una serie de cultivos de hortalizas útiles y accesibles, el repollo ocupa una de las posiciones principales. Es difícil imaginar una mesa sin esta verdura, un verdadero pozo de vitaminas: Ensaladas, encurtidos, aperitivos, platos primeros y segundos de chucrut y chucrut. La simplicidad y la facilidad de preparación, la posibilidad de almacenamiento a largo plazo, el sano insustituible y el excelente sabor y el contenido muy bajo en calorías lo convierten en el favorito de adultos y niños.
Una gran cantidad de variedades permite una amplia variedad de azafatas, pero muchas prefieren la variedad de Sugar Loaf, cuya descripción y características se presentan a continuación.
Tabla de contenidos
Descripción y características de la variedad.
Esta variedad de repollo es merecidamente popular entre los residentes de verano y los jardineros. Pertenece a la familia de las variedades de dedos blancos crucíferas de maduración tardía. La variedad Sugar Loaf fue seleccionada por especialistas de la compañía de Moscú Zedek en 2008. Adecuado tanto para la producción de grandes productos como para el cultivo en huertos familiares.
Una planta madura tiene una amplia roseta, que alcanza un diámetro de 80 cm, altura - hasta 40 cm. El período de vegetación y la maduración desde la germinación hasta la madurez técnica total - un promedio de 130-160 días. Peso de la col madura de 2 hasta 4 kg (máximo - hasta 6,5 kg).
Las hojas son de color verde claro con una fuerte floración cerosa de color gris, forma redonda, gran tamaño, ligeramente ampollada con un borde ligeramente ondulado. La hoja de una cabeza madura es muy jugosa, suave (no hay vetas duras pronunciadas),Crujiente y dulce (el contenido de azúcar orgánico es mucho más alto que en todas las variedades conocidas de repollo), con un alto contenido de vitaminas y oligoelementos.
La cabeza del Pan de Azúcar tiene una forma redondeada plana, parcialmente cubierta con una hoja, en la sección es de un color blanco brillante, la carne es muy densa (la estimación de densidad es de 4.1 puntos en un sistema de 5 puntos). Dentro del polo es corto (hasta 7 cm), exterior - longitud media.
Es mejor comer y saladar un vegetal un mes después de la cosecha: el repollo mejora su sabor, se vuelve completamente dulce y no tiene un sabor amargo.
Principales ventajas y desventajas.
Pan de Azúcar de Col tiene muchas ventajas y cualidades útiles:
- genial sabor, justificando plenamente el nombre de la variedad - azúcar;
- Alto contenido en vitaminas y oligoelementos. - B1 (tiamina), B2 (riboflavina), B9 (ácido fólico), C, PP, yodo, fósforo, flúor, sodio, potasio, calcio, hierro, manganeso;
- excelente calidad de mantenimiento - Se almacena hasta mayo-junio, sin ser sometido a podredumbre, conservando propiedades útiles, mejorando (!) Indicadores de sabor de calidad;
- bien conserva la presentación, ya que las cabezas de repollo son resistentes al agrietamiento;
- grado Resistente a tales enfermedades comunes.Como quilla, fusarium, bacteriosis;
- tiene un buen germinación de semillas.
Entre las deficiencias solo se pueden destacar no el mayor rendimiento - Alrededor de 6 kg por metro cuadrado.
Preparación de suelo y cultivo de plántulas.
Cultivo de cultivos producidos a través de plantones. La siembra de semillas de variedades de maduración tardía se realiza mejor a principios de abril. Coloque las plantas de semillero en el alféizar de la ventana o sembre directamente en el terreno abierto debajo de la película. El suelo para la germinación de semillas debe calentarse hasta 15-17 grados, densidad de siembra - 5x5 ver Las semillas antes de la siembra deben empaparse durante 12 horas en una solución de humato de potasio, luego enjuagarse y secar ligeramente.
El suelo debe estar bien fertilizado con humus, urea, fertilizantes potásicos. Para cultivar plántulas en casa, puede preparar recipientes con mezclas especiales:
- 20-25% de suelo de turba, 70% de turba, 5% de arena;
- La mitad de la composición - césped, hasta 45% - humus, 5% arena.
En suelo abierto, las plántulas se plantan después de la aparición de 4 hojas, aproximadamente a finales de mayo - principios de junio.
Cultivo de col Sugarloaf en campo abierto.
Para plantar plántulas de repollo en campo abierto, es necesario prepararlo bien y sigue algunas reglas simples:
- El repollo no debe ser plantado en el lugar de desembarque del año pasado, los predecesores deben ser papas, legumbres, cebollas, calabazas;
- composición adecuada del suelo - débilmente ácido o neutro.
A la cabeza de azúcar le gustan los lugares bien iluminados y soleados para crecer. En otoño, la cama para el repollo debe ser desenterrada y, en primavera, para aflojar y aplicar fertilizantes orgánicos (por 1 cuadrado M - 10 l + 2 vasos de ceniza de madera). En cada pozo puedes dormirte por 2 la mesa cucharas de superfosfato y 1 cuchara de urea. Las plántulas deben retirarse una de la otra no menos de 60x60 cm, enterrarse en el suelo antes de las primeras hojas y verter 0.5 litros de agua en cada pozo.
Peculiaridades del cuidado.
En el proceso de crecimiento de las plantas, se recomienda alimentar con fertilizantes orgánicos 2-3 veces (estiércol + agua en una proporción de 1: 5). Después de la aparición de 10-12 hojas, el repollo debe esparcirse, Esto fortalecerá la raíz, contribuirá a la aparición de nuevas raíces laterales.
Riego la cabeza de azúcar es mejor no muy a menudo. - 1 vez en 20 días, pero abundante. El suelo no debe secarse, pero no debe humedecerse demasiado. El riego más abundante - durante la formación de la cabeza. Después de regar o llover, se debe aflojar el suelo, quitar las malas hierbas. 3-4 semanas antes de la cosecha, se detiene el riego para evitar que se agrieten las cabezas de la col.
Enfermedades culturales, métodos de control y prevención.
La variedad de repollo Sugar Loaf es resistente a muchas enfermedades comunes, pero en el caso de métodos de cultivo inadecuados y condiciones climáticas adversas, existe la posibilidad de infección.
Quila
Enfermedad fúngica, para la prevención de la cual Es necesario observar la rotación de los cultivos. eliminar las malas hierbas, en el suelo antes de plantarlas para hacer cal, destruir las muestras infectadas.
Fusarium
El color amarillento de las hojas entre las venas, en el corte por lo general la tinción es visible de color marrón. Las plantas afectadas necesitan ser removidas, Como medida preventiva, procese el suelo con sulfato de cobre, rocíelo con Agat-25, inmunocitofito.
Bacteriosis
Las venas de las hojas se vuelven negras, los bordes se vuelven amarillos, las hojas afectadas mueren. Bueno ayuda a pulverizar plántulas de drogas Fitolavin 300, Eliminación de copias infectadas y débiles.
Cosechando
Como ya se mencionó, el Pan de Azúcar debe recolectarse después de 1-2 heladas, a fines de septiembre-octubre (dependiendo de las condiciones climáticas del área de cultivo). Para el almacenamiento, seleccione repollo sano, sin grietas y daños. Recorte el muñón exterior, dejando unos 4 cm. Almacene en un lugar seco, en estantes, estantes o en cajas de madera a 0 grados. En tales condiciones, su repollo permanecerá hasta finales de mayo.
El cumplimiento de las reglas simples de la tecnología agrícola le permitirá obtener una rica y saludable cosecha de los maravillosos vegetales. Durante todo el invierno podrá disfrutar de platos y ensaladas de un cultivo de jardín delicioso, dulce, muy saludable y dietético.