El repollo Savoy fue criado por criadores italianos a fines del siglo XVIII y se generalizó en Europa en el siglo XXI. Con el cuidado adecuado, su cultivo no es difícil.
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Caracteristicas de la col rizada.
Esta cultura vegetal es un repollo con hojas verdes brillantes, delicadas y suaves. El título no es denso, no tiene rayas gruesas. Sabor suave y salado. Bueno para hacer ensaladas y chuletas. No utilizar para decapado y salado.
En el primer año de crecimiento en un tallo masivo una pequeña roseta que pesa de 0,5 kg a 1,2 kg. Al año siguiente, la cabeza de repollo crece hasta 3 kg, las hojas se vuelven suaves. El sabor se hace más pronunciado.
El tallo arroja inflorescencias con semillas, que posteriormente se usan para cultivar plántulas. Con el almacenamiento adecuado se puede utilizar como semilla, hasta 5 años.
Méritos
Contiene:
- proteína cruda - 1.7–4%;
- vitamina C, 2–90 mg;
- vitamina P, 4–3 mg;
- vitamina A - 0.3–0.7 mg;
- azúcar - 4-7%;
- Sales minerales - 0,85%.
Col rizada resistente a las heladas, tiene una alta resistencia a las enfermedades y los efectos de las plagas. Tolera fácilmente la falta de humedad.
Desventajas
Entre las desventajas de la col de savoy están las siguientes:
- esta verdura no se puede comer con úlcera, gastritis, enfermedad duodenal, enfermedad tiroidea;
- causa mayor flatulencia.
Especies
Variedades tempranas
- Aniversario 2170;
- Viena - principios de 1346;
- Julio F1.
Temporada media
- Melissa F1;
- Esfera
Tarde
- Verosa F1, Ovasa F1;
- Mora F1.
Preparación de semillas para cultivo.
Durante 20 minutos se llenan de agua caliente (no por debajo de +60 grados), luego se sumergen en agua muy fría durante 3 minutos, y luego las semillas se sumergen durante 14 horas en una solución de microelementos.
Después de remojar las semillas se colocan en el refrigerador por un período de 22 a 24 horas. Esto aumentará la resistencia a las heladas y la germinación de las semillas se mantendrá durante 5 años.
Siembra
Semillas plantadas a principios de marzo. Para plantar semillas es necesario preparar un suelo especial. En cajas de madera en las mismas proporciones se mezcla tierra de césped con arena y turba. El suelo preparado se derrama con una solución débil de manganeso.
No se recomienda usar tierra de jardín para cultivar repollo. Puede haber infecciones que pueden dañar los cultivos.
Sembrar semillas a distancia. 1 cm. Espacio entre filas no menos de 3 cmprofundidad de la ranura 1 cm. Surcos cubiertos de tierra. Cajones en la parte superior cubiertos con pelicula o vidrio.
Es necesario mantener la temperatura en la habitación no inferior a 18 grados. Antes de la aparición de los primeros brotes de la tierra hay que regar bien. Después del surgimiento de las plántulas, abra los cajones y reduzca la temperatura en la habitación a 15 grados durante el día y 8 grados durante la noche.
El día 7, se debe hacer un adelgazamiento para que la distancia entre los brotes sea de 2 cm. Para que las plántulas crezcan fuertes, se necesita una gran cantidad de luz. A la luz de las plántulas debe ser de al menos 14 horas. Para ello, puede utilizar una lámpara ultravioleta.
El agua debe estar ligeramente caliente. Después de regar, debe aflojar el suelo para que no haya agua estancada. Después de 2 semanas, las plántulas deben bucear. Acortar 1/3 raíces y trasplantar en copas de turba.
Alimentacion de plantulas
Inicialmente, la fertilización debe hacerse, Cuando aparecen dos hojuelas en las plántulas.. La solución se prepara de la siguiente manera:
- agua - 1 litro;
- fertilizante complejo - 0.5 cucharaditas.
Rocíe las hojas con esta solución. Después de dos semanas de alimentación de nuevo.
Para alimentarte necesitas:
- agua - 1 litro;
- superfosfato - 4 gramos;
- nitrato - 3-4 gramos;
- Fertilizantes de potasio - 4–5 gramos.
Endurecimiento
14 días antes del desembarque Las plántulas en el suelo deben ser endurecidas. El endurecimiento se realiza de la siguiente manera:
- En el primer y segundo día abrimos la ventana durante 4-6 horas;
- Durante 8 días, plante las plántulas en una logia o en una terraza acristalada, sombreando del sol en un día de luz. Por la noche, las plántulas deben ser llevadas a la habitación;
- 4 días antes del trasplante, las plántulas se pueden dejar en la logia durante 24 horas.
7 días antes del desembarco dejar de regar. 2 horas antes de desembarcar las plántulas se deben regar abundantemente.
Preparación del suelo
El suelo para el crecimiento de la col. prepararse a partir del otoño. Es necesario realizar primero una excavación profunda y esperar hasta que la maleza crezca. Después de destruir las malas hierbas, haga un encalado y cave el sitio por segunda vez.
En la primavera, se aplica un abono orgánico o podrido al suelo a una tasa de 3 a 4 kilogramos por metro cuadrado. metro, 35–40 gramos de fertilizante mineral, 150–200 gramos de ceniza de madera y cavas de 20 cm de profundidad.
Trasplante de plantulas en campo abierto.
Trasplante en campo abierto realizar:
- Cuando las plántulas serán de 5-6 hojas.
- El trasplante se realiza por la tarde;
- Altura de plántula de 18 a 20 cm;
- Un sistema radicular bien desarrollado;
- El color de las plántulas es verde brillante.
Plántulas plantadas a intervalos en una fila 35–40 cm. Espacio entre filas 45–50 cm. Ranura bien derramada de agua. En profundidad, el surco debe ser idéntico al tamaño de la maceta en la que las plántulas crecieron anteriormente. Moler las plántulas antes de la primera hoja.
Adecuado para el cultivo de repollo. parcela de tierra bien iluminada, donde se cultivaban previamente pepinos, cebollas, tomates y papas.
7 días después del trasplante debes completar aflojando a una profundidad de 7 cm. El aflojamiento posterior se realiza cada semana hasta una profundidad de 15 cm. La cicatrización debe realizarse 30 días después del trasplante.
El re-hilling se realiza cuando las hojas comienzan a cerrarse.En el proceso de crecimiento, la col debe ser alimentada con una solución de estiércol de vaca o fertilizante. Para proteger el repollo de los insectos, se recomienda espolvorearlo con cenizas.
Plagas
Las plagas de la col de Saboya incluyen:
- pulga crucífera
- mosca de la col de primavera;
- cucharadas y polillas;
- chinches de cama
- pulgón
- lombriz de alambre
- babosas
Enfermedad y Prevención
Las enfermedades más comunes son:
- pierna negra
- mosaico
- moho polvoriento
- bel
- fomoz
- mancha negra
Con la enfermedad mosaico y mancha negra Es necesario retirar el espécimen enfermo del jardín y arrojar el suelo con una solución empinada de permanganato de potasio. Con la enfermedad hongo La col debe ser tratada con sulfato de cobre o mezcla de Bordeaux.
Limpieza y almacenaje
Use variedades tempranas para hacer ensaladas, haga empanadas, rollos de repollo. Las primeras variedades no se almacenan.
La variedad tardía se cosecha a finales de octubre. Para el almacenamiento dejar las cabezas de repollo que pesan 500 gramos. La pierna se acorta, 3 hojas superiores quedan en la cabeza.Las coles cortadas se vierten con tiza triturada y se extienden en una habitación seca sobre bastidores durante 2–3 días. Después de eso, las coles se cuelgan individualmente en una rejilla debajo del techo o se colocan en cajas de tal manera que las coles no se toquen entre sí. La temperatura en la habitación debe ser de 0 a +3 grados. Humedad hasta 95%. Para prolongar la vida útil se requiere témpera de -1 a -3 grados.
Observar tales reglas simples de siembra y cuidado no es en absoluto difícil de obtener un alto rendimiento.