En Japón y China, esta variedad de repollo es conocida desde hace mucho tiempo. Se utiliza para la preparación de platos complejos como guisos, platos de la cocina nacional y, por supuesto, en forma fresca. En Rusia, la col japonesa fue querida por su delicado sabor, delicado aroma y simplicidad en la tecnología agrícola. Los jardineros y las granjas obtienen varias cosechas de esta fibra rica en vitaminas y el repollo.
Tabla de contenidos
Descripción y características.
Los parientes más cercanos de esta planta son el repollo de Pekín, tienen un sabor y una composición similares. En América y Australia, se llama Mostaza japonesa, o lechuga.
Suave: los brotes verdes, agraciados y fragantes, recogidos en la salida, crecen rápidamente después del corte. El sabor suave de la mostaza es engañoso, y muchos toman repollo para la mostaza.
Los criadores aficionados comenzaron a importar semillas a Rusia, y en los últimos 10 años se ha incluido firmemente en la lista de verduras de muchos jardineros.
Propiedades utiles
La col japonesa es una de esas variedades cuyo efecto en el cuerpo es sin duda positivo. Contiene cantidad significativa de vitaminas Grupos B, PP, C, así como magnesio, potasio, fósforo.
Las personas que siguen su dieta, la calidad de la comida, una dieta, siempre han hecho una elección a favor de este delicado vegetal. Los compuestos de microelementos contenidos en él combaten fácilmente la avitaminosis, está indicado para enfermedades del estómago y del tracto digestivo, para la prevención de la oncología.
A diferencia de la col común, ella Fácil de digerir, mejora la motilidad intestinal, normaliza las heces..
En combinación con los pimientos picantes y el aceite de oliva, se cree que la col ayuda a deshacerse de la obesidad. Al agregarlo a las ensaladas, las hace ligeras y nutritivas, pero al mismo tiempo, bastante nutritivas, y esto es muy importante en la lucha contra la obesidad.
Las mejores variedades de col japonesa para cultivar a partir de semillas.
En Rusia, hay varias variedades en demanda, algunas ya han sido zonificadas y están incluidas en el registro de logros de reproducción. Cada uno de ellos es bueno a su manera, y se distingue no solo por su apariencia, sino también por sus componentes de sabor.
Mizuna verde y mizuna rojo
Dos hermosas variedades de Mizuna, y en primer lugar, se distinguen por la sutileza y la ternura de las hojas talladas.
Verde - Una planta con verdes esmeralda brillantes y jugosas, Rojo - Verde, con una floración rojiza. Ambas variedades son ricas en ácido ascórbico y fibra, pero las más termófilas de todas las conocidas. Desde la plantación hasta la madurez técnica hay que esperar. 1.5 - 2 meses.
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- Verde mizuna
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- Rojo mizuna
Sirenita
Sort Little Mermaid ya se ha establecido como suficiente resistente al frio. Hay acceso en casi todas las tiendas para el jardín.
Temporada media - desde la siembra hasta la madurez 55-60 días. No se puede cortar el paquete de repollo, y un tallo. Esto le permite comenzar a usarlo para la tabla anterior.
En el zócalo hasta 60 hojas de hasta 40 cm de altura. Productividad. Hasta 6 kg desde 1 m2. No es propenso a colorearse durante la formación de hojas para evitar el sobrecalentamiento del suelo. Con esta variedad, quizás, habrá el menor problema. Después de cortar, los brotes crecen después de 8 a 15 días, y su calidad sigue siendo excelente.
Amigo
Otra variedad famosa, los jardineros conquistados. Gracias maduración ultra rápida, el rápido recrecimiento de los tallos cortados, se ha convertido en uno de los vegetales permanentes en la mesa.
Maduras 30 días después del aterrizaje, el corte crece en 10 - 12 días en su totalidad. Durante el verano puedes tomar 5-6 cosechas.
El peso de una planta alcanza los 500 g., Y desde 1 m2. posible eliminar a la vez hasta 6 kg.
Preparación del sitio para siembra.
A diferencia del repollo blanco habitual, el repollo japonés:
- Fotófila. Cuanta más luz solar, más rápido y mejor se desarrollarán las hojas;
- No tolera los trasplantes.por lo tanto, se siembra en semillas inmediatamente al suelo en un lugar permanente;
- Selectivo al suelo, pero uno no debe involucrarse en la materia orgánica, ya que acumula nitratos con bastante facilidad;
- No tolera el desbordamiento. a diferencia del repollo blanco, pero el sobrecalentamiento puede causar color a color;
- Los brotes son resistentes al frío, y no puede tener miedo por los brotes tempranos: toleran fácilmente temperaturas de hasta menos 4.
Si el suelo es excesivamente limoso, puede agregar arena y compost, un poco de tierra negra o tierra fangosa. A mediados de finales de abril. Puedes cocinar una cama, cavar, arrojar agua y cubrir con una película para calentar la tierra.
Tecnología de aterrizaje
La distancia entre las filas debe ser dejada. no menos de 30 cm. Distancia entre semillas 15 - 20 cmsi los cultivos son frecuentes, tendrán que reducirse, de lo contrario interferirán entre sí.
Trate de sembrar inmediatamente las semillas lo más lejos posible una de la otra, porque cuando usted está creciendo, es fácil tocar los brotes muy tiernos vecinos.
- Los surcos poco profundos, que no superan los 0,5 cm, se derraman con agua tibia, una vez más aprietan el suelo, esparcen las semillas y rocían ligeramente con tierra.
- Cubrir con papel de aluminio o tela no tejida. La segunda opción es más conveniente aquí, y es mejor usar ambos refugios.
- Retire la película solo después de la germinación y deje el material de recubrimiento.
Reglas de cuidado
Siembra de semillas para producir principios de primavera, esto minimizará el nivel de flujo de color. Es mejor contraer heladas leves en las primeras dos semanas que recalentar los brotes.
Se considera la temperatura ideal para esta planta. 15 - 20 grados por encima de cero. Después de la aparición de los brotes, el riego debe llevarse a cabo con mucho cuidado, con agua fría, y solo después de que el suelo se seque.
Tan pronto como las plantas comienzan a arrancar, es necesario verter la tierra entre las filas. El apósito superior se realiza solo después del primer corte. Para este propósito, el biohumus listo disuelto en agua es adecuado. No tengas miedo del clima fresco y lluvioso y cubre el repollo - sobrevivirá muy bien.
Cosechando
La primera colección, dependiendo del grado que obtengas. después de 30 - 60 días, y lo siguiente no es mas tarde que después de 15 días. Corte toda la parte sobre el suelo para que los tallos blancos permanezcan visibles. La raíz debe quedar entera.
Después del corte, derrame con biohumus, o extracto de hierbas, diluido en agua, y espere un nuevo lote de hierbas hermosas y saludables.
Este vegetal es hermoso con muchas características, pero ante todo, por su sabor y cualidades estéticas. Puede usarlo en el jardín no solo como vegetal, es decorativo y se convertirá en una decoración comestible. Con repollo japonés, se proporcionan verduras frescas y saludables en su mesa durante todo el verano.