La mazorca de maíz, que consiste en granos dorados por el sol, no ha sido cuestionada durante siglos. En el número de vitaminas, micro y macro elementos, ocupa uno de los primeros puestos entre los cereales, y en importancia. Ponlo en tercer lugar después de trigo y arroz.. ¿Cuál es la historia del origen y la distribución de este cereal y qué causó el amor en todo el mundo?
Tabla de contenidos
Las primeras menciones y la historia del desarrollo, donde la cuna del cereal.
El lugar de nacimiento del maíz dulce es definitivamente América. Sus primeras descripciones se refieren al II-III milenio antes de Cristo. Los antiguos indios utilizaban la cultura como alimento en una forma asada y hervida, elaboraban harina para hornear pasteles planos, hechos de vinos de granos germinados y varios jarabes. Basta con decir que el dios de la fertilidad Tlaloc entre los indios fue considerado el dios del maíz. Incluso entonces ella era una planta cultivada y sus especies silvestres son desconocidas.
Por supuesto, Columbus trajo por primera vez el maíz Columbus a Europa después de que Europa descubriera América. Desde España y Portugal, la cultura se extendió por todo el continente euroasiático y comenzó a crecer incluso en África. Uno de los líderes europeos en el cultivo de maíz es Ucrania. Los españoles le dieron un nombre sonoro: "kukuruko", que significa "capucha afilada".
Aparición de plantas cultivadas donde poder cultivar.
Ahora el maíz en más de 60 países del mundo es uno de los principales cultivos cultivados. Esto se debió a su capacidad para adaptarse perfectamente a diferentes condiciones climáticas y dio lugar a una gran cantidad de formas y tipos de plantas, así como a su alto rendimiento.
Maíz (maíz) - una hierba anual con una raíz fuerte, que alcanza una altura de 3 metros. Su tallo es hueco por dentro, muy fuerte, cubierto de hojas largas, de cuyos nidos crecen las orejas. Debido a su plasticidad, capacidad de adaptación y cambio, los indicadores de maíz fluctúan según los lugares de crecimiento.:
- altura - desde 80 cm a 6 metros;
- el número de hojas es de 8 a 40;
- longitud de la mazorca - de 4 a 50 cm;
- El peso de una oreja es de 30 g a 0,5 kg.
El tamaño y la cantidad de granos en la mazorca también difieren.
Los beneficios del grano de maíz para el cuerpo humano.
Por su composición química, este cereal es verdaderamente único: 26 elementos de la tabla periódica más una gran cantidad de vitaminas. Los granos de oro son líderes en contenido de hierro - 3700 mcg, zinc - 1750 mcg, manganeso - 1100 mcg.Potasio, fósforo, calcio, magnesio, sodio, yodo, oro, selenio, ácidos grasos insaturados, mono y disacáridos, ceniza, un contenido muy alto de almidón y ácido fólico (B9), vitaminas del grupo B, PP, C, E: esto todavía no está Una lista completa de sustancias no solo útiles, sino simplemente indispensables para el cuerpo humano.
Con un contenido calórico promedio, el producto es capaz de saturar rápidamente el cuerpo, reducir el apetito, por lo que es útil para el consumo, incluso con obesidad.
Curiosamente, los cereales enlatados conservan todas las propiedades y cualidades útiles. Más útil cuando se cocina. Consejo: siempre hierva las mazorcas sin sal, de lo contrario los granos se volverán secos y duros. Debido a su composición única La cultura centenaria tiene un efecto beneficioso sobre los humanos.:
- normaliza la actividad del sistema nervioso, ayuda a superar el estrés;
- El alto contenido de vitamina B1 proporciona buena salud, alivia la fatiga, la fatiga, la irritabilidad, regula el trabajo del sistema digestivo: 150 g de maíz contienen una cuarta parte de la norma diaria de tyanin (B1);
- La vitamina E da propiedades antioxidantes, contribuye a la prolongación de la juventud, previene la esclerosis;
Mejora el sistema cardiovascular, reduce el riesgo de cáncer; - Ayuda a restaurar el metabolismo.
La harina de maíz es un producto versátil.
Descripción de la aplicación
En primer lugar - se hierve la mazorca. Tanto adultos como niños los comen con mucho gusto. El maíz enlatado se utiliza para hacer ensaladas, platos. El aceite de maíz es muy útil, un fuerte antioxidante, que también se usa para ensaladas, cocinar, freír y hornear.
Por cierto, las palomitas de maíz (granos fritos) son incluso más útiles que el maíz enlatado, si se cocinan sin agregar sal, azúcar y aceite vegetal.
Los tallos de las plantas se han utilizado en la fabricación de fibras artificiales, pegamento, papel, materiales de construcción, embalaje, e incluso es difícil enumerar dónde más.
Una decocción de la seda de maíz (los pelos alrededor de la mazorca) es un medicamento valioso y ayuda de manera efectiva con la colecistitis, hepatitis, cálculos renales, diabetes, hipertensión y también tiene un efecto diurético.Y cuántos no listan los ámbitos, de todos modos olvidarán algo.
Cómo lograr altos rendimientos por hectárea.
Los agricultores que se dedican al cultivo de este cultivo, tienden a recolectar la mayor cantidad posible de un cultivo.
La productividad depende de muchos factores:
- tipo de pasto, el propósito de la siembra (grano, ensilaje);
- composición del suelo, su saturación con oxígeno (es necesario arar hasta una profundidad de 25-30 cm);
- condiciones climáticas
- posibilidad de regar al menos 2 veces (algunas variedades - 3-4 riegos).
En condiciones agrotécnicas favorables, las variedades más populares en Rusia producen altos rendimientos:
- Variedad Lakomka - hasta 50 c por hectárea;
- Variedad de espíritus - 70ts por hectárea.
Los buenos rendimientos dan variedades domésticas. Corsair, Bemo182, Colectivo 181, Dokuchaevsky. Para lograr altos rendimientos, es necesario fertilizar el suelo con fertilizantes orgánicos (40 toneladas de estiércol por hectárea), para producir sustancias minerales a lo largo de la temporada de crecimiento. Antes de plantar, asegúrese de destruir todas las malezas, de lo contrario no permitirán que germinen los granos.Las papas, legumbres, legumbres, alfalfa o trébol deben ser los antecesores. En la casa de verano, el jardín, el aflojamiento regular del suelo y el riego oportuno serán efectivos.
El uso diario de 100-150 g de semillas de girasol le brindará placer y beneficio a todo el cuerpo.