El pepino se ha convertido en un invitado familiar en nuestra mesa.: ¿qué tipo de ensalada de vitaminas puede hacer sin círculos verdes en rodajas finas, pero puedes imaginarte preparaciones de invierno sin ella? Este habitante de camas parece uno de los simples y sin pretensiones jardinero amigo. Él es familiar para cada uno de nosotros, pero ¿cuánto sabemos realmente sobre esta verdura verde, o tal vez una fruta? ¿Es el pepino una baya o una verdura?
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¿Es el pepino una baya, fruta o verdura?
Existe mucha controversia sobre la verdadera afiliación del pepino a uno de los tipos de plantas. Alguien lo llama un vegetal, que es la opinión más común, alguien: la fruta.
Pero al mismo tiempo Se atribuye muy razonablemente a los cultivos de hortalizas.. En la cocina, se clasifican como vegetales.
No importa lo familiar que pareciera a nuestro lugar el pepino, de hecho Él es un nativo de alevines e India al pie de los Himalayas., siendo la planta muy tropical cultivada por los egipcios e hindúes.
Sin embargo, en Rusia se acostumbró con gran éxito para sí mismo.
Peculiaridades de los pepinos en crecimiento.
El pepino es uno de los cultivos vegetales más antiguos, junto con las berenjenas, las remolachas y los guisantes, lo que causa una gran variedad de variedades y tipos.
Este representante del mundo vegetal. Presentado en forma de calabaza alargada.. A menudo tiene un rico color verde esmeralda de la piel, cubierto con tubérculos o espinillas que nos son más familiares.
Están diseñados para respirar plantas, y para el jardinero son un indicador de la madurez de la fruta para el decapado.
Este cultivo se puede cultivar en campo abierto o en un invernadero. (Invernadero) plantones y formas sin semillas.
Al plantar en terreno abierto, se debe prestar atención al suelo. Debe ser nutrido y fertilizado.
La cultura de siembra suele tener lugar a finales de abrilcuando las heladas fuertes ya están atrasadas, y su recolección, desde mediados de agosto hasta finales de septiembre.
El mismo modo de cultivo de invernadero suele ser más saturado en cantidad y calidad del cultivo. Estas frutas son más jugosas y sabrosas, y maduran una o dos semanas antes que sus parientes "no celíacos".
Los medios más deliciosos y crujientes, inmaduros.. No debes esperar hasta que alcance su tamaño máximo.
Las frutas maduras y demasiado maduras tendrán un sabor acuoso diferente y la falta de la frescura que se requiere de ellas.
Propiedades útiles para el cuerpo.
Un hecho conocido es que El pepino está casi enteramente hecho de agua, es decir, el 95%..
Así como un vegetal tiene las siguientes propiedades útiles:
- Es un gran ayudante del sistema cardiovascular, reduciendo la presión arterial;
- Lleva un ligero efecto de drenaje;
- Útil en la prevención de enfermedades de los riñones, hígado y glándula tiroides.
No debemos olvidar una de las principales cualidades beneficiosas de un vegetal: rejuvenecimiento del cuerpo. Hay una gran cantidad de cremas cosméticas para la cara y las manos con un extracto de esta verdura, así como muchas recetas para máscaras basadas en ella.
El resto de la composición está ocupada por vitaminas y minerales, cuyo número puede sorprender gratamente con su cantidad.
Esto y vitamina C, familiar para todos, como fuente de mantenimiento de la inmunidad. Y Vitaminas BApoyando un estado estable del cuerpo.
Así como Yodo, magnesio, hierro y fósforo.Cuales son los componentes importantes del cuerpo.
Los platos que se preparan son una gran ayuda para aquellos que desean perder peso o simplemente estar más saludables. Entonces Por cada 100 gramos de tal vegetal solo tiene 16 calorías..
Y naturalmente sin colesterol y el hecho de que puede en grandes cantidades empeorar la condición del cuerpo.
El programa "Acerca de lo más importante" informará sobre los beneficios de la verdura:
¿Hay algún daño?
Como ya se mencionó anteriormente, el pepino es un producto simple y familiar para nosotros, cuyo uso en cantidades razonables solo trae beneficios. Pero Comer en exceso no lleva nada bueno..
Hay una serie de contraindicaciones., cuyo conocimiento ayudará a proteger contra futuras consecuencias. Sólo hay unos pocos:
- comer verduras está contraindicado en enfermedades del estómago con un alto nivel de acidez;
- Se debe prestar especial atención a las verduras compradas en un supermercado o en el mercado. En frutas de mala calidad, el riesgo de nitratos pesados es alto.
Beneficios para las mujeres embarazadas y sus hijos
Al ser un producto no alergénico, El pepino puede ser una gran adición al menú de mujeres embarazadas..
Se le pueden enseñar niños desde alrededor de un año.Empezando a atraer con pequeñas porciones.
Uso en cocina: recetas.
Las formas más comunes de cocinar los pepinos son salazón y decapado. Todos somos conscientes de la larga preparación de los espacios en blanco para el invierno.
En general, estos Los procesos están representados por varias etapas.:
- remojar fruta fresca en agua fría durante 6-8 horas;
- clasificación, lo que le permite separar los buenos frutos de aquellos con grietas y manchas oscuras;
- añadiendo especias al gusto (hoja de laurel, perejil, eneldo, pimienta);
- El proceso de vertido y enrollado de latas.
Ensalada con pepino y kiwi y pepino de cóctel fresco:
Algunos datos interesantes sobre los pepinos:
- pepino y melón - parientes lejanos;
- Los pepinos fueron traídos a nuestras tierras en el siglo XVI;
- se erigió un monumento a un pepino en la ciudad de Nezhin;
- En Europa, los pepinos con espinas se llaman "rusos".
Y al mismo tiempo Esta cultura es inofensiva si se cultiva adecuadamente. y utilizar según lo previsto.
Es muy importante mirar de cerca lo simple, porque suele ser más útil. Y tal habitante camas no es una excepción.