Entre los cultivos de hortalizas, la calabaza es la más original en apariencia, sorprendiendo en sus propiedades, una verdura inusualmente sabrosa. Debido a la forma inusual, atrae cada vez más la atención de los jardineros. Pero no solo la forma de la calabaza es increíble, también es una verdura muy útil, de la que se pueden preparar muchos platos originales y deliciosos. Con el cuidado adecuado, cultivar verduras en campo abierto no causa problemas.
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Squash - que es
Calabaza: los hermosos vegetales asombrosos, redondeados en forma de platillo o en forma de campana (según la variedad), similares a las mini flores o pequeños paraguas, pertenecen a la familia de las calabazas.
Según sus propiedades, sabor y tecnología agrícola. muy similar al calabacín: los arbustos y las hojas son casi iguales, solo la forma de la fruta es diferente. La patria de la cultura es América, y en Europa la verdura se ha vuelto popular desde el siglo XVII.
Interesante que En la naturaleza no se encuentra esta verdura., es el resultado de la selección natural, la hibridación. El cultivo es termofílico, pero se adapta fácilmente a diferentes condiciones climáticas y da buenos frutos, aunque el rendimiento suele ser menor que el de los "parientes" más cercanos: el calabacín.
El color de la piel de la calabaza es muy diverso: blanco, amarillo, moteado verde claro, con rayas verde oscuro (como una sandía) e incluso púrpura.
El sabor es casi como el calabacín, pero la carne es más seca y densa, en su forma acabada para que tenga sabor a champiñones. Crudo, a diferencia del calabacín y la calabaza, no usar.
La ciencia de los beneficios y peligros de la calabaza.
Sin lugar a dudas, el plato de calabaza es un producto alimenticio muy útil, con pulpa delicada y exquisita, que sabe muy similar a las alcachofas.
Vegetales indispensable en la dietaMejora los intestinos, riñones y sistema urinario, no daña el cuerpo. Las frutas contienen una gran cantidad de vitaminas, pectina, azúcares en total ausencia de grasa y colesterol. Es la verdura más baja en calorías - 18 kcal / 100 g del producto.
Como saben, el ambiente ácido es muy perjudicial para el cuerpo: una persona no puede sobrevivir si el ambiente interno del cuerpo es ácido. En primer lugar, la glándula tiroides, el hígado y las glándulas suprarrenales comenzarán a descomponerse. Así que para pacientes con problemas similares, el beneficio de la calabaza es difícil de sobreestimar.
La composición de las frutas de las verduras, además del agua, incluye proteínas, carbohidratos, fibra, mono y disacáridos, ácidos orgánicos, sustancias de ceniza, pectinas, vitaminas B, C, A, potasio, magnesio, calcio, fósforo y hierro. Potasio, magnesio, vitaminas C y A - Nutrientes esenciales que necesita el sistema cardiovascular.
Todo el conjunto de nutrientes que contienen las vieiras tiene un efecto beneficioso en la prevención y el tratamiento de enfermedades como el cáncer, la aterosclerosis, la inflamación del colon y la próstata, las enfermedades hepáticas y renales, los problemas de la sangre y el sistema cardiovascular, la obesidad. La lista continúa. durante mucho tiempo
Cultivo propio de hortalizas en el país.
Un cultivo de vegetales tan exótico y útil es simplemente un pecado no crecer en su propio huerto, especialmente porque su tecnología agrícola no requiere mucho esfuerzo.
¿Qué variedades se pueden plantar en campo abierto?
Actualmente, hay muchas variedades híbridas con diferentes períodos de maduración y rendimientos: universales, para terrenos abiertos, que crecen en invernaderos.
Para uso al aire libre, las plantas son las más adecuadas. principios y mediados de temporadasegun madurez 40-45 y 50-60 días ya que los primeros disparos disparan
- Blanco 13 - Variedad con arbustos desarrollados, fuertes, frutas blancas, temporada media. Productividad - hasta 3,5 kg de frutos jóvenes de propósito universal. Una de las mejores variedades para cultivo en suelos abiertos.
- El sol - Variedad de alto rendimiento, arbusto compacto, frutos de color amarillo-naranja, período de maduración - 58-70 días, bien cuidado, la planta es resistente a las enfermedades.
- Ovni blanco - Frutas blancas en forma de campana, maduran en 55-65 días, la carne es muy delicada, de sabor sorprendente.
- Naranja ovni - Maduración temprana - 40-45 días, alto rendimiento - hasta 30 frutas con un peso de 400-500 g por temporada, hermoso color amarillo.
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- Blanco 13
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- El sol
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- Ovni blanco
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- Naranja ovni
Preparación de siembra de semillas.
Puedes plantar semillas directamente en el suelo o aplicar un método de plántulas. En cualquier caso, las semillas deben estar preparadas para la siembra:
- utilizar semillas de 2-3 años, bien secas; Las semillas crudas o cosechadas un año antes, con mayor frecuencia producen flores masculinas;
- remoje la semilla en una solución de permanganato de potasio durante 15-20 minutos, luego lave y seque;
- Después de 2 días, remoje las semillas en una solución de ácido bórico durante un día, lave y seque.
Estas actividades ayudan a aumentar la germinación y resistencia de las semillas. Inmediatamente antes de sembrar, puede remojarlos en el agua para que se hinche (por lo que es más probable que se los camine).
Preparación del suelo y esquema de plantación.
Amor de squash suelos neutrosPor eso es mejor aplicar abonos orgánicos, cenizas. Lugar para plantar, elija el derecho: soleado, abierto, semillas o plántulas sembradas de acuerdo con el esquema 70x70 cmPara evitar la pudrición de la fruta en los arbustos.
Cuidado
Si las semillas de patissons se siembran directamente en el terreno en la dacha, entonces se ponen 3-4 granos en cada pozo, enterrados en profundidad 8 cmCubrir con tierra, humedecer suavemente la capa superior. Antes de la aparición de las plantas de semillero se puede cubrir con una película.
Cuando aparecen brotes, en cada pozo necesitas. Elige algunos de los más poderosos y desarrollados, y el resto se corta en la raíz.. No tire hacia afuera para no dañar el sistema de raíces del brote restante.
Para obtener el cultivo 2-3 semanas antes, a fines de abril o principios de mayo, las semillas se deben plantar en plántulas en vasos de plástico o en recipientes con orificios de drenaje. En un suelo fertilizado previamente preparado, las semillas se siembran a una profundidad de 4 cm, se humedecen ligeramente, se cubren con película y se ponen en un lugar cálido. en la temperatura de la tarde +25, en la noche - +18.
Cuando aparecen los brotes, se retira la película, la temperatura se reduce ligeramente (+ 16- + 18) para que no se estire. Una semana después, puedes aumentar nuevamente a + 22-25. Y, por supuesto, proporcionar una buena cobertura.
No hay necesidad de bucear plántulas., para no dañar las raíces delgadas. Alimente 2 veces durante el crecimiento de mullein y / o fertilizantes minerales de acuerdo con las instrucciones.
Cuando aparecen las plántulas. 2-3 hojas verdaderas (aproximadamente 20-25 días después de la emergencia), el suelo es lo suficientemente cálido, se puede plantar en un terreno abierto. Deje caer las plantas de semillero en un pozo con un bulto terroso, compacte la tierra a su alrededor y vierta suavemente. El desembarco se realiza mejor en la noche, las plántulas de sombra. Riegue regularmente con agua tibia durante el crecimiento y la formación de ovarios.
Plantas adultas para alimentar fertilizantes complejos 2 veces, antes de la floración y antes de la formación de ovarios.
Cosechando
Cosecha de fruta de calabaza A medida que alcanzas la madurez técnica.. La pulpa de las frutas jóvenes es muy delicada, aunque bastante densa, adecuada para cocinar,Así que para enlatar.
Si la cáscara se ha endurecido y endurecido, es mejor dejar esta fruta en las semillas y quitarla del arbusto después del secado.
Las calabazas, gracias al aspecto exótico, el sabor delicado y rico, la composición química rica y los beneficios para el cuerpo merecieron el interés general y el amor. Este vegetal único es digno de ser un invitado frecuente en nuestra mesa. Planta y cultívalo fácilmente en cualquier sitio.