Pimienta dulce La oreja de buey es una de las variedades más populares y populares que cultivan los jardineros rusos en sus parcelas. Diseñado para invernaderos de películas y terrenos abiertos, ofrece buenos rendimientos en un clima templado de nuestro país. No es sorprendente que los agricultores cultiven esta variedad para la venta y que los jardineros aficionados le den los mejores lugares de la parcela. Hoy hablaremos de la descripción, características técnicas de la variedad de pimiento dulce, oreja de buey, las características de su cultivo y almacenamiento, así como las ventajas y desventajas.
Tabla de contenidos
Características de las variedades de pimiento de zurriago.
La oreja de buey y buey se refiere a las variedades de temporada media, cuya madurez aproximada es de 112 a 130 días desde la aparición de los primeros brotes, o aproximadamente 70 días desde el momento en que las plántulas se plantan en un terreno abierto. Un arbusto fuerte puede crecer hasta 75-80 centímetros, formando una corona extendida y una abundancia de hojas. Con el cuidado adecuado de un arbusto, puede obtener una cosecha de hasta 2.5-3 kilogramos. La cosecha puede ser cosechada hasta mediados de septiembre bajo condiciones climáticas favorables.
Las frutas tienen un color verde oscuro en la madurez técnica y un rojo espeso cuando están completamente maduras. Los pimientos de forma alargada con una punta puntiaguda pueden alcanzar una longitud de 15 cm y un peso de 170-200 gramos. El grosor de la pared es en promedio 6-8 milímetros, la pulpa es densa y jugosa. El sabor de la fruta es dulce, rico, pero sin la amargura inherente a muchas variedades de pimienta. Muy adecuado para comer crudo (preparar ensaladas y batidos de verduras) y en conserva (varios aderezos, lecho, vegetales en blanco).
Fortalezas y debilidades
Entre las ventajas del pimiento dulce en esta variedad destacan:
- excelente sabor
- buena transportabilidad;
- posibilidad de almacenamiento a largo plazo;
- resistencia a la mayoría de las enfermedades de la pimienta;
- alto rendimiento
- maduración temprana
- La posibilidad de comer alimentos crudos y enlatados.
Las desventajas incluyen:
- baja resistencia al frío y las heladas (en primavera, las plantas jóvenes mueren durante las heladas en el aire y en la superficie del suelo);
- la necesidad de luz solar (la planta debe cultivarse en áreas soleadas o parcialmente sombreadas);
- intolerancia al calor (a temperaturas superiores a 30-32 grados en el invernadero, las flores y el ovario joven comienzan a caerse);
- la necesidad de regar en ausencia de lluvia (antes de la floración por aspersión, después de - en la raíz).
Características de crecimiento
Como la mayoría de los pimientos, la oreja de buey se cultiva con plántulas. La característica principal de esta variedad es que los brotes no toleran la replantación frecuente y, por lo tanto, el buceo.
Y después de aterrizar en el jardín, los arbustos deben regarse regularmente., afloje el suelo a su alrededor, destruya las malezas y aplique fertilizante periódicamente (preferiblemente orgánico).
Selección y siembra de semilla.
Antes de plantar las semillas en las cajas para las plántulas, deben calibrarse y prepararse. Puede comenzar todo el trabajo sobre el crecimiento de plántulas en 10-20 de marzo. La calibración es un paso importante en el cultivo de plántulas, ya que le permite aumentar significativamente la germinación (en pimiento es solo el 50%). La preparación de semillas consta de los siguientes pasos:
- Clasificación de semillas. El material de siembra se baja al agua a temperatura ambiente durante unos minutos. Para la siembra se usan solo las semillas que caen al fondo del tanque con agua. El resto no son adecuados para la germinación, ya sea que están demasiado secos o subdesarrollados.
- Remojar Durante 3-4 días, las semillas se deben remojar en agua tibia (26-28 grados). Puede poner una gasa en un plato plano en 2 a 4 capas, vierta un poco de agua tibia para obtener una gasa húmeda. Coloque las semillas encima y déjelas por unos días (es importante agregar agua tibia a tiempo para que la gasa y las semillas no se sequen).En lugar de agua, puede usar una solución muy débil de permanganato de potasio.
- Preparación del suelo. Para las plantas de semillero, también puede usar la mezcla de cebado de la tienda, pero es mejor tomar la tierra del sitio donde se cultivará la pimienta. Es necesario agregar a la arena molida en la proporción de 5: 1 y 2-3 puñados de ceniza de madera. Es necesario humedecer bien la tierra y dejarla durante un par de días en un lugar cálido para que se caliente.
- Plantando semillas. Las semillas se siembran mejor inmediatamente, teniendo en cuenta el hecho de que no tienen que bucear más tarde. Después de plantar la semilla, las cajas se pueden cerrar sobre la película y colocarlas en un lugar relativamente cálido (la temperatura no debe estar por debajo de 20-18 grados).
- Adelgazamiento Si las plántulas se han vuelto muy gruesas, se deben adelgazar eliminando los brotes débiles Después de la aparición de 4-6 hojas, es conveniente agregar tierra a la caja para que los brotes sean fuertes. También es necesario que las plántulas proporcionen suficiente iluminación, de lo contrario crecerán delgadas y altas (o simplemente morirán estirándose hacia la luz).
Características del cuidado de los arbustos en invernadero y campo abierto.
Las plántulas se siembran al principio, a mediados de mayo, solo después de que las heladas se hayan detenido.Al mismo tiempo, la temperatura del aire en la noche no debe ser inferior a 18 grados, de lo contrario las hojas jóvenes pueden congelarse. Si el suelo no está lo suficientemente caliente, los arbustos de pimiento jóvenes pueden enfermarse, lo que significa que la cosecha no será tan abundante.
El riego debe llevarse a cabo regularmente, especialmente si el verano es seco:
- antes de la floración y la formación del primer ovario, por el método de la lluvia (pulverización de agua a través de arbustos y espacios entre hileras);
- En la floración y hasta el final de la fructificación - en la raíz.
Para el riego, puede tomar agua con una temperatura no inferior a 25-27 grados.
La pimienta se puede alimentar con superfosfato y “orgánico”: lodos o excrementos de aves. Durante la floración, es conveniente hacer fertilizantes complejos para obtener una buena cosecha.
Enfermedades y plagas
La variedad es excelente contra la mayoría de las enfermedades que pueden afectar a ambas frutas. Así es el tallo de la planta o su raíz.
Sin embargo, las plantas no pueden resistir efectivamente tales plagas como:
- Áfido: solo puedes destruirlo aplicando insecticidas;
- el ácaro desaparece después de rociar con una solución de jabón con la adición de jugo de ajo y cebollas;
- Las babosas descubiertas no les gusta el polvo de tabaco y la mostaza;
- Escarabajo de la patata de Colorado: se puede rociar con tintura de celidonia.
Muchos agricultores y cultivadores aficionados cultivan pimientos y bueyes cada año. En sus revisiones, destacan no solo el excelente sabor y la versatilidad de la variedad. Grandes rendimientos, resistencia a enfermedades, corta maduración, buena calidad de conservación y facilidad de transporte. - estas son las principales cualidades que son apreciadas tanto por los jardineros comunes como por las granjas de renombre.