El eneldo es considerado uno de los cultivos más populares, pero no todos están familiarizados con sus propiedades beneficiosas, especialmente cuando se trata de semillas. Este artículo revela las características de una planta herbácea y cómo usarla.
Tabla de contenidos
La composición y propiedades beneficiosas del eneldo para el cuerpo humano.
El eneldo pertenece a la familia de los cultivos de paraguas con un ciclo de vida de un año. Los pioneros de la especia fueron los egipcios, y más tarde el sabor y el aroma fueron apreciados en América, África del Norte, Europa y Asia.
La composición tiene un rico conjunto de útiles. vitaminas y minerales, entre las cuales se encuentran:
- betacaroteno;
- calcio;
- potasio
- hierro
- cobre
- manganeso
- zinc
- aceites esenciales, etc.
Vitaminas de los grupos: A, C, PP, B, E Tiene un efecto positivo en el cuerpo humano, expresado en el fortalecimiento del sistema inmunológico. El producto ayuda a curar ciertas enfermedades, si se incluye en el tratamiento complejo.
Algunos platos culinarios no se revelarían insuperables notas de sabor y aroma en ausencia de especias.
Propiedades medicinales
Las semillas de eneldo se utilizan a menudo para la fabricación de agentes terapéuticos. Por ejemplo, todo el mundo sabe. agua de eneldo Ayuda a hacer frente a la flatulencia, tanto adultos como niños.
Caldos e infusiones. Con la adición de otras plantas, la forma más asequible de proporcionar primeros auxilios en caso de trastornos del tracto gastrointestinal, inflamación de la vesícula biliar y otros problemas.
Para hombres
Desde tiempos remotos, los verdes fueron considerados. poderoso afrodisiacoMejora la potencia en los hombres. El uso de fondos en base a las semillas de la planta restaura el deseo sexual, mejora la calidad del sexo, prolonga la vida sexual.
Este efecto se debe a la capacidad del cultivo para expandir los vasos.
Para mujeres
Tintura o decocción sobre semillas de eneldo. estimula la producción de leche tener nuevas mamis. Además, los bebés obtienen nutrientes junto con la leche materna, lo que significa que la regulación de los intestinos comienza casi desde los primeros días de alimentación.
Las semillas fragantes tienen un gran valor. en cosmetologiaGracias a sus propiedades, el ingrediente está incluido en los remedios antienvejecimiento.Y en combinación con hojas de frambuesa, grosella negra, lúpulo y otras plantas, se obtienen máscaras muy efectivas para combatir las arrugas. Característica de decocciones y tinturas es la posibilidad de uso interno y externo.
Las mujeres modernas cuidan su apariencia, tratan de mantener su cuerpo en forma con entrenamientos y dietas. Las severas restricciones en la dieta en las primeras 1-2 semanas se acompañan de exacerbaciones del hambre. Para apagarlo rápidamente, sin dañar la salud, debe llevar consigo un puñado de semillas de eneldo. Total 10-15 granos alivian el hambre.
Para niños
Desde el nacimiento, muchos niños se enfrentan a un problema. gasificación en los intestinos y desestabilización del tracto gastrointestinal. El agua de eneldo se prescribe como el principal remedio para el dolor abdominal, que se prepara sobre la base de semillas.
La misma composición ayuda a hacer frente. de hipo. En caso de resfriados, el eneldo se utiliza en combinación con otros componentes para compresas, tinturas y decocciones. El efecto terapéutico se debe a la presencia de vitamina C y otras sustancias no menos curativas.
Daños y contraindicaciones de uso.
Excluir del uso de semillas de eneldo silvestre o de jardín es la gente sensible a los aceites esencialesque se encuentran en grandes cantidades en las especias. Contraindicación de uso es alergia.
La capacidad del producto para reducir la presión puede jugar una broma cruel con hipotensorLas que tienen bajas tasas y perjudican la salud. Por lo tanto, antes de aplicar debe consultar con su médico o simplemente abandonar los productos de eneldo.
Beneficios para la salud de la semilla
El eneldo se usa no solo como una especia culinaria, sino también como un componente de agentes terapéuticos. Durante mucho tiempo se ha utilizado en el tratamiento de:
- migraña
- presión arterial alta
- aterosclerosis;
- enfermedad de cálculos biliares;
- Con trastornos del sistema nervioso.
La decocción de semillas de eneldo aliviar para el insomnio, dolor de cabeza. La ingesta regular de infusión fortalecerá el músculo cardíaco. El enjuague bucal preparado con su propia mano aliviará el sangrado de las encías, refrescará el aliento.
Acción antimicrobiana y antiinflamatoria. Se hace posible gracias a los aceites esenciales que componen la especia.
Además, se señalan las siguientes propiedades valiosas del eneldo:
- diurético
- diaforético
- colerético
- expectorante
Cómo elegir y almacenar las semillas de eneldo.
Con el fin de garantizar que la cosecha para el invierno no pierda sus propiedades útiles, es necesario organizar la recolección de semillas de manera adecuada y garantizar las condiciones de almacenamiento adecuadas para ellas.
Tan pronto como el tallo con el paraguas se convierte en seco y marrón, puedes empezar a coleccionar. Los tallos se cortan con cuidado para que los granos no se derramen y se doblen en una habitación seca para que se sequen (durante varios días). Luego las semillas se sacan de los paraguas sobre un bol o una toalla extendida. Se separan con bastante facilidad.
La cosecha debe liberarse de escombros, copias dañadas y dividirse si es necesario para varias opciones de almacenamiento.
- El primero proporciona calentando en el horno a una temperatura de 60 grados durante aproximadamente 10 minutos, después de lo cual los granos se distribuyen en papel y una hora más tarde se vierten en un recipiente limpio y seco para su almacenamiento.
- La segunda opción es muy simple, se colocan las semillas recolectadas. en un recipiente de plastico y enviado en el congelador. Al mismo tiempo, la tapa debe estar bien cerrada.
- La tercera opción proporciona almacenamiento corto. El eneldo se vierte en un recipiente seco y poner en la nevera en la puerta. De esta forma, se mantiene la frescura del producto.
Recetas con eneldo y semillas.
Para dolores de estomago
Verter agua hirviendo (200 ml) de semillas de eneldo (1 cucharadita), cubra el recipiente con una tapa, envuélvalo en una manta y póngalo en un lugar cálido durante 2 horas. Tomar 100 ml del medicamento antes de las comidas tres veces al día.
Con angina de pecho
Moler en un mortero una cucharadita de semillas secas, verter agua hirviendo (300 ml) y dejar reposar durante una hora. Para usar 3 veces al día en 70-100 ml.
Del insomnio
Para verter Cahors 500 ml En una cacerola, agregue las semillas machacadas de eneldo (50 gr.), hierva y deje hervir a fuego lento durante 20 minutos. Los medios preparados fríos deben envolverse (puedes envolver una manta). 1-2 horas antes de acostarse tomar 50 ml.
Cuando la tos y la bronquitis.
Vierta una cucharada de semillas agua hirviendo (300 ml), ponga el recipiente en un baño de agua y prepare una decocción durante 10 minutos. Colar la masa enfriada, añadir 1 cucharada. l Miel y 10 ml de jugo de aloe.. Beber 50 ml 3 veces al día.
El eneldo crece bien en latitudes medias, se puede cultivar en el invernadero e incluso en el balcón. El producto es digno de atención, debido a sus cualidades únicas que ocuparán un lugar digno en el botiquín de primeros auxilios del hogar.