Las ensaladas son actualmente populares. Una de ellas es la lechuga iceberg. Es un alimento saludable bajo en calorías que atrae con su sabor calmado y neutral. Va bien con cualquier salsas. Al mismo tiempo, su resistencia a las bajas temperaturas, la sencillez cuando se cultiva en una casa de campo y un aspecto decorativo atraen a muchos residentes de verano.
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Descripción y origen de la lechuga iceberg.
La lechuga iceberg es una cultura temprana, período de maduración. 50-90 días, se refiere al apartado de ensaladas. Externamente, se asemeja a un repollo blanco temprano. Una roseta de hojas de color verde claro con un borde tallado forma una pequeña cabeza de repollo. 300-600 gr.
En sabor, es similar a la col china, pero se diferencia en hojas jugosas y crujientes. Estas propiedades y atraer en la preparación de aperitivos fríos y en el diseño de platos.
La planta ha encontrado su distribución en todo el mundo gracias a los criadores estadounidenses. Recibieron una cultura a principios del siglo XX. Actualmente se cultiva en volúmenes industriales. Originalmente se llamaba "ensalada crujiente". Tras su sabor fue apreciado.
Recomendaciones antes de sembrar en el país.
- La cultura prefiere Suelo franco o arenoso, neutro.. Por lo tanto, para reducir la acidez, se introducen previamente en el suelo harina de dolomita, ceniza de madera o piedra caliza.
- Para la prevención de enfermedades de las plantas, la siembra se lleva a cabo de acuerdo con los requisitos para la rotación de cultivos. Es aconsejable que el año pasado la col, papas, cebollas o granos crezcan en las camas.
- Ensalada - una cultura que es capaz de acumular nitratos en las hojas. Por lo tanto, para hacer fertilizantes de nitrato debe ser con precaución. Es mejor fertilizar antes de las plantaciones con humus, compost o de otoño con estiércol.
- La maduración temprana y la apariencia decorativa le permiten crecer no solo como monocultivo en una cama de jardín separada. También puede crecer junto con papas, cebollas, zanahorias o en las filas de calabacines, pepinos. Mientras estas culturas crecen y ganan fuerza, la ensalada tendrá tiempo de madurar. En la decoración de los macizos de flores se utiliza una vista espectacular con hojas talladas.
- Elegir lugares soleados o sombra parcial.
- La cultura resistente al frio y soporta heladas hasta -2-6 grados. El crecimiento comienza a los +5 grados. Y óptimo para el crecimiento activo + 18 + 25 grados.
- Para aumentar el período de rendimiento se puede sembrar en varias etapas, cada 10-14 días.
- Se recomienda que las semillas, un día antes de la siembra, germinen en un paño húmedo.
Agrotecnia siembra y cultivo de semillas.
Sembrando semillas en campo abierto.
En la primera quincena de abril, preparando una cama. Bien aflojado y cubierto con material de cobertura a la tierra calentada. Cuando las temperaturas positivas se han asentado, A finales de abril, a principios de mayo. En la cama hacen filas de 3 cm de profundidad, después de 40 cm. La tierra se compacta y se derrama con agua. Las semillas se siembran a una distancia de 20-30 cm y se cubren con 1 cm de tierra.
La fila cubierto con papel de aluminio. Los brotes deben esperarse en 6-14 días. Cuanto más baja es la temperatura, más largos son los brotes.
Siembra de plántulas
Mejor usar copas de turba o de plástico. Cuando se trasplantan a campo abierto, la estructura de la raíz no se altera y la cultura se arraiga más rápido.
El suelo se utiliza almacén o desde un sitio, desde el lugar del aterrizaje futuro. El suelo en las copas está ligeramente compactado y se siembra con 2-3 semillas, se llena 1 cm desde arriba. Derrame el agua y cúbralo con una película para preservar la humedad y el calor.
Hasta que los brotes 4-5 días soportan la temperatura. + 16 + 17 gradosentonces puedes subir hasta +25 grados. Después de 3-4 semanas, a mediados de mayo, cuando la planta tiene 4-5 hojas básicas, se trasplanta a terreno abierto.
3-5 días antes del trasplante planeado, las plántulas deben ser endurecidas. Para llevar a cabo por la tarde de la casa a la calle en una penumbra, en un lugar tranquilo, sin viento y corrientes de aire. En lugares soleados puede quemarse.
Trasplante de plantulas en campo abierto.
En una cama preparada, suelta. después de 40 cm Hacer filas de agujeros. En filas, la distancia entre los agujeros es de 20-30 cm.
Para hacer agujeros limpios y suaves de la profundidad y el diámetro deseados, puede usar una punta ancha y puntiaguda. La tierra en tales agujeros se condensará inmediatamente.
Plántulas y agujeros pozo de agua. Si se retira la planta de las tazas, entonces toque o presione ligeramente el recipiente. En este caso, los cubos de turba son buenos, de los cuales no es necesario obtener una planta y se pueden plantar directamente en el suelo.
Las plántulas se espolvorean ligeramente con tierra. Profundizar el sistema de raíces no vale la pena, ya que tiene un tipo de crecimiento de superficie. Al plantar plántulas en diferentes grados de crecimiento, puede estirar el período de cosecha. Los brotes más fuertes producirán los más rápidos y débiles más tarde.
Siembra en el invierno
Otra opción es sembrar a finales de otoño. Es bueno porque la maduración de la lechuga en primavera ocurre 10-15 días antes, es más grande y más fuerte. Pero al mismo tiempo existe el riesgo de congelar parte de la semilla. Por lo tanto aumentar la cantidad de semillas para siembra en invierno 1.5 -2 veces.
Cuando la temperatura exterior está dentro +1 +3 grados, las semillas se depositan en la cama preparada. Enterrado por 1-1.5 cm. En este modo, las semillas se irán de manera segura durante el invierno, no germinarán. La cama está cubierta con hierba seca, follaje y otro material de cobertura. Abierto en primavera cuando hace calor.
Cuidado
El cuidado principal es la alimentación, el riego, el aflojamiento, el deshierbe y el adelgazamiento.
- Mejor vestidor. Realizar 1-2 veces, antes de la siembra y durante la formación de cabezas. La mejor opción para combinar con riego y alimentación orgánica.
fertilizantes Para este propósito, una solución de mullein o excrementos de aves será adecuada (para 10 litros 1-2 cucharadas). - Regando. Se necesita un riego regular moderado, abundante cada dos días o una vez a la semana. Si el suelo está seco, las cabezas de las coles estarán pobremente formadas, y si está mojado, existe el riesgo de que se pudra. Después de la formación de ovarios, se reduce el riego.
- Aflojamiento y deshierbe. El aflojamiento periódico es superficial para no dañar las raíces. La primera a través de 3-4 semanas después de la siembra. Al mismo tiempo que escardan de las malas hierbas.
- Si las plántulas se espesan, entonces gastar adelgazamiento en dos etapas Sin realizar estas obras a tiempo, la cabeza estará mal formada. La primera vez en la fase de una de estas hojas, mantenga los brotes después de 4-5 cm. La segunda vez en la fase 6-7 de estas hojas. Deja las plantas cada 20-30 cm.
Además, la planta puede estar sujeta a enfermedades y plagas.
Al final del crecimiento, con una falta de calcio, puede ocurrir una enfermedad. podredumbre máximaDentro de los tallos. Para prevenir, rocíe una vez a la semana con una solución de nitrato de calcio (100-150 gramos por 12 litros de agua).
En la derrota pulga crucífera, vierta mucha agua y espolvorear con ceniza de madera. El procedimiento después de 3-4 días para repetir.
Los motivos de la ausencia de ovarios de cabeza.
Al prestar atención a la siembra y el cuidado adecuados, los jardineros no siempre esperan a las cabezas jóvenes. ¿Cuál es la razón?
- Riego insuficiente. Hasta la formación de ovarios se realizan regados regulares.
- Lugar de aterrizaje a la sombra. El lugar óptimo es soleado con penumbra.
- Temperatura por debajo de +19 gradosespecialmente por la noche. Es necesario cubrir las plantas. El mejor modo para formar es +20 +22 grados.
- Temperatura por encima de +25 grados. Esto lleva a anular, la adquisición de un sabor amargo, la floración.
- No hay suficientes días soleados.
- El aterrizaje engrosado o en tiempo no se llevó a cabo adelgazamiento.
Si las temperaturas promedio en el verano en la región suelen ser superiores a 25 grados en el momento de la formación de los ovarios, entonces los cultivos se deben plantar antes a través de las plantas de semillero o en un terreno cerrado (invernadero).
Corte y almacenamiento
A través de 45-90 días después de la siembra.cuando el diámetro de la mazorca alcanza 5-10 cm, hay un corte.
Para una mejor conservación de los jugos de la placa de la hoja, la cosecha se cosecha temprano en la mañana. Elija coles de densidad media.Jóvenes y sueltos mal almacenados, y densos demasiado maduros de sabor inferior.
Pre-pila:
- Envase de plástico y cierre.
- En un paño húmedo y en el paquete.
Curiosamente, después de cortar la cultura. sigue creciendo. En lugar de corte, nuevos ovarios crecen en el cuello radical. Si lo desea, puede dejar uno para un mayor crecimiento.
Las coles pequeñas con deliciosa y crujiente lechuga iceberg están conquistando cada vez más nuestras preferencias de sabor. El cuidado sencillo, la buena conservación y la capacidad de cultivar este producto, desde la primavera hasta finales del otoño, lo tienen para plantarlo en su parcela.