Entre los campeones en el contenido de vitaminas y minerales, el apio ocupa un lugar digno. Cultivar apio de raíz en su parcela no será difícil, solo necesita hacer un poco de esfuerzo y seguir las reglas de cuidado en el campo abierto. Y para que el tiempo no se desperdicie, debe estar familiarizado con las reglas básicas de la ingeniería agrícola.
Tabla de contenidos
Descripción y características del apio de raíz.
La planta herbácea que pertenece a los cultivos de paraguas se caracteriza por tamaños medianos y grandes (hasta 1 m) con una parte de raíz volumétrica. Hábitat preferido: humedales, marismas, salinas.
Breve descripción de los signos externos:
- forma de hoja pinnadamente diseccionada;
- tallo ramificado de sulcata;
- Flores de color blanco verdoso, recogidas en inflorescencias umbelila.
Características de la planta: Resistencia al frío, gran necesidad de humedad.. Las semillas de apio pueden crecer a 3 grados, aunque se considera que la temperatura óptima es de 15 grados. Los brotes jóvenes no tienen miedo de las heladas de primavera a menos 5 grados. El cultivo de raíz tiene una forma redondeada con una ligera división en 2 partes, que están cubiertas con costillas similares a hilos.
En la naturaleza, hay 3 tipos de apio: raíz, peciolada, hoja, tallo. Especialmente popular es la variedad de raíz, en la que todas las partes tienen un fuerte aroma, tienen un sabor dulce amargo.Debido a las notas de sabor inusual, la planta se clasifica como una especia en la cocina.
Historia de origen
La historia secular del apio dejó su huella en la antigua Roma, Egipto y Grecia mucho antes de nuestra era. La planta fue cultivada para diversos fines: ornamentales, medicinales e incluso de culto.
Hojas casas decoradas y templos En vacaciones, honró a los atletas que ganaron la competencia, tejiendo coronas de verde.
Las mujeres ya apreciaron las propiedades únicas de la cultura, utilizando tanto la parte por encima del suelo como la raíz vegetal.Para hacer mascaras. Debido a la abundancia de vitaminas y minerales, la piel ha conservado durante mucho tiempo su juventud. El apio fue mencionado en las obras del antiguo poeta griego Homero: "Ilíada", "Odisea".
La cosecha de raíces llegó a Rusia durante el reinado de Catalina la Grande, pero la planta se cultivó durante mucho tiempo como planta ornamental. Las décadas pasaron antes de que la cultura se mudara de los arriates a las camas. Antes de nuestro tiempo, la parte sobre el suelo del apio es la más popular, aunque la raíz también merece atención.
Cultivo adecuado en el jardín.
En general, la agrotecnología del apio es simple, sin embargo, hay varios matices que deben considerarse antes de la siembra y en el cuidado del jardín en el país.
Tiempo de siembra de las plántulas
En las regiones del sur. La raíz de apio se puede plantar sembrando semillas directamente en terreno abierto. Esto se debe a la resistencia al frío del cultivo y la capacidad de tolerar las heladas a corto plazo.
Para la banda media Se recomienda plantar un método de plántulas, en el que el primer cultivo se pueda cosechar 3-4 semanas antes de lo habitual.
Plantas de siembra para planta de semillero. Desde principios de febrero hasta el 15-20 de marzo.. Mientras la naturaleza duerme y se despierta lentamente después del sueño de invierno, las plantas de semillero ascenderán y crecerán fuertes antes del inicio del período de siembra.
Antes de sembrar se recomienda remojar la semilla en agua a temperatura ambiente. Esta necesidad se explica por la presencia de aceites esenciales en la superficie de la semilla.
Por un lado, dicha protección es bienvenida, ya que previene la enfermedad fúngica. Por otro lado, la capa de aceite evita la germinación rápida de las semillas, por lo que se remojan durante 1-2 días con el reemplazo periódico del agua.
No debes retener las semillas en un líquido, después de la hinchazón pierden su germinación. Un signo de preparación para la siembra será la aparición de brotes escasos (picos en la semilla).
Cuidado de las plántulas en el jardín.
Caja o contenedor con desembarque cubierto con vidrio o película y Colocados en un lugar cálido para la germinación.. Retire periódicamente el refugio para ventilar y humedecer con un pulverizador (el riego se realiza solo cuando el suelo se seca).
Después de 7-10 días, aparecen brotes. Cuando se detecta la germinación masiva de brotes, un recipiente con plántulas. se traslada a un lugar bien iluminado. Los rayos del sol son necesarios para el curso normal del proceso de fotosíntesis, que afecta el crecimiento y desarrollo de la planta.
Las condiciones óptimas además de la iluminación requieren el cumplimiento de una cierta temperatura. Aceptable se considera indicador. 16 grados. Al colocar las plántulas en una habitación más fresca, se produce una desaceleración en el desarrollo del cultivo durante la formación de las plántulas y después del trasplante en un terreno abierto.
El riego se lleva a cabo Una vez a la semana. Es importante evitar que el suelo se seque, de lo contrario las plántulas morirán. Los brotes son muy blandos, por lo tanto, se debe utilizar una botella de spray para humedecer. También es importante evitar los calados.
Después de que las plantas de semillero forman 2 hojas verdaderas, se hace una selección. Cada brote se coloca junto en un recipiente separado (por ejemplo, un vaso de plástico) lleno de un sustrato. Al transferir una planta, debe pellizcar la raíz principal, acortándola a 1/3 parte.
Para que las plántulas se arraiguen rápidamente en el terreno abierto 2 semanas antes del trasplante, se recomienda llevar Aderezo superior de fertilizantes complejos, solución humate.. La materia orgánica también funcionará: compost, una solución de excrementos de aves, etc. También es importante endurecer, para no dañar los brotes jóvenes por cambios abruptos en el hábitat.
Plantación de plántulas en terreno abierto
Si esto no fuera posible, debe realizar una serie de actividades en la primavera:
- cavar una cama a la profundidad no menos de 30 cm;
- para sostener desinfección (solución de pulverización de permanganato de potasio o sulfato de cobre);
- enriquecido con materia orgánica (1-2 cubos de humus por 1 m2) o fertilizantes minerales complejos (20 gramos de urea + 9 gramos. superfosfato + 15 gramos de cloruro de potasio).
Después del trabajo realizado, se recomienda cubrir el suelo preparado con una película antes de plantar para que la tierra no se enfríe. El apio ama la tierra suelta, si es necesario, la tierra debe aclararse con arena de río o turba.
Las plantas de semillero de apio suelen ser plantadas desde mediados de mayo. En este momento, el suelo se calienta y las temperaturas nocturnas rara vez caen por debajo de los 5 a 6 grados. El día nublado o la noche sin viento son ideales para transferir las plántulas a una cama de jardín abierto.
Al desembarcar vale la pena considerar el patrón de aterrizaje correcto:
- no es necesario cavar un punto de crecimiento en el suelo, debe permanecer al mismo nivel que la superficie del suelo;
- La distancia entre las plántulas es unos 30 cm (sobre un lecho engrosado de altos rendimientos no se hará);
- después de plantar abundantemente regado.
Reglas de cuidado en el país.
Regando
La planta ama la humedad, por lo que se riega. 1 vez en 2-3 días. En climas cálidos, la hidratación se lleva a cabo todos los días. Todos los tipos de sistemas son adecuados para el riego, y la mejor combinación de aspersión con riego por goteo.
Desherbar y aflojar
El control de malezas para el apio es tan importante como para otros cultivos de hortalizas. El desarrollo de la raíz requiere un espacio que pueda ser ocupado por las malas hierbas.
El procedimiento de desherbar es generalmente combinado con aflojar el suelo, la planta responde bien a la estructura suelta del suelo. Profundidad de la herramienta de inmersión - 5-7 cm. Frecuencia de trabajo - 1 vez en 2 semanas. El aflojamiento al comienzo de la temporada de crecimiento se puede hacer con más frecuencia, especialmente después de la precipitación.
Mejor vestidor
Durante la temporada de crecimiento, el cultivo necesita alimentación adicional. Son sazonados tres veces. Los fertilizantes orgánicos son ideales, en particular la infusión de malezas. Para complementar la dieta de la planta pueden ser minerales complejos.
Para los primeros tratamientos se recomienda utilizar. infusiones de hierbas, en medio de la temporada de crecimiento será más apropiado. Abono procedente de la solución de mullein o excremento de avesLos cuales están enriquecidos con micro y macronutrientes útiles para la planta. Al final del verano aplicar. superfosfato o ácido bórico.
La diferencia en el cuidado de la raíz y el apio de la hoja.
Existen algunas diferencias en la agrotecnología de las especies de hojas y apio de raíz. No son significativos, pero la formación de cultivos de raíces todavía está influenciada.
- La variedad de raíz tiene estación de crecimiento más larga (150-190 días), por lo que la siembra comienza antes de las variedades de hoja.
- La característica especial del apio de raíz es doble selección Acortando la raíz principal en un tercio. Tales procedimientos para otros tipos no se proporcionan.
- Para obtener una raíz vegetal de gran tamaño, no se recomienda cortar las hojas durante todo el verano. Unos días antes de la cosecha, se cortan los brotes laterales. En la agrotecnología de una planta de hoja no existen tales requisitos.
- La curación se realiza con variedades de hojas de apio, la especie de raíz no la necesita. El cuidado de él proporciona tirando el suelo de la raízPara prevenir el desarrollo de las raíces laterales.
- El apio ama la humedad; sin embargo, al cultivar un cultivo de raíz, vale la pena regular el riego de junio a octubre. El suelo debe estar húmedo, pero no mojado (prevención de infecciones por hongos).
Cosecha y almacenamiento
La recolección de cultivos de raíz suele comenzar. en octubre. Se mantiene en las camas hasta la escarcha. La recolección debe llevarse a cabo. en clima seco. Las raíces extraídas se limpian suavemente del suelo y se secan. Con ellos necesitas cortar todas las hojas.
Entre las formas de los preparativos que suelen ser utilizadas por las azafatas, una congelación.Las frutas peladas se cortan en platos y se colocan en una bolsa de plástico. Antes de usar, solo necesita descongelar de forma natural.
Debido a la rica composición vitamínica, las verduras de raíz de apio se incluyen en el menú terapéutico y dietético, por lo que simplemente es necesario cultivar un producto útil en su jardín. Además, no hace daño a nadie diversificar la dieta con deliciosos platos con un agradable aroma. Plantar y cultivar una planta es fácil, lo principal es cuidar adecuadamente.