Se considera que la remolacha es tradicional del escuadrón de cisnes, que cultivamos en todas partes y que cultivamos con bastante éxito en huertos, que utilizamos en la cocina como un ingrediente útil y sabroso. La planta es única, no solo sus raíces son adecuadas para la alimentación, sino también sus partes superiores. Cocinan borscht, vinagretas, usadas en sopas y ensaladas de vitaminas.
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Descripción y características de la remolacha.
El vegetal es una planta bienal.Sus raíces son grandes, su peso alcanza un kilogramo. Color - granate. Externamente, los frutos se ven redondeados o planos. Follaje ancho, sombra verde. Después de plantar en el suelo en el segundo año, comienza el período de floración y la formación de material de semilla.
El período de siembra y cosecha es diferente, dependiendo de las zonas climáticas de cultivo de la planta, dura de dos a cuatro meses.
Según la formación de la cosecha, la remolacha se divide en cuatro categorías:
- maduración temprana (de 65 a 80 días);
- temprano (hasta 100 días);
- maduración media (hasta 130 días);
- Maduración tardía (a partir de 130 días).
Patria y regiones de remolacha en crecimiento.
Cultivo de jardín bien conocido apareció hace unos doscientos años. Su antepasado es considerado acelga, que crece en estado salvaje en los países de Europa occidental, a orillas del Océano Atlántico. La planta se menciona por primera vez en el siglo quinto antes de Cristo. Mangold se convirtió en el fundador de las variedades de remolacha de hoy: tabla, azúcar y forraje. A partir de él, los tipos modernos han adoptado la principal ventaja: el contenido de una gran cantidad de yodo.
Las variedades más populares de remolacha.
Hasta la fecha, la tecnología agrícola ha traído un gran número de variedades. Pero la mayoría de las veces los jardineros prefieren lo siguiente:
- Resistente al frío. La variedad es de maduración temprana, raíces de forma media, maduran en dos meses y medio. Los frutos son redondos, ligeramente aplanados, su parte superior está ubicada sobre la superficie del suelo, lo que facilita su recolección. La pulpa es sabrosa, de color cereza, jugosa. El peso medio del feto alcanza los doscientos gramos. Al cultivar este tipo de parcelas de camas de diez metros, puede recolectar de cuarenta a setenta libras de vegetales, Que se conservará perfectamente. La planta es modesta, capaz de tolerar formaciones de hongos frías y raramente enfermas. Remolacha recomendada para la cría en las regiones del norte;
- la fortuna. La planta de remolacha sin pretensiones de los plazos promedio de maduración, fiable, con una pequeña roseta de hojas, da rendimientos estables. Se recomienda crecer en los jardines de los Urales. Adecuado para todo tipo de tratamientos culinarios, conservas, marcadores para el almacenamiento a largo plazo.Las verduras difieren en grandes formas, su peso alcanza los trescientos cincuenta gramos. La productividad es alta, alcanza de cuarenta a sesenta kilogramos. con diez metros cuadrados;
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- Grado resistente al frío
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- Variedad fortuna
- bola carmesí. Ronda de remolacha, media temprana. La madurez total se produce en tres o cuatro meses. El peso de los vegetales oscila entre los tres y quinientos gramos. La planta es bien resistente a las enfermedades, no se somete a tsvetushnosti, da una cosecha de hasta noventa libras desde diez metros cuadrados. Se considera la mejor calificación para todos los tipos de procesamiento. Almacenado sin desperdicio durante seis - ocho meses;
- Pablo. El grado es de alto rendimiento, está sujeto a limpieza en tres meses después de la aparición de brotes. Las verduras pesan hasta cien gramos, en la temporada de otoño su peso alcanza los quinientos. La carne es de color rojo oscuro, jugosa y con excelente sabor. Vegetal prácticamente no se agrieta, rara vez propenso al acecho. El híbrido da rendimientos estables en la cantidad de seis a siete docenas de kilogramos con diez cuadrados, utilizados con éxito en la cocina.
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- Variedades De Remolacha Pablo
La tecnología de siembra en remolacha a cielo abierto.
Para esta cultura debe recoger suelo fértil suelto. Se da preferencia a chernozem franco y turberas que tienen una reacción neutra o ligeramente alcalina. La acidez es muy importante para la remolacha, de lo contrario, las raíces se verán afectadas por enfermedades y no se podrán almacenar durante mucho tiempo.
Los mejores antecesores de este cultivo son los pepinos, tomates, patatas y cebollas. Aunque los brotes pueden sobrevivir a las heladas débiles, uno no debería arriesgarse con esto, es mejor esperar un poco.
La instrucción paso a paso de la siembra en terreno abierto es la siguiente: la cama se afloja a una profundidad de cinco centímetros, las ranuras se realizan a intervalos de treinta centímetros. La profundidad de siembra debe ser de unos tres centímetros. Las semillas se pueden sembrar en seco o remojarlas en agua. El suelo antes de esto es definitivamente necesario para humedecer. El intervalo entre semillas es de tres a cuatro centímetros. La siembra de remolacha, los surcos deben ser rociados y regados. Los brotes aparecerán en aproximadamente una semana.
Cultivo y cuidado post-planta.
En la etapa inicial de crecimiento, las remolachas se deben alimentar con nitrógeno, luego se prefieren los compuestos de potasio. El uso adicional de fertilizantes nitrogenados puede causar que aparezcan huecos y grietas en la verdura.
Para apoyar las plantas con potasio, es mejor aplicar cenizas de madera para mejorar la resistencia de los vegetales a las enfermedades.
Las remolachas necesitan un riego constante, la humedad ama. Pero no se recomienda el anegamiento, ya que puede causar enfermedades.
El suelo de las camas debe aflojarse casi desde el momento en que los brotes forman la segunda hoja. Al mismo tiempo, se elimina la maleza, se reducen los brotes. Por cierto, las remolachas se trasplantan perfectamente y se arraigan rápidamente en la nueva cama del jardín.
El segundo adelgazamiento se realiza mejor a finales de julio, dejando hasta diez centímetros entre las remolachas.
Cosecha y almacenamiento
Limpieza masiva cae en la primera helada. Es importante no perderse este momento, de lo contrario, los cultivos de raíces mordidos por las heladas se conservarán pobremente.
Las remolachas deben retirarse con cuidado del suelo, rasgar la parte superior de las manos.Luego las verduras permanecen en el huerto para secar sus heridas. Las remolachas, que tienen lesiones y enfermedades, son rechazadas y no depositadas. Todo el cultivo se almacena en cajas limpias y se almacena a una temperatura de uno a dos grados de calor.
Cabe señalar que las remolachas se conservan mejor, cuya temporada de crecimiento no supera los cinco meses. Si los planes conservan la cosecha durante mucho tiempo, entonces debería usar variedades de maduración temprana, sembrando a mediados de mayo. Pero para la siembra temprana, las variedades adecuadas de remolacha se comerán diariamente.