La miel de colza se refiere a "miel blanca", porque después de bombearla Tiene un color blanco cremoso, y después de la cristalización, incluso más claro.. Había una doble opinión sobre la miel de violación. Por un lado, contiene una cantidad única y una combinación de sustancias útiles. Por otro lado, la colza (planta de miel) en el oeste se cultiva a partir de semillas transgénicas.
Los científicos realizaron un experimento: tomaron muestras de este tipo de miel de diferentes partes del mundo, incluida la miel tomada de polen OGM. Según los resultados de varias pruebas, resultó que la miel contiene hasta un 0,4% de polen. Por lo tanto, los científicos creen que la miel no se puede atribuir a los productos OGM. Los beneficios y daños de este tipo de miel cuando se usa con fines medicinales se pueden encontrar a continuación.
Tabla de contenidos
El sabor y el color de la miel de colza.
La miel de colza es similar en color al trébol dulce. Después del bombeo, adquiere un color ámbar claro, casi blanco. Despues de la cristalizacion similar a la crema batida o helado con un tinte rosa o amarillo. El aroma agradable, un poco fuerte El sabor es pronunciado. Él es dulce, incluso empalagoso. Un poco amargo. El final es largo. Se disuelve mal en el agua, por lo que el té con miel es posible "fuera de lugar", y no en forma diluida.
Se cristaliza muy rápidamente - 3-4 semanas después del bombeo.
Después de la sacarificación, su estructura es de grano grueso, el color se vuelve casi blanco.
La miel de la violación se confunde fácilmente con donikov. En color, son similares, pero diferentes en sabor. La miel de colza no tiene aroma a vainilla.
Ingredientes: vitaminas y minerales.
La miel de colza es una de las pocas que contiene tanta glucosa como fructosa. Por lo tanto Pacientes con diabetes mejor usar otras variedades de miel.Donde el contenido de fructosa es mayor. Pero la composición y la proporción de los elementos varía según el clima y las condiciones climáticas. Otro rasgo distintivo de esta variedad es que tiene un alto contenido de agua - Hasta un 20%, por lo que se agria rápidamente en las condiciones de almacenamiento incorrectas.
La composición es la siguiente:
| Composicion | % |
|---|---|
| Fructosa | 39 |
| La glucosa | 38 |
| Agua, polisacáridos, sacarosa, ceniza, ácidos orgánicos y otras sustancias. | 23 |
La composición de esta miel, hay alrededor de trescientos minerales y oligoelementos., incluyendo boro, manganeso, cobre, hierro, zinc, flúor, yodo, cromo, potasio y otros.
La presencia de aminoácidos esenciales. Darle más valor a esta variedad. Contiene ácido ascórbico (vitamina C), vitaminas del grupo B, vitamina K y E, y otros.
Miel de calorías. 100 g del producto contiene 320 kilocalorías.
Propiedades utiles
La miel de colza se recomienda para el tratamiento de enfermedades de la sangre.y en enfermedades cardiovasculares.
Como todos los tipos de miel, ayuda con resfriados e infecciones virales, otras enfermedades respiratorias.Para evitarlo, tome dos cucharadas por día: con el estómago vacío por la mañana y también por la noche antes de acostarse.
La miel es útil para usar durante el estrés físico y mental., porque su contenido calórico ayuda en el menor tiempo posible para restaurar la energía. Ayuda contra el exceso de trabajo y sorprende con sus propiedades antisépticas y antibacterianas. Este tipo de miel cura las heridas más rápido que las preparaciones especiales prescritas por los médicos. Restaura, normaliza la microflora intestinal, ayuda con éxito a combatir la enfermedad de las encías.
Este tipo de miel Capaz de eliminar sales de metales pesados..
Contraindicaciones y daños.
Debido al hecho de que la miel de colza con alto contenido calórico y un sabor y aroma específicos, su comer en exceso puede causar náuseas, y comer en exceso es alérgico. Por lo tanto, es mejor limitar su uso para un adulto a 100 g por día, para un adolescente a 40 g. Contraindicaciones: No recomendamos tomar productos de abeja para las alergias.. Pero las alergias a este tipo de miel son muy raras. Los pacientes con diabetes mellitus, como se mencionó anteriormente, es mejor negarse a usarlo o consultar con su médico de antemano.
No se puede dar a niños hasta tres años. Después de consumir miel de colza, una sensación de plenitud llega rápidamente, por lo que se utiliza en dietología. Además, se usa en cosmetología, medicina, con menos frecuencia, en la cocina.
Sobre la planta de miel - una planta herbácea de colza.
La miel para este tipo de miel es la violación, una planta herbácea. En nuestro país no es común, porque seca el suelo. En el oeste, se cultiva en grandes cantidades. Para recolectar el néctar es suficiente una colmena por 1 hectárea de siembra.
Periodo de floración - Mayo-junio. A tiempo - Hasta 30 días. Medoproduktivnost bajo: se obtienen hasta 80 kg de miel a partir de 1 ha de tierra.
Lo bueno de esta planta de miel es que brinda a las abejas la oportunidad de trabajar temprano, cuando la mayoría de las otras plantas de miel aún no florecen.
Condiciones de almacenamiento
La miel de colza es una de las pocas variedades que se puede agriar rápidamente debido a condiciones de almacenamiento inadecuadas. Esto se debe a la presencia de un gran contenido de agua en su composición.
Este tipo de miel es confitada rápidamente, pero las propiedades beneficiosas no desaparecen. Mejor que el Almacenar a temperaturas positivas de 4 a 7 grados.a una humedad del 60%.Estas son las condiciones óptimas. En este estado, las propiedades beneficiosas de la miel durarán por mucho tiempo. Por encima de 40 con un signo más y por debajo de 35 con un signo menos, se pierden. Puede almacenar en el balcón, en el sótano, otra habitación, sujeto al régimen de temperatura.
La cristalería para el almacenamiento a largo plazo es preferible al plástico o plástico de calidad alimentaria.
¿Cuáles son las principales enfermedades que se tratan?
Miel de colza Promueve la regeneración de los tejidos del cuerpo humano.. Todo esto se debe a la presencia de boro en su composición. Con todas las enfermedades respiratorias agudas pulmonares, también ayuda.
La miel es útil para aquellos que sufren de enfermedades de los riñones, el corazón, el hígado. Debido a sus propiedades antibacterianas, tiene un efecto beneficioso sobre el trabajo de los intestinos, restaurando la microflora.
Personas que sufren de neurosis.Este tipo de miel es útil para la recepción por la mañana y por la noche. Los estimulantes naturales y las enzimas que son parte del producto de la abeja, contribuyen a la restauración del potencial energético humano.
También se puede utilizar. En forma de lociones y compresas para cortes, reumatismo.. Limpia perfectamente la piel y la nutre. Por lo tanto, en cosmetología se utiliza en la composición de algunos ungüentos y cremas.La miel no seca la piel y limpia el acné, hierve. Con la presión arterial alta y baja también es útil tomar por vía oral.
Personas con sobrepeso Ayudará a normalizar el metabolismo..
La miel de colza, a pesar de una evaluación ambigua, es sorprendente por sus propiedades beneficiosas y requiere la atención de los científicos químicos, ya que su potencial aún no se ha estudiado completamente.
Me encanta la miel y trato constantemente de probar nuevas variedades comprándolas en ferias de miel. La miel de colza realmente dejó una doble impresión: uno de los tipos más dulces de miel. Muy muy dulce Pero al mismo tiempo, por ejemplo, agregarla a la leche tibia produce una bebida deliciosa, especialmente para los niños pequeños. Y también me gustó mucho. Por lo tanto, gastamos todo el frasco de miel de colza exactamente en "miel con leche".
Muy doble impresión. Como se dijo anteriormente - muy dulce, pero cariño, él es miel!
Me gustó mucho la miel de colza, a pesar de que soy completamente indiferente a la miel.Pero cuando probé este tipo de miel, realmente no pude parar, comí y comí. ;) Así que pedí dos veces miel de colza a un amigo de un apicultor, ¡sabía muy raro y tan maravilloso!