La miel de taiga es una de las variedades más exclusivas y buscadas de este producto de abeja, ya que la taiga sigue siendo un área ecológicamente limpia. Está lejos de industrias dañinas, gases de escape y otros subproductos de la civilización de la humanidad. Por lo tanto, Las plantas dan a las abejas el néctar puro.. No solo el pasto, sino también los árboles y arbustos silvestres actúan como una planta melífera. Los apicultores incluyen miel de taiga de alto grado por su color, sabor y composición única.
Tabla de contenidos
Sabor y color de la miel de taiga.
Debido al hecho de que sobornos de abejas se toman de diferentes plantas de miel, el sabor y el aroma de la miel de taiga es saturado, pronunciado.
Tiene un café, color marrón oscuro, y después de la cristalización no lo pierde. La miel confitada adquiere una estructura de grano grueso.
El sabor y el color de la miel de taiga pueden diferir significativamente entre sí. Dependiendo de las plantas de miel.
Ingredientes: vitaminas y minerales.
La composición de la miel de taiga depende de la estación, la planta de miel, el lugar de recolección.. Pacientes con diabetes, es mejor elegir un tipo diferente de miel, porque En taiga la cantidad de glucosa excede la fructosa.:
| Composicion | % |
|---|---|
| Fructosa | 36 |
| La glucosa | 39 |
| Agua, polisacáridos, sacarosa, ceniza, ácidos orgánicos y otras sustancias. | 25 |
El ácido fólico, las vitaminas del grupo B, C, E, K se encuentran en grandes cantidades.
Compuestos minerales y oligoelementos:
- Hierro
- Níquel
- Calcio
- Yodo;
- Cobalto;
- Potasio
- Cloro
- Yodo y otros.
La composición de la miel de taiga consiste en ácido málico y ácido láctico.. También hay limón, vino y oxálico. Calorías altas.100 g del producto contiene 315 kcal.
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Propiedades utiles
La miel de taiga tiene muchas propiedades beneficiosas. El fortalece el sistema inmunológico del cuerpoPreviene la propagación de infecciones virales y bacterias dañinas, estimula el corazón, el hígado y los riñones. Esta variedad potencia el rendimiento físico y mental.
La miel tiene un efecto beneficioso sobre el sistema nervioso.es decir, Da un efecto calmante. Por lo tanto, es útil tomarlo por la noche justo antes de acostarse. Mejora el apetito: para la revitalización de los procesos digestivos, esta variedad se consume por la mañana con el estómago vacío y con un vaso de agua.
Además de la medicina tradicional y alternativa. La miel de taiga se utiliza en cosmetología.. Las mascarillas, cremas, que contienen este producto, tienen un efecto positivo en la piel, limpian los poros. Además, la miel fortalece las raíces del cabello.
Después de la cristalización, no se puede calentar, fundir. Todo esto afecta negativamente a las propiedades beneficiosas.
Miel de taiga También se utiliza en la cocina al hornearlas bebidas Va bien con bayas, frutos secos, frutas.
Contraindicaciones y daños.
La miel de taiga es un alérgeno bastante fuerte. Por lo tanto por día es recomendable usar este producto dos veces al día: Por la mañana con el estómago vacío y por la noche antes de acostarse, es decir, todo: no más de 80 g
Como ya se señaló Los pacientes con diabetes mejor que se nieguen a usar, y elegir la miel, que se compone de más fructosa. En este caso, una consulta con un médico no será superflua.
No debes dárselo a niños menores de tres años.
Acerca de la planta de miel
La miel de taiga se considera polifluórica. Eso es Contiene un producto de muchas plantas de miel., más a menudo - a partir de hierbas de plantas medicinales:
- Dyagil;
- Sabio
- Donnik;
- Brezo
- Chipre
- Té de ivan
- gusanos de tierra
- tubo de oso
- Menta y otros.
Lugares de datos de crecimiento de las plantas de miel. - regiones de taiga del este de Siberia, las estribaciones del Altai, Transbaikalia.
Otra ventaja de la miel de taiga. - Este es un largo período de recolección de néctar, es decir, se estira en el tiempo. Después de que una planta de miel ha florecido, otra comienza a florecer. Así, desde finales de mayo hasta finales de verano, las abejas trabajan en áreas de taiga durante tres meses.
Condiciones de almacenamiento
Las propiedades beneficiosas de la miel de taiga no se pierden después de la cristalización. Para guardarlos mas tiempo El producto se almacena a una temperatura positiva de 5 a 18 grados..
No ponga tarros de miel en la nevera ni a la luz.Dado que tanto el primero como el segundo afectan negativamente la seguridad de los nutrientes. Además de la temperatura condiciones de almacenamiento importantes - Esta es la humedad relativa del aire, que debería estar alrededor del 60%, y de vidrio, cerámica o loza.
¿Cuáles son las principales enfermedades que se tratan?
La miel de taiga combina bien con otras plantas medicinales. Por lo tanto, es recomendable tomarlo no solo en su forma pura.
- Miel de madre Ayudará a calmar los nervios, restablecer el ritmo cardíaco. Se utiliza en taquicardia.
- Miel con plátano - Agente antipirético, elimina toxinas del cuerpo.
- Si lo usas con momia o nuecesEntonces consigue un efecto tónico.
- Multivitamínicos son La combinación de rosa mosqueta y miel taiga..
- Para restablecer el equilibrio hormonal. Consumir este producto de abeja con grosellas.
- La miel ayuda a hacer frente a todos. resfriados, enfermedades infecciosas.
- También se utiliza en la forma. Lociones y compresas para cortes, reumatismo..
Gracias al excelente sabor, hermoso color, la presencia de una gran cantidad de nutrientes, La miel de taiga ha ganado la preferencia de muchos conocedores. Este maravilloso producto de abeja.
La miel de taiga con chokeberry se usa para tratar enfermedades del tracto gastrointestinal, esta miel también es útil para la falta de vitaminas.
Pero esta miel con viburno mejora la composición de la sangre, elimina las toxinas y normaliza la presión arterial.