Zunächst verbreiteten sich die Spargelbohnen nicht in den Gartenbereichen der Amateure. Aber es ist völlig umsonst. Mit der Zeit wurde den Menschen klar, dass zarte Hülsen dieser Art eher zum Kochen als für einfache verwendet werden können. Obwohl seine reifen Früchte steifer sind, Die Hülsen enthalten keine Pergamentaufteilungen und Vollfasern. Deshalb kann man die ganze Schote essen.
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Beschreibung und Eigenschaften von Spargelbohnen
Diese Bohne verdankt ihren Namen dem Spargel, der im Geschmack an fertige Hülsen erinnert. Aber die biologische Verwandtschaft von Spargelbohnen ist dem gewöhnlichen sehr ähnlich. Ihr Hauptunterschied ist das Fehlen von Fasern und festem Film im Inneren. Äußerlich können sie durch die Form der Schalen unterschieden werden. Bei Spargelsorten haben sie eine schmalere und längere Form. Spargelsorten enthalten eine eigene Art Vigna.
Im nördlichen Gelände werden Leguminosen durch Sämlinge gezüchtet. Im Süden dagegen kann man pro Saison zwei und manchmal sogar drei Ernten anbauen.
Es gibt drei Hauptarten von Spargelbohnen:
- Busch;
- halbwachsend;
- lockig
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- Sprühen
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- Curly
Die Schattentöne unterscheiden sich auch in verschiedenen Sorten:
- grün;
- gelb;
- lila;
- rot
In der Form sind sie schmal, aber lang.
Kann sich untereinander und mit den Blüten in verschiedenen Sorten unterscheiden. Manchmal werden sie sogar zu dekorativen Zwecken verwendet. Seltsamerweise sind die meisten Sorten schattentolerant und können sogar auf der Nordseite der Parzelle im Freiland angebaut werden.
Heimat und Wachstumsregionen
Süd- und Mittelamerika gilt als Geburtsort grüner Bohnen.Seit jeher waren sich die Bewohner dieser Regionen der wundersamen Eigenschaften der Spargelbohnen bewusst. Schon die alten Römer nutzten diese Pflanze für kosmetische Zwecke. In Europa fiel diese Anlage in 16 Jahrhundert. In Russland wurden ursprünglich Gärten und Blumenbeete geschmückt. Sie begannen erst nach ein paar Jahrhunderten zu essen.
Jetzt werden fast überall Spargelbohnen angebaut. Seine nützlichen Eigenschaften und Geschmacksqualitäten haben nicht nur beim Kochen, sondern auch in der Kosmetik und in anderen Bereichen der Volkswirtschaft Anwendung gefunden.
Beliebteste Sorten
Spargelbohnen haben bereits eine Vielzahl von Sorten. Einige von ihnen sind zu echten Favoriten von Hausgärtnern geworden. Dazu gehören:
- Türkische Frau;
- Kran
- Zärtlichkeit;
- Schneewittchens;
- Ölkönig
Türkische Frau
Der erste von ihnen wird sehr oft zu dekorativen Zwecken verwendet. Die Wimpernlänge beträgt 3 Meter. Ein dekorativer Effekt wird dadurch erzielt, dass das Laub den Stängel sehr dicht bedeckt. Neben der Schönheit auf dem Gelände können Sie auch köstliche Früchte genießen. Die Länge der Schote reicht 20 Zentimeter Ihre Farbe kann grün und rosa sein. Die Ausbeute ist ziemlich gut.
Kranich
Es gehört zu den frühen Sorten und schmeckt sehr nach Spargeln. Die Büsche von Gemüsebohnen sind ziemlich klein, die Höhe der Wimpern beträgt etwa einen halben Meter. Grüne Samen Die Produktivität ist hoch.
Ölkönig
Eine andere sehr beliebte frühe Sorte ist der Butterkönig. Die Buchse ist sehr kompakt und reicht nicht einmal einen halben Meter. Es ist sehr resistent gegen Krankheiten und Schädlinge, erfordert keine regelmäßige Bewässerung, verträgt Dürre gut. Die Bohnen haben eine gelbe Farbe, die Länge der Schote ist ungefähr 25 Zentimeter Der Geschmack ist ausgezeichnet, der Ertrag ist hoch.
Technologie und Schema des Pflanzens von Saatgut der Pflanzenkultur im Freiland
Wie pflanzt man diese Leguminosen-Kultur in Ihre Datscha? Bohnen sind eine sehr wärmeliebende Pflanze, sie verträgt keine Frost. Wenn die Temperatur auf +10 Grad fällt, hört die Pflanze auf zu wachsen und selbst bei minimalen Frösten stirbt sie einfach ab. Beim Pflanzen sollte man versuchen, lockere, gut durchlässige Böden zu pflücken.Pre-organischer Dünger kann angewendet werden.
Wenn der Boden in der Umgebung schlecht fruchtbarer Sand ist, werden im Frühjahr Stickstoffdünger ausgebracht (z. B. Ammoniumnitrat 20-30 g / m2).
Die Bohnen haben ein sehr gut entwickeltes Wurzelsystem, das Trockenheit gut verträgt. Bei längerer Abwesenheit von Regen ist jedoch immer noch Wasser erforderlich. Die Pflanze verträgt jedoch keine übermäßige Feuchtigkeit.
Samen können sowohl trocken als auch vorgesogen in einer Lösung von Wachstumsstimulanz gesät werden. Es ist nicht notwendig, chemische Stimulanzien zu kaufen. Honig, Asche, Humus und Mist sind durchaus geeignet. Die Aussaat erfolgt mit einer durchschnittlichen Tiefe (ungefähr 3-4 cm) Wenn die Bepflanzung tief ist, müssen die Triebe sehr lange warten und ihr Wurzelsystem wird geschwächt. Das Saatgut im Garten wird nach diesem Schema gepflanzt: Der Abstand zwischen den Reihen sollte 40 bis 50 cm und zwischen den Löchern 20 bis 30 cm betragen.
Pflege nach dem Pflanzen und Pflanzen im Garten
Nachdem die Bohnen der Spargelbohne gestiegen sind, Pflege besteht darin, Unkraut zu gießen, zu lockern und zu jäten, zu düngen und die Schädlingsbekämpfung zu bekämpfen.
Wenn nach der Landung Nachtfrost droht, sollte die Ernte mit einem Film oder einem speziellen Material bedeckt werden. Einen Monat nach dem Auflaufen der Triebe muss die erste Fütterung mit Stickstoffdünger erfolgen. Dieses Verfahren ist besonders bei trockenem Wetter wichtig. Bei ungenügendem organischem Gehalt im Boden können auch komplexe Düngemittel eingesetzt werden.
In der Zeit des Fruchtknotens wird es den Hülsen geeignet sein, Kali-Phosphat-Dünger zuzuführen. Für das Klettern von Bohnen ist es ratsam, Stützen zu bauen. Wenn die von Ihnen gewählte Sorte sich auch in ihrer schönen Blüte unterscheidet, können Sie sie als dekorative Sorte verwenden.
Beim Jäten der Beete kann das Gras nicht weggeworfen, sondern als Mulch verwendet werden. Später kann es als guter Dünger dienen, da die Bohnen gut auf organisches Material reagieren.
Ernte und richtige Lagerung der Ernte
In der Regel werden die Schoten von Spargelbohnen geerntet, um ihre Reife zu verhindern. Deshalb ist es sehr wichtig, den Moment der Abholung nicht zu verpassen.Dies geschieht am besten einige Wochen nach Erscheinen des Eierstocks. In dieser Zeit ist die Nährstoffversorgung am größten, die Hülsen sind weich und schmackhaft und die Körner sind klein. Wenn die Hülsen entfernt werden, beginnt die Pflanze mit einer neuen Blüte und bindet die Hülsen weiter. Diese Erntemethode ermöglicht es Ihnen, bis zum Frost zu ernten.
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- Gefrorene Spargelbohnen
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- Grüne Bohnen in Dosen
Allgemein, Die Ernte wird frisch und konserviert eingefroren. Gesammelte Hülsen können auch für kurze Zeit kühl und dunkel gelagert werden. Nach einer Woche werden sie jedoch unhöflich und verlieren ihre Warenqualitäten. Deshalb ist es besser, Gefriergeräte für längere Zeit zu lagern.
Spargelbohnen werden nicht nur als Bestandteil kulinarischer Gerichte, sondern auch als Zierpflanze geschätzt.Darüber hinaus reichert es den Boden mit Nährstoffen und Stickstoff an, was ebenfalls wichtig ist. Der Anbau dieser Kultur ist nicht launisch und die Ernte ist sehr einfach. Nützliche Eigenschaften von Bohnen wurden in sehr alten Zeiten verwendet, einige Rezepte sind bis heute erhalten geblieben.