El nombre de esta miel de algunos causará desconcierto y confusión, ya que estamos acostumbrados a ver este producto de apicultura en color marrón, amarillo o, en casos extremos, en color limón. Dependiendo de la planta de miel, esta la miel es casi blanca, como la leche condensada derretida.
La miel blanca de Bashkiria es famosa en todo el mundo, donde las tradiciones de la apicultura: la apicultura en los bosques y la obtención de miel silvestre se transmiten de generación en generación. Se refiere a las variedades de élite de la miel.
Es apreciado por los aficionados y profesionales por sus propiedades beneficiosas. ¿De qué está hecho y por qué es tan grueso? La miel blanca es un nombre común para muchas variedades, que se deriva de su color después de azucarar.
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El sabor y el color de la miel blanca, ¿por qué recibió este nombre?
La miel blanca inmediatamente después del bombeo tiene un color amarillo claro, y se llama así porque después de la cristalización se vuelve casi blancocomo la mantequilla Su sabor es diferente y depende de la planta de la miel. Si las abejas tomaron el néctar de las flores de frambuesa o rosa, el aroma de tal miel es delicado. El sabor es dulce, sin amarguras. Se derrite en la boca, dejando un agradable retrogusto.
Sabor a vainilla que obtiene esta dulzura, si la miel fuera un trébol. Gracias flores de alfalfa La miel tiene un sabor dulce específico y una consistencia de crema después de la cristalización. El esparceto le da un sabor suave y dulce. La miel de limón a veces también se llama blanca, porque después de la formación de azúcar adquiere ese color. La misma situación con el soborno de acacia blanca.
Ingredientes: vitaminas y minerales.
Debido al hecho de que Las plantas de miel blanca son varias plantas, su composición también es diferente.
| Composicion | % |
|---|---|
| Fructosa | 38-41 |
| La glucosa | 33-36 |
| Agua, polisacáridos, sacarosa, ceniza, ácidos orgánicos y otras sustancias. | 23-29 |
La composición tiene unos trescientos minerales y oligoelementos.
Los principales elementos traza siguientes:
- Flúor;
- Manganeso;
- Zinc
- Níquel
- Cromo
- Cobre y otros.
Las sustancias minerales están representadas por sales:
- Glándula
- Sodio;
- Yoda;
- Fósforo;
- Calcio
Contiene una gran cantidad de aminoácidos esenciales. Contiene vitamina C, vitaminas del grupo B, vitamina K y E, y otras.
100 g del producto contiene de 280 a 320 kilocalorías.
Propiedades utiles
En diferentes paises La miel blanca se valora en base a la planta de miel.. En los Estados Unidos, donnikovy se prefiere a este respecto. En Rusia - lima y acacia.
Debido a la presencia de enzimas en su composición, La miel blanca tiene un efecto positivo sobre la digestión.. Se toma en procedimientos dietéticos. Si la recepción estuvo precedida por estrés físico y mental, ayudará a restaurar el tono del cuerpo.Dado que la miel blanca tiene un efecto curativo debido a sus propiedades bactericidas, se recomienda su uso después de lesiones y cirugías.
A diferencia de otras variedades, Útil para niños pequeños, pero no para bebés.. A esta edad, necesita de cuatro a cinco veces para reducir la dosis de la ingesta, en comparación con un adulto. Es mejor usarlo en su forma pura con el estómago vacío, después de lavarlo después de 1 minuto con un vaso de agua tibia. El ambiente caliente es perjudicial para las enzimas y las vitaminas. Por lo tanto, no es necesario diluir este dulzor en té caliente o simplemente en agua hirviendo.
La miel blanca ayuda a hacer frente a la neurosis.por lo tanto, es útil tomarlo por la noche antes de irse a la cama, tiene propiedades antisépticas. Lucha exitosamente contra la angina, bronquitis, enfermedades respiratorias agudas.
Este producto de apicultura también puede ayudar a restablecer la función del ritmo cardíaco, intestinal, hepático y renal.
Miel blanca - El concepto de nacional, que incluye muchas variedades de miel, y por lo tanto sus propiedades útiles son diferentes.
Contraindicaciones y daños.
La miel blanca tiene las mismas contraindicaciones que cualquier otra, con la excepción de un umbral de edad más bajo. Es decir A los niños de un año y medio se administra en pequeñas cantidades. - Hasta 20 gramos por día. En adolescente - hasta 50, a adulto una persona puede ingerirla en alimentos de hasta 100-110 gramos. Es mejor si es tres veces al día: con el estómago vacío por la mañana, el día antes de las comidas y por la noche, antes de acostarse.
Aquellos que sufren de intolerancia a los productos apícolas, es mejor abstenerse de su uso. Los pacientes con diabetes pueden consumirlo después de consultar a un médico, a pesar de que contiene mucha fructosa.
Una persona sana no debe tomarlo sin pensar.. De lo contrario, es posible una reacción alérgica.
¿Qué resulta, qué planta de miel?
Como hay muchas plantas de miel en miel blanca, El periodo de recolección del néctar se prolonga en el tiempo.. Comienza en primavera y termina en otoño.
Néctar de acacia blanca Se cosecha en las regiones del sur del país en mayo. Es en estas áreas que se distribuye, por lo que la miel se obtiene sin impurezas. Esta planta de miel florece durante dos semanas y el néctar se recolecta en aproximadamente diez días. A pesar de tan poco tiempo, las abejas tienen tiempo para producir miel en grandes volúmenes. Por ejemplo, a partir de una hectárea de acacia se producen hasta 0,8 toneladas de miel.
La miel blanca también sale del tilo.que florece abundantemente en junio-julio, dependiendo de las condiciones climáticas de crecimiento. Una abeja recolecta néctar de un solo árbol de miel para la producción de hasta 15 kg de miel. Con 1 hectárea de plantaciones - alrededor de una tonelada.
Meliloto como planta de miel es especialmente valioso. Por sus propiedades curativas. Esta es una planta herbácea bienal que florece en el segundo año durante todo el verano y principios de otoño. Se cosechan hasta 0,3 toneladas de miel a partir de 1 ha de siembra.
Otra miel blanca es la alfalfa.Que florece desde junio hasta finales de verano. Una flor florece de dos a cuatro días. A partir de 1 ha de siembra, las abejas reciben un soborno, del cual se produce miel de 0.1 a 0.3 toneladas. Hacer esparcety sobre el retorno del néctar y el momento de floración de características similares.
La frambuesa es de particular interés para las abejas.. Florece de mayo a agosto, durante el período más caluroso del año. Depende de la variedad y condiciones de crecimiento. En variedades remontantes, se prolonga el periodo de floración. Las abejas están felices de recolectar el néctar de esta planta debido a su aroma. Lo mismo se obtiene y la miel - fragante, fragante y dulce.
Condiciones de almacenamiento
Con el fin de preservar por más tiempo las propiedades beneficiosas de la miel blanca, su Almacenado a una temperatura de +5 a +18 grados..
El período de cristalización depende de la planta de miel y está determinado por varios meses. Humedad del aire De preferencia se mantiene alrededor del 60%. La luz solar directa afecta a la estructura de la miel. Bajo tales condiciones de almacenamiento, conserva sus propiedades beneficiosas de uno y medio - dos años. El mejor envase - vidrio.. Alimento plástico adecuado para el transporte y almacenamiento temporal.
¿Cuáles son las principales enfermedades que se tratan?
La miel blanca ayuda a hacer frente a los problemas del tracto respiratorio, ayuda con la tos, bronquitis, infecciones respiratorias agudas. Con enfermedad ocular (conjuntivitis) es suficiente para hacer una solución de miel y lavarla varias veces para eliminar los procesos inflamatorios. Sufriendo Enfermedades del tracto gastrointestinal. También es útil porque la miel restaura la microflora intestinal. Por lo tanto, cuando la gastritis se toma por vía oral.
Debido a los efectos positivos de la miel blanca, el metabolismo se normaliza, los riñones, el corazón y la función hepática mejoran. La miel ayuda del insomnio., tiene propiedades calmantes.
La miel blanca como el nombre colectivo de muchas variedades de miel, tiene tantas propiedades beneficiosas únicas. Es valioso tanto para los amantes de disfrutar dulces como para los verdaderos conocedores de este producto de abeja. Su uso tiene un efecto beneficioso sobre el cuerpo humano. y ayuda a hacer frente a muchas enfermedades.
Además, la abeja de la miel para las abejas puede servir como fireweed, que es el té ivan. Mi amigo tiene un padre apicultor. Una vez decidí visitar a mi viejo amigo. Así que este amigo le dio a probar la miel blanca. Estoy en una pérdida (no sabía que hay muchas variedades de miel), pregunté, ¿por qué tienes una miel tan extraña? Me dijeron que era miel de miel, por lo tanto tiene un color blanco. Lo probé y me gustó mucho. Bueno, salieron muy sabrosas miel.
Denis, gracias por el comentario. Sobre la miel, también tenemos un artículo. https://village.htgetrid.com/es/pchelu/pchelovodstvo/productu/med/kiprejnyj.html
No te olvides de la miel con la paja.