En el proceso de evolución, la humanidad ha aprendido a beneficiarse de casi todo. El giro, conocido por las leyendas bíblicas, no fue una excepción, porque fue por sus espinosas ramas que se tejió una corona para Jesucristo. A pesar de la triste gloria, Esta planta tiene propiedades curativas, y sus frutos se utilizan en la cocina.. Echemos un vistazo más de cerca a esta planta, qué beneficios y daños puede traer al cuerpo humano.
Tabla de contenidos
Descripcion botanica
El turno es un arbusto bastante alto que crece hasta 3.5-4.5 m en altura. Algunas especies están representadas en forma de árboles atrofiados hasta 5 m. Las ramas de espino están completamente cubiertas con espinas afiladas.
La planta florece en abril-mayo, dependiendo de la región de crecimiento. Blackthorn floreciente muy hermoso - Al principio, las flores blancas cubren abundantemente las ramas de un arbusto, y después de un tiempo las hojas se abren. Durante la floración, las abejas recolectan polen y néctar, por lo que la planta se clasifica como una planta de miel.
Las espinas alcanzan la longitud. 5 cm y son elípticas con bordes irregulares. La madera de arbusto de color marrón rojizo se utiliza para fabricar varios productos de carpintería y torneado de pequeño diámetro y se valora por su resistencia y dureza.
El turno Ocurre en las zonas de estepa y estepa forestal, en los bordes de los bosques y en las áreas de corte, en las escarpadas orillas de los ríos y en los bordes de las carreteras, a menudo se forman matorrales infranqueables. Las raíces de los arbustos fortalecen las laderas y evitan la erosión del suelo.por lo tanto, se plantan a lo largo de ríos y en barrancos.En el diseño del paisaje, los arbustos se utilizan como setos.
El rango de plantas incluye Europa Occidental, Asia Menor, Irán, Tatarstán, Ucrania, la parte europea de Rusia, Crimea y el Cáucaso, y en las montañas el arbusto se encuentra a una altura de 1200-1600 m sobre el nivel del mar.
El giro tiene un color negro y azul, forma redonda y un diámetro de aproximadamente 12 mm. La parte exterior de cada fruta está cubierta con un recubrimiento de cera gris, y dentro hay un hueso arrugado.
Calorías y composición química.
La composición química del giro varía según la región geográfica, pero la base sigue siendo la misma. Los frutos contienen:
- glucosa, sacarosa y fructosa;
- pectina;
- taninos y sustancias aromáticas;
- ácidos orgánicos;
- vitaminas A, C, E, B₁, B₂, PP;
- hierro, potasio, calcio, sodio, fósforo, magnesio, yodo, cobalto, zinc, manganeso, cromo;
- aceite esencial.
El valor energético de la fruta fresca a su vez es 49-54 kcal en 100 g.
Las bayas agridulces de la ciruela silvestre maduran en julio-agosto, pero en este momento no se eliminan, ya que son casi incomestibles, debido al alto contenido de taninos.
De un arbusto adulto, los enanos se cosechan a 12-15 kg frutasLos cuales se caracterizan por su buena calidad y facilidad de transporte.
Propiedades útiles de la terena para el cuerpo humano.
Si en muchas plantas medicinales una parte tiene poder curativo, entonces el giro es único en este sentido: no solo sus bayas se usan con fines medicinales, sino también hojas, raíces, flores, ramas y corteza.
Fruta
Las bayas de espina se comen frescas, y también se secan o preparan a partir de ellas mermeladas, mermeladas, jugos pasteurizados. Los frutos de esta fruta tienen muchas propiedades útiles.:
- normalizar la microflora y mejorar la peristalsis intestinal, aliviar la flatulencia;
- eliminar las sustancias nocivas del cuerpo y reducir escoria;
- aliviar el insomnioaumento de la irritabilidad, náuseas y falta de aliento;
- reducir y normalizar el peso del paciente. Una dieta especialmente diseñada incluye en la dieta de las bayas negras, que contribuyen a la quema de grasa, la normalización de los procesos metabólicos;
- Fortalecer las paredes de los vasos sanguíneos., bajar la presión arterial y el colesterol en la sangre, reducir el riesgo de desarrollar enfermedades del corazón;
- mejorar la condición de los riñones y el hígado en diversas patologías;
- fortalecer el sistema inmunológico, moviliza las defensas del cuerpo;
- Son una medida preventiva contra el desarrollo de adenoma prostático, normalizan el trabajo de la próstata prostática;
- fortalecer las encías;
- reducir dolor menstrual.
Flores y hojas
Las flores negras se recolectan durante su plena floración, se secan en un área oscura y ventilada y se almacenan en frascos bien cerrados (vidrio o estaño) en un lugar inaccesible a la luz solar. Básicamente, use una decocción o té de flores que tienen propiedades curativas.:
- purificar la sangre y eliminar las toxinas del cuerpo;
- deshacerse de úlceras en la piel y erisipelas, ayuda con la furunculosis;
- limpiar el higado, normalizar las entrañas;
- contribuir a restauración metabólica;
- actuar calmadamente para el insomnio y la neuralgia;
- servir como diurético y agente diaforético.
De las flores del turno elaboran té curativo.: 25 g de flores vierten 0.5 litros de agua hirviendo y envuelve el recipiente con una bebida durante 10-15 minutos para infundir. El té de las flores de espinas se bebe como de costumbre sin una dosis estricta, y también se utiliza para uso externo como loción.
Las decocciones de las hojas negras tienen las mismas propiedades que las flores.. Para su preparación, las hojas se arrancan a mediados del verano, después del final de los arbustos en flor. Se secan y almacenan de la misma manera que las flores, y los caldos cocidos se beben como el té común.
Raíces, brotes y corteza.
Para preservar el poder curativo de una planta, es importante cosechar las materias primas en el momento "correcto".:
- Raíces excavadas en el otoño, secas. 2-3 semanas al aire librey luego secarlo en el horno. Las raíces secas se pueden almacenar en bolsas de tela de lino o algodón hasta por tres años.
- Las ramitas y los brotes jóvenes se recogen a principios del verano.Secado al aire libre y almacenado durante un año.
- Corteza extraída del arbusto a principios de primaveraHasta que la planta ha florecido. El secado y almacenamiento de la corteza se lleva a cabo de manera similar a la recolección de raíces.
Los caldos de las raíces, ramas y brotes tienen propiedades antipiréticas, antiinflamatorias y diaforéticas, por lo que se toman para el resfriado y la gripe.
Preparar decocciones en lugar de té regular - Ayudan a limpiar la sangre y deshacerse de las irritaciones en la piel. En forma de caldo diluido con agua hervida, se utiliza para la limpieza de las inflamaciones femeninas.
Contraindicaciones y posibles daños a la salud humana.
Las espinas no tienen contraindicaciones específicas para la salud humana. Reducir el uso de bayas a aquellos que están preocupados por problemas estomacales:
- gastritis
- úlcera gástrica en la fase aguda;
- Incrementa la acidez del estómago.
Las personas con alergias severas tendrán que dejar teren., aunque estos casos son bastante raros.
Daños especiales frutas entregan esmalte dental Después de usar la vuelta, los dientes se pintan de un tinte azulado.. Parece extremadamente poco estético, y el azul se lava completamente de los dientes después de unos pocos días.
Comer bayas espinosas No contraindicado en niños y mujeres embarazadas., este último es incluso útil para la toxemia y los ataques de náuseas.
Las bayas frescas pueden provocar malestar estomacal.Las conservas dulces y las mermeladas son un conjunto indeseable de exceso de peso corporal, pero solo si estos productos se utilizan en exceso.
Recetas con enano
El nabo se utiliza para preparar preparaciones dulces para el invierno (mermelada, mermelada, mermelada), así como todo tipo de salsas, condimentos y licores de vino y vodka y licores.
Mermelada
El más popular es la mermelada de las espinas. Hervir una golosina dulce debe estar en el mismo principio que cualquier otra baya.:
- Busto y lavado 1 kg fruta de nabo, drenar el agua.
- Retire los huesos de las bayas.
- De la 1.5 kg azúcar y 2-3 vasos aguas sirope de cocinero.
- Después de que el azúcar se haya disuelto completamente en el jarabe hirviendo, agregue el turno. hervir y retirar los platos del fuego..
- Enfríe la mermelada a temperatura ambiente y vuelva a hervir, hasta que hierva y hirviendo 2-3 minutos.
- Por tercera vez Hervir la mermelada y cocinar a fuego lento hasta que esté cocido. En el proceso de cocción periódicamente revuelva y retire la espuma.
- Mermelada lista caliente verter en frascos esterilizados secos y enrollar las tapas de estaño. Después de enfriar, retire los bancos para el almacenamiento.
Jugo de mora
Para obtener el jugo, use la cocina de jugo, que está cargada con el nabo con azúcar (en 1 kg tomar bayas 100 g azúcar). El jugo se vierte en latas, luego se esteriliza y se enrolla las tapas de estaño. Después de enfriar las latas a temperatura ambiente, se retiran para almacenarlas en un lugar oscuro.
Kvass de la vuelta
Para preparar una bebida refrescante, necesitará 3-4 litros de agua, 0.5 kg de bayas negras, 0.5-1 taza de miel y 15-20 g de levadura.:
- Frutas lavadas y picadas, moler a un estado de puré de papas, verter agua y hervir 40 min.
- Recibido por colar el caldo, añádele la levadura y la miel.
- Dejar fermentar 10-12 h a temperatura ambiente.
- Despues de eso embotellado y poner en la nevera.
Endrino simple
Se tarda mucho tiempo en preparar el clásico licor de grosella negra - Para envejecer el licor lo necesitará. 4-6 meses. Los amantes de las bebidas fuertes usan una receta más rápida. Para él, necesitas tomar 1 kg de turno, 200-300 g de azúcar y 1 litro de vodka. En lugar de vodka, puedes usar alcohol etílico, diluyéndolo con agua hasta la fortaleza. 40-45%, así como coñac barato o licor refinado:
- Bayas para resolver, remover podrida y contaminada, lavar y libre de piedras.
- Pulpa purificada mezclar con azúcar y poner en un frasco de vidrio.
- Jar atar una gasa de dos capas y poner en alféizar de la ventana solar.
- A través de 2-3 dias verter en vodka, mezcle las bayas y coloque el frasco en un lugar oscuro a temperatura ambiente (armario o armario).
- Soportar brandy más 14 dias, con la primera semana agitando el frasco con el contenido a diario.
- En dos semanas colar la bebida y la botella. Sellado herméticamente y almacenado.
El giro puede almacenarse por hasta 5 años, y la fuerza de la bebida de alcohol es 30-32%.
Conclusión
Un arbusto espinoso con bayas lisas en una inspección más cercana resultó ser una planta útil. Desde él se pueden hacer bebidas alcohólicas y no alcohólicas, preparaciones dulces para el invierno, condimentos y salsas para diferentes platos..
Beneficios para el cuerpo humano son los frutos del giro y todo tipo de decocciones hechas de diferentes partes de la planta. Su uso no se limita a ciertas dosis. Los caldos curativos beben como el té común. La condición principal para preservar el efecto terapéutico del giro es cumplir con los términos del proceso de recolección y secado de las materias primas.