Se considera una planta de uva que crece exclusivamente en los países del sur. Esta opinión es errónea e irrelevante para hoy. Gracias a los criadores nacionales y extranjeros, la gama de variedades se actualiza periódicamente con nuevos desarrollos, Adaptado a las diferentes condiciones climáticas, la información se presenta a continuación.
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Cultivo de uvas en diferentes regiones de Rusia.
El territorio de Rusia es vasto, por lo que el clima en las regiones puede variar significativamente. En muchas partes del país, cultivos como la uva se cultivan con éxito. Además, la vid no tiene pretensiones para el suelo, con la excepción de solo salinas y humedales. Antes de plantar el suelo de las plántulas se fertiliza con materia orgánica. Enriquece lo suficiente el suelo. 1 una vez al año Al elegir un lugar, vale la pena considerar que el ciclo de vida de la planta es aproximadamente de 25 a 30 años, por lo tanto, se deben hacer 1,5 m desde las paredes de la cerca y los edificios. El mejor tiempo de aterrizaje se considera otoño, es decir, el mes de septiembre. Pero el tiempo puede variar dependiendo de las características climáticas de las regiones.
Para poder cosechar consistentemente una buena cosecha de una vid, debe elegir las variedades recomendadas para el cultivo en ciertas condiciones.
Región de Krasnodar
Las condiciones climáticas del Territorio de Krasnodar para las uvas se consideran ideales, por lo que las mejores variedades se cultivan en esta área. La proporción de días cálidos por año, el promedio de lluvia y la luz solar es un buen marcador para los viñedos fructíferos estables.
La principal producción de uva se concentra en la zona Anapo-Taman. El cultivo se distribuye a otras industrias para procesamiento y a mercados para consumo fresco. El tiempo de cosecha comienza en la tercera década de julio y dura hasta mediados de octubre.
Es imposible enumerar todas las variedades cultivadas en el territorio del Territorio de Krasnodar, ya que los viñedos se reponen constantemente con nuevos desarrollos de criadores. Los más populares son los siguientes tipos de cultura:
Madeleine anguswin
Una planta vigorosa de crianza temprana. La recolección comienza a mediados de agosto. La productividad depende de la calidad de la polinización, el mejor polinizador es Shasla, por lo que ambos cultivos se siembran al lado. El peso promedio del racimo alcanza 180-200 gr Las bayas contienen 15% de azúcar y 6,7% de ácido.
Perlas Saba
Las bayas maduran a finales de julio - principios de agosto. La productividad es alta (más 8 kg de un arbusto), hijastros abundantemente frutados. Después de plantar la planta de chubukov fructifica durante 2-3 años. La proporción de contenido de azúcar (16%) y acidez (7,3%) está cerca del valor ideal. Posee fuerte inmunidad, resiste enfermedades fúngicas. Debido a la escasez de material de siembra, se practica la propagación por injerto.
Blanco shasla
Es uno de los principales, que se cultiva masivamente en la región de Krasnodar. La planta temprano entra en la fase de fructificación (ya en 2año) El arbusto está formado por un tamaño mediano, una fuerte inmunidad, que se puede rastrear en la resistencia a las enfermedades fúngicas. La baya tiene un sabor alto (azúcar 15%, ácido 6.7%) y buena transportabilidad.
Chaush
Variedad temprana madura, encontrada en toda la región, pero en pequeñas cantidades. La cosecha está lista para la cosecha en la tercera década de agosto. Los grupos grandes se forman abundantemente en arbustos altos, su peso alcanza 420-500 gramos La productividad depende de la calidad de la polinización, el mejor polinizador es Shasla, por lo que ambos cultivos se siembran muy cerca.Indicadores de contenido de azúcar - 14%, acidez - 6%.
Moscatel húngaro
En la fase de fructificación la planta entra en el 3er año después de sembrar las plántulas. Arbustos Moscatel sredneroslye con vides en desarrollo activo. El sabor a miel de las bayas indica un alto contenido de azúcar (más del 20%), con una acidez relativamente baja (6,5%). Un montón de velos de tamaño medio para 160-170 gramos Está destinado al uso de bayas frescas y al procesamiento en jugos.
Senso
La planta es originaria de Francia, tiene un alto rendimiento. Con el arbusto eliminado más 7 kg de bayas Las uvas alcanzan la madurez en la segunda quincena de septiembre. Bayas de gran tamaño, color azul oscuro con un característico recubrimiento de cera. El sabor combina armoniosamente el contenido de azúcar (18,3%) y ácido (7%). El tamaño promedio del grupo es de 232 gramos.
Crimea
No menos variado menú de uvas cultivadas en la península. El número total de especies está cerca de un centenar. Las condiciones climáticas favorables y la fertilidad del suelo contribuyen a altos rendimientos. La falta de precipitación es compensada por la disposición de viñedos con un sistema de riego por goteo. Al plantar plantas aplique el esquema: 3x1.5 m Las plantaciones más grandes están ubicadas en la zona de las estribaciones (distrito de Bakhchisaray), estepa (cerca de Simferopol), así como en los suburbios de Yalta, Alushta, Sudak.
Entre los cultivos se encuentran los siguientes:
Agadai
La variedad de mesa proviene de Daguestán, difiere en madurez tardía. La cosecha no comienza antes. 20's Números de septiembre. La planta se desarrolla normalmente en suelos con un alto contenido de sal. Además del consumo en fresco, el cultivo se utiliza para enlatar y hacer jugos.
Albilo de crimea
La planta es de madurez media originaria de españa. Crecido para la elaboración del vino. El rendimiento es 7-9 kg de un arbusto. Baya contiene azúcar 14%, ácido 6.7%.
Italia
Uvas grandes recogidas en racimos sueltos, cuyo peso promedio alcanza 450 gramos Las bayas de ámbar amarillo tienen un sabor agradable con una nota pronunciada de nuez moscada.
Cardenal
Las bayas maduran a finales de agosto. El racimo se forma suelto con muchas uvas, el peso promedio es 250-350 gramos El sabor no es empalagoso, aunque el azúcar contiene no menos del 16-17%. Se distingue por su resistencia a las enfermedades fúngicas y su buena transportabilidad.
Citron Magaracha
Variedad de vinos en etapa temprana. La calidad del sabor y la presentación hace que la baya sea comestible y fresca. El peso de un pincel de forma cilíndrica alcanza. 400 gr El contenido de azúcar es alto (23%) con una acidez de 5-7%.
Sabbat
La cultura se cultiva para el consumo fresco y la fabricación de material vitivinícola. Las bayas blancas maduran a fines de septiembre y principios de octubre. Grandes racimos de velos hasta 280 gr Incluso después de haber sido almacenados en el refrigerador durante 5 meses, las uvas no pierden el sabor y las cualidades de los productos básicos.
Región de astracán
Un área prometedora para el cultivo de uvas es la región de Astracán. Esto contribuye al clima cálido y la presencia de montículos de Baer. La profunda presencia de agua subterránea deja más posibilidades para que las plantas toleren las heladas de invierno.
Durante todo el período de la existencia de la viticultura a escala industrial, más de 300 variedades han pasadoPruebas en los montículos de Baer. Los mejores resultados se observaron en el cultivo de las siguientes variedades.
Codrean (blanco)
La planta es un envejecimiento a medio plazo con una temporada de crecimiento de 130-140 días. Las bayas son de color amarillo verdoso en una forma ovalada redonda, el peso de una alcanza 10-12 gramos. Peso medio del cepillo - 600-800 grupo Pero también hay gigantes que pesan 1,2 kg. El arbusto tolera fácilmente las heladas hasta -23 °. Codrius es resistente al moho y la podredumbre gris.
Deleite
Temprano, con una temporada de crecimiento de 110-120 días. Tiene una alta resistencia a las enfermedades fúngicas y al moho. La resistencia al frío (hasta -25 °) le permite transferir inviernos duros bajo cubierta. Rendimiento de uva Deleite se acabó 9 kg de un arbusto.
Kishmish radiante
Uvas rosadas del período de maduración temprana media (vegetación 115-125 días). Ventajas: alta palatabilidad, valor comercial, larga vida útil. El peso medio del racimo alcanza 250-450 gr El contenido de azúcar - 17-21%, acidez - 6-7%.
Moscú
La planta de maduración temprana difiere en las cualidades de sabor inusual rellenas de nuez moscada y aromas de piña. El cultivo es resistente a bajas temperaturas, enfermedades fúngicas. El racimo es pequeño, el peso no excede 150 gramos
Region de vologda
Las condiciones climáticas de esta región no pueden considerarse ideales, pero incluso allí es posible cultivar uvas. Los industriales utilizan variedades resistentes a las heladas. Además, están cubiertos con un material especial para invernar. Jardineros privados prilovchilis recortes plantados en el invernadero. Entre los recomendados para la banda media:
- Laura - Las uvas verdes grandes tienen un sabor agradable, los arbustos toleran fácilmente el invierno;
- Shun - Las frutas de color rosa oscuro de gran tamaño maduran a fines de agosto, la planta es resistente a las enfermedades;
- Nadezhda Aksayskaya - Madura a finales de agosto, el sabor y la apariencia de la baya es similar a la variedad Arkady;
- Victoria - hermosos grupos grandes con bayas dulces, tienen un alto rendimiento (al menos 7 kg de un arbusto);
- El fenomeno - Madura a mediados de agosto, las bayas de tamaño mediano tienen un sabor muy dulce.
- Gala - se están probando en la región frutos muy grandes, formados en un grupo suelto,
- Cereza - Una planta de maduración temprana, frutos de los tamaños medios de color rosado con alto contenido de azúcar.
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- Shun
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- Victoria
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- Cereza
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- Gala
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- Laura
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- Nadezhda Aksayskaya
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- El fenomeno
Primorsky Krai
Las condiciones climáticas de la región no permiten el cultivo de ninguna variedad de uva, por lo tanto, se seleccionan las selecciones especiales que tienen resistencia a las heladas. Entre otras cosas Para el invierno, los arbustos se cubren con un material especial para evitar la congelación.
Adele
Diseñado para crecer bajo cubierta. El peso medio del cepillo alcanza 600 gr Las bayas son de tamaño medio, azul oscuro. La peculiaridad de la variedad está en el almacenamiento a largo plazo, las uvas conservan su presentación hasta las vacaciones de Año Nuevo.
Lejano oriente novikova
Variedad de fines universales de maduración temprana. Resiste heladas a -28°, pero requiere refugio para el invierno debido a las características climáticas del Territorio Primorsky. Un pequeño racimo que pesa hasta 250 gramos, bayas de color azul oscuro con un sabor inusual pero original.
Satélite
La planta está madura temprano con uvas de color amarillo verdoso, cuyo peso no exceda de 8 gramos. La ventaja de la variedad es la resistencia al frío (-30°), sin embargo, se requiere refugio para invernar.Las frutas contienen 16% de contenido de azúcar y 7-9% de acidez.
Rosa no cubriendo
Variedad de mesa de crianza temprana. Las bayas son muy sabrosas (azúcar 20%), pero pequeñas. Peso del racimo 150-200 gr El cultivo no pierde su presentación durante un largo período, incluso en la vid. En condiciones adecuadas, se mantiene hasta las vacaciones de año nuevo.
Región de Rostov
El clima de la región de Rostov también es adecuado para cultivar las mejores variedades de selección de uva. Hay suficiente luz, calor y humedad. Sin embargo, para seleccionar el tipo (cubriendo y no cubriendo), es necesario dividir visualmente el área en 2 partes, más alta que Kamensk y más baja. Las especies de Ukryvnye se recomiendan para desembarcar en el sur.
No todos son conscientes del hecho de que los vinos se producen en la región, lo que representa una verdadera competencia para las bebidas de colección francesas. Entre las variedades populares:
- San valentin
- Negro de otoño
- Talismán;
- Arcadia;
- Somerset Sidliss et al.
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- Uvas de san valentin
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- Grado Arkady
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- Uvas Somerset Sidliss
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- Talismán de uva
Cada año, los propietarios de viñedos practican la actualización de la variedad de variedades utilizando variedades de uva probadas y los últimos desarrollos. Nuevo enfoque y aplicación de tecnologías innovadoras. le permite aumentar la rentabilidad de las empresas agrícolas, llevando sus logros al nivel mundial.