Korianderhonig ist trotz seiner einzigartigen Zusammensetzung noch nicht weit verbreitet. Diese Sorte wird besonders wegen ihres hohen Eisen- und Mangangehalts geschätzt.. Seine Farbe, Aroma und Geschmack ziehen viele Kenner an, um ein nützliches und schmackhaftes Produkt zu genießen.
Inhaltsverzeichnis
Der Geschmack und die Farbe von Korianderhonig
Amber oder hellbraun Die Farbe des Korianderhonigs ist auf den hohen Gehalt an Mangan und Eisen zurückzuführen. Unmittelbar nach dem Abpumpen ist es transparent.
Aufgrund der Anwesenheit ätherischer Öle in seiner Zusammensetzung hat Honig ein reiches, scharfes und würziges Aroma. Der Geschmack ist spezifisch, süß mit Karamellgeschmack.
Zutaten: Vitamine und Mineralstoffe
Die dunkle Farbe des Korianderhonigs weist auf eine große Anzahl von Spurenelementen hin.
Glukose in der Zusammensetzung dieser Sorte viel. Dies erklärt seine schnelle Kristallisation. Der hohe Gehalt an Fruktose erlaubt es, bei Patienten mit Diabetes zu sich zu nehmen. Dies sollte jedoch in Maßen erfolgen, die Gegenanzeigen sind unten aufgeführt. Andere Sorten mit einem hohen Anteil an Fruktose sollten ebenfalls verwendet werden.
Die Protein-Kohlenhydrat-Zusammensetzung ist wie folgt:
| Zusammensetzung | % |
|---|---|
| Eichhörnchen | 1 |
| Fett | 0 |
| Kohlenhydrate | 81 |
Korianderhonig enthält über dreihundert Mineralien und Spurenelemente.
Die wichtigsten folgenden Spurenelemente und Mineralsalze:
- Mangan;
- Eisen;
- Nickel;
- Chrome;
- Kupfer;
- Fluor;
- Zink;
- Natrium;
- Phosphor;
- Kalzium;
- Jod;
In diesem Honig viele essentielle Aminosäuren. Ascorbinsäure ist ein Teil (Vitamin C), Vitamine der Gruppe B, Vitamin K und E, andere.
Honig ist sehr nahrhaft. 100 g des Produkts enthalten etwa 310 Kilokalorien.
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Nützliche Eigenschaften
Korianderhonig gilt als Schmerzmittel, krampflösend und antiseptisch. Das Produkt verbessert die Verdauung, erhöht den Appetit und die Potenz. Diese Varietät wirkt expektorierend und heilt Wunden.. Es aktiviert die mentale Aktivität und beschleunigt den Körper. Darüber hinaus Honig - choleretisch und beruhigend.
Die Zusammensetzung dieser Sorte ermöglicht es Ihnen, mit bösartigen Mikroben erfolgreich umzugehen und die körpereigene Immunität zu verbessern.Erwachsene brauchen nur zwei Esslöffel dieser Delikatesse pro Tag zu essen - morgens und abends auf leeren Magen.
Neben Anwendungen in der Medizin- und Lebensmittelindustrie er wird in der Kosmetik als Zusatz in Cremes verwendet und Gesichtsmasken. Die Haut wird nach dem Eingriff weich und seidig, Akne verschwindet.
Gegenanzeigen und Schaden
Patienten mit Diabetes wird empfohlen, Honig nach vorheriger ärztlicher Beratung zu verwenden. Kinder unter zwei Jahren müssen es nicht geben.. Einschränkungen bestehen in der Menge der Einnahme, da der Korianderhonig reich an Kalorien ist.
Über Honigpflanze Koriander
Die Honigpflanze dieser Art von Honig ist Koriander. - Einjährige krautige Pflanze. Es wird oft Kolyanda, Cilantro oder Kindzoy genannt. Er mag ein warmes Klima, wird im Kaukasus und auf der Krim gefunden.
Die Pflanze gilt als medizinisch, hilft bei nervösen und psychischen Erkrankungen. Korianderblätter werden zum Kochen, für Kosmetika, Früchte verwendet - in der Süßwarenindustrie als Gewürze.
Während der Blüte verbreitet die Pflanze einen eigenartigen Geruch, der nach Bettwanzen riecht. Deshalb wird es manchmal als klopovnik bezeichnet.Nach der Reifung hat Koriander einen angenehmen würzigen Geschmack.
Honigpflanzen blühen im Monat - ab Ende Juni. Es ist eine ausgezeichnete Honigpflanze, die Nektar reichlich befreit.. Bei günstigem Wetter kann es Sonnenblumen überholen.
Lagerbedingungen
Korianderhonig wird auch nach der Kristallisation nicht hart. Es kann leicht mit einem Messer geschnitten oder mit einem Löffel geschöpft werden.
Optimale Lagertemperatur - von 4 bis 18 Grad Celsius bei einer relativen Luftfeuchtigkeit von 60%. Wenn diese Zahl zunimmt, nimmt Honig im offenen Zustand Feuchtigkeit auf.
Zur Langzeitlagerung Es ist besser, Glasbehälter zu verwenden und auf keinen Fall - Metall. Wir vermeiden den langen Aufenthalt unter Sonnenschein.
Was sind die wichtigsten Krankheiten?
Korianderhonig hilft bei sexuellen Funktionsstörungen, Blähungen, Zwölffingerdarm-Krankheit, Gastritis, Leber, Pankreas. Dank ihm ist es einfacher, Helminthiasis zu heilen und Tachykardie zu beseitigen.
Honig hilft bei Erkältungen, Bronchitis und Asthma im Frühstadium, andere Erkrankungen der Atemwege, sowie Avitaminose und Skorbut, Kopfschmerzen und Schlaflosigkeit. Es behandelt Hautkrankheiten und hilft bei Augenproblemen.
Aufgrund des hohen Eisengehaltes Korianderhonig ist nützlich für Menschen, die an Anämie leiden. Hilft bei Zahnfleischerkrankungen, heilt Wunden im Mund.
Reiner Korianderhonig in Russland ist eine Seltenheit. Lindenoder Honig aus Raznotravya viel einfacher in Regalen in den Läden und auf dem Markt zu finden. Diejenigen, die es gekauft haben, können sich auf die positiven Auswirkungen dieses Bienenprodukts auf den Körper verlassen.
Eine sehr interessante Art von Honig. Es ist interessant zu wissen, in welchem Zustand Honig besser geeignet ist, wenn er noch flüssig ist, wie Teer und Licht, oder wann er dunkelt und verdickt.
Anna, Honig ist in jeder Situation gleichermaßen nützlich. Die Hauptsache ist, es nicht zu überhitzen und nicht viel einzufrieren, da sonst nützliche Eigenschaften verloren gehen.