Die Vorteile und schädigt Trockenpflaumen

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Pflaumen - eine ziemlich häufige Trockenfrucht, die in der Medizin, beim Kochen und in der Kosmetologie Anwendung gefunden hat.

Neben den positiven Eigenschaften weist es jedoch eine Reihe von Kontraindikationen auf. Was sind die Vorteile und Schaden für Trockenpflaumen?

Was ist die Verwendung von Trockenpflaumen?

In der Zusammensetzung der Frucht viele nützliche Substanzen. Es umfasst Fette, Proteine, Kohlenhydrate, Ballaststoffe sowie Vitamine und Spurenelemente:

• Vitamin A;
• B-Vitamine;
• Folsäure;
• Vitamin E;
• Vitamin C;
• Kalium;
• Kalzium;
• Natrium;
• Magnesium;
• Chlor;
• Phosphor;
• Kupfer;
• Zink;
• Eisen

In Pflaumen enthalten Mineralien sind lebenswichtig für den Körper zur Vorbeugung vieler Krankheiten.

Außerdem, Früchte enthalten Glukose, Saccharose und Fruktosedie die Zellen mit Energie versorgen und für den Körper verantwortlich sind.

Alle diese wertvollen Qualitäten sprechen von den zweifelsfreien Vorteilen von Trockenpflaumen, die mit Drogen zusammen genommen werden können.

Produkte Protektoren. Pflaumen:

Was behandelt?

Abgesehen davon, dass Pflaumen einen guten Geschmack haben, es hat eine wohltuende Wirkung auf den gesamten Körper. Es wird zur Zubereitung verschiedener Diätgerichte und zur Behandlung verwendet.

Zuerst sollten getrocknete Pflaumen genommen werden bei Erkrankungen des Magens und zur Vorbeugung. Am Tag müssen Sie mindestens fünf Beeren essen. Sie helfen, den Stoffwechsel im Körper zu normalisieren und wirken sanft auf die Darmperistaltik.

Ernährungswissenschaftler raten dazu, Trockenpflaumen zu nehmen Alle, die abnehmen und den Körper verbessern möchten. In seiner Faser enthalten, hilft bei Verstopfung. Der regelmäßige Verzehr von Trockenpflaumen kann in kurzer Zeit bis zu drei Kilogramm Gewicht reduzieren.

Pflaumen sind eine hervorragende Alternative zur Antibiotika-Therapie. Er kommt gut mit oralen Mikroben zurecht, verlangsamt ihr Wachstum, verringert die Anzahl der Bakterien.

Pflaumen für eine Reihe von Herz-Kreislauf-Erkrankungen angezeigt: Arteriosklerose, Hypertonie, Thrombophlebitis. Die tägliche Trocknung hilft, den Druck zu normalisieren und die Wände der Blutgefäße und Kapillaren zu stärken.

Mit Hilfe von Trockenpflaumen kann man Nierenerkrankungen beseitigen. Sie können die Trocknung verwenden um die Sicht zu verbessern. Die Früchte sind reich an Carotin, was sich positiv auf den Augenmuskel auswirkt.

Stillende Mütter können Trockenpflaumen verwenden, wenn das Kind zur Verstopfung neigt. Pflaumen werden häufig zur Vorbeugung gegen Drüsenanämie und Beriberi bei Schwangeren empfohlen.

Das Vorhandensein einer ausreichenden Menge an Kalium ermöglicht die Verwendung des Trocknens bei urolithiasis Galle entfernen.

Neben all den oben genannten Backpflaumen erhöhen den Appetit, verbessern den Hautzustand, hilft bei Müdigkeit und Ermüdung, wirkt sich positiv auf die Leistung aus. Viele Frauen haben die Anti-Aging-Eigenschaften von Trockenpflaumen entdeckt.

A Onkologen beraten Verwenden Sie regelmäßig Trockenpflaumen für alle Mädchen als Krebsprävention.

Ernährungswissenschaftler empfehlen ihren Patienten Trockenpflaumen. um Giftstoffe aus dem Körper zu entfernen. Trocknen ist eine Alternative zu Süßigkeiten, dämpft das Hungergefühl gut und sättigt.

Es ist in keiner Diät ersetzbar. Es wird zu Gemüsesalaten hinzugefügt und in getränkter Form konsumiert.

Pflaumen werden zu Recht als Lagerhaus für Vitamine und Mineralien bezeichnet. Regelmäßige Einnahme von Trockenpflaumen reduziert das Kariesrisiko!

Schaden und Kontraindikationen

Es ist klar, dass so eine gesunde Frucht kann den Körper bei richtiger Anwendung nicht verletzen. Die Einnahme von Trockenpflaumen als Arzneimittel muss jedoch mit dem Arzt abgesprochen werden.

In einigen Fällen verschärft seine Verwendung die Situation nur:

• Pflaumen sind kalorienreiche Früchte, daher können sie nicht in bestimmten Adipositasstadien eingenommen werden.
• In den Pflaumen viel Zucker. Patienten mit Diabetes müssen getrocknete Pflaumen sorgfältig verwenden;
• Stillende Mütter sollten die Frucht aufgeben, wenn das Kind Koliken hat und im Stuhl eine Störung vorliegt;
• Individuelle Intoleranz und Nahrungsmittelallergien können die Ursache für die Weigerung von Trockenpflaumen sein.

Essen Sie auch nicht verdächtige Früchte, die zu billig gekauft wurden. Höchstwahrscheinlich enthält es unannehmbare Zusätze und Konservierungsstoffe, die gesundheitliche Probleme verursachen können.

Wie wählt man eine Qualität aus?

Es ist hilfreich für den Durchschnittsmenschen, das zu wissen für Qualitätspflaumen besser auf den Markt gehen. Die Ladentheken sind mit minderwertiger Ware gefüllt.

Bei der Auswahl eines Trockners ist es wichtig, folgende Punkte zu beachten:

1. Schmecken. Der Verkäufer, der auf sein Produkt vertraut, wird sicherlich die Beere probieren. Lehne es nicht ab! Der Geschmack guter Pflaumen sollte süßlich sein, mit einer leichten Säure, aber ohne offensichtliche Bitterkeit.
2. Farbe. Verarbeitete Früchte verlieren ihre Farbe nicht, wenn sie in Wasser eingeweicht werden. Qualitätsprodukt hat eine satte schwarze Farbe. Wenn Sie es einweichen, wird es leichter. Wenn die Trockenfarbe dunkelbraun ist, deutet dies auf einen bitteren Geschmack hin. Es scheint aufgrund einer Verletzung der Produktionstechnologie.
3. Die ganze Frucht, in der sich ein Knochen befindet, hält es für nützlicher.

Dass die Delikatesse maximalen Nutzen brachte, es muss richtig gelagert werden.

So wählen Sie Pflaumen:

Wie zu Hause kochen

Für hausgemachte Pflaumen Nicht alle Pflaumen sind geeignet. Die Trocknung der Sorten ist am besten: Ungarisch, Renklod, Stanley, Burton, Kroman.

Notwendige Maßnahmen:

1. Pflaume gewaschen, sortiert und die Knochen entfernt.
2. Die Hälften werden in Wasser mit Zusatz von Soda etwa 30 Sekunden lang blanchiert.
3. Danach wird der Abfluss gewaschen und abgekühlt.
4. Getrocknete Früchte auf beliebige Weise: in einem elektrischen Trockner oder Ofen.

Pflaumen im Ofen trocknen Es findet in mehreren Schritten statt, von denen jede mindestens drei Stunden dauert. Zuerst werden die Pflaumen bei einer Temperatur von 55 Grad getrocknet, dann auf die andere Seite gedreht und abgekühlt.

Trocknen Sie weiter bei einer Temperatur von 70 Grad. Danach wird die Pflaume bei einer Temperatur von 90 Grad abgekühlt und getrocknet.

Zu Pflaumen wurde es hervorragendam Ende des Trocknens wird die Temperatur auf 120 Grad erhöht.

Hausgemachte Pflaumen aus harten, sauren, späten Pflaumen:

Wie lagern?

Wenn regelmäßig Trockenpflaumen verwendet werden, ist es besser, sich im Vorfeld mit hochwertigen Früchten zu versorgen. Wie trockne ich weiter, damit es maximalen Nutzen bringt?

Es gibt mehrere bewährte Methoden:

• in Glasbehältern;
• in Beuteln;
• in Packungen mit Verschluss.

Der Anführer aller oben genannten Methoden lagert Pflaumen im Glas. Bei richtiger Zubereitung von Beeren Die Haltbarkeitsdauer kann bis zu 12 Monate betragen:

1. Die Früchte werden gut geerntet und im Ofen getrocknet, gekühlt.
2. Glasbehälter werden sterilisiert und getrocknet.
3. Das fertige Obst fest in Gläsern platziert, Deckel geschlossen.

Sie können solche Pflaumen im Keller aufbewahren. Eine wichtige Bedingung ist ein kalter und dunkler Ort.

Wenn Pflaumen nicht so lange gelagert werden müssen, können sie in einen Stoffbeutel gelegt werden. Die Haltbarkeit der Früchte ist von 3 bis 6 monaten:

1. Die Früchte werden sortiert und getrocknet.
2. Die Gewebebeutel werden etwa zwei Stunden in Salzlösung gehalten und dann getrocknet.
3. Die Früchte sind fest in Säcken angeordnet.

Bei der Lagerung sind die Beeren nicht schimmelig und verlieren nicht ihre nützlichen Eigenschaften, sondern ziehen Nagetiere an. Daher sollte der Lagerraum geschlossen und trocken sein.

Wenn es Produkte mit einem bestimmten Geruch gibt, werden sie von Pflaumen aufgenommen. Trocken von anderen Produkten fernhalten..

Trockenpflaumen lassen sich am einfachsten in Plastiktüten mit Verschluss aufbewahren. Haltbarkeit des Werkstücks etwa 1 Monat:

1. Beeren zum Sortieren und Trocknen im Ofen.
2. Trocknen in Beuteln anordnen und befestigen.
3. Im Kühlschrank aufbewahren.

Um Atempakete zu beschneiden, knöpfen Sie nicht bis zum Ende.

Pflaumen - ein Allheilmittel für viele Krankheiten. Es hilft Schönheit, Jugend zu genießen und sich gesund zu fühlen. Nach einer eingehenden Untersuchung aller positiven Eigenschaften von Trockenpflaumen empfehlen die Ärzte sie für den täglichen Gebrauch.

Fruchteigenschaften bleiben während der Verarbeitung erhalten. Nach dem Trocknen können Sie Desserts, Kompotte, Abkochungen, Aufgüsse zubereiten und heißen Gerichten hinzufügen. Es passt zu allen Arten von Fleisch und Pilzen und verleiht ihnen etwas Süße.