Las personas que sufren de gastritis, trastornos de la mucosa gástrica se encuentran a menudo en el mundo moderno. Pero usualmente tienen otras enfermedades gastrointestinales adversas. Los alimentos dietéticos para cada paciente se seleccionan individualmente, teniendo en cuenta las características del cuerpo.. Veamos qué tipo de frutas y bayas se pueden usar y cuáles están contraindicadas para las personas que sufren enfermedades del tracto gastrointestinal.
Tabla de contenidos
¿Las frutas son permitidas durante la gastritis por los nutricionistas?
A muchas personas con gastritis les interesa saber si comen fruta cuando están enfermas. El estómago poco saludable reacciona al calor, agrio, salado, frío, caliente. Pero las frutas dulces de postre están incluidas en la dieta de los enfermos. Después de todo, los alimentos deben ser equilibrados, ricos en vitaminas y minerales.
La fruta contiene pectina, como componente polisacárido de las materias primas vegetales. Está compuesto por agentes gelificantes. La pectina no se digiere en el estómago, pero la limpia de toxinas.
Los complejos de vitaminas y minerales comprados en una farmacia no tienen beneficios tales como los productos naturales.. Además, es difícil abandonar tus manzanas favoritas, a las que el paciente se ha acostumbrado desde la infancia. Y no violen su cuerpo. En dosis mínimas, todas las frutas son beneficiosas. Para la gastritis hiperácida, ponga un poco de limón en el té. Una rebanada de una fruta exótica le dará un sabor y aroma únicos a la bebida. La comida deliciosa causa apetito en los humanos.
Las frutas consumidas durante la gastritis pueden y deben ser, pero solo seleccionan correctamente los tipos y variedades.
Las frutas exóticas en el extranjero se pueden comer si son absorbidas por el cuerpo. A partir de las frutas se preparan varios sabrosos platos dietéticos..
Se recomienda que los platos de frutas se tomen en pequeñas porciones, en 3-4 dosis por día.
Que comen las frutas con cualquier forma de gastritis.
- Plátanos - Este es un producto universal. De ellos se preparan muchos platos dietéticos. La comida de mono es rica en vitaminas C, B, W. Y también contienen minerales: potasio, magnesio. Debido al alto contenido de vitamina E en la pulpa, las células del estómago se renuevan. Los plátanos se comen crudos, incluso con exacerbaciones de gastritis. De ellos preparan una variedad de puré de papas en combinación con otras frutas ácidas. Y también se agregan plátanos a las cazuelas de requesón, avena, kéfir. La pulpa de la fruta endulza el sabor de los platos.
- Cereza y cereza dulce - Utilizado en cualquier forma de gastritis. Las bayas son ricas en hierro, que es útil en la forma de la enfermedad, acompañada de anemia. Las frutas se comen frescas o añadidas a las compotas.
- Sandias - Comer en cantidades limitadas. La pulpa de una baya enorme elimina las toxinas del órgano enfermo. Pero una gran porción de sandía causa pesadez en el estómago.
Cuando la gastritis hipoacida
Con baja acidez del jugo gástrico se estimula la estimulación del ácido clorhídrico. Los productos se muelen en una licuadora o se rallan. El puré de frutas está hecho de varios tipos de frutas, pero también es posible de una. Limpiar la piel de la fruta.
Frutas exóticas fragantes se utilizan en la gastritis hipoácida.
- Piña - Bebe jugo de ella un poco después de las comidas. Activa la producción de ácido clorhídrico.
- Granada, su jugo fresco también se beneficiará. La bebida restaura la mucosa gástrica.
- Cítricos - Muy útil para la gastritis hipoácida. Tienen propiedades antioxidantes, no permiten que las células enfermas se degeneren en malignas, restauran la mucosa gástrica.
- Caqui - Tiene propiedades antibacterianas. Cuando la remisión de la enfermedad coma una o dos frutas maduras por día.
- Feijoa - En el contenido de yodo no es inferior a los mariscos. Frutas en puré se añaden a varios platos, bebidas.
- Frutas secas (ciruelas, albaricoques secos) - se agregan bien al vapor a las papillas. De manzanas, peras, higos Mejor cocinar la compota. La bebida conserva las vitaminas: C y B2.
- Peras - Rico en vitaminas, taninos. Pero la fruta se consume en cantidades mínimas, en varios trozos pequeños por día. Contenido en un perino - tanino causa irritación de la membrana mucosa.
- Manzanas agridulces - Saturar el cuerpo con vitaminas, aumentar el contenido de ácido clorhídrico en el estómago.
- Duraznos También debe comer con precaución: estimulan la producción de jugo gástrico, pero son un alérgeno fuerte.
- Albaricoques - Comer en cantidades limitadas. La pulpa de albaricoque, suave y anaranjada, es rica en carotenoides, pero contiene ácido cianhídrico.
De nuevo, se tienen en cuenta las características individuales del cuerpo del paciente.Por ejemplo, el caqui y los albaricoques tienen un efecto laxante en los intestinos. Los frutos son adecuados para personas que sufren de estreñimiento.
- Grosella espinosa, grosellas (blanco y negro) - Incorporar vitamina C, pectina. Pero en su forma pura no se puede utilizar. Tienen mucha semilla y piel áspera. Pero exprime el jugo de las bayas y prepara una gelatina dulce. Se agrega mermelada a varias bebidas, puré de sopas, salsas.
- Fresa, frambuesa - Tiene acción antiinflamatoria. Pero tampoco se recomienda fresco, debido a la abundancia de semillas en ellos. Se agregan a las compotas, gelatina.
- Arándanos Contiene una sustancia secretina, que ayuda a la digestión de los alimentos en el estómago. A partir de los regalos del bosque, se elaboran tés medicinales.
Con mayor acidez del jugo gástrico.
Con el aumento de la acidez del jugo gástrico observar estrictamente el régimen de temperatura de los alimentos. Consumir frutas dulces, ralladas y temperaturas neutras.Las manzanas agrias y los cítricos se resuelven fuera de la fase de agravación.
Las frutas se agregan mejor a otros platos.: gelatina, pudines, compotas, postres.
- Manzanas dulcescomo Relleno blanco. Normalizan los procesos metabólicos del cuerpo, eliminan el exceso de colesterol. Se hornean bien, con miel y canela; frote en el puré de papas.
- Las piñas - La pulpa de una fruta exótica tiene una reacción alcalina que ayuda a reducir la acidez del jugo gástrico. La carne de piña madura se come antes de las comidas.
- La calabaza. Una baya enorme es muy curativa. Su pulpa contiene poca fibra digerible áspera. La vitamina T promueve una mejor absorción de los alimentos, reduce la acidez del estómago. A partir de la pulpa de la calabaza, preparar una variedad de platos: sopas, puré de papas, postres, agregados al cereal. El jugo recién exprimido de la pulpa de las bayas limpia todo el cuerpo. La calabaza está bien conservada en forma congelada. Frutas enteras frescas se almacenan hasta la primavera, incluso en condiciones de apartamento.
- Ciruela - La pulpa viscosa de la fruta remueve sustancias tóxicas del estómago. Se combina con muchos platos, incluida la carne.
- Peras jugosas y suavescomo Conferencia. Estos dones de la naturaleza tienen acción antiinflamatoria, rica en taninos.El tanino tiene un efecto beneficioso sobre la mucosa gástrica, elimina los procesos inflamatorios y reduce la acidez.
- Aguacate Contiene vitamina E y aceites vegetales. Se recomienda incluso para las úlceras de estómago.
Con gastritis crónica
La etapa crónica de la gastritis se caracteriza por una manifestación constante de la enfermedad.. Con esta patología del estómago se excluyen las frutas ácidas. Las frutas se utilizan exclusivamente en forma cutánea, sin cáscara. Se comen en pequeñas porciones, para varias recepciones.
- Plátano Comer durante quince minutos antes de las comidas. Gracias al almidón, que está en su pulpa, la membrana mucosa del estómago se envuelve cuidadosamente. El plátano es rico en magnesio y vitamina B6. Estos ingredientes mejoran el estado de ánimo, alivian la depresión, acompañando a menudo a los pacientes.
- Las manzanas - Variedades frescas de temporada de manzanas, en mal estado. Las frutas de ultramar, tratadas con un compuesto especial, no son adecuadas para el almacenamiento a largo plazo. A menudo causan reacciones alérgicas.
- Peras - Tonifica y fortalece las paredes del estómago, posee propiedades astringentes. Las frutas contienen una dosis de carga de vitaminas y pectina.
- Caqui - En forma madura, variedades suaves. Debido a su consistencia viscosa, la carne envuelve la mucosa gástrica. La fruta es rica en yodo, tiene un efecto tónico en el cuerpo.
¿Qué frutas no son recomendadas para la gastritis?
- Melon - Este cultivo de melón debe consumirse con gastritis con precaución. La fruta se compone de muchos ácidos difíciles de digerir.
- Las uvas - Causa la fermentación en el tracto gastrointestinal. Las uvas frescas están estrictamente contraindicadas en la gastritis.
- Kiwi - Incorpora muchas semillas pequeñas y fibra gruesa.
Llevar un diario Observe cómo reacciona su cuerpo a un tipo particular de alimento.. Poco a poco, elegirás por ti mismo un menú individual.